Общее время приготовления: 12 ч 40 мин
Кол-во порций: 15
Как сварить ежевичное варенье? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды ежевики необходимо перебрать, помыть, удалить мусор и плодоножки. Затем обсушите ягоды, воспользовавшись чистым сухим полотенцем.
Возьмите кастрюлю с толстым дном. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. В кастрюлю налейте воду и всыпьте сахар.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Проварите сироп в течение нескольких минут, помешивая, до растворения сахара. Выложите в сироп ягоды ежевики, снова доведите до кипения и выключите огонь. Смесь сахарного сиропа с ягодами оставьте на 12 часов, лучше на ночь, пропитываться сладким сиропом.
Заранее простерилизуйте банки и крышки от них любым удобным способом. Подробнее о том, как правильно это сделать, читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта. Через указанное время снова доведите варенье до кипения, снимите пену и разложила варенье по подготовленным баночкам. Банки переверните вверх дном до остывания. Хранить такое варенья следует в прохладном темном месте.
Удачной заготовки и приятного аппетита!
Ягоды ежевики содержат в себе полный комплекс различных полезных веществ и витаминов.
Особенно хорошо помогают при нехватке витаминов в организме и для его общего укрепления.
Из ягод и листьев ежевики можно приготовить различные лекарственные средства, но применять их следует только после предварительной консультации с вашим лечащим врачом, потому что ежевика может быть опасна при болезнях желудка и почек.
Рецепт приготовления ежевичного варенья достаточно простой.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Автор: НатаLия M
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.