Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Яйца взбить до пышности.
Шаг 3:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Шаг 4:
Влить яичную смесь в масло и взбить до однородности.
Шаг 5:
Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто. Взбить до однородности.
Шаг 6:
Разделить тесто на две неравные части.
Шаг 7:
В меньшую часть добавить цедру и сок лимона. Перемешать.
Шаг 8:
Какао соединить с молоком, перемешать до однородности и добавить в большую часть теста.
Шаг 9:
Хорошо перемешать.
Шаг 10:
В смазанную маслом форму для запекания поочередно выкладывать по 1 ст. л. шоколадного и лимонного теста.
Шаг 11:
Выпекать около 40 минут при 180°С.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Кекс красавец! Автор молодец! Попробуйте еще шоколадно-банановый кексик. Прелесть!
Сегодня я увидел в холодильнике завалявшийся лимон и решил испечь кекс к чаю. Ваш рецепт пришёлся как нельзя кстати, ведь я обожаю выпечку с какао. Результат меня очень порадовал, хотя сначала всё же были сомнения. Обычно, по другим рецептам кексов, тесто получается довольно жидким, в вашем же случае оно получилось немного густым, что не могло не насторожить. Но когда через 40 минут я вынул форму из духовки, меня ждало чудо – кекс превосходно поднялся, из невзрачной двуцветной лепёшки он превратился в прекрасный и пышный десерт. Ещё большим восторгом был тот момент, когда я отрезал кусочек на пробу. Такой воздушный, лёгкий, "пушистый" если можно сказать, кекс просто тает во рту. Также порадовало и то, что тёмный и светлый слои не перемешались, и их граница отчётливо видна.
Покорно благодарю вас за рецепт и конечно же сохраняю в свою книжку :)
Этот кекс меня очень удивил и порадовал. У него шелковая текстура, красивый мраморный рисунок, чудесный шоколадно-лимонный аромат! буду печь его еще не раз. В лимонную часть я добавила 0,3 ч.л. куркумы для желтого цвета. Какао с молоком я нагрела 30 сек. в микроволновке, так шоколадная смесь быстрее перемешалась. Выпекание заняло 1 час, духовки у всех разные) А вообще я на время редко ориентируюсь, проверяю деревянной палочкой, воткнутой в середину кекса или пирога, если выходит сухая, значит готово. Кекс очень вкусный, отлично подошел к вечернему чаепитию. Рекомендую этот рецепт всем хозяюшкам!
Красота какая!
Спасибо)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Лимонная цедра - 47 ккал/100г