Шоколадные блины на молоке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отмерить ингредиенты. Для приготовления шоколадных блинов на молоке, нам понадобится: 600 мл молока; 200 г муки; 100 г темного шоколада; 3 яйца; 1 ст. л. какао; 1 ст. л. сливочного масла; 1 ст. л. сахара и щепотка соли.

2. Шаг 2:

   

   Темный шоколад поломать на небольшие кусочки.

3. Шаг 3:

   

   В сотейник выложить шоколад. Влить 250 мл молока. Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать массу, помешивая, до полного растворения шоколада. Чтобы усилить вкус и аромат шоколада, можно добавить в смесь 1-2 ст. л. какао или использовать горький шоколад.

4. Шаг 4:

   

   В горячую шоколадную смесь выложить кусочек сливочного масла и подождать, пока масло растает. Для аромата можно добавить щепотку молотой корицы.

5. Шаг 5:

   

   В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью до пышности.

6. Шаг 6:

   

   Влить оставшееся молоко и перемешать.

7. Шаг 7:

   

   Всыпать просеянную муку.

8. Шаг 8:

   

   Перемешать до однородности.

9. Шаг 9:

   

   Вылить в тесто молочно-шоколадную смесь.

10. Шаг 10:

    

    Все тщательно перемешать. Оставить тесто на 25 минут.

11. Шаг 11:

    

    На разогретой сковороде на растительном масле выпечь блины с двух сторон. Примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны.

12. Шаг 12:

    

    Готовые блины выкладывать на блюдо стопочкой. При желании можно промазывать каждый блинчик сливочным маслом.

13. Шаг 13:

    

    Подавать шоколадные блины можно с любым сладким соусом или топингом. Приятного аппетита!