Рецепты маффинов и капкейков есть сегодня практически у каждой опытной домохозяйки, вот только не все знают, что скрывается за новомодными названиями. Если с кексом все более-менее понятно, то с остальными нужно разобраться.
Кекс является французским десертом, готовится в гофрированных формочках. В его состав входит сливочное масло, а вкус напоминает обычный бисквит. Этот вид выпечки отличается более пористой консистенцией и пышностью. В них можно добавлять изюм, курагу, фрукты, орешки, кусочки шоколада, какао, для аромата – кофе, ванилин, корицу.
Английские маффины менее сладкие и плоские, тесто для них не взбивается, однако благодаря соде и разрыхлителю оно пористое. Есть способы, как приготовить их солеными, с мясной, сырной, грибной начинкой.
Капкейки – американский десерт, который напоминает собой маленький тортик. Они украшаются кремом на масляной, белковой, творожной основе, поливаются шоколадной глазурью.
Подборки рецептов
365 ккал
30 мин
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
темный шоколад, сливочное масло, яйца, сахар, пшеничная мука
284 ккал
1 ч 45 мин
Тайна нежности — тыквенное пюре. Нежные, с пряным ароматом!
тыква, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, сода, соль, молоко, корица, мускатный орех, ванилин
344 ккал
1 ч
Мягкий, воздушный и с насыщенным шоколадным вкусом!
сливочное масло, молоко, яйца, рецепты с какао порошком, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель
398 ккал
1 ч
Воздушная выпечка с изюмом и ароматом ванили.
сливочное масло, сахар, куриные яйца, пшеничная мука, изюм, ванильный сахар, разрыхлитель, соль
330 ккал
1 ч
Солнечная выпечка с цитрусовым настроением!
яйца, сахар, сливочное масло, апельсины, ванильный сахар, разрыхлитель, пшеничная мука
230 ккал
50 мин
Ароматный десерт к чаю из самых простых ингредиентов.
пшеничная мука, сахар, изюм, растительное масло, разрыхлитель, бананы, куриные яйца, ванилин, соль
382 ккал
2 ч
Наивкуснейший, самый лучший, простой - праздник каждый день!
пшеничная мука, сливочное масло, сахар, изюм, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, соль
304 ккал
2 ч
Аромат, от которого сбегутся все домочадцы!
пшеничная мука, куриные яйца, сливочное масло, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар, яблоки, соль
255 ккал
45 мин
Вкусный, ароматный, нежный, из обычных продуктов!
бананы, яйца, пшеничная мука, растительное масло, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, соль
335 ккал
1 ч 40 мин
Простая домашняя выпечка с насыщенным вкусом!
пшеничная мука, сливочное масло, молоко, сахар, рецепты с какао порошком, яйца, разрыхлитель, ванилин, ягоды, мята, темный шоколад
349 ккал
10 мин
Мягкий и нежный, на завтрак, очень быстро и легко
рецепты с какао порошком, яйца, сливочное масло, сахар, пшеничная мука, ванилин, разрыхлитель
401 ккал
1 ч 30 мин
Необыкновенно вкусно, очень ароматно, нежно, воздушно!
пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, кешью, ванильный сахар, разрыхлитель
327 ккал
5 мин
Очень просто, очень быстро, на каждый день!
пшеничная мука, рецепты с какао порошком, сахар, разрыхлитель, яйца, молоко, растительное масло, ореховая паста
390 ккал
5 мин
Самый быстрый, из минимума продуктов, на скорую руку!
темный шоколад, сахар, сливочное масло, яйца, пшеничная мука
работа
296 ккал
1 ч
Мягкий, воздушный, из простых продуктов, вкуснейший!
пшеничная мука, бананы, сливочное масло, молоко, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар
349 ккал
1 ч
Воздушное тесто с шоколадной глазурью – просто и вкусно!
кефир, яйца, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, растительное масло, ванильный сахар, шоколад, сливки
331 ккал
1 ч 30 мин
Вкусно, сладко, ароматно и очень шоколадно!
яйца, сахар, пшеничная мука, кефир, шоколад, растительное масло, рецепты с какао порошком, сода, молоко, сливочное масло, фрукты
326 ккал
50 мин
Вкусные, ароматные, воздушные! Делаются легко и просто!
яйца, сахар, ванильный сахар, соль, творог, сливочное масло, разрыхлитель, пшеничная мука
321 ккал
2 ч
Простая, уютная и ароматная выпечка для всей семьи!
пшеничная мука, яблоки, сахар, растительное масло, куриные яйца, коньяк, ванильный сахар, разрыхлитель, корица
327 ккал
10 мин
Самый быстрый, простой, из обычных продуктов!
яйца, сахар, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, крахмал, растительное масло, молоко, разрыхлитель
341 ккал
10 мин
Вкусная выпечка к чаю за считанные минуты!
пшеничная мука, куриные яйца, сливочное масло, сахар, разрыхлитель, молоко
312 ккал
7 мин
На скорую руку, простой, приготовит даже ребенок!
пшеничная мука, яйца, кефир, сахар, ванильный сахар, рецепты с какао порошком, растительное масло, разрыхлитель, соль
319 ккал
1 ч 40 мин
Пышный, румяный, воздушный и невероятно вкусный!
кефир, манка, пшеничная мука, сахар, яйца, растительное масло, сода, сливочное масло
230 ккал
25 мин
Мягкие, нежные, на скорую руку - волшебство вкуса!
пшеничная мука, разрыхлитель, изюм, ванильный сахар, кешью, молоко, яйца, соль, сахар, черешня
254 ккал
1 ч 20 мин
Сочный, мягкий, пышный, ароматный, из обычных продуктов!
кабачки, пшеничная мука, яйца, сахар, растительное масло, лимоны, ванильный сахар, сахарная пудра, разрыхлитель, сода, соль
316 ккал
1 ч
Пышный, вкусный, идеальный для чаепития! Верх блаженства!
кефир, куриные яйца, пшеничная мука, растительное масло, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль, смесь сухофруктов
393 ккал
12 ч
Потрясающе красивые. Сделают любой день праздничным!
пшеничная мука, рецепты с какао порошком, сливочное масло, сахар, молоко, яйца, разрыхлитель, соль, молочный шоколад, сливки жирные
300 ккал
40 мин
Пышные, воздушные, мягкие, наивкуснейшие!
пшеничная мука, яйца, сахар, сливочное масло, молоко, разрыхлитель, ванилин, соль
406 ккал
1 ч 10 мин
Пышный, маслянистый, с благородными ореховыми нотками!
пшеничная мука, грецкие орехи, растительное масло, молоко, сахар, мёд, яйца, разрыхлитель, сода
работа
325 ккал
1 ч
Очень вкусный и нежный, с ароматами ванили и лимона!
пшеничная мука, творог, сливочное масло, куриные яйца, сахар, разрыхлитель, лимонная цедра, ванилин, малина, горький шоколад
363 ккал
1 ч 20 мин
Мягкий, аппетитный, шоколадный, из простых ингредиентов!
овсяные хлопья, горький шоколад, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель
195 ккал
1 ч 30 мин
Яркий, вкусный, красивый, освежающий, воздушный, нежный!
апельсины, сахар, пшеничная мука, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель
300 ккал
7 мин
Пышный и супер быстрый ванильный десерт - то, что нужно!
яйца, сахар, ванильный сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, вода, подсолнечное масло, соль
335 ккал
5 мин
Вкусная выпечка без лишних хлопот? Легко!
пшеничная мука, сахар, рецепты с какао порошком, разрыхлитель, соль, яйца, молоко, растительное масло
323 ккал
45 мин
Из обычных продуктов, аппетитные, в будни и праздники!
пшеничная мука, творог, сливочное масло, куриные яйца, разрыхлитель, сахар, соль
400 ккал
2 ч
Невероятно ароматный и нежный - настоящее волшебство вкуса!
шоколад, сливочное масло, яйца, сахар, пшеничная мука, сода, вишня
324 ккал
40 мин
Из обычных продуктов, ароматный, тает во рту!
пшеничная мука, яйца, сахар, сливочное масло, молоко, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль
407 ккал
1 ч
Вкусный, нежный, из простых продуктов, тает во рту!
пшеничная мука, куриные яйца, сахар, сливочное масло, изюм, разрыхлитель, ванилин, поваренная соль, сахарная пудра
295 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно вкусный десерт, который получится у всех!
вода, растительное масло, рецепты с какао порошком, пшеничная мука, сода, сахар, уксус, шоколад, молоко
309 ккал
1 ч
Румяный и ароматный - лучшая выпечка к чашечке кофе!
пшеничная мука, сахар, подсолнечное масло, соль, мёд, сода, лимонный сок, вода
275 ккал
10 мин
Восхитительный десерт без забот и хлопот - это реально!
пшеничная мука, сахар, рецепты с какао порошком, растительное масло, молоко, разрыхлитель, соль, горький шоколад, сахарная пудра
366 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень дешево, очень просто, праздник для всех!
яйца, сахар, морковь, растительное масло, пшеничная мука, грецкие орехи, молотая корица, сода
291 ккал
50 мин
Очень вкусные, из доступных продуктов, пышные и мягкие!
яйца, морковь, пшеничная мука, сахар, растительное масло, апельсиновая цедра, корица, сода
259 ккал
1 ч 10 мин
Красивый, пышный, аппетитный, из обычных продуктов!
пшеничная мука, кукурузный крахмал, сахар, куриные яйца, кефир, растительное масло, изюм, разрыхлитель, лимоны, соль, ванилин
368 ккал
2 ч
Пористый, мягкий, ароматный, из обычных продуктов!
пшеничная мука, яйца, сахар, растительное масло, молоко, рецепты с какао порошком, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, грецкие орехи
296 ккал
1 ч 30 мин
Мягкий и такой воздушный! Просто тает во рту!
кукурузный крахмал, вишня, сахар, пшеничная мука, сливочное масло, яичные белки, разрыхлитель