Прекрасный вариант салата для подготовки себя к лету.
Я лишь немного изменила нарезку: сельдерей нарезала по диагонали (под 45 градусов), а с яблока не стала снимать кожуру и порезала его дольками. Они похожи на дольки мандаринки.
Можно соль заменить на соевый соус, однако тогда яблоко окрасится в темный цвет, и в целом салат будет выглядеть чуть темнее, но приобретет немного другой интересный привкус.
Люблю пироги, с которыми не нужно долго возиться. Быстрый пирог без яиц с вареньем к чаю как раз относится к таким пирогам. Все смешал, отправил в духовку, и через 30 минут уже можно подавать к чаю. У меня было 100 граммов маргарина, я добавила ещё 50 граммов сливочного масла, сахар, и перетерла с мукой. В это время включила духовку на 180 градусов. Варенья у меня не было, но было магазинное яблочное повидло. Его я немного разбавила кипяченой водой, доведя до такой консистенции, чтобы можно было нормально распределить по нижнему слою мучной крошки. Насыпной пирог отправила в разогретую духовку на пол часа. Через 30 минут верх пирога был еще совсем белым, поэтому оставила пирог в духовке еще на 7 минут. Пирог получился очень нежным и рассыпчатым. Мне и моим домашним понравился. Быстро и вкусно, а главное из таких ингредиентов, которые всегда есть под рукой.
Филе куриное в сливочном соусе на сковороде готовить очень удобно, а главное быстрое.
Добавила чесночок в соус, а в остальном шла по рецепту. Курочку порезала на кусочки - так кушать удобнее и на гарнир тоже отварила макароны.
Вкус нежный, сливочный, курочка вышла мягкой. Пожалела что под рукой не оказалось какой нибудь зелени чтобы покрошить ее на готовое блюдо.
Божественные картофельные котлетки с фаршем и сыром
Пюре сразу сделала всю кастрюлю, чтобы и в котлетки добавить, и на гарнир оставить) Обожаю пюре - для меня его много не бывает
Все котлетки в противень не поместились, поэтому часть пожарила - они были съедены первыми прямо со сковороды
Теперь это мой любимый рецепт котлет, добавляю в избранное
Эта овсяная каша с сыром - необыкновенна
Она такая вкусная, что слов не хватит передать. Очень долго ещё во рту оставалось кисленькое послевкусие фруктов... Кислое со сладким - моё любимое сочетание
Советую всем! Автору рецепта — поклон!
Муж хочет похудеть, поэтому нужно было приготовить супер-лёгкий ужин) Остановились на запеканке из брокколи и цветной капусты в духовке.
Цветную капусту нашла свежую, а брокколи взяла замороженную. Забыла, что замороженную по рецепту отваривать не нужно, и всё же сделала это — но блюдо не испортилось
Молочно-яичную смесь делала дважды, чтобы покрыть овощи - мой противень оказался слишком широкий. В мультиварке ёмкость меньше, там бы хватило одной порции. В следующий раз попробую в ней
Благодарю за рецепт, очень вкусно получилось и всем понравилось!
Очень понравился этот рецепт молочной девочки! Тесто для коржей делается просто, а сами коржи выпекаются быстро. Крем чиз просто великолепный, без масла! За счет тонкости коржей и их количества получается быстрая пропитка и очень нежный, тающий во рту вкус! На данный момент это мой самый любимый рецепт торта из всех что я пробовал!
Рецепт оказался идеальным выбором для домашнего ужина — всё получилось настолько вкусно, что захотелось поделиться впечатлениями! Приготовление оказалось простым и понятным даже для начинающих кулинаров. Все шаги расписаны чётко и подробно, благодаря чему не возникло никаких сложностей. Тушение фарша с овощами дало отличный аромат, а пошаговая инструкция по созданию соуса бешамель оказалась простой и доступной. Соус получился идеальной кремовой консистенции и идеально дополнял мясную начинку. Получившаяся лазанья выглядела великолепно: аппетитная золотистая корочка сверху, нежные мягкие листы пасты, насыщенный вкус мяса с лёгкими нотками специй и пряностей. Сыр равномерно расплавился и добавил блюду особенную сочность. Аромат стоял такой соблазнительный, что трудно было дождаться окончания приготовления. После извлечения из духовки и небольшого отдыха блюдо приобрело идеальную консистенцию: тесто оставалось мягким, а соус — влажным и насыщенным вкусом. Рекомендую этот рецепт всем поклонникам итальянской кухни и хозяйкам, ищущим проверенное решение для сытного семейного ужина. Это именно та классика, которая станет любимым семейным блюдом на долгие годы. Пять звёзд заслужено!
Александра, спасибо, что доверились моему рецепту и поделились своими эмоциями) Я очень рада, что рецепт вам понравился, и всё получилось именно так, как нужно ☺️
Готовьте с любовью!
Я обожаю текучий желток. И этим, в первую очередь, рецепт Яйца в панировке на сковороде привлёк моё внимание! Плюс оригинальная подача яиц в жидкую смятку в панировочной корочке. Если есть желание удивить и порадовать своих любимых, при чем, из доступных продуктов, яйца в панировке отличнейший вариант, который сработает наверняка! Стоит только уделить немного времени и сосредоточенного внимания.
Первый совет в рецепте с добавлением уксуса очень облегчает очищать без повреждений мягкое яйцо. Также я воспользовалась советом чистить в холодной воде: очень нежное яйцо, всё должно быть аккуратно, вода и держит яйцо и амортизирует движение пальцев.
А панировочка как-будто бы новая скорлупа.
Обязательно возьму себе в закладки, чтобы снова повторить! 🍳🥚
Помню Александрийские куличи еще со времен своего детства. Мама всегда перед Пасхой готовила эту традиционную выпечку, а мы с урчащими животами ходили и вдыхали все эти ароматы. Запах ванили витал тогда чуть ли не по всему дому, а то, что получалось у мамы на выходе, напоминало волшебство. Я же, самая маленькая тогда, с удовольствием "игралась" с посыпками.
Однако со временем рецепт был утерян. Я перепробовала множество вариантов, но к сожалению, так и не нашла максимально приближенного к тому, который бы окунул меня в детство. Как хорошо, что в этот раз здесь я нашла самое "то". Теперь этот рецепт в моей копилочке на долгие годы вперед.
Однако не только ностальгия мной двигала в поиске рецепта. Примечательно, что Александрийский кулич относится к числу долгоиграющей выпечки. Вы смело его можете готовить чуть ли не за пять дней до праздника. Он в любом случае сохранит свою мягкость. Не знаю, в чем конкретно секрет этого теста, но он работает.
Что же касается самого приготовления, то сложным оно кажется только на первый взгляд. Даже новичок с ним с легкостью справится. Вы просто ставите опару на ночь, а с утра немного колдуете над ней и "Опля!", у вас на столе ароматные, восхитительные куличи.
Единственное, дам совет. Не скупитесь на объем тары. В данном случае, лучше - больше)
Я же в этом году сделала несколько вариантов. Средние и побольше, плюс оформленные расписными пряниками)
Да, эти куличи действительно как из детства. Я тоже каждый год, когда пеку их, вспоминаю столько всего хорошего.
И вы абсолютно правы насчёт «долгоиграющего» эффекта — секрет в особой опаре, которая сохраняет мягкость даже через несколько дней.
Куличи у вас получились загляденье! Пусть этот рецепт радует вас и ваших близких долгие годы, как когда-то радовал вас мамин.
Очень захотелось приготовить слоёные китайские лепёшки с мясом и зелёным луком. Рецепт оказался достаточно простым, хотя требовалось немного сноровки при работе с тестом — но я справилась!
Для начинки использовала смешанный фарш (говядина и свинина) — взяла 400 гр, вместо указанных в рецепте 300 гр. Очень удобно, что сайт автоматически пересчитал все пропорции ингредиентов, когда я увеличила количество порций — не пришлось ничего рассчитывать вручную.
Приготовила тесто по рецепту, оставила "отдыхать". Пока тесто отдыхало, занялась начинкой: смешала все ингредиенты и добавила немного воды, так как смесь показалась мне слишком плотной. Затем разделила тесто — у меня получилось 6 частей. Каждую часть раскатала в круг, выложила начинку, как указано в рецепте, сформировала треугольник и слегка раскатала скалкой.
Обжаривала лепёшки с двух сторон до золотистой корочки, а затем на минимальном огне держала по 3 минуты с каждой стороны, чтобы фарш приготовился внутри.
Лепёшки получились просто идеальными! Хрустящая золотистая корочка снаружи, нежные воздушные слои внутри. Начинка — сочная и ароматная: фарш приготовился равномерно, зелень и соевый соус чувствовались идеально, дополняя, но не перебивая основной вкус. Получилось настолько сытно, что этого количества хватит, чтобы накормить всю семью.
Очень рекомендую приготовить — это действительно вкусно!
Захотелось приготовить домашний вкусный десерт, поэтому выбрала морковную запеканку в мультиварке.
Количество ингредиентов уменьшила в два раза, помог мне в этом калькулятор)
Именно этот рецепт натолкнул меня на мысль купить овощерезку, чтобы было проще готовить
А-то устала тереть морковь
Получилось очень вкусно, как манник из детства
Пока готовила, долгожданный морковный запах был очень отчётливым. Только мне именно его не хватило во вкусе - может, попробую натереть на крупной тёрке морковь в следующий раз)
Благодаря довольно продолжительному процессу тушения и добавления сметаны мясо получается мягким и нежным с лёгкой кислинкой, которую придаёт томатная паста, ну а ароматы специй завершают картину 😊 Мука обеспечивает нужную консистенцию соуса и подливка не растекается по тарелке. Получилось очень вкусно, отлично подойдёт к семейному ужину. Спасибо за рецепт.
На Красную горку решила испечь что-нибудь вкусное к чаю. Нашла интересный рецепт рулета с орехами из дрожжевого теста.
Тесто замесила соблюдая рецептуру. Муки у меня ушло ровно столько, сколько указано в ингредиентах. Но мука бывает разная, поэтому и расход её может быть разным. Нужно ориентироваться на тесто. У меня оно получилось гладким, однородным, мягким, послушным. Подходило оно чуть меньше часа. После этого тесто обмяла и раскатала в прямоугольник.
Для начинки взбила белки с сахаром до устойчивой пены. Грецкие орехи сначала подсушила на сухой сковороде, чтобы они стали ароматнее и вкуснее. Затем порубила ножом. Шоколад тоже порубила ножом на небольшие кусочки.
На пласт теста распределила меренгу, посыпала орехами и шоколадом, а потом свернула рулет, края защипнула. Рулет переложила в круглую форму, застеленную пергаментом. Поверхность смазала взбитым яйцом. Рулет выпекался у меня 35 минут при 180°С. Вышел он румяным, пышным, высоким! Правда тесто так поднялось, что получился круглый пирог, но я на то и расчитывала. Если нужно именно кольцо, то надо выпекать на широком противне.
Тесто у этого рулета как сдобная булочка. Очень мягкое, воздушное, пушистое! Шоколад расплавился и получилась очень нежная начинка с кусочками орехов. Бесподобно вкусно!
Большое спасибо автору за рецепт. Давно искала что-то простое из продуктов которые всегда есть под рукой. Пирог получился очень нежный всей семье понравился, сверху хрустящая корочка так и манит съесть ещё кусочек. Буду обязательно готовить ещё.
Искала рецепт под продукты, которые были в наличии, и постные голубцы с рисом и грибами идеально подошли под запрос.
Добавила зубчик чесночка при финальном тушении.
У меня вилок капусты оказался небольшим, я сняла листья, проварила их, но не смогла завернуть рулетики, так как листья оказались слишком маленькими. Пришлось переходить к плану Б — нарезать листы и добавить их к начинке. Тушила всё вместе минут 25, так как капуста у меня молодая и листы тоненькие.
Сочетание вкуса мне очень понравилось! Грибы вместо мяса ничуть не уступают оригинальному варианту! А в следующий раз обязательно выберу кочан побольше и заверну в красивые конвертики.
Спасибо автору за рецепт!
Хычины с мясом на сковороде решила приготовить впервые, но из-за особенностей своей посуды пришлось немного изменить рецепт. Использовала готовый куриный фарш, добавив в него различные специи и измельчённый в блендере лук. Тесто готовила строго по инструкции. Поскольку увеличила количество ингредиентов вдвое — использовала полкилограмма фарша и пол-литра кефира. Лепёшки формировала аккуратно но без отверстий не обошлось, видимо, потребуется больше практики. Жарила хычины в кастрюльке на хорошо разогретом масле с обеих сторон. Получилось превосходно: начинка вышла сочной и идеальной по вкусу, слегка солоноватой. Подавала блюдо на даче вместе с горячим чаем — отличный вариант для быстрого перекуса.
В одном названии: Салат из черемши с яйцом и огурцом видно, что этот салатик от весеннего авитаминоза. Я отчаянно искала черемшу (как-то мне попадалась на рынке), но не в этот раз. Поэтому, пришлось найти альтернативный вариант в виде зелёных побегов молодого чеснока. В салате много зелени - и зелёный лук, петрушка, огурец тоже зелёный 😊. Яйцо здесь для снижения остроты и повышения сытности. Заправка у меня из сметаны и майонеза 1:1.
И нежный зелёный горошек консервированый.
Свежо, вкусно и полезно! 🥒🧄
Давно мы с сыном хотели приготовить онигири с крабовыми палочками и сыром творожным даже формочки специальные купили, но все времени не было.
И вот воскресенье, и мы готовим Онигири, обсолютно все делали по рецепту, только количество увеличили, благо с помощью калькулятора все ингредиенты можно отлично перечитать.
В формочки клали рис потом начинку и опять рис, плотно утрамбовали и получились прекрасные плотные треугольнички. Кстати, на листьях нори есть такие полосочки, так вот если по ним нарезать, то этой полоски как раз хватает обернуть одну штучку.
Делать онигири при помощи формы очень легко, половину сделал мой сын и у него получилось не хуже чем у меня.
А потом мы с ним сели и начали дегустировать, было очень вкусно, как настоящий деликатес из японского ресторана, очень понравилась добавка соевого соуса в рис.
В общем было здорового вместе готовить, а потом есть и гордиться собой, что это мы сами такую вкуснятину приготовили.
А вообще-то спасибо огромное автору, рецепт супер 👍
Весна, авитаминоз, иммунитет упал, так хочется свежих овощей, и даже уже организм требует, поможет в пополнении витаминов салат с рукколой помидором и сыром.
Приготовила все продукты для салата, но внесла свои небольшие изменения, сыр взяла рассольный Фета, руккола для меня очень спорный продукт, поэтому решила еще добавить листья салата.
Овощи и зелень помыла и обсушила, сначала выложила листья салата, сверху рукколу, затем помидоры и Фету, а в конце приправила солью и заправила.
Для моего вкуса получился очень изысканный салат, сочная свежая зелень, с которой прекрасно сочетаются помидоры и сыр, и знаете что, по-моему я начинаю понимать вкус рукколы, обязательно приготовлю с ней и другие салаты.
Ну а своим парням сделала тарелочку по-больше, но рукколу не стала добавлять, а то такие привереды, но и им очень понравилось, хотя муж сначала с опаской: «Ну, попробую», а потом вдвоем с сыном умяли большую тарелку.
Салат очень понравился, будем ждать своих помидоров и зелени, и готовить по-чаще. Спасибо за рецепт.
Было у меня немного копчёной курицы и решила приготовить на пробу салат с копчёной курицей,яйцом,сыром.
Пока отваривались яйца, порезала кусочки курочки мелкими кубиками,выложила в салатник. Добавила порезанные кубиками ананас и сыр,натертый на крупной тёрке.
Сваренные и остывшие яйца также порезала кубиками. Добавила майонез и перемешала.
Оригинальный,интересный, вкусный салат,в котором каждый ингредиент дополняет другой.
Однозначно рецепт в копилочку,чтобы в следующий раз приготовить уже полную порцию,т.к. очень нам понравился.
Спасибо Марии за такой простой,но очень вкусный рецепт салата.
Приготовила по рецепту пирожки с щавелем жареные на сковороде.
Ингредиентов взяла на шесть порций. Жирность моего кефира 3,2 процента. Щавель молодой. Вместо толкушки использовала край деревянной скалки.
Муки ушло - 560 гр, а именно 4,5 ст., как и в рецепте. В моем стакане помещается 125 гр муки.
Сахар решила добавить сразу к щавелю и перемешала. Сахара добавила немного больше, где-то на 20 г, так как хотелось начинку послаще. Я старалась делать тесто тоньше, а начинки класть больше, поэтому из указанного количества ингредиентов вышло шесть крупных пирожков с щавелем, и осталось не ного теста. Из остальной части теста я сделала пять пирожков с яблочным повидлом. Тесто нейтральное по вкусу подойдёт как под сладкую, так и солёную начинку.
Спасибо за рецепт!
Овсяная каша идеальна для полезного и сытного завтрака. Люблю ее готовить по-разному: на молоке, на воде, с фруктами, ягодами и т.д. На завтрак приготовила овсяную кашу в мультиварке на воде по этому рецепту. Увеличила количество ингредиентов до 4 порций. Сахар я не добавляю во время готовки. Здесь достаточно изюма для сладости. Каша получается достаточно густая, без лишней влаги. Изюм разварился и стал мягким. Можно увеличить количество воды для более нежной консистенции. Я не добавляла. У меня мультиварка-скороварка. Готовлю каши в режиме "крупы", он работает под давлением, что очень помогает в приготовлении быстрого завтрака. Я ставлю на своей мультиварке минимальное время - это 16 мин. И каша готова) Быстро, просто и вкусно, а главное полезно. Спасибо за рецепт!
Вкусняшечки! Котлеты по-киевски обычно готовлю из свинины с начинкой из сливочного масла и укропа и жарю на сковороде в сухариках. На сайте увидела рецепт котлет по-киевски с сыром в духовке из куриной грудки и решила приготовить. Из двух куриных грудок у меня получилось шесть отбивных. Для начинки у меня сыр моцарелла. Сыр с маслом и зеленью укропа, скатанный в трубочку,, заморозился очень быстро. Пока я разделывала филе и отбивала мясо, начинка была уже готова. Свернуть все в рулетики не составило труда. Запекала мясо сорок минут. После этого открыла духовку и смазала котлеты маслом, которое все же немного вытекло из них. После этого запекала ещё 10 минут. Какие же красивые они получились! А какие вкусные!
Автору спасибо за рецепт!
Теперь штрудель из моих любимых блюд
Очень сытный, нежный. Т. к я сторонница правильного питания. Для меня это просто находка, когда хочется сладкого.
Я делала с яблоком и брусникой, для красоты посыпала кунжутом 😊
Можно делать с различными начинками, что очень радует.
Спасибо
Давно мы рыбку не ели и решила я приготовить на ужин филе трески в кляре на сковороде.
Рецепт очень простой по нему готовить легко и просто. Треску взяла в брикете кусочками, размораживала около суток в холодильнике, большой брикет был. Нарезала рыбку, посолила, приготовила кляр по рецепту, единственное не стала добавлять специи, кроме соли, люблю натуральный вкус рыбы.
Обжарила рыбу в кляре, на гарнир сделала пюре. Рыбка получилась очень нежная и вкусная. Мои мужчины не любят рыбу, кости вынимать ленятся, а вот филе трески в кляре им очень понравилось, попросили готовить чаще. Спасибо за рецепт.
Картошка по деревенски с курицей в духовке это отличный вариант для семейного ужина.
У меня был лук порей и я его использовала вместо белого лука. Вместо кусочков курицы на кости взяла филе бедра без кожи, а картошку предварительно подварила 10 минут. Первые 30 минут готовила под фольгой и еще 15 минут без.
Во вкусе правит бал грудинка - она дает этот нежный подкопченый аромат картофелю и курице! Вкусно и ароматно!
Спасибо автору за рецепт!
Прекрасный вариант салата для подготовки себя к лету.
Я лишь немного изменила нарезку: сельдерей нарезала по диагонали (под 45 градусов), а с яблока не стала снимать кожуру и порезала его дольками. Они похожи на дольки мандаринки.
Можно соль заменить на соевый соус, однако тогда яблоко окрасится в темный цвет, и в целом салат будет выглядеть чуть темнее, но приобретет немного другой интересный привкус.
Спасибо за рецепт!
Люблю пироги, с которыми не нужно долго возиться. Быстрый пирог без яиц с вареньем к чаю как раз относится к таким пирогам. Все смешал, отправил в духовку, и через 30 минут уже можно подавать к чаю. У меня было 100 граммов маргарина, я добавила ещё 50 граммов сливочного масла, сахар, и перетерла с мукой. В это время включила духовку на 180 градусов. Варенья у меня не было, но было магазинное яблочное повидло. Его я немного разбавила кипяченой водой, доведя до такой консистенции, чтобы можно было нормально распределить по нижнему слою мучной крошки. Насыпной пирог отправила в разогретую духовку на пол часа. Через 30 минут верх пирога был еще совсем белым, поэтому оставила пирог в духовке еще на 7 минут. Пирог получился очень нежным и рассыпчатым. Мне и моим домашним понравился. Быстро и вкусно, а главное из таких ингредиентов, которые всегда есть под рукой.
Филе куриное в сливочном соусе на сковороде готовить очень удобно, а главное быстрое.
Добавила чесночок в соус, а в остальном шла по рецепту. Курочку порезала на кусочки - так кушать удобнее и на гарнир тоже отварила макароны.
Вкус нежный, сливочный, курочка вышла мягкой. Пожалела что под рукой не оказалось какой нибудь зелени чтобы покрошить ее на готовое блюдо.
Божественные картофельные котлетки с фаршем и сыром
Пюре сразу сделала всю кастрюлю, чтобы и в котлетки добавить, и на гарнир оставить) Обожаю пюре - для меня его много не бывает
Все котлетки в противень не поместились, поэтому часть пожарила - они были съедены первыми прямо со сковороды
Теперь это мой любимый рецепт котлет, добавляю в избранное
Эта овсяная каша с сыром - необыкновенна
Она такая вкусная, что слов не хватит передать. Очень долго ещё во рту оставалось кисленькое послевкусие фруктов... Кислое со сладким - моё любимое сочетание
Советую всем! Автору рецепта — поклон!
Муж хочет похудеть, поэтому нужно было приготовить супер-лёгкий ужин) Остановились на запеканке из брокколи и цветной капусты в духовке.
Цветную капусту нашла свежую, а брокколи взяла замороженную. Забыла, что замороженную по рецепту отваривать не нужно, и всё же сделала это — но блюдо не испортилось
Молочно-яичную смесь делала дважды, чтобы покрыть овощи - мой противень оказался слишком широкий. В мультиварке ёмкость меньше, там бы хватило одной порции. В следующий раз попробую в ней
Благодарю за рецепт, очень вкусно получилось и всем понравилось!
Очень понравился этот рецепт молочной девочки! Тесто для коржей делается просто, а сами коржи выпекаются быстро. Крем чиз просто великолепный, без масла! За счет тонкости коржей и их количества получается быстрая пропитка и очень нежный, тающий во рту вкус! На данный момент это мой самый любимый рецепт торта из всех что я пробовал!
Спасибо большое за рецепт,очень вкусные получились,я всегда делала с мукой,но с манкой вообще объедение!!!😋👍
Ура! Так рада, что вам понравилось)
Готовьте с удовольствием и радуйте близких ❤️
Рецепт оказался идеальным выбором для домашнего ужина — всё получилось настолько вкусно, что захотелось поделиться впечатлениями! Приготовление оказалось простым и понятным даже для начинающих кулинаров. Все шаги расписаны чётко и подробно, благодаря чему не возникло никаких сложностей. Тушение фарша с овощами дало отличный аромат, а пошаговая инструкция по созданию соуса бешамель оказалась простой и доступной. Соус получился идеальной кремовой консистенции и идеально дополнял мясную начинку. Получившаяся лазанья выглядела великолепно: аппетитная золотистая корочка сверху, нежные мягкие листы пасты, насыщенный вкус мяса с лёгкими нотками специй и пряностей. Сыр равномерно расплавился и добавил блюду особенную сочность. Аромат стоял такой соблазнительный, что трудно было дождаться окончания приготовления. После извлечения из духовки и небольшого отдыха блюдо приобрело идеальную консистенцию: тесто оставалось мягким, а соус — влажным и насыщенным вкусом. Рекомендую этот рецепт всем поклонникам итальянской кухни и хозяйкам, ищущим проверенное решение для сытного семейного ужина. Это именно та классика, которая станет любимым семейным блюдом на долгие годы. Пять звёзд заслужено!
Александра, спасибо, что доверились моему рецепту и поделились своими эмоциями) Я очень рада, что рецепт вам понравился, и всё получилось именно так, как нужно ☺️
Готовьте с любовью!
Я обожаю текучий желток. И этим, в первую очередь, рецепт Яйца в панировке на сковороде привлёк моё внимание! Плюс оригинальная подача яиц в жидкую смятку в панировочной корочке. Если есть желание удивить и порадовать своих любимых, при чем, из доступных продуктов, яйца в панировке отличнейший вариант, который сработает наверняка! Стоит только уделить немного времени и сосредоточенного внимания.
Первый совет в рецепте с добавлением уксуса очень облегчает очищать без повреждений мягкое яйцо. Также я воспользовалась советом чистить в холодной воде: очень нежное яйцо, всё должно быть аккуратно, вода и держит яйцо и амортизирует движение пальцев.
А панировочка как-будто бы новая скорлупа.
Обязательно возьму себе в закладки, чтобы снова повторить! 🍳🥚
Желток просто идеальный! Спасибо, что оценили идею. Готовьте с удовольствием!
Помню Александрийские куличи еще со времен своего детства. Мама всегда перед Пасхой готовила эту традиционную выпечку, а мы с урчащими животами ходили и вдыхали все эти ароматы. Запах ванили витал тогда чуть ли не по всему дому, а то, что получалось у мамы на выходе, напоминало волшебство. Я же, самая маленькая тогда, с удовольствием "игралась" с посыпками.
Однако со временем рецепт был утерян. Я перепробовала множество вариантов, но к сожалению, так и не нашла максимально приближенного к тому, который бы окунул меня в детство. Как хорошо, что в этот раз здесь я нашла самое "то". Теперь этот рецепт в моей копилочке на долгие годы вперед.
Однако не только ностальгия мной двигала в поиске рецепта. Примечательно, что Александрийский кулич относится к числу долгоиграющей выпечки. Вы смело его можете готовить чуть ли не за пять дней до праздника. Он в любом случае сохранит свою мягкость. Не знаю, в чем конкретно секрет этого теста, но он работает.
Что же касается самого приготовления, то сложным оно кажется только на первый взгляд. Даже новичок с ним с легкостью справится. Вы просто ставите опару на ночь, а с утра немного колдуете над ней и "Опля!", у вас на столе ароматные, восхитительные куличи.
Единственное, дам совет. Не скупитесь на объем тары. В данном случае, лучше - больше)
Я же в этом году сделала несколько вариантов. Средние и побольше, плюс оформленные расписными пряниками)
Да, эти куличи действительно как из детства. Я тоже каждый год, когда пеку их, вспоминаю столько всего хорошего.
И вы абсолютно правы насчёт «долгоиграющего» эффекта — секрет в особой опаре, которая сохраняет мягкость даже через несколько дней.
Куличи у вас получились загляденье! Пусть этот рецепт радует вас и ваших близких долгие годы, как когда-то радовал вас мамин.
Очень захотелось приготовить слоёные китайские лепёшки с мясом и зелёным луком. Рецепт оказался достаточно простым, хотя требовалось немного сноровки при работе с тестом — но я справилась!
Для начинки использовала смешанный фарш (говядина и свинина) — взяла 400 гр, вместо указанных в рецепте 300 гр. Очень удобно, что сайт автоматически пересчитал все пропорции ингредиентов, когда я увеличила количество порций — не пришлось ничего рассчитывать вручную.
Приготовила тесто по рецепту, оставила "отдыхать". Пока тесто отдыхало, занялась начинкой: смешала все ингредиенты и добавила немного воды, так как смесь показалась мне слишком плотной. Затем разделила тесто — у меня получилось 6 частей. Каждую часть раскатала в круг, выложила начинку, как указано в рецепте, сформировала треугольник и слегка раскатала скалкой.
Обжаривала лепёшки с двух сторон до золотистой корочки, а затем на минимальном огне держала по 3 минуты с каждой стороны, чтобы фарш приготовился внутри.
Лепёшки получились просто идеальными! Хрустящая золотистая корочка снаружи, нежные воздушные слои внутри. Начинка — сочная и ароматная: фарш приготовился равномерно, зелень и соевый соус чувствовались идеально, дополняя, но не перебивая основной вкус. Получилось настолько сытно, что этого количества хватит, чтобы накормить всю семью.
Очень рекомендую приготовить — это действительно вкусно!
Захотелось приготовить домашний вкусный десерт, поэтому выбрала морковную запеканку в мультиварке.
Количество ингредиентов уменьшила в два раза, помог мне в этом калькулятор)
Именно этот рецепт натолкнул меня на мысль купить овощерезку, чтобы было проще готовить
А-то устала тереть морковь
Получилось очень вкусно, как манник из детства
Пока готовила, долгожданный морковный запах был очень отчётливым. Только мне именно его не хватило во вкусе - может, попробую натереть на крупной тёрке морковь в следующий раз)
Благодаря довольно продолжительному процессу тушения и добавления сметаны мясо получается мягким и нежным с лёгкой кислинкой, которую придаёт томатная паста, ну а ароматы специй завершают картину 😊 Мука обеспечивает нужную консистенцию соуса и подливка не растекается по тарелке. Получилось очень вкусно, отлично подойдёт к семейному ужину. Спасибо за рецепт.
Да, это правда вкусно. Здорово, что и вам понравилось! Приятного аппетита!
На Красную горку решила испечь что-нибудь вкусное к чаю. Нашла интересный рецепт рулета с орехами из дрожжевого теста.
Тесто замесила соблюдая рецептуру. Муки у меня ушло ровно столько, сколько указано в ингредиентах. Но мука бывает разная, поэтому и расход её может быть разным. Нужно ориентироваться на тесто. У меня оно получилось гладким, однородным, мягким, послушным. Подходило оно чуть меньше часа. После этого тесто обмяла и раскатала в прямоугольник.
Для начинки взбила белки с сахаром до устойчивой пены. Грецкие орехи сначала подсушила на сухой сковороде, чтобы они стали ароматнее и вкуснее. Затем порубила ножом. Шоколад тоже порубила ножом на небольшие кусочки.
На пласт теста распределила меренгу, посыпала орехами и шоколадом, а потом свернула рулет, края защипнула. Рулет переложила в круглую форму, застеленную пергаментом. Поверхность смазала взбитым яйцом. Рулет выпекался у меня 35 минут при 180°С. Вышел он румяным, пышным, высоким! Правда тесто так поднялось, что получился круглый пирог, но я на то и расчитывала. Если нужно именно кольцо, то надо выпекать на широком противне.
Тесто у этого рулета как сдобная булочка. Очень мягкое, воздушное, пушистое! Шоколад расплавился и получилась очень нежная начинка с кусочками орехов. Бесподобно вкусно!
+
+
+
Большое спасибо автору за рецепт. Давно искала что-то простое из продуктов которые всегда есть под рукой. Пирог получился очень нежный всей семье понравился, сверху хрустящая корочка так и манит съесть ещё кусочек. Буду обязательно готовить ещё.
Манник по этому рецепту и меня часто выручает, когда хочется чего-то вкусного и на скорую руку. Здорово, что и вам рецепт понравился!
Искала рецепт под продукты, которые были в наличии, и постные голубцы с рисом и грибами идеально подошли под запрос.
Добавила зубчик чесночка при финальном тушении.
У меня вилок капусты оказался небольшим, я сняла листья, проварила их, но не смогла завернуть рулетики, так как листья оказались слишком маленькими. Пришлось переходить к плану Б — нарезать листы и добавить их к начинке. Тушила всё вместе минут 25, так как капуста у меня молодая и листы тоненькие.
Сочетание вкуса мне очень понравилось! Грибы вместо мяса ничуть не уступают оригинальному варианту! А в следующий раз обязательно выберу кочан побольше и заверну в красивые конвертики.
Спасибо автору за рецепт!
процесс
Отличная импровизация! Грибы и капуста — это и правда вкусное сочетание. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Хычины с мясом на сковороде решила приготовить впервые, но из-за особенностей своей посуды пришлось немного изменить рецепт. Использовала готовый куриный фарш, добавив в него различные специи и измельчённый в блендере лук. Тесто готовила строго по инструкции. Поскольку увеличила количество ингредиентов вдвое — использовала полкилограмма фарша и пол-литра кефира. Лепёшки формировала аккуратно но без отверстий не обошлось, видимо, потребуется больше практики. Жарила хычины в кастрюльке на хорошо разогретом масле с обеих сторон. Получилось превосходно: начинка вышла сочной и идеальной по вкусу, слегка солоноватой. Подавала блюдо на даче вместе с горячим чаем — отличный вариант для быстрого перекуса.
Процесс приготовления
Отлично получилось! 😊 А для первого раза просто прекрасно. Приятного чаепития на природе!
В одном названии: Салат из черемши с яйцом и огурцом видно, что этот салатик от весеннего авитаминоза. Я отчаянно искала черемшу (как-то мне попадалась на рынке), но не в этот раз. Поэтому, пришлось найти альтернативный вариант в виде зелёных побегов молодого чеснока. В салате много зелени - и зелёный лук, петрушка, огурец тоже зелёный 😊. Яйцо здесь для снижения остроты и повышения сытности. Заправка у меня из сметаны и майонеза 1:1.
И нежный зелёный горошек консервированый.
Свежо, вкусно и полезно! 🥒🧄
Интересная вариация салата. Спасибо, что поделились идеями! Желаю вдохновения!
Спасибо. Из черемши, конечно, было бы интересней, но на безрыбье..... Молодой чеснок выручил витаминчиками.
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось 😋. Картошка получилась, грибы и мяско распадается на волокна. А бекончик сверху добавил копчености
Такая вкуснота не может не понравиться) Готовьте с удовольствием!
Давно мы с сыном хотели приготовить онигири с крабовыми палочками и сыром творожным даже формочки специальные купили, но все времени не было.
И вот воскресенье, и мы готовим Онигири, обсолютно все делали по рецепту, только количество увеличили, благо с помощью калькулятора все ингредиенты можно отлично перечитать.
В формочки клали рис потом начинку и опять рис, плотно утрамбовали и получились прекрасные плотные треугольнички. Кстати, на листьях нори есть такие полосочки, так вот если по ним нарезать, то этой полоски как раз хватает обернуть одну штучку.
Делать онигири при помощи формы очень легко, половину сделал мой сын и у него получилось не хуже чем у меня.
А потом мы с ним сели и начали дегустировать, было очень вкусно, как настоящий деликатес из японского ресторана, очень понравилась добавка соевого соуса в рис.
В общем было здорового вместе готовить, а потом есть и гордиться собой, что это мы сами такую вкуснятину приготовили.
А вообще-то спасибо огромное автору, рецепт супер 👍
Рада, что вам понравилось! 😊 Совместная готовка — это так здорово. Приятного аппетита вам и сыну!
Весна, авитаминоз, иммунитет упал, так хочется свежих овощей, и даже уже организм требует, поможет в пополнении витаминов салат с рукколой помидором и сыром.
Приготовила все продукты для салата, но внесла свои небольшие изменения, сыр взяла рассольный Фета, руккола для меня очень спорный продукт, поэтому решила еще добавить листья салата.
Овощи и зелень помыла и обсушила, сначала выложила листья салата, сверху рукколу, затем помидоры и Фету, а в конце приправила солью и заправила.
Для моего вкуса получился очень изысканный салат, сочная свежая зелень, с которой прекрасно сочетаются помидоры и сыр, и знаете что, по-моему я начинаю понимать вкус рукколы, обязательно приготовлю с ней и другие салаты.
Ну а своим парням сделала тарелочку по-больше, но рукколу не стала добавлять, а то такие привереды, но и им очень понравилось, хотя муж сначала с опаской: «Ну, попробую», а потом вдвоем с сыном умяли большую тарелку.
Салат очень понравился, будем ждать своих помидоров и зелени, и готовить по-чаще. Спасибо за рецепт.
А это я себе еще добавила бальзамический соус, вкуснота необыкновенная
Спасибо за отзыв! 😊 Рада, что салат пришёлся по вкусу и вам, и вашим мужчинам. Теперь ждём сезона своих овощей — с ними будет ещё вкуснее!
Было у меня немного копчёной курицы и решила приготовить на пробу салат с копчёной курицей,яйцом,сыром.
Пока отваривались яйца, порезала кусочки курочки мелкими кубиками,выложила в салатник. Добавила порезанные кубиками ананас и сыр,натертый на крупной тёрке.
Сваренные и остывшие яйца также порезала кубиками. Добавила майонез и перемешала.
Оригинальный,интересный, вкусный салат,в котором каждый ингредиент дополняет другой.
Однозначно рецепт в копилочку,чтобы в следующий раз приготовить уже полную порцию,т.к. очень нам понравился.
Спасибо Марии за такой простой,но очень вкусный рецепт салата.
Рада, что вам понравилось! 😊 Копчёная курочка с ананасом — это же объедение. Один из моих любимых салатов, кстати.
Приятного аппетита!
Приготовила по рецепту пирожки с щавелем жареные на сковороде.
Ингредиентов взяла на шесть порций. Жирность моего кефира 3,2 процента. Щавель молодой. Вместо толкушки использовала край деревянной скалки.
Муки ушло - 560 гр, а именно 4,5 ст., как и в рецепте. В моем стакане помещается 125 гр муки.
Сахар решила добавить сразу к щавелю и перемешала. Сахара добавила немного больше, где-то на 20 г, так как хотелось начинку послаще. Я старалась делать тесто тоньше, а начинки класть больше, поэтому из указанного количества ингредиентов вышло шесть крупных пирожков с щавелем, и осталось не ного теста. Из остальной части теста я сделала пять пирожков с яблочным повидлом. Тесто нейтральное по вкусу подойдёт как под сладкую, так и солёную начинку.
Спасибо за рецепт!
процесс:
Да, пирожки с щавелем получаются очень вкусными! А тесто и правда универсальное для любой начинки. Приятного вам чаепития!
Овсяная каша идеальна для полезного и сытного завтрака. Люблю ее готовить по-разному: на молоке, на воде, с фруктами, ягодами и т.д. На завтрак приготовила овсяную кашу в мультиварке на воде по этому рецепту. Увеличила количество ингредиентов до 4 порций. Сахар я не добавляю во время готовки. Здесь достаточно изюма для сладости. Каша получается достаточно густая, без лишней влаги. Изюм разварился и стал мягким. Можно увеличить количество воды для более нежной консистенции. Я не добавляла. У меня мультиварка-скороварка. Готовлю каши в режиме "крупы", он работает под давлением, что очень помогает в приготовлении быстрого завтрака. Я ставлю на своей мультиварке минимальное время - это 16 мин. И каша готова) Быстро, просто и вкусно, а главное полезно. Спасибо за рецепт!
Рада, что вам понравилось! 😊 Овсянка с изюмом — это вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Вкусняшечки! Котлеты по-киевски обычно готовлю из свинины с начинкой из сливочного масла и укропа и жарю на сковороде в сухариках. На сайте увидела рецепт котлет по-киевски с сыром в духовке из куриной грудки и решила приготовить. Из двух куриных грудок у меня получилось шесть отбивных. Для начинки у меня сыр моцарелла. Сыр с маслом и зеленью укропа, скатанный в трубочку,, заморозился очень быстро. Пока я разделывала филе и отбивала мясо, начинка была уже готова. Свернуть все в рулетики не составило труда. Запекала мясо сорок минут. После этого открыла духовку и смазала котлеты маслом, которое все же немного вытекло из них. После этого запекала ещё 10 минут. Какие же красивые они получились! А какие вкусные!
Автору спасибо за рецепт!
Чудесные получились котлетки! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Теперь штрудель из моих любимых блюд
Очень сытный, нежный. Т. к я сторонница правильного питания. Для меня это просто находка, когда хочется сладкого.
Я делала с яблоком и брусникой, для красоты посыпала кунжутом 😊
Можно делать с различными начинками, что очень радует.
Спасибо
Пожалуйста! Можно даже соленую начинку сделать, я как-то пробовала, вкусно!
Отличный солнечный супчик. Для похудения и разнообразия в меню 👍
Дополнила сухариками. Вкуснятина😍
Спасибо автору🌹🌹🌹
Рада, что супчик понравился — и для фигуры, и для души. С сухариками очень вкусно)
Давно мы рыбку не ели и решила я приготовить на ужин филе трески в кляре на сковороде.
Рецепт очень простой по нему готовить легко и просто. Треску взяла в брикете кусочками, размораживала около суток в холодильнике, большой брикет был. Нарезала рыбку, посолила, приготовила кляр по рецепту, единственное не стала добавлять специи, кроме соли, люблю натуральный вкус рыбы.
Обжарила рыбу в кляре, на гарнир сделала пюре. Рыбка получилась очень нежная и вкусная. Мои мужчины не любят рыбу, кости вынимать ленятся, а вот филе трески в кляре им очень понравилось, попросили готовить чаще. Спасибо за рецепт.
О, как знакомо! У меня тоже некоторые домочадцы рыбу игнорируют, но треску в кляре едят за милую душу.
Рада, что рецепт и вам понравился. Готовьте с удовольствием!
Картошка по деревенски с курицей в духовке это отличный вариант для семейного ужина.
У меня был лук порей и я его использовала вместо белого лука. Вместо кусочков курицы на кости взяла филе бедра без кожи, а картошку предварительно подварила 10 минут. Первые 30 минут готовила под фольгой и еще 15 минут без.
Во вкусе правит бал грудинка - она дает этот нежный подкопченый аромат картофелю и курице! Вкусно и ароматно!
Спасибо автору за рецепт!
процесс
процесс
Спасибо за отзыв! Вы хорошо адаптировали рецепт под себя. Уверена, получилось вкусно!