Кулинарный рецепт Итальянский десерт - Панна котта с фото

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта и фото
Добавлено
20 Декабря 2012
Время приготовления
5 ч

ингредиенты на 4 порции


Сливки

1 стак.

Сахар

0.5 стак.

Молоко

1 стак.

Лимоны

1 шт.

Желатин

1 стол.л.

Шоколад

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Очень простой в приготовлении нежнейший итальянский десерт

Панна котта - это итальянский десерт из сливок и желатина.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
 
 

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на водяной бане. Сливки с молоком соединить с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и цедрой лимона (больше лимон в рецепте использоваться не будет), прогреть массу на огне до 80 градусов.
Массу снять с огня и добавить распущенный желатин, перемешать.
Сливочную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник на 3 часа и более.
Для соуса клубнику разморозить, измельчить с сахаром с помощью блендера. Количество сахара зависит от сладости ягод.
Из 1-2 ст. ложек сахара сделать пудру.
Вынуть десерт из формочек, перевернув их на тарелку. Полить соусом и украсить шоколадными шариками, посыпать сахарной пудрой.

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Итальянский десерт - Панна котта

Ирина
Ирина/ Пользователь
20/12/12 15:37
80

Красиво!!! Наверно очень вкусно!! Обязательно попробую.

kontaty
kontaty/ Пользователь
23/12/12 17:14
356

интересный рецепт. вкусно смотрится...а сливки какой-то определенной жирности должны быть или любые?

Fiesta
Fiesta/ Пользователь
24/12/12 08:55
272

хороший такой десерт, очень симпатично выглядит! наверно замечательно его готовить летом, когда клубника не замороженная, а свежая.

Анна
Анна/ Пользователь
27/12/12 07:45
40

Спасибо за коментарии!!! Сливки я использовала обычные 10%.

Ириша - Эксперт по фото
Ириша - Эксперт по фото/ Пользователь
06/10/13 23:45
138

прекрасный легкий десерт:) Анна, спасибо за интересный рецепт! Улыбка самое главное, что должен получится нежный десерт и совсем не жирный Супер-пупер!

Анна
Анна/ Пользователь
07/10/13 18:43
40

Спасибо Ириша! Этот десерт любят и дети, и взрослые, он нежный и совсем не жирный!!! Нямка

Шура
Шура/ Пользователь
08/10/13 18:55
0

Анечка, какой миленький рецепт, структура панна-котта очень однородная, такая нежная, так и тает во рту, а с клубничной добавкой - просто необъяснимое удовлетворение вкусом, очень вкусно, так приятно, что я бы приготовила большую ложку))) Кушаем тортик

Анна
Анна/ Пользователь
08/10/13 22:44
40

Спасибо Шура, готовь и кушайте вкусный десертик!! Нямка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Советы к рецепту Итальянский десерт - Панна котта

Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Читать полностью

Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.
Читать полностью

Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку чайную ложку соли - положите на горячую конфорку лимонную или апельсиновую корку - прокипятите уксус с водой в открытой кастрюле Один из перечисленных способов точно избавит кухню от неприятного запаха.
Читать полностью

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Читать полностью

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Читать полностью

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.
Читать полностью

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.
Читать полностью

Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
Читать полностью

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.
Читать полностью

Как приготовить вкусное топленое молоко?

Чтобы получить очень вкусное топленое молоко, вскипевшее молоко залейте в ополоснутый горячий водой термос, закройте и дайте постоять в течение семи часов.
Читать полностью

Итальянский десерт - Панна котта
Автор рецепта Анна
20/12/12 09:36

Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на вод...

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Итальянский десерт - Панна котта

Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал на 100г
Шоколад 550 ккал на 100г
Молоко 1,5% жирности 47 ккал на 100г
Шоколад молочно-ореховый 542 ккал на 100г
Молоко 3,2% жирности 60 ккал на 100г
Шоколад ореховый 580 ккал на 100г
Молоко 3,5% жирности 64 ккал на 100г
Шоколад пористый молочный 506 ккал на 100г
Молоко коровье цельное 68 ккал на 100г
Шоколад сливочный 560 ккал на 100г
Пахта 36 ккал на 100г
Лимон 16 ккал на 100г
Сливки 300 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Сливки 10%-ной жирности 120 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сливки 20 % - ной жирности 300 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Клубника 30 ккал на 100г
Желатин 355 ккал на 100г
Клубника свежезамороженная сладкая 44 ккал на 100г
Ванильный сахар 379 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Сливки, Сахар, Молоко, Лимоны, Клубника, Желатин, Ванильный сахар, Шоколад

Статьи о питании, близкие теме Итальянский десерт - Панна котта

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет...
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Горький шоколад поможет сбросить вес

Горький шоколад поможет сбросить весЧтобы помочь своему организму оставаться здоровым и бодрым, а телу – стройным и подтянутым, диетологи советуют прибегнуть к помощи шоколада. Достаточно съедать по три кусочка, чтобы обмануть свой желудок, заставив «поверить» его в насыщенность. Подходит исключительно горький темный шоколад, содержание какао в котором максимальное (не менее 60-70 процентов)...
Читать полностью

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости...
Читать полностью

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло...
Читать полностью

1 2 3