Благодарю, за отличный рецепт салата. Я не очень люблю куриную грудку, но часто покупаю курицу целиком, потому что это дешевле. Именно поэтому салат оказался для меня одним из вариантов экономии бюджета (мы часто отдавали грудку родителям или кому-то из знакомых под разными предлогами.) Ещё один неоспоримый плюс – я очень люблю солёные огурцы, а муж жаренный лук.
Я всегда стараюсь сократить время приготовления блюд, поэтому, что бы грудка сварилась быстрее, разрезала её на порционные кусочки, а вода уже грелась в мультиварке, время варки составило 10 минут.
Поскольку мы с мужем предпочитаем майонез, то салат именно им и заправляли, но не каждый слой, что бы не было перебора.
Морковку и огурцы натирала на обычной терке, но в длину плода, что бы всё-таки получалась соломка.
Лук и морковку обжаривала со смесью перчиков из мельнички.
Обжаривая морковку, добавила сливочное масло, что мы вкус стал более нежным.
Горошка положила по весу больше, что бы не оставлять его в банке, хотя часть всё же пустили на украшения. Следующий раз на украшение думаю добавить оливки и маслины.
Слои сделала в таком же порядке, лук, курица, горошек, огурец и морковь, хотя полагаю, буду экспериментировать, меняя порядок.
Еще раз благодарю за чудесный рецепт, думаю, что этот салат обязательно приготовлю гостям в новогодние праздники.
Рада, что рецепт помог решить «проблему» грудок с пользой для бюджета и что он понравился обоим — и любителю солёных огурцов, и ценителю жареного лука. Большое спасибо за отзыв и приятого аппетита!
Нравится овсяное печенье, а почему бы не попробовать приготовить самой, подумала я и в поисках рецепта нашла отличный рецепт! Печенье из овсяных хлопьев с медом готовится совсем просто, с доступными ингредиентами.
Хлопья я решила взять ассорти: овсяные, гречневые,которые слегка измельчила блендером. Добавила все ингредиенты, перемешала. Из готового теста сформировала печенье и выложила на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
Выпекала печенье при 180° 15 минут.
Результат просто потрясающий: печенье получилось ароматным, с лёгкой хрустинкой снаружи и мягкое нежное внутри. Ничем не уступает магазинному, а даже превосходит по вкусовым качествам.
Рецепт в копилку,а автору большое спасибо за удачный рецепт!
Этот вариант шарлотки привлекает сочетанием яблок с апельсинами и быстротой в приготовлении! Сперва взбить яйца с сахаром, затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин, всё аккуратно перемешивая. Далее добавить, яблоки, апельсин, цедру. В блюде такого типа хорошо будет смотреться корица, поэтому я добавила пол чайной ложки(отклоняясь от рецептуры). После запекания посыпала сахарной пудрой и готово. Получилась мягкая, влажная шарлотка, в которой отлично балансирует цитрус со сладостью)
Квашеная капуста с растительным маслом и луком- невероятно вкусный и полезный салат. Польза салата в большом количестве витамина С,который содержится в капусте,что особенно актуально в зимний период.
Лук для салата я взяла красный,который порезала полукольцами. А из зелени мелко порезала петрушку.
Соединила ингредиенты и заправила растительным маслом. Просто и очень вкусно!
Максим, большое спасибо за ваш отзыв! Автор рецепта будет очень рад, узнав, что его рецепт вам так понравился. Всегда приятно получать такую обратную связь. Желаю приятного аппетита!
Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв и за то, что попробовали рецепт.
Дело может быть не только в количестве муки. Её в классической Кастелле действительно немного, и она нужна для аккуратного связывания массы. При этом вы, как человек, который готовил, лучше всего чувствуете свою ситуацию. Если вы видите, что тесто слишком жидкое, можете и даже стоит немного увеличить количество муки. Помните, что и её избыток может сделать бисквит тяжёлым. Главное — ориентируйтесь на консистенцию теста, которая описана и показана на фото в шаге 9 и в видео. Ведь размер яиц у всех разный, даже если они одной категории; вес белка к желтку в одном яйце может отличаться. Жирность молока и свойства муки тоже играют роль, поэтому небольшая корректировка часто бывает нужна.
Ещё одна причина такой проблемы — недостаточно устойчивая белковая пена. Если яичные белки были взбиты слабо, не до устойчивых, но нежных пиков, или если в них попала влага или капля желтка, то воздушная структура просто не сможет удержать тесто, и оно осядет в духовке, став плотным.
Очень важно аккуратно вмешивать взбитые белки в тесто. Делайте это лопаткой, двигаясь снизу вверх, как бы «оборачивая» белковую пену в жидкую основу. Не торопитесь и не делайте резких круговых движений, чтобы максимально сохранить воздушность теста и не дать ему осесть ещё до выпекания.
Способ выпечки (водяная баня) создаёт влажную среду, позволяющую бисквиту медленно и равномерно подняться, не высыхая сверху. Без неё корочка образуется слишком быстро и не даёт подняться тесту. Если температура в духовке была слишком высокая, бисквит быстро схватится сверху и также не сможет равномерно вырасти. Во время выпечки старайтесь не открывать дверцу духовки и дайте бисквиту остыть прямо в выключенной духовке (дверцу можно слегка приоткрыть, но лучше это делать не сразу, а через несколько минут после окончания выпекания) — резкий перепад температуры может способствовать оседанию.
Не расстраивайтесь — с этим бисквитом так бывает, но когда он получается, это настоящая победа!
P.S. Для удобства я добавила в ответ ссылки на уроки нашей Кулинарной Академии. Если видите подсвеченное слово, можете на него нажать и углубиться в тему. С такими знаниями у вас любой рецепт будет получаться с первого раза
Рецепт куриная печень с яблоками и луком очередное мое открытие! Сочетание ингредиентов очень гармоничное. Нежная куриная печень,напитавшаяся соком и ароматом яблока и лука.. Это очень вкусно и ароматно!
Потрясающий рецепт,который теперь у меня в копилочке. Спасибо katushafin!
Я всегда готовлю драники на сковороде, и когда увидела рецепт: драники в духовке картофельные, решила попробовать. Картофель натерла на крупной тёрке, отдала. Смешала с яйцом, мукой и специями.
Выложила на противень, застеленный силиконизированным пергаментом. Запекала при 180° 30 минут, затем перевернула и ещё 10 минут.
Результат понравился, хрустящие и вкусные драники.
Спасибо katushafin за чудесный рецепт!
Потрясающий получился пирог. Тесто пропеклось идеально, начинка вкуснющая. Рецепт расписан до мелочей. Справится даже новичок. Очень часто не получаются изделия из теста, потому что в рецептах недочёты. Но этот рецепт должна иметь каждая хозяйка. Начинку можно сделать разную, тесто идеально. Дети оценили, полпирога уже нет.
От всей души рада вашему удачному результату! Очень аппетитный пирог! Детям понравилось, и это высшая оценка.
Конечно, идеальный рецепт — это лишь половина успеха. Чтобы такие удачи стали правилом, а не исключением, я приглашаю вас в нашу бесплатную Кулинарную Академию. Там мы как раз детально разбираем все тонкости кулинарии.
Пеките и радуйте родных!
Сырники с морковью и творогом на сковороде готовила впервые. Очень захотелось попробовать новый рецепт, сочетание моркови и творога.
Морковь натерла на мелкой тёрке и немного протушила со сливочным маслом и небольшим количеством воды.
Смешала все ингредиенты, оставила на несколько минут,чтобы манка разбухла. Сформировала сырники, обваляла в оставшейся манке и обжарила на сковороде с двух сторон.
Результат очень порадовал:нежнейшие, ароматные,вкусные сырники. Сочетание творога и моркови невероятное по вкусовым ощущениям!
Завтрак удался благодаря рецепту Марии. От всей души рекомендую приготовить!
Рецепт мне очень понравился, всё чётко и понятно написано, а фото вообще загляденье. Даже видео есть, смотрела с таким восторгом! Я старалась делать всё как можно точно и вложила в него всю свою душу, но, к сожалению, карамель у меня получилась не такая, какая требовалась. И я прекрасно понимаю, что это не из-за рецепта, а из-за того, что я делала фрукты в стекле впервые, не пробовав раньше, так скажем, немного не хватило опыта. Когда я погружала фрукты в холодную воду, сироп закарамелизовался и был немного водянистым, отчего карамель стекала в воду при погружении. Может быть сироп ещё нужно было варить, чтобы он стал более твёрдым. А так, автору рецепта огромное спасибо!
Не переживайте, у меня с первого раза тоже не идеально вышло. Сироп, скорее всего, не доварился. Чтобы карамель стала настоящим "стеклом" и не текла в воде, она должна быть очень горячей и густой. Без термометра ориентируйтесь на пробу в ледяной воде: капля сиропа должна превращаться в твердый шарик, который не гнется, а с хрустом ломается. Еще, возможно, вода была недостаточно ледяной.
Попробуйте в следующий раз учесть эти моменты , уверена, у вас всё получится. Спасибо, что готовили по моему рецепту!
Куриные рулетики в сливочном соусе — рецепт, который выручает!
Сделала рулетики из куриного филе. Обжарила до золотистой корочки, потом переложила их в маленькие формочки и поставила в духовку минут на 30 — так они пропеклись и остались сочными. Я не стала добавлять помидоры и готовить соус из рецепта.
Рулетики вышли самодостаточными и такими аппетитными! Начинка сама по себе — просто объедение: сыр красиво тянется, чеснок чувствуется слегка, ненавязчиво, а укроп добавляет свежую нотку. Само филе — нежное, сочное, буквально тает во рту.
Рецепт — замечательный. Можно готовить, как в рецепте, а можно, как я, немного упростить — результат всё равно будет отличным.
Спасибо за прекрасный рецепт, сохраню себе.
Рецепт отличный! Очень классная закуска! С некоторого времени раз в неделю готовлю такие, немного меняя составляющие.
В этот раз взяла перепелиные яйца. Не стала мудрить с приправами: взяла готовый соевый соус с чесноком и чили и смесь молотых перцев. Соус немного разбавила водой примерно 2 к 1. Соль и сахар никогда не добавляю дополнительно — в соевом соусе они уже сбалансированы.
После суток в холодильнике яйца приобрели красивый коричневато-золотистый оттенок и глубокий солено-сладкий вкус с перчинкой и оттенком чеснока. Для более пикантного вкуса часть яиц при подаче посыпала разломанными чипсами нори. Если хотите что-то знакомое, классическое, то используйте мелко рубленный зеленый лук в качестве топпинга.
Обычно подаю такую закуску к «ленивым» роллам, но в этот раз был отварной рис и рыбные палочки. Закуска улетела со стола в первую очередь!
Для тех, кто любит эксперименты на кухне — рекомендую однозначно!
Приготовила этот простой и вкусный перекус, следуя вашему рецепту, только вместо ветчины взяла карбонад. Получилось невероятно вкусно и быстро! Сверху хрустящий лаваш, а внутри пикантная начинка из сыра и буженины. Пока горячие, сыр тянется — ням!
Спасибо за совет по размеру полосок: всё получилось ровно и аккуратно. От себя могу предложить лайфхак, чтобы начинка не рассыпалась во время сборки: свернуть кулёк из части полоски, а потом положить туда начинку (смотрите фото).
Яичная смесь хорошо скрепляет лаваш, я еще промазывала место последнего подворота изнутри для дополнительного сцепления. Но нужно обмакивать треугольники непосредственно перед выкладыванием на сковороду, чтобы лаваш не размяк.
Готовила из расчета на целую упаковку лаваша: вкусно и как завтрак, и вприкуску с супом, и с чаем/кофе. А остывшие треугольники не менее вкусные, хоть и не хрустят, мне они даже больше понравились. Вообще чем-то мне напомнили чебуреки.
В следующий раз для сочности хочу добавить в начинку скрембл.
Идеально подходит для завтраков, быстрого перекуса или вечеринки с друзьями. Теперь точно буду готовить чаще, экспериментируя с начинками.
Спасибо за простой рецепт!
В первый раз делала чизкейк, использовала замороженную тыкву, предварительно её разморозив, слив жидкость, запекла в микроволновке, пробила блендером. Брала пропорции на 6 персон. Выполняла всё строго по рецепту, кроме набухшего желатина, отвлеклась в процессе приготовления и забыла подогреть и растворить желатин, добавила его набухший и размешала. Очень расстроилась, думала, что не застынет, но, простояв в холодильнике ночь, получился очень нежным, вкусным, послевкусие тыковки сохраняется. Чизкейк с кофе на завтрак - это бомбически вкусно! Благодарю за рецепт!!!
Для меня как любителя тыквы и капусты, этот рецепт стал приятной находкой. Простое, но удивительно насыщенное блюдо обладает терпким вкусом капусты и сладостью тыквы. Такое гармоничное соединение дает нежную мягкую структуру, которая буквально тает во рту.
Капусту и морковь я нашинковала тонкой соломкой, чтобы она равномерно приготовилась. Тыкву нарезала небольшим кубиком, с целью избежать неравномерного распределения вкуса. Лук нарезала полукольцами. Соль, черный молотый перец и немного измельченного чеснока помогли раскрыть все оттенки вкуса этого дуэта. Так как тыква любит сливочное масло, я добавила небольшой кусочек за 15 минут до конца готовки, что придало блюду особую кремовую нотку.
Готовилось блюдо 45 минут, в самом конце я добавила мелко нарезанный укроп. На мой взгляд, такая капуста прекрасно сочетается с мясными блюдами, со свежим хлебом, картофельным пюре, рисом, а так же прекрасно подойдет как начинка для пирожков, пирогов, кутаб, чуду. Спасибо автору за вкусный рецепт!
Отличный шулюм особенно для холодной погоды! Моментально согреваешься и насыщаешься обалденным вкусом копченных ребрышек и обжаренной на масле говядины. Мне очень понравился этот рецепт! 🔥
Заинтересовал рецепт приготовления паштета намазки из моркови и плавленого сыра. Люблю разные варианты паштетов,а вот такой ещё на пробовала.
Ну что, готовится быстро, результат впечатляющий! Пикантный вкус, нежная текстура, красивый цвет! Одним словом, паштет супер! Очень понравился, в сочетании с черным хлебом мм...вкуснота!
Спасибо Юлии за классный рецепт! Однозначно рецепт повторю.
Лёгкий, освежающий, невероятно вкусный смузи из огурцов! Готовится за считанные минуты, доступные ингредиенты и потрясающий вкус делают этот напиток идеальным!
Я готовила его на ужин, захотелось чего-то лёгкого. Из зелени у меня была только петрушка. И кстати, сытный, кушать не хотелось после.
Спасибо Марии за такой быстрый,удачный рецепт!
Обожаю готовить суп-пюре с брокколи! В этот раз дома не было сливок, поэтому вместо сливок добавила плавленный сливочный сыр, так получилось ещё нежнее, двухгодовалый ребенок у меня за обе щеки уплетает этот суп, поэтому я делаю без специй. Для себя сверху посыпаю перчиком, зелёным луком и добавляю сухарики, объедение! И кстати, его даже при похудении можно, малокалорийный, но сытный!
Сливочный сыр вместо сливок — отличный эксперимент! Здорово, что вашему малышу так нравится, а вы легко адаптируете рецепт под свои цели и вкус, добавляя специи и сухарики отдельно.
Главное, что блюдо получилось вкусным и полезным для вашей семьи. Каждый, конечно, сам решает, как и из чего готовить, ориентируясь на свои предпочтения и задачи. Спасибо, что поделились своей находкой!
Приготовление гуляша из свинины стало для меня не просто кулинарным экспериментом, а настоящим путешествием в прошлое.
Собирая все ингредиенты, я неожиданно вспомнил мамину кухню, где каждое движение было пронизано заботой, а каждый аромат напоминал о тёплых вечерах, проведённых в семейном кругу.
Запах жареного лука, доносящийся из сковороды, вернул меня в дни, когда я будучи ребёнком следила за мамиными движениями, зная что будет происходить после. Как бы предсказывая ее действия.
На сегодняшний день я сама стала мамой, и часто вижу , как две пары глаз следят за мной ♥️
А я продолжая традицию делаю теже самые движения. Поэтому муку я все же пассеровала на раскалённой сковороде без масла до красивого золотистого цвета, тогда мука приобретает приятный ореховый аромат
А также добавила как сам помидор, так и томатную пасту. С ними чувствуется кислинка и пропадает сладость моркови.
По итогу получился тот самый волшебный вкус из детства.
Огромное спасибо за рецепт.
Рецепт для тех, кто хочет разнообразить свое меню из недорогих и доступных продуктов. Грибы у меня были в заготовках уже нарезанные и жареные). Просто, быстро, а главное вкусно!!! Спасибо автору
Попробовала у своем в городе в одной из кондитерских пирожное паштейн де нате, понравилось и решила приготовить. И конечно же найти простой рецепт помог сайт и супер-автор Мария. Сразу отмечу свои минусы))) Корицу все же брать в палочках, молотая меняет цвет крема и вместо молочного у меня получился с сероватым оттенком Цедру я не натерла, а положила пластинками, вкус лимона поэтому был не ярко выражен. Духовка газовая, старая, нет конвектора и соответственно прогрева вверх-низ, румяной корочки не получилось. Но несмотря на эти недочеты, пирожное получилось вкусное, нежное, мягкое, очень и очень похожее на то, что я попробовала в профессиональной кондитерской. Поэтому данный рецепт однозначно в копилке "еще приготовлю не раз". Мария, спасибо
Очень и очень вкусное пирожное!!! Готовлю в в духовке на газу, нет конвектора и естественно нет прогрева верх-низ, поэтому времени ушло чуть больше на приготовление минут на 20 больше. Вместо пюре использовала абрикосовое варенье) орехи - грецкие. Форму брала разъемную 18 см, убрала ее только, когда блюдо полностью остыло. Получилось пирожное на 5+++
Рецепт супер! Выпечка с творогом - это всегда отличный вариант для фразы "а есть что-нибудь к чаю" Я всегда выпечку готовлю только строго по рецепту и в этом рецепте все рассчитано идеально. Завитушки получились вкусными, мягкими. Спасибо автору
Мясо,приготовленное по рецепту: свинина в яйце и муке на сковороде, получилось невероятно нежным, сочным!
Понравилось,что мясо маринуется в сметане, и следуя совету автора, сделала двойной кляр.
Результат превзошел ожидания, нереально вкусное мясо!
Большое спасибо Марии за удачный рецепт! Однозначно рекомендую приготовить!
Приготовила печень по этому рецепту, вышло очень вкусно! Яблоки замечательно вписываются и освежают блюдо.
Рада, что вам понравилось! Готовьте с удовольствием и открывайте новые идеи!
Благодарю, за отличный рецепт салата. Я не очень люблю куриную грудку, но часто покупаю курицу целиком, потому что это дешевле. Именно поэтому салат оказался для меня одним из вариантов экономии бюджета (мы часто отдавали грудку родителям или кому-то из знакомых под разными предлогами.) Ещё один неоспоримый плюс – я очень люблю солёные огурцы, а муж жаренный лук.
Я всегда стараюсь сократить время приготовления блюд, поэтому, что бы грудка сварилась быстрее, разрезала её на порционные кусочки, а вода уже грелась в мультиварке, время варки составило 10 минут.
Поскольку мы с мужем предпочитаем майонез, то салат именно им и заправляли, но не каждый слой, что бы не было перебора.
Морковку и огурцы натирала на обычной терке, но в длину плода, что бы всё-таки получалась соломка.
Лук и морковку обжаривала со смесью перчиков из мельнички.
Обжаривая морковку, добавила сливочное масло, что мы вкус стал более нежным.
Горошка положила по весу больше, что бы не оставлять его в банке, хотя часть всё же пустили на украшения. Следующий раз на украшение думаю добавить оливки и маслины.
Слои сделала в таком же порядке, лук, курица, горошек, огурец и морковь, хотя полагаю, буду экспериментировать, меняя порядок.
Еще раз благодарю за чудесный рецепт, думаю, что этот салат обязательно приготовлю гостям в новогодние праздники.
Рада, что рецепт помог решить «проблему» грудок с пользой для бюджета и что он понравился обоим — и любителю солёных огурцов, и ценителю жареного лука. Большое спасибо за отзыв и приятого аппетита!
Нравится овсяное печенье, а почему бы не попробовать приготовить самой, подумала я и в поисках рецепта нашла отличный рецепт! Печенье из овсяных хлопьев с медом готовится совсем просто, с доступными ингредиентами.
Хлопья я решила взять ассорти: овсяные, гречневые,которые слегка измельчила блендером. Добавила все ингредиенты, перемешала. Из готового теста сформировала печенье и выложила на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
Выпекала печенье при 180° 15 минут.
Результат просто потрясающий: печенье получилось ароматным, с лёгкой хрустинкой снаружи и мягкое нежное внутри. Ничем не уступает магазинному, а даже превосходит по вкусовым качествам.
Рецепт в копилку,а автору большое спасибо за удачный рецепт!
Прекрасный аппетитный результат!)
Этот вариант шарлотки привлекает сочетанием яблок с апельсинами и быстротой в приготовлении! Сперва взбить яйца с сахаром, затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин, всё аккуратно перемешивая. Далее добавить, яблоки, апельсин, цедру. В блюде такого типа хорошо будет смотреться корица, поэтому я добавила пол чайной ложки(отклоняясь от рецептуры). После запекания посыпала сахарной пудрой и готово. Получилась мягкая, влажная шарлотка, в которой отлично балансирует цитрус со сладостью)
Квашеная капуста с растительным маслом и луком- невероятно вкусный и полезный салат. Польза салата в большом количестве витамина С,который содержится в капусте,что особенно актуально в зимний период.
Лук для салата я взяла красный,который порезала полукольцами. А из зелени мелко порезала петрушку.
Соединила ингредиенты и заправила растительным маслом. Просто и очень вкусно!
Согласна, отличный салат!
Спасибо вкусный и довольно простой рецепт) нам очень понравилось...давно хотел попробовать молоки.
Максим, большое спасибо за ваш отзыв! Автор рецепта будет очень рад, узнав, что его рецепт вам так понравился. Всегда приятно получать такую обратную связь. Желаю приятного аппетита!
Очень полезный рецепт сырников. Запекала в духовке. Вся семья с удовольствием ими поужинали. Даже ребенок оценил! Спасибо
Прекрасно, когда блюдо нравится всей семье
Муки явно мало. Использовал макфу, получился сладкий омлет)
Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв и за то, что попробовали рецепт.
Дело может быть не только в количестве муки. Её в классической Кастелле действительно немного, и она нужна для аккуратного связывания массы. При этом вы, как человек, который готовил, лучше всего чувствуете свою ситуацию. Если вы видите, что тесто слишком жидкое, можете и даже стоит немного увеличить количество муки. Помните, что и её избыток может сделать бисквит тяжёлым. Главное — ориентируйтесь на консистенцию теста, которая описана и показана на фото в шаге 9 и в видео. Ведь размер яиц у всех разный, даже если они одной категории; вес белка к желтку в одном яйце может отличаться. Жирность молока и свойства муки тоже играют роль, поэтому небольшая корректировка часто бывает нужна.
Ещё одна причина такой проблемы — недостаточно устойчивая белковая пена. Если яичные белки были взбиты слабо, не до устойчивых, но нежных пиков, или если в них попала влага или капля желтка, то воздушная структура просто не сможет удержать тесто, и оно осядет в духовке, став плотным.
Очень важно аккуратно вмешивать взбитые белки в тесто. Делайте это лопаткой, двигаясь снизу вверх, как бы «оборачивая» белковую пену в жидкую основу. Не торопитесь и не делайте резких круговых движений, чтобы максимально сохранить воздушность теста и не дать ему осесть ещё до выпекания.
Способ выпечки (водяная баня) создаёт влажную среду, позволяющую бисквиту медленно и равномерно подняться, не высыхая сверху. Без неё корочка образуется слишком быстро и не даёт подняться тесту. Если температура в духовке была слишком высокая, бисквит быстро схватится сверху и также не сможет равномерно вырасти. Во время выпечки старайтесь не открывать дверцу духовки и дайте бисквиту остыть прямо в выключенной духовке (дверцу можно слегка приоткрыть, но лучше это делать не сразу, а через несколько минут после окончания выпекания) — резкий перепад температуры может способствовать оседанию.
Не расстраивайтесь — с этим бисквитом так бывает, но когда он получается, это настоящая победа!
P.S. Для удобства я добавила в ответ ссылки на уроки нашей Кулинарной Академии. Если видите подсвеченное слово, можете на него нажать и углубиться в тему. С такими знаниями у вас любой рецепт будет получаться с первого раза
Спасибо за рецепт Получились очень вкусные круассаны
Рада, что понравились. Приятного аппетита!
Из 600 гр творога и 2 яиц получилась гора нежных и пышных сырников, которая исчезла мгновенно. Спасибо за рецепт, состав
Приятного аппетита!)
Рецепт куриная печень с яблоками и луком очередное мое открытие! Сочетание ингредиентов очень гармоничное. Нежная куриная печень,напитавшаяся соком и ароматом яблока и лука.. Это очень вкусно и ароматно!
Потрясающий рецепт,который теперь у меня в копилочке. Спасибо katushafin!
Приятного аппетита и побольше вкусных открытий!
Я всегда готовлю драники на сковороде, и когда увидела рецепт: драники в духовке картофельные, решила попробовать. Картофель натерла на крупной тёрке, отдала. Смешала с яйцом, мукой и специями.
Выложила на противень, застеленный силиконизированным пергаментом. Запекала при 180° 30 минут, затем перевернула и ещё 10 минут.
Результат понравился, хрустящие и вкусные драники.
Спасибо katushafin за чудесный рецепт!
Спасибо, что оценили идею! Готовьте с удовольствием и открывайте новое!
Потрясающий получился пирог. Тесто пропеклось идеально, начинка вкуснющая. Рецепт расписан до мелочей. Справится даже новичок. Очень часто не получаются изделия из теста, потому что в рецептах недочёты. Но этот рецепт должна иметь каждая хозяйка. Начинку можно сделать разную, тесто идеально. Дети оценили, полпирога уже нет.
От всей души рада вашему удачному результату! Очень аппетитный пирог! Детям понравилось, и это высшая оценка.
Конечно, идеальный рецепт — это лишь половина успеха. Чтобы такие удачи стали правилом, а не исключением, я приглашаю вас в нашу бесплатную Кулинарную Академию. Там мы как раз детально разбираем все тонкости кулинарии.
Пеките и радуйте родных!
Сырники с морковью и творогом на сковороде готовила впервые. Очень захотелось попробовать новый рецепт, сочетание моркови и творога.
Морковь натерла на мелкой тёрке и немного протушила со сливочным маслом и небольшим количеством воды.
Смешала все ингредиенты, оставила на несколько минут,чтобы манка разбухла. Сформировала сырники, обваляла в оставшейся манке и обжарила на сковороде с двух сторон.
Результат очень порадовал:нежнейшие, ароматные,вкусные сырники. Сочетание творога и моркови невероятное по вкусовым ощущениям!
Завтрак удался благодаря рецепту Марии. От всей души рекомендую приготовить!
Очень рада, что вы оценили! Пусть каждый завтрак будет вкусным!
Рецепт мне очень понравился, всё чётко и понятно написано, а фото вообще загляденье. Даже видео есть, смотрела с таким восторгом! Я старалась делать всё как можно точно и вложила в него всю свою душу, но, к сожалению, карамель у меня получилась не такая, какая требовалась. И я прекрасно понимаю, что это не из-за рецепта, а из-за того, что я делала фрукты в стекле впервые, не пробовав раньше, так скажем, немного не хватило опыта. Когда я погружала фрукты в холодную воду, сироп закарамелизовался и был немного водянистым, отчего карамель стекала в воду при погружении. Может быть сироп ещё нужно было варить, чтобы он стал более твёрдым. А так, автору рецепта огромное спасибо!
Не переживайте, у меня с первого раза тоже не идеально вышло. Сироп, скорее всего, не доварился. Чтобы карамель стала настоящим "стеклом" и не текла в воде, она должна быть очень горячей и густой. Без термометра ориентируйтесь на пробу в ледяной воде: капля сиропа должна превращаться в твердый шарик, который не гнется, а с хрустом ломается. Еще, возможно, вода была недостаточно ледяной.
Попробуйте в следующий раз учесть эти моменты , уверена, у вас всё получится. Спасибо, что готовили по моему рецепту!
Куриные рулетики в сливочном соусе — рецепт, который выручает!
Сделала рулетики из куриного филе. Обжарила до золотистой корочки, потом переложила их в маленькие формочки и поставила в духовку минут на 30 — так они пропеклись и остались сочными. Я не стала добавлять помидоры и готовить соус из рецепта.
Рулетики вышли самодостаточными и такими аппетитными! Начинка сама по себе — просто объедение: сыр красиво тянется, чеснок чувствуется слегка, ненавязчиво, а укроп добавляет свежую нотку. Само филе — нежное, сочное, буквально тает во рту.
Рецепт — замечательный. Можно готовить, как в рецепте, а можно, как я, немного упростить — результат всё равно будет отличным.
Спасибо за прекрасный рецепт, сохраню себе.
Отличный результат! Конечно, любой рецепт можно и даже нужно менять под свои предпочтения. У вас это отлично получилось. Приятного аппетита!
Рецепт отличный! Очень классная закуска! С некоторого времени раз в неделю готовлю такие, немного меняя составляющие.
В этот раз взяла перепелиные яйца. Не стала мудрить с приправами: взяла готовый соевый соус с чесноком и чили и смесь молотых перцев. Соус немного разбавила водой примерно 2 к 1. Соль и сахар никогда не добавляю дополнительно — в соевом соусе они уже сбалансированы.
После суток в холодильнике яйца приобрели красивый коричневато-золотистый оттенок и глубокий солено-сладкий вкус с перчинкой и оттенком чеснока. Для более пикантного вкуса часть яиц при подаче посыпала разломанными чипсами нори. Если хотите что-то знакомое, классическое, то используйте мелко рубленный зеленый лук в качестве топпинга.
Обычно подаю такую закуску к «ленивым» роллам, но в этот раз был отварной рис и рыбные палочки. Закуска улетела со стола в первую очередь!
Для тех, кто любит эксперименты на кухне — рекомендую однозначно!
Тоже очень полюбилась эта закуска. Готовлю ее, конечно, не так часто, как вы, но тоже с большим удовольствием. Приятного аппетита!
Приготовила этот простой и вкусный перекус, следуя вашему рецепту, только вместо ветчины взяла карбонад. Получилось невероятно вкусно и быстро! Сверху хрустящий лаваш, а внутри пикантная начинка из сыра и буженины. Пока горячие, сыр тянется — ням!
Спасибо за совет по размеру полосок: всё получилось ровно и аккуратно. От себя могу предложить лайфхак, чтобы начинка не рассыпалась во время сборки: свернуть кулёк из части полоски, а потом положить туда начинку (смотрите фото).
Яичная смесь хорошо скрепляет лаваш, я еще промазывала место последнего подворота изнутри для дополнительного сцепления. Но нужно обмакивать треугольники непосредственно перед выкладыванием на сковороду, чтобы лаваш не размяк.
Готовила из расчета на целую упаковку лаваша: вкусно и как завтрак, и вприкуску с супом, и с чаем/кофе. А остывшие треугольники не менее вкусные, хоть и не хрустят, мне они даже больше понравились. Вообще чем-то мне напомнили чебуреки.
В следующий раз для сочности хочу добавить в начинку скрембл.
Идеально подходит для завтраков, быстрого перекуса или вечеринки с друзьями. Теперь точно буду готовить чаще, экспериментируя с начинками.
Спасибо за простой рецепт!
Отличные лайфхаки и дополнения! Здорово, что делитесь опытом. Приятной вам готовки и удачи на кухне!
В первый раз делала чизкейк, использовала замороженную тыкву, предварительно её разморозив, слив жидкость, запекла в микроволновке, пробила блендером. Брала пропорции на 6 персон. Выполняла всё строго по рецепту, кроме набухшего желатина, отвлеклась в процессе приготовления и забыла подогреть и растворить желатин, добавила его набухший и размешала. Очень расстроилась, думала, что не застынет, но, простояв в холодильнике ночь, получился очень нежным, вкусным, послевкусие тыковки сохраняется. Чизкейк с кофе на завтрак - это бомбически вкусно! Благодарю за рецепт!!!
Рада, что у вас всё получилось, несмотря на небольшие трудности. Приятного аппетита!
Для меня как любителя тыквы и капусты, этот рецепт стал приятной находкой. Простое, но удивительно насыщенное блюдо обладает терпким вкусом капусты и сладостью тыквы. Такое гармоничное соединение дает нежную мягкую структуру, которая буквально тает во рту.
Капусту и морковь я нашинковала тонкой соломкой, чтобы она равномерно приготовилась. Тыкву нарезала небольшим кубиком, с целью избежать неравномерного распределения вкуса. Лук нарезала полукольцами. Соль, черный молотый перец и немного измельченного чеснока помогли раскрыть все оттенки вкуса этого дуэта. Так как тыква любит сливочное масло, я добавила небольшой кусочек за 15 минут до конца готовки, что придало блюду особую кремовую нотку.
Готовилось блюдо 45 минут, в самом конце я добавила мелко нарезанный укроп. На мой взгляд, такая капуста прекрасно сочетается с мясными блюдами, со свежим хлебом, картофельным пюре, рисом, а так же прекрасно подойдет как начинка для пирожков, пирогов, кутаб, чуду. Спасибо автору за вкусный рецепт!
Спасибо за столь подробный и вдумчивый отзыв
Отличный шулюм особенно для холодной погоды! Моментально согреваешься и насыщаешься обалденным вкусом копченных ребрышек и обжаренной на масле говядины. Мне очень понравился этот рецепт! 🔥
Рада, что рецепт шулюма согрел вас в холод и порадовал насыщенным вкусом — отличный результат! 🔥
Заинтересовал рецепт приготовления паштета намазки из моркови и плавленого сыра. Люблю разные варианты паштетов,а вот такой ещё на пробовала.
Ну что, готовится быстро, результат впечатляющий! Пикантный вкус, нежная текстура, красивый цвет! Одним словом, паштет супер! Очень понравился, в сочетании с черным хлебом мм...вкуснота!
Спасибо Юлии за классный рецепт! Однозначно рецепт повторю.
Замечательно, что паштет оставил такие приятные впечатления и пополнил вашу "копилочку" рецептов подобных блюд! Готовьте с удовольствием!
Лёгкий, освежающий, невероятно вкусный смузи из огурцов! Готовится за считанные минуты, доступные ингредиенты и потрясающий вкус делают этот напиток идеальным!
Я готовила его на ужин, захотелось чего-то лёгкого. Из зелени у меня была только петрушка. И кстати, сытный, кушать не хотелось после.
Спасибо Марии за такой быстрый,удачный рецепт!
Я рада, что смузи из огурцов стал для вас идеальным лёгким ужином
спасибо за ваш отзыв!
Обожаю готовить суп-пюре с брокколи! В этот раз дома не было сливок, поэтому вместо сливок добавила плавленный сливочный сыр, так получилось ещё нежнее, двухгодовалый ребенок у меня за обе щеки уплетает этот суп, поэтому я делаю без специй. Для себя сверху посыпаю перчиком, зелёным луком и добавляю сухарики, объедение! И кстати, его даже при похудении можно, малокалорийный, но сытный!
Сливочный сыр вместо сливок — отличный эксперимент! Здорово, что вашему малышу так нравится, а вы легко адаптируете рецепт под свои цели и вкус, добавляя специи и сухарики отдельно.
Главное, что блюдо получилось вкусным и полезным для вашей семьи. Каждый, конечно, сам решает, как и из чего готовить, ориентируясь на свои предпочтения и задачи. Спасибо, что поделились своей находкой!
Приготовление гуляша из свинины стало для меня не просто кулинарным экспериментом, а настоящим путешествием в прошлое.
Собирая все ингредиенты, я неожиданно вспомнил мамину кухню, где каждое движение было пронизано заботой, а каждый аромат напоминал о тёплых вечерах, проведённых в семейном кругу.
Запах жареного лука, доносящийся из сковороды, вернул меня в дни, когда я будучи ребёнком следила за мамиными движениями, зная что будет происходить после. Как бы предсказывая ее действия.
На сегодняшний день я сама стала мамой, и часто вижу , как две пары глаз следят за мной ♥️
А я продолжая традицию делаю теже самые движения. Поэтому муку я все же пассеровала на раскалённой сковороде без масла до красивого золотистого цвета, тогда мука приобретает приятный ореховый аромат
А также добавила как сам помидор, так и томатную пасту. С ними чувствуется кислинка и пропадает сладость моркови.
По итогу получился тот самый волшебный вкус из детства.
Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо за этот тёплый рассказ. Такие истории напоминают, что за рецептами всегда стоят люди, традиции и память
Рецепт для тех, кто хочет разнообразить свое меню из недорогих и доступных продуктов. Грибы у меня были в заготовках уже нарезанные и жареные). Просто, быстро, а главное вкусно!!! Спасибо автору
Очень приятно, что рецепт вам понравился
Попробовала у своем в городе в одной из кондитерских пирожное паштейн де нате, понравилось и решила приготовить. И конечно же найти простой рецепт помог сайт и супер-автор Мария. Сразу отмечу свои минусы))) Корицу все же брать в палочках, молотая меняет цвет крема и вместо молочного у меня получился с сероватым оттенком
Цедру я не натерла, а положила пластинками, вкус лимона поэтому был не ярко выражен. Духовка газовая, старая, нет конвектора и соответственно прогрева вверх-низ, румяной корочки не получилось. Но несмотря на эти недочеты, пирожное получилось вкусное, нежное, мягкое, очень и очень похожее на то, что я попробовала в профессиональной кондитерской. Поэтому данный рецепт однозначно в копилке "еще приготовлю не раз". Мария, спасибо 
Я искренне рада, что у вас всё получилось
И спасибо вам большое за то, что делитесь опытом, он и другим кулинарам будет точно полезен)
Очень и очень вкусное пирожное!!! Готовлю в в духовке на газу, нет конвектора и естественно нет прогрева верх-низ, поэтому времени ушло чуть больше на приготовление минут на 20 больше. Вместо пюре использовала абрикосовое варенье) орехи - грецкие. Форму брала разъемную 18 см, убрала ее только, когда блюдо полностью остыло. Получилось пирожное на 5+++
Приятного чаепития и новых кулинарных успехов!
Рецепт супер! Выпечка с творогом - это всегда отличный вариант для фразы "а есть что-нибудь к чаю"
Я всегда выпечку готовлю только строго по рецепту и в этом рецепте все рассчитано идеально. Завитушки получились вкусными, мягкими. Спасибо автору 
Спасибо за ваш отзыв! Готовьте всегда с удовольствием!)
Мясо,приготовленное по рецепту: свинина в яйце и муке на сковороде, получилось невероятно нежным, сочным!
Понравилось,что мясо маринуется в сметане, и следуя совету автора, сделала двойной кляр.
Результат превзошел ожидания, нереально вкусное мясо!
Большое спасибо Марии за удачный рецепт! Однозначно рекомендую приготовить!
Как здорово, что мясо в двойном кляре и сметанном маринаде оправдало ваши ожидания
Приятного аппетита!