Родилось какао в тропических широтах Американских континентов. В настоящее время какао выращивается в разных странах мира – везде, где имеются тропики. В Древней Греции какао называли не иначе, как «Пища богов».
Дерево какао, или, как его еще называют, шоколадное дерево, может достигать 12-ти метров в высоту. Дерево какао считается вечнозеленым растением, его листва никогда не желтеет. Плод какао внешним своим видом напоминает вытянутый ребристый лимон. Плод какао достаточно крупный, внутри у него очень много семян.
Как утверждают археологи, какао активно использовалось индейскими племенами, проживающими на территории Центральной Америки. Здесь из мякоти какао изготавливали спиртной напиток. Пришедшие в Америку испанские завоеватели среди прочего открыли для Европы плоды какао, которое в те времена стали называть «коричневое золото». В XVI-XVII веках какао как напиток в европейских странах стал очень популярен.
Плоды дерева какао содержат какао бобы. Плоды какао срезаются при помощи мачете, им же они разрубаются на более мелкие части. Вырабатываемое в процессе брожения мякоти какао масло какао широко используется для изготовления косметических кремов. Само какао очень полезно для человеческого организма. В какао содержится огромное количество важных химических веществ, включая кофеин, целлюлозу, крахмал, полисахариды, дубильные вещества, органические кислоты, соли. Какао порошок полностью сохраняет все полезные свойства какао. То же самое можно сказать и по поводу глазури из какао.
Как варить какао? На один литр молока можно взять столовую ложку какао порошка и три столовые ложки сахара. Какао порошок лучше растворяется в холодной жидкости – так какао не образует комков. Затем молоко доводится до кипения, и какао готово.
Быстрый фильтр:
- Торты домашние
- В духовке
- Блюда со сметаной
- Выпечка
- Блюда с молоком
- Куриные яйца
- Шоколадный торт
- Мука
- Бисквитный торт
- Праздничный стол
- Блюда с пшеничной мукой
- Торты без мастики
- Шоколадный бисквит
- Сладкая выпечка
- Вегетарианство
- Яйца
- Праздничные торты
- Бездрожжевая выпечка
- На 8 марта
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с какао
Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао
Классический десерт советских времен из печенья без выпечки!
Шоколадные конфеты с какао маслом
Готовь натуральные шоколадные конфеты для подарков друзьям и родным!
Торт из песочного печенья с какао и сгущенки без выпечки
Простой, быстрый в приготовлении и вкусный торт!
Пирожное картошка на песочном печенье с какао
Обалденное домашнее пирожное без выпечки, вкус детства!
Желе с какао-порошком шоколадное
Как быстро и со вкусом порадовать своих любимых. Однозначно: шоколад!
Шоколадная помадка из какао для торта
Идеальное покрытие для любого тортика и просто вкусный десерт!
Мраморная творожная пасха с ванилью, сгущенкой и какао
Вкуснейший десерт пасхального стола - мраморная пасха.
Ванильный бисквитный торт на сковороде с какао порошком
Ароматный десерт, который обязательно поразит всех гостей!