Рыба в пивно-горчичном кляре
Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 6
Ингредиенты
- Рыбное филе (белая рыба): 800 гр
- Пиво (темное): 0.5 стак.
- Пшеничная мука: 200 гр
- Горчица (дижонская (неострая)): 2 стол.л.
- Яйца: 1 шт.
- Растительное масло (для жарки): 100 мл
- Куркума: 0.5 чайн.л.
- Паприка: 0.5 чайн.л.
- Молотый кориандр: 0.5 чайн.л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Как приготовить
1. Смешиваем муку, соль, специи
2. Вбиваем яйцо, добавляем 2 ст.л. горчицы и заливаем пивом. Тщательно взбиваем венчиком до однородного состояния
3. Нарезанное филе рыбы выкладываем на полотенце и даем слегка просохнуть. Солим и перчим
4. Обваливаем в отдельно насыпанной муке
5. Макаем в пивно-горчичную заправку
6. Разогреваем масло (глубиной 5 см) и бросаем туда кусок рыбы. В зависимости от размера куска держим от 3 до 5-7 минут на сторону. Вынимаем
7. Даем стечь лишнему маслу. Готово!-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
Автор: AntZ4
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.