Рыба в пивно-горчичном кляре

Пиво - отличное решение для хрустящей корочки. Неожиданно? хрустящая корочка и сочная рыба Необычайно сочная и вкусная, а благодаря пивно-горчичному кляру- еще и необычайно ароматная
AntZ4Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 11 г
Жиры 41% 15 г
Углеводы 30% 11 г
271 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
1. Смешиваем муку, соль, специи
2. Вбиваем яйцо, добавляем 2 ст.л. горчицы и заливаем пивом. Тщательно взбиваем венчиком до однородного состояния
3. Нарезанное филе рыбы выкладываем на полотенце и даем слегка просохнуть. Солим и перчим
4. Обваливаем в отдельно насыпанной муке
5. Макаем в пивно-горчичную заправку
6. Разогреваем масло (глубиной 5 см) и бросаем туда кусок рыбы. В зависимости от размера куска держим от 3 до 5-7 минут на сторону. Вынимаем
7. Даем стечь лишнему маслу. Готово!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт - достойный похвалы и всяческих почестей!
Очень вкусно и красово смотрится, молодец автор!
Запишу к себе в книгу))) Едим в удовольствие

а я еще это.. на баяне могу ;)

(вру- вот че-че, а на баяне не могу;)

Научилась б я на скрипке, на трубе и на гитаре,
Но все вместе - не смогу - я в кошмаре пропаду..
Лучше выберу - стихи - легкий способ от тоски,
Напишу я пару строчек, чтоб уйти от заморичек,
И тоска - уйдет в резерв,как и баночка консерв.
Рыбка, рыбка - ты ловись, да в ведерочко ложись,
А баян и скрипка пусть -нам навеивают грусть)))

Приготовленная по даному рецепту рыбка выглядит очень красиво и аппетитно. Рецепт очень легкий и не требует дополнительных затрат и усилий в приготовлении. Рыба получается мягкой и вкусной. Само приготовление занимает от 40 минут (все зависит от колличества рыбы.

Рыбка на вид такая сочная, что хочется сразу же ее приготовить. А рецептик такой простой, любой хозяйке под силу. Очень хорошая пошаговая инструкция с фотографиями. Я не разу не делала рыбу в пивно-горчичном кляре, наверняка вкуснятина. Довольно заманчиво. Интересно, а если горчицу добавить острую? Вкус не испортиться? Спасибо автору за рецептик!

Карп - вообще рыбка сочная сама по себе, а в сочетании с овощами тем более, и какая вкусная))) Улыбка

спасибо всем за добрые отзывы!;)
Острая горчица нежелательна- вкус станет резковатым

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Рыбное филе - 204 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыбное филе, Пиво, Пшеничная мука, Горчица, Яйца, Растительное масло, Куркума, Паприка, Молотый кориандр, Соль, Перец черный молотый