Фотоотчёт к рецепту:
Шницель рубленый из свинины
Шницель рубленый из свинины
Моя оценка рецепта:

Шницель всегда актуален - румяная корочка, сочное мясо. Чем же рубленый шницель из свинины отличается от котлеты? Тем, что жарить его нужно в большом количестве растительного масла, типа как во фритюре. Шницель должен иметь хрустящую корочку.