Кулинарный рецепт Итальянский десерт - Панна котта с фото

Все этапы приготовления блюда Итальянский десерт - Панна котта - порядок приготовления, пошаговые фото, советы, комментарии, состав, похожие рецепты.
Итальянский десерт - Панна котта

Личные впечатления о рецепте:
Очень простой в приготовлении нежнейший итальянский десерт

Панна котта - это итальянский десерт из сливок и желатина.

ингредиенты на 4 порции


Сливки

1

Сахар

0.5

Молоко

1

Лимоны

1

Клубника

200

Желатин

1

Ванильный сахар

1

Шоколад

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта и фото:
Анна

Добавлено:
20 Декабря 2012

Время приготовления:
5 ч
Всего
Вес: 221.3 гр
Калорийность:344.2 ккал
Белков:8.2 гр
Жиров:13.2 гр
Углеводов:35.2 гр
Соотношение Б/Ж/У: 14 / 24 / 62
Соотношение Ун/Ус/Ув: 26 / 3 / 71

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
 
 

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на водяной бане. Сливки с молоком соединить с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и цедрой лимона (больше лимон в рецепте использоваться не будет), прогреть массу на огне до 80 градусов.
Массу снять с огня и добавить распущенный желатин, перемешать.
Сливочную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник на 3 часа и более.
Для соуса клубнику разморозить, измельчить с сахаром с помощью блендера. Количество сахара зависит от сладости ягод.
Из 1-2 ст. ложек сахара сделать пудру.
Вынуть десерт из формочек, перевернув их на тарелку. Полить соусом и украсить шоколадными шариками, посыпать сахарной пудрой.

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Итальянский десерт - Панна котта

Ирина
Ирина/ Пользователь
20/12/12 15:37

Красиво!!! Наверно очень вкусно!! Обязательно попробую.

kontaty
kontaty/ Пользователь
23/12/12 17:14

интересный рецепт. вкусно смотрится...а сливки какой-то определенной жирности должны быть или любые?

Fiesta
Fiesta/ Пользователь
24/12/12 08:55

хороший такой десерт, очень симпатично выглядит! наверно замечательно его готовить летом, когда клубника не замороженная, а свежая.

Анна
Анна/ Пользователь
27/12/12 07:45

Спасибо за коментарии!!! Сливки я использовала обычные 10%.

Ириша - Эксперт по фото
Ириша - Эксперт по фото/ Пользователь
06/10/13 23:45

прекрасный легкий десерт:) Анна, спасибо за интересный рецепт! Улыбка самое главное, что должен получится нежный десерт и совсем не жирный Супер-пупер!

Анна
Анна/ Пользователь
07/10/13 18:43

Спасибо Ириша! Этот десерт любят и дети, и взрослые, он нежный и совсем не жирный!!! Нямка

Шура
Шура/ Пользователь
08/10/13 18:55

Анечка, какой миленький рецепт, структура панна-котта очень однородная, такая нежная, так и тает во рту, а с клубничной добавкой - просто необъяснимое удовлетворение вкусом, очень вкусно, так приятно, что я бы приготовила большую ложку))) Кушаем тортик

Анна
Анна/ Пользователь
08/10/13 22:44

Спасибо Шура, готовь и кушайте вкусный десертик!! Нямка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Варианты рецепта Итальянский десерт - Панна котта

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Советы к рецепту Итальянский десерт - Панна котта

Всего найдено: 10
Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоколад.
Читать полностью

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Читать полностью

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.
Читать полностью

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Читать полностью

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
Читать полностью

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.
Читать полностью

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.
Читать полностью

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.
Читать полностью

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.
Читать полностью

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.
Читать полностью

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Итальянский десерт - Панна котта

Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал на 100г
Шоколад 550 ккал на 100г
Молоко 1,5% жирности 47 ккал на 100г
Шоколад молочно-ореховый 542 ккал на 100г
Молоко 3,2% жирности 60 ккал на 100г
Шоколад ореховый 580 ккал на 100г
Молоко 3,5% жирности 64 ккал на 100г
Шоколад пористый молочный 506 ккал на 100г
Молоко коровье цельное 68 ккал на 100г
Шоколад сливочный 560 ккал на 100г
Пахта 36 ккал на 100г
Лимон 16 ккал на 100г
Сливки 300 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Сливки 10%-ной жирности 120 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сливки 20 % - ной жирности 300 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Клубника 30 ккал на 100г
Желатин 355 ккал на 100г
Клубника свежезамороженная сладкая 44 ккал на 100г
Ванильный сахар 379 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Сливки, Сахар, Молоко, Лимоны, Клубника, Желатин, Ванильный сахар, Шоколад

Статьи о питании, близкие теме Итальянский десерт - Панна котта

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин. Впрочем, являясь автором книги под названием «Твоя жизнь – в твоих руках», г-жа Плант прославился именно своим негативным отношением к молоку и молочным продуктам...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет. Добровольцев определили в три группы по степени концентрации в крови глюкозы, начиняя от низкой и заканчивая высокой. Наряду с этим свыше тридцати диабетиков также были обследованы....
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней. Врач-диетолог Татьяна Шилина уверена, что фруктоза также способна вызывать избыточный вес, поскольку лишние калории, откуда бы они ни поступали, неизбежно перерабатываются в жировые ткани. Это не зна...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Горький шоколад поможет сбросить вес

Горький шоколад поможет сбросить весЧтобы помочь своему организму оставаться здоровым и бодрым, а телу – стройным и подтянутым, диетологи советуют прибегнуть к помощи шоколада. Достаточно съедать по три кусочка, чтобы обмануть свой желудок, заставив «поверить» его в насыщенность. Подходит исключительно горький темный шоколад, содержание какао в котором максимальное (не менее 60-70 процентов). Эксперты рекомендуют медленно рассасывать на языке кусочек шоколада. Тем самым в мозг начнет поступать информация о том, что в организ...
Читать полностью

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости. К развитию кофеиновой зависимости приводит чрезмерное потребление кофе. Как только организм перестает получать свою «дозу», это тут же отражается на общем состоянии – появляется сонливость, усталость. Все сладости, п...
Читать полностью

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло. Витамин С защищает клетки от свободных радикалов и расщепляет жиры. Он также образует ...
Читать полностью

1 2 3