Находи достойные внимания испытанные рецепты кекса пасхального на захватывающем кулинарном портале 1000.menu. Попробуй варианты с маслом и маргарином, изюмом, цукатами, цедрой. Укрась кекс шоколадной или белковой глазурью. Создай настоящее праздничное настроение!
Кекс без дрожжей – настоящая находка для тех, кто не очень любит или опасается готовить дрожжевое тесто. А так хочется в праздничный день приготовить настоящее праздничное лакомство. Кекс готовиться из простых продуктов, но при этом очень вкусен, прост в приготовлении, а глазурь и яркие присыпки обязательно создадут ощущение праздника. Главный секрет удачной выпечки: все продукты должны иметь комнатную температуру.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах кекса пасхального:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Ванильный сахар | 379 | 0 | 0 | 99.8 |
Интересный рецепт:
1. Перебрать, вымыть и залить кипятком изюм (заливать на один см выше уровня изюма).
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
3. Выложить в муку масло и быстро перетереть в крошку.
4. По одному добавить в тесто яйца (вбить яйцо, тщательно размешать, затем добавлять следующее).
5. После последнего яйца влить в тесто коньяк и изюм вместе с водой.
6. Тесто по текстуре, как сметана, выложить в смазанную маслицем форму для кекса (с отверстием посередине и не менее 1,5 литра объема).
7. Выпекать при 200° 25 минут.
8. Уменьшить нагрев до 160° и готовить ещё полчаса.
9. Проверить готовность с помощью деревянной палочки.
10. После остывания вытащить кекс из формы.
11. Приготовить глазурь: в просеянную пудру сахарную добавить сок лимончика. Тщательно перемешать.
12. Покрыть кекс глазурью. Украсить разноцветной присыпкой.
Пять самых быстрых рецептов кекса пасхального:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Шоколадный кекс в микроволновке с ванилью и сметаной | 10 мин | 342 | +31 |
| Мятные кексы | 30 мин | 338 | +14 |
| Овсяный ПП кулич в микроволновке | 30 мин | 281 | +39 |
| Панеттоне традиционный итальянский кекс | 30 мин | 297 | +32 |
| Апельсиновые кексы на сливочном масле | 30 мин | 264 | +15 |
Полезные советы:
• Густоту глазури можно регулировать, добавляя понемногу пудру и сок лимона.
• Если кекс присыпать дополнительно сахарной пудрой, то получится красивый «кекс в тумане».