Попался на сайте рецепт: болгарский перец с яблоками на зиму,который меня очень заинтересовал. Ни разу не делала такую заготовку на зиму. Перец и яблоки люблю,поэтому решила приготовить. И к тому же легко готовить. Ингредиентов взяла двойную порцию.
Яблоки и перец помыла и порезала: перец полосками,яблоки дольками. В кастрюлю с водой добавила уксус,сахар и довела до кипения. И по отдельности проварила перец и яблоки буквально 2 минуты. В банки на дно положила пластины чеснока, горошины душистого перца и слоями уложила яблоки и перец. Залила маринадом и закатала крышками.
Перевернула и укутала одеялом.
Интересная заготовка, которая будет несомненно вкусной. Зимой попробуем. Очень уж аппетитно выглядят в банке перчик и яблоки.
Спасибо Марии за такой чудесный рецепт!
Мне нужно было тесто для выпечки пирога. Обратилась к поиску сайта и нашла рецепт сдобного теста для пирогов дрожжевое. С йогуртом я еще тесто не делала, решила попробовать.
Дрожжевая опара у меня хорошо поднялась, шапочка шипела и пузырилась. Яйца, йогурт и сливки (вместо молока) были комнатной температуры. Сначала смешала все венчиком со стаканом муки, затем влила растопленное сливочное масло. Дальше просеивала муку частями и размешивала ложкой. Окончательно замесила тесто на столе руками, подсыпая муку. Дрожжевое тесто любит руки, поэтому месила минут 10 до полной однородности. Муки у меня ушло меньше примерно на 3/4 стакана.
Подходило тесто 2 часа в пакете в холодильнике. Оно существенно увеличилось в объеме, когда обминала, лопались пузыри внутри). При раскатке очень податливое, не липнет, легко принимает нужную форму. Мне этот рецепт дрожжевого теста понравился.
Мы с мужем обожаем куриные желудки. Нашла для себя самый удобный способ приготовления их в мультиварке. Эти субпродукты очень жесткие и разваривать их нужно долго. Мультиварка справляется с этой задачей отлично.
У меня была упаковка желудочков весом 1 кг. После разморозки и обработки осталось примерно 850 г. В готовом виде объем еще немного уменьшается. Поэтому лучше сразу делать порцию побольше). Лук я решила нарезать мелко, а морковь натерла на крупной терке. Мы любим нежную, однородную подливку. Но и крупная нарезка овощей многим нравится, это дело вкуса.
На мультиварке сразу установила режим "жарка" на 20 минут. Сначала обжарила овощи, затем добавила нарезанные желудочки. Желудочки до румяной корочки не обжарились, но верх "схватился". К концу программы выделилось достаточно много сока. Долила еще стакан кипятка, добавила лавровый лист, томат и специи. Из специй у меня овощная приправа, свежемолотый черный перец и много карри. Раз уж дети не едят желудочки, можно для себя и остренько сделать). Чеснока взяла 5 зубчиков, положила их целыми. Аромат во время тушения был потрясающий! В моей мультиварке максимальное время тушения 1,5 часа. Поэтому готовила в два этапа: сначала 1,5 часа и затем сразу еще 1 час.
Кажется, что времени слишком много, но благодаря этому тушеные куриные желудочки в мультиварке получились очень мягкими! Томатно - овощная подливка самая вкусная! Эти нежнейшие желудочки подойдут к любому гарниру!
Дочка давно просила приготовить что-нибудь с булгуром. Поэтому поискала рецепты на сайте и нашла самый легкий, на мой взгляд. В мультиварке варить вообще удобно и получается вкусно.
У меня была куриная грудка, но больше люблю филе бедра, оно пожирнее. Кусочки мяса замариновала в специях для курицы. А в это время обжарила лук и морковь. Морковь нарезала от руки брусочками, чтобы блюдо получилось похожим на плов. Томатную пасту решила предварительно развести в воде, которую заливала поверх булгура. Готовила на режиме "плов", у меня время не устанавливается, но техника справилась отлично. Потом 10 минут подержала на подогреве.
Булгур с курицей в мультиварке получился просто изумительным! Он рассыпчатый и при этом очень сочный! Томат и специи для курицы лучше всего подходят к этой золотистой крупе, как мне кажется. Они пропитали каждое зернышко!
Рекомендую!
К ужину приготовила ёжики с подливой. Томатную пасту заменила кетчупом, для пикантности))). Конечно, если готовите для ребятишек , лучше использовать томатную пасту или томатный сок. Ёжики получились мягкие, сочные, очень вкусные . Томатно- сметанный соус отлично сочетается с любым гарниром. В этот раз у меня на гарнир были макаронные изделия. Спасибо за удобный и вкусный рецепт, Юлия М!
Решила сделать маринованный болгарский перец на зиму. Делается такая заготовка достаточно быстро и просто, а в результате получается очень ароматный, пряный, пикантный перчик. Жаль, что зелёный перец после варки теряет яркий цвет, в следующий раз буду мариновать только жёлтый и красный. Немного проваренного в маринаде перца у меня не вместилось в банку, поэтому смогла сразу оценить этот рецепт. Вкуснятина! Спасибо автору!
Спасибо огромное за чудесный рецепт! Пирог поднялся в два раза, у него отсутствует приторность, что для меня очень важно, а ещё он безумно вкусный! Тесто благодаря миксеру сделала за 7 минут, пирог пёкся минут 50. Всем советую ❤️
Хотите разнообразить свой завтрак? Тогда для вас интересная и вкусная идея для завтрака: запеканка рисовая сладкая в духовке по рецепту Марии!
Вроде бы и просто всё, а результат порадовал: и в горячем,и в холодном виде.
У меня был предварительно отваренный до полуготовности рис. Залила рис молоком и сварила молочную кашу и оставила остывать.
В это время яйца взбила с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Добавила яичную смесь в кашу,перемешала.
Форму для запекания смазала сливочным маслом,обсыпала панировочными сухарями. Выложила рисово-яичную смесь и отправила в духовой шкаф запекаться на 35 минут при 180°.
Просто, аппетитно,сытно и очень вкусно,идеально на завтрак! Рекомендую попробовать и спасибо Марии за вкусный рецепт!
Сразу скажу, что сама запеканку не пробовала из-за сахара, но домочадцам она очень понравилась. Мне понравилась ее консистенция, которая больше похожа на чизкейк ,нежели на запеканку. Все ингредиенты перемешивала блендером. Я рискнула и сразу родителям мужа готовила без всякой подготовки. Все получилось. Украшали кокосовой стружкой, так получилось вкуснее и красивее (со слов мужа).
Приготовила к чаю пирог с клюквой и яблоками. Тесто получилось очень нежное и мягкое. Работать с ним легко и просто, так что дочка активно помогала мне в украшении пирога. Муки для него у меня ушло около 270 гр. Сметану использовала 20-процентную. Соду заменила разрыхлителем (1ч.л.).
Для начинки вместо свежих яблок использовала сушеные яблочные дольки. И клюкву, и яблоки взяла на глаз. Сахара добавила 2 столовые ложки. Выпекала пирог в чугунной форме (диаметром 26см) около 40 минут при 180 градусах.
Пирог получился очень вкусный. Тесто нежное, немного хрустящее, в меру сладкое. Сочетание кислой клюквы и сладких яблок просто замечательное.
Решила засолить горбушу по рецепту: соленый лосось в домашних условиях. Автор пишет,что можно засолить таким образом не только лосось.
Горбушу предварительно разделала на филе: вынула кости и сняла кожу. Люблю солить красную рыбу уже практически готовую,и когда засолиться,остаётся только нарезать на ломтики. Нарезала на порционные кусочки. Смешала в миске соль и сахар. Выложила рыбу в контейнер,пересыпая смесью соли и сахара.
Убрала контейнер в холодильник на ночь.
А утром нарезала на тонкие слайсы и выложила на кусочки хлеба с маслом. Мм ...вкуснятина!!!
Рыбка получилась малосольной,как мы любим, нежной и очень вкусной!!!!
Спасибо Наталье Цибульской за простой и очень вкусный рецепт! Рекомендую попробовать!
Карбонад свиной в духовке - вкуснейшее блюдо, которое отлично подойдёт и в качестве второго,и в качестве закуски!
Мясо помыла,обсушила. В отдельной миске смешала сметану,горчицу,специи для мяса,соль, лимонный сок. Выложила в миску мясо и обмазала мясо со всех сторон получившимся маринадом. Накрыла пищевой плёнкой и убрала в холодильник на день( утром мариновала мясо).
А вечером выложила мясо в форму для запекания,накрыла фольгой и отправила запекаться при 200° на 1.5 часа в духовой шкаф.
Затем открыла фольгу и ещё на 15 минут.
Аромат был потрясающий! Мясо получилось очень нежным,сочным и вкусным!!!! Такой маринад пробовала впервые, взяла на заметку!
Спасибо большое Юлии М.за классный рецепт вкусного мяса и советую попробовать!
Сделала пиццу, взяв за основу рецепт мексиканская пицца острая. Готовила её впервые. Тесто замесила на воде, это самое мое любимое тесто, ингредиентов минимум -мука, вода, дрожжи, соль и сахар, и готовить его легко.
Тесто отлично поднялось, получилось очень мягкое и послушное в работе. Раскатав его, вырезала круглую заготовку для пиццы, смазала ее томатным соусом (вместо кетчупа и соуса чили), посыпала молотым красным перцем, добавила натертый сыр, нарезанную говяжью колбасу (заменив ею салями), помидоры. Сверху выложила ещё немного сыра. Перец чили, каперсы и кукурузу я не добавляла.
Выпекала пиццу совсем недолго, минут 15. Она вышла остренькая и сочная (по остроте мне было достаточно), с насыщенным томатным вкусом! Тесто у пиццы тоненькое, мягкое - то, что надо! Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!
Сделала на обед курицу по рецепту куриная грудка с фасолью. Вместо грудки взяла два окорочка, разрезала каждый на две части, чтобы было удобнее готовить и есть.
Фасоль у меня была консервированная в собственном соку - две баночки по 300 г.
Прежде чем отправить курицу на сковородку, обжарила на ней лук. Когда он стал прозрачным, выложила окорочка, готовила их до румяной корочки. После этого добавила нарезанные помидоры, томатный соус, соль и прованские травы. Болгарский перец добавлять не стала. Тушила курицу под крышкой до готовности, времени на это у меня ушло больше, чем в рецепте, так как окорочкам необходимо было пропариться до мягкости.
Фасоль в сковородку с курицей не добавляла, разогрела ее в сотейнике, а затем выложила на тарелки, добавив курицу. Сверху посыпала натертым на терке чесноком.
Курица получилась очень ароматная благодаря чесноку и специям. Она хорошо потушилась, стала мягкая, покрытая густым томатным соусом. Очень аппетитно! Вместе с фасолью вышло вкусно и сытно!
Спасибо большое за рецепт!
Обычное картофельное пюре можно приготовить и подать очень красиво! Благодаря рецепту katushafin : картофельное пюре запечённое в духовке с сыром, я в этом убедилась.
Сначала всё,как обычно: картофель помыла,очистила и поставила варить. За это время сыр натерла на мелкой тёрке.
Когда картофель сварился,слила воду,помяла толкушкой,добавила масло,сыр и тщательно перемешала. Затем пюре выложила в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадила "пироженки" на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Смазала взбитым желтком и отправила в духовой шкаф на 20 минут при 200°.
Ароматное, нежное, с небольшой корочкой, вкуснейшее пюре получилось!!!
Рецепт просто супер: оригинально и красиво!
Ещё раз большое спасибо katushafin за чудесный рецепт! Рекомендую попробовать!
В детстве постоянно пекли с родными медовый торт, решила, на полтора годика сыну, сама испечь торт по старому доброму рецепту, залезла в поисковик, чтоб обновить память, нашла очень подробный рецепт, один в один как мы когда-то пекли.
Очень легко сделала тесто, крем выбрала тоже как в детстве, сгущенка + сливочное масло.
Тесто получилось очень эластичное, ароматное, легко раскатывалось, раскатывала и выпекала на пергаменте, немного посыпала мукой. Коржи выпекались быстро, прокалывала вилкой, выпекала при 170 градусах.
Завтра ещё думаю украсить торт фруктами или ягодами.
Спасибо за рецепт! Использовал соус терияки, приготовленный по рецепту на этом же сайте.
Оставил в нем мариноваться курицу где-то полчаса, и использовал соус-маринад вместо соевого соуса)
Также жарил на кунжутном масле (рисового в магазине не нашел).
Получилось чуть-чуть соленее, чем хотелось, плюс ощущался выраженный привкус какого-то из ингредиентов - я так и не понял какого, к сожалению (то ли соус, то ли уксус) :С
В остальном мне понравилось - чуть-чуть не дотягивает до того, что готовят в службах доставки; буду совершенствовать рецепт :)
Нашла на сайте мой любимый способ приготовления тефтелей в томатно сметанном соусе в духовке. Мне нравится, что все делается просто, а на выходе очень вкусное и питательное блюдо!
Я делала большую порцию, поэтому количество продуктов пересчитала с помощью калькулятора сайта. Мясо взяла разное: говядину, свинину и корейку. Лук измельчила вместе с мясом. Добавила обычный отварной рис, который хорошо отцедила от воды. Яиц у меня ушло две штуки. Специй много не добавляла, только овощную приправу и паприку. После отбивания фарша можно легко сформировать тефтели, я дополнительно скачивала руки водой.
Дно формы застелила пергаментом, по своему опыту знаю, что так будет проще отмыть посуду. Можно и фольгой застелить. Стеклянную форму просто смазываю растительным маслом.
Заливка у меня получилась довольно густая, она буквально окутала каждую тефтельку. Запекала ровно час при 180°С.
Тефтели зарумянились, покрылись аппетитной корочкой! При остывании остатки соуса почти полностью впитались в тефтели. Внутри они мягкие, сочные, очень вкусные! Рекомендую!
Принесла из огорода небольшой кочанчик салата. Поискав на сайте рецепт, остановилась на легком салате на день рождения. Кроме листиков салата для готовки потребовалось мясо курицы, яйца, огурец и зелень.
Сварив и остудив курицу и яйца, нарезала их маленькими кубиками. Так же нарезала и огурец. Листья салата и укроп измельчила (зелёный горошек не добавляла).
Соединила всё в глубокой миске, посолила и заправила майонезом (вместо сметаны).
Салатик получился классный! Хоть и простой, но очень вкусный! Мне понравилось в нём сочетание курочки, яиц и свежих овощей. Съели салат моментально, всю тарелку сразу.
Спасибо большое!
Для пробы закрыла банку помидор с горчицей на зиму. Очень удобный рецепт: помидоры консервируются просто и быстро. Думаю, что добавление горчичного порошка послужит не только гарантией качества консервации, но и придаст особый вкус и пикантность этой заготовке. Зимой продегустируем))) Спасибо за интересный рецепт, Жемчужинка!
Сварила варенье из груш с лимоном. Кожуру с груш снимала только там, где она была шершавая, полностью их очищать не стала. Время активной варки короткое, чуть больше 10 минут, поэтому варенье получилось нежное, десертное, сохранился вкус и аромат свежих фруктов, добавление лимона прекрасно дополняет вкусовой букет. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Была у меня свиная корейка весом 1,5 кг. Решила приготовить его по этому рецепту сочной свиной корейки в духовке. Прослойка жира была не очень толстая, но я всё-таки сделала надрезы. Из специй использовала готовую смесь для свинины. Мариновалось мясо у меня около 3 часов.
Запекала мясо при 190 градусах 1 час в фольге и ещё 10 минут без неё. Свинина получилась действительно сочная. Мясо нежное, мягкое, очень ароматное. Хорошо оно и в горячем виде, и в холодном в качестве нарезки для бутербродов.
Как-то я готовила губадию, и очень она всем понравилась. Помню, тесто тогда получилось мягкое и пышное. Когда я увидела на сайте этот рецепт теста для губадии, то решила воспользоваться им для приготовления рулета к чаю.
Муки у меня ушло около 420 граммов. Яйцо взяла одно категории С1. Тесто получилось нежное, эластичное, податливое. Испекла из него рулет с клубничным вареньем. Рулет вышел очень мягкий и пышный.
Сын попросил приготовить фаршированные перцы на ужин. Я воспользовалась рецептом перцев, фаршированных фаршем и рисом в мультиварке.
Фарш использовала свиной, рис обычный круглозерный. Луковица у меня была очень крупная, поэтому использовала только половину. Кроме болгарских перцев я решила попробовать нафаршировать небольшие грунтовые перчики. Моя дочка обычно не съедает полностью всю «оболочку» из перца, выгребая всю начинку. именно для неё я решила использовать небольшие перчики.
Ровно вертикально установить перцы в чашу мудьтиварки у меня не получилось. Чтобы они хоть как-то держались, положила на дно чаши между перцами несколько небольших помидорок.
Готовила перцы на режиме «Тушение» полтора часа и ещё 10 минут на режиме «Жарка».
Перцы отлично разварились, но при этом держали форму. Получилось очень аппетитно и ароматно. Все попросили добавку. Эксперимент с маленькими перцами прошёл на ура – дочка съела всё полностью))
katushafin, спасибо огромное за рецепт! Мне очень понравилось готовить фаршированные перцы в мультиварке – просто и без лишних хлопот.
Оладьи легко и быстро готовятся. Всё смешала погружным блендером. Получилось 11 нежных вкусьненьких и красивых оладушек (2 съела до фото, не сдержалась). Спасибо за рецепт!
Попался на сайте рецепт: болгарский перец с яблоками на зиму,который меня очень заинтересовал. Ни разу не делала такую заготовку на зиму. Перец и яблоки люблю,поэтому решила приготовить. И к тому же легко готовить. Ингредиентов взяла двойную порцию.
Яблоки и перец помыла и порезала: перец полосками,яблоки дольками. В кастрюлю с водой добавила уксус,сахар и довела до кипения. И по отдельности проварила перец и яблоки буквально 2 минуты. В банки на дно положила пластины чеснока, горошины душистого перца и слоями уложила яблоки и перец. Залила маринадом и закатала крышками.
Перевернула и укутала одеялом.
Интересная заготовка, которая будет несомненно вкусной. Зимой попробуем. Очень уж аппетитно выглядят в банке перчик и яблоки.
Спасибо Марии за такой чудесный рецепт!
Мне нужно было тесто для выпечки пирога. Обратилась к поиску сайта и нашла рецепт сдобного теста для пирогов дрожжевое. С йогуртом я еще тесто не делала, решила попробовать.
Дрожжевая опара у меня хорошо поднялась, шапочка шипела и пузырилась. Яйца, йогурт и сливки (вместо молока) были комнатной температуры. Сначала смешала все венчиком со стаканом муки, затем влила растопленное сливочное масло. Дальше просеивала муку частями и размешивала ложкой. Окончательно замесила тесто на столе руками, подсыпая муку. Дрожжевое тесто любит руки, поэтому месила минут 10 до полной однородности. Муки у меня ушло меньше примерно на 3/4 стакана.
Подходило тесто 2 часа в пакете в холодильнике. Оно существенно увеличилось в объеме, когда обминала, лопались пузыри внутри). При раскатке очень податливое, не липнет, легко принимает нужную форму. Мне этот рецепт дрожжевого теста понравился.
Мы с мужем обожаем куриные желудки. Нашла для себя самый удобный способ приготовления их в мультиварке. Эти субпродукты очень жесткие и разваривать их нужно долго. Мультиварка справляется с этой задачей отлично.
У меня была упаковка желудочков весом 1 кг. После разморозки и обработки осталось примерно 850 г. В готовом виде объем еще немного уменьшается. Поэтому лучше сразу делать порцию побольше). Лук я решила нарезать мелко, а морковь натерла на крупной терке. Мы любим нежную, однородную подливку. Но и крупная нарезка овощей многим нравится, это дело вкуса.
На мультиварке сразу установила режим "жарка" на 20 минут. Сначала обжарила овощи, затем добавила нарезанные желудочки. Желудочки до румяной корочки не обжарились, но верх "схватился". К концу программы выделилось достаточно много сока. Долила еще стакан кипятка, добавила лавровый лист, томат и специи. Из специй у меня овощная приправа, свежемолотый черный перец и много карри. Раз уж дети не едят желудочки, можно для себя и остренько сделать). Чеснока взяла 5 зубчиков, положила их целыми. Аромат во время тушения был потрясающий! В моей мультиварке максимальное время тушения 1,5 часа. Поэтому готовила в два этапа: сначала 1,5 часа и затем сразу еще 1 час.
Кажется, что времени слишком много, но благодаря этому тушеные куриные желудочки в мультиварке получились очень мягкими! Томатно - овощная подливка самая вкусная! Эти нежнейшие желудочки подойдут к любому гарниру!
Дочка давно просила приготовить что-нибудь с булгуром. Поэтому поискала рецепты на сайте и нашла самый легкий, на мой взгляд. В мультиварке варить вообще удобно и получается вкусно.
У меня была куриная грудка, но больше люблю филе бедра, оно пожирнее. Кусочки мяса замариновала в специях для курицы. А в это время обжарила лук и морковь. Морковь нарезала от руки брусочками, чтобы блюдо получилось похожим на плов. Томатную пасту решила предварительно развести в воде, которую заливала поверх булгура. Готовила на режиме "плов", у меня время не устанавливается, но техника справилась отлично. Потом 10 минут подержала на подогреве.
Булгур с курицей в мультиварке получился просто изумительным! Он рассыпчатый и при этом очень сочный! Томат и специи для курицы лучше всего подходят к этой золотистой крупе, как мне кажется. Они пропитали каждое зернышко!
Рекомендую!
К ужину приготовила ёжики с подливой. Томатную пасту заменила кетчупом, для пикантности))). Конечно, если готовите для ребятишек , лучше использовать томатную пасту или томатный сок. Ёжики получились мягкие, сочные, очень вкусные . Томатно- сметанный соус отлично сочетается с любым гарниром. В этот раз у меня на гарнир были макаронные изделия. Спасибо за удобный и вкусный рецепт, Юлия М!
Получилось! Красота и вкуснятина! Делала в высокой кастрюле, брызги были не страшны. Спасибочки за рецепт! Блендер облизала пока никто не видит))
Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось!
Решила сделать маринованный болгарский перец на зиму. Делается такая заготовка достаточно быстро и просто, а в результате получается очень ароматный, пряный, пикантный перчик. Жаль, что зелёный перец после варки теряет яркий цвет, в следующий раз буду мариновать только жёлтый и красный. Немного проваренного в маринаде перца у меня не вместилось в банку, поэтому смогла сразу оценить этот рецепт. Вкуснятина! Спасибо автору!
Искала что можно приготовить из творога и яблок, наткнулась на данный рецепт, рискнула приготовить и... 😋вкуснота. Спасибо за рецепт🤗
Спасибо огромное за чудесный рецепт! Пирог поднялся в два раза, у него отсутствует приторность, что для меня очень важно, а ещё он безумно вкусный! Тесто благодаря миксеру сделала за 7 минут, пирог пёкся минут 50. Всем советую ❤️
Какая румяная шарлотка! Спасибо за отзыв, Анастасия!
Хотите разнообразить свой завтрак? Тогда для вас интересная и вкусная идея для завтрака: запеканка рисовая сладкая в духовке по рецепту Марии!
Вроде бы и просто всё, а результат порадовал: и в горячем,и в холодном виде.
У меня был предварительно отваренный до полуготовности рис. Залила рис молоком и сварила молочную кашу и оставила остывать.
В это время яйца взбила с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Добавила яичную смесь в кашу,перемешала.
Форму для запекания смазала сливочным маслом,обсыпала панировочными сухарями. Выложила рисово-яичную смесь и отправила в духовой шкаф запекаться на 35 минут при 180°.
Просто, аппетитно,сытно и очень вкусно,идеально на завтрак! Рекомендую попробовать и спасибо Марии за вкусный рецепт!
Сразу скажу, что сама запеканку не пробовала из-за сахара, но домочадцам она очень понравилась. Мне понравилась ее консистенция, которая больше похожа на чизкейк ,нежели на запеканку. Все ингредиенты перемешивала блендером. Я рискнула и сразу родителям мужа готовила без всякой подготовки. Все получилось. Украшали кокосовой стружкой, так получилось вкуснее и красивее (со слов мужа).
Уверена, что запеканка получилась что надо)) и всем понравилась!
Приготовила к чаю пирог с клюквой и яблоками. Тесто получилось очень нежное и мягкое. Работать с ним легко и просто, так что дочка активно помогала мне в украшении пирога. Муки для него у меня ушло около 270 гр. Сметану использовала 20-процентную. Соду заменила разрыхлителем (1ч.л.).
Для начинки вместо свежих яблок использовала сушеные яблочные дольки. И клюкву, и яблоки взяла на глаз. Сахара добавила 2 столовые ложки. Выпекала пирог в чугунной форме (диаметром 26см) около 40 минут при 180 градусах.
Пирог получился очень вкусный. Тесто нежное, немного хрустящее, в меру сладкое. Сочетание кислой клюквы и сладких яблок просто замечательное.
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт, за один присест мои мужики умяли пол кекса. Ммм, какой же он вкусный получился, а аромат на весь дом распространился.
Да, пахнет он изумительно!
Решила засолить горбушу по рецепту: соленый лосось в домашних условиях. Автор пишет,что можно засолить таким образом не только лосось.
Горбушу предварительно разделала на филе: вынула кости и сняла кожу. Люблю солить красную рыбу уже практически готовую,и когда засолиться,остаётся только нарезать на ломтики. Нарезала на порционные кусочки. Смешала в миске соль и сахар. Выложила рыбу в контейнер,пересыпая смесью соли и сахара.
Убрала контейнер в холодильник на ночь.
А утром нарезала на тонкие слайсы и выложила на кусочки хлеба с маслом. Мм ...вкуснятина!!!
Рыбка получилась малосольной,как мы любим, нежной и очень вкусной!!!!
Спасибо Наталье Цибульской за простой и очень вкусный рецепт! Рекомендую попробовать!
Очень вкусно! Даже не ожидала!) Коржи разрезала и верхний слой смешала сыр с желтками. Все блендером рубила) Спасибо. Буду готовить еще.
Карбонад свиной в духовке - вкуснейшее блюдо, которое отлично подойдёт и в качестве второго,и в качестве закуски!
Мясо помыла,обсушила. В отдельной миске смешала сметану,горчицу,специи для мяса,соль, лимонный сок. Выложила в миску мясо и обмазала мясо со всех сторон получившимся маринадом. Накрыла пищевой плёнкой и убрала в холодильник на день( утром мариновала мясо).
А вечером выложила мясо в форму для запекания,накрыла фольгой и отправила запекаться при 200° на 1.5 часа в духовой шкаф.
Затем открыла фольгу и ещё на 15 минут.
Аромат был потрясающий! Мясо получилось очень нежным,сочным и вкусным!!!! Такой маринад пробовала впервые, взяла на заметку!
Спасибо большое Юлии М.за классный рецепт вкусного мяса и советую попробовать!
Сделала пиццу, взяв за основу рецепт мексиканская пицца острая. Готовила её впервые. Тесто замесила на воде, это самое мое любимое тесто, ингредиентов минимум -мука, вода, дрожжи, соль и сахар, и готовить его легко.
Тесто отлично поднялось, получилось очень мягкое и послушное в работе. Раскатав его, вырезала круглую заготовку для пиццы, смазала ее томатным соусом (вместо кетчупа и соуса чили), посыпала молотым красным перцем, добавила натертый сыр, нарезанную говяжью колбасу (заменив ею салями), помидоры. Сверху выложила ещё немного сыра. Перец чили, каперсы и кукурузу я не добавляла.
Выпекала пиццу совсем недолго, минут 15. Она вышла остренькая и сочная (по остроте мне было достаточно), с насыщенным томатным вкусом! Тесто у пиццы тоненькое, мягкое - то, что надо! Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!
Сделала на обед курицу по рецепту куриная грудка с фасолью. Вместо грудки взяла два окорочка, разрезала каждый на две части, чтобы было удобнее готовить и есть.
Фасоль у меня была консервированная в собственном соку - две баночки по 300 г.
Прежде чем отправить курицу на сковородку, обжарила на ней лук. Когда он стал прозрачным, выложила окорочка, готовила их до румяной корочки. После этого добавила нарезанные помидоры, томатный соус, соль и прованские травы. Болгарский перец добавлять не стала. Тушила курицу под крышкой до готовности, времени на это у меня ушло больше, чем в рецепте, так как окорочкам необходимо было пропариться до мягкости.
Фасоль в сковородку с курицей не добавляла, разогрела ее в сотейнике, а затем выложила на тарелки, добавив курицу. Сверху посыпала натертым на терке чесноком.
Курица получилась очень ароматная благодаря чесноку и специям. Она хорошо потушилась, стала мягкая, покрытая густым томатным соусом. Очень аппетитно! Вместе с фасолью вышло вкусно и сытно!
Спасибо большое за рецепт!
Татьяна, очень здорово, что рецепт Вы адаптировали под себя
Спасибо за отзыв и аппетитные фото! 
Обычное картофельное пюре можно приготовить и подать очень красиво! Благодаря рецепту katushafin : картофельное пюре запечённое в духовке с сыром, я в этом убедилась.
Сначала всё,как обычно: картофель помыла,очистила и поставила варить. За это время сыр натерла на мелкой тёрке.
Когда картофель сварился,слила воду,помяла толкушкой,добавила масло,сыр и тщательно перемешала. Затем пюре выложила в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадила "пироженки" на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Смазала взбитым желтком и отправила в духовой шкаф на 20 минут при 200°.
Ароматное, нежное, с небольшой корочкой, вкуснейшее пюре получилось!!!
Рецепт просто супер: оригинально и красиво!
Ещё раз большое спасибо katushafin за чудесный рецепт! Рекомендую попробовать!
Помню-помню эту румяную корочку! Рада, что и вам понравилось)
В детстве постоянно пекли с родными медовый торт, решила, на полтора годика сыну, сама испечь торт по старому доброму рецепту, залезла в поисковик, чтоб обновить память, нашла очень подробный рецепт, один в один как мы когда-то пекли.
Очень легко сделала тесто, крем выбрала тоже как в детстве, сгущенка + сливочное масло.
Тесто получилось очень эластичное, ароматное, легко раскатывалось, раскатывала и выпекала на пергаменте, немного посыпала мукой. Коржи выпекались быстро, прокалывала вилкой, выпекала при 170 градусах.
Завтра ещё думаю украсить торт фруктами или ягодами.
Замечательно, что Вы нашли рецепт, который искали. Именно тот, "из детства". Прекрасный тортик получился! Спасибо за фотоотчет.
Спасибо за рецепт! Использовал соус терияки, приготовленный по рецепту на этом же сайте.
Оставил в нем мариноваться курицу где-то полчаса, и использовал соус-маринад вместо соевого соуса)
Также жарил на кунжутном масле (рисового в магазине не нашел).
Получилось чуть-чуть соленее, чем хотелось, плюс ощущался выраженный привкус какого-то из ингредиентов - я так и не понял какого, к сожалению (то ли соус, то ли уксус) :С
В остальном мне понравилось - чуть-чуть не дотягивает до того, что готовят в службах доставки; буду совершенствовать рецепт :)
Нашла на сайте мой любимый способ приготовления тефтелей в томатно сметанном соусе в духовке. Мне нравится, что все делается просто, а на выходе очень вкусное и питательное блюдо!
Я делала большую порцию, поэтому количество продуктов пересчитала с помощью калькулятора сайта. Мясо взяла разное: говядину, свинину и корейку. Лук измельчила вместе с мясом. Добавила обычный отварной рис, который хорошо отцедила от воды. Яиц у меня ушло две штуки. Специй много не добавляла, только овощную приправу и паприку. После отбивания фарша можно легко сформировать тефтели, я дополнительно скачивала руки водой.
Дно формы застелила пергаментом, по своему опыту знаю, что так будет проще отмыть посуду. Можно и фольгой застелить. Стеклянную форму просто смазываю растительным маслом.
Заливка у меня получилась довольно густая, она буквально окутала каждую тефтельку. Запекала ровно час при 180°С.
Тефтели зарумянились, покрылись аппетитной корочкой! При остывании остатки соуса почти полностью впитались в тефтели. Внутри они мягкие, сочные, очень вкусные! Рекомендую!
Принесла из огорода небольшой кочанчик салата. Поискав на сайте рецепт, остановилась на легком салате на день рождения. Кроме листиков салата для готовки потребовалось мясо курицы, яйца, огурец и зелень.
Сварив и остудив курицу и яйца, нарезала их маленькими кубиками. Так же нарезала и огурец. Листья салата и укроп измельчила (зелёный горошек не добавляла).
Соединила всё в глубокой миске, посолила и заправила майонезом (вместо сметаны).
Салатик получился классный! Хоть и простой, но очень вкусный! Мне понравилось в нём сочетание курочки, яиц и свежих овощей. Съели салат моментально, всю тарелку сразу.
Спасибо большое!
Пожалуйста! Из своих овощей салат еще вкуснее должен быть!
Для пробы закрыла банку помидор с горчицей на зиму. Очень удобный рецепт: помидоры консервируются просто и быстро. Думаю, что добавление горчичного порошка послужит не только гарантией качества консервации, но и придаст особый вкус и пикантность этой заготовке. Зимой продегустируем))) Спасибо за интересный рецепт, Жемчужинка!
Елена, благодарю за фото и отзыв!
Сварила варенье из груш с лимоном. Кожуру с груш снимала только там, где она была шершавая, полностью их очищать не стала. Время активной варки короткое, чуть больше 10 минут, поэтому варенье получилось нежное, десертное, сохранился вкус и аромат свежих фруктов, добавление лимона прекрасно дополняет вкусовой букет. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Была у меня свиная корейка весом 1,5 кг. Решила приготовить его по этому рецепту сочной свиной корейки в духовке. Прослойка жира была не очень толстая, но я всё-таки сделала надрезы. Из специй использовала готовую смесь для свинины. Мариновалось мясо у меня около 3 часов.
Запекала мясо при 190 градусах 1 час в фольге и ещё 10 минут без неё. Свинина получилась действительно сочная. Мясо нежное, мягкое, очень ароматное. Хорошо оно и в горячем виде, и в холодном в качестве нарезки для бутербродов.
Спасибо большое за рецепт!
Как-то я готовила губадию, и очень она всем понравилась. Помню, тесто тогда получилось мягкое и пышное. Когда я увидела на сайте этот рецепт теста для губадии, то решила воспользоваться им для приготовления рулета к чаю.
Муки у меня ушло около 420 граммов. Яйцо взяла одно категории С1. Тесто получилось нежное, эластичное, податливое. Испекла из него рулет с клубничным вареньем. Рулет вышел очень мягкий и пышный.
Спасибо большое за рецепт!
Сын попросил приготовить фаршированные перцы на ужин. Я воспользовалась рецептом перцев, фаршированных фаршем и рисом в мультиварке.
Фарш использовала свиной, рис обычный круглозерный. Луковица у меня была очень крупная, поэтому использовала только половину. Кроме болгарских перцев я решила попробовать нафаршировать небольшие грунтовые перчики. Моя дочка обычно не съедает полностью всю «оболочку» из перца, выгребая всю начинку. именно для неё я решила использовать небольшие перчики.
Ровно вертикально установить перцы в чашу мудьтиварки у меня не получилось. Чтобы они хоть как-то держались, положила на дно чаши между перцами несколько небольших помидорок.
Готовила перцы на режиме «Тушение» полтора часа и ещё 10 минут на режиме «Жарка».
Перцы отлично разварились, но при этом держали форму. Получилось очень аппетитно и ароматно. Все попросили добавку. Эксперимент с маленькими перцами прошёл на ура – дочка съела всё полностью))
katushafin, спасибо огромное за рецепт! Мне очень понравилось готовить фаршированные перцы в мультиварке – просто и без лишних хлопот.
Мне кажется, я перцы теперь только так и буду готовить))
Хороший супчик!! 🍅Помидоры нарезать лучше дольками и немного-так красивее! А так очень вкусный и красивый 🍲суп!!
Красивый супчик у Вас вышел
Спасибо за отзыв 
Оладьи легко и быстро готовятся. Всё смешала погружным блендером. Получилось 11 нежных вкусьненьких и красивых оладушек (2 съела до фото, не сдержалась). Спасибо за рецепт!