Фотоотчёты

Обычная перловая каша может быть очень вкусной,если приготовить по рецепту: перловая каша с тушёнкой на сковороде. Ради экономии времени перловую крупу я взяла в пакетике, отварила в кипящей воде до готовности.
Лук с морковью пережарила, добавила тушёнку,перемешала. Готовую перловую кашу выложила в сковороду к овощам с тушёнкой,перемешала и немного потомила вместе. В конце добавила измельчённый укроп.
Сытное,аппетитное и очень вкусное блюдо. Мне очень понравилось. Рекомендую попробовать и большое спасибо автору за рецепт!

К обеду сварила рассольник классический с перловкой и солёными огурцами. Сварила мясной бульон. Перловку заранее замочила в холодной воде (люблю, чтобы крупа в рассольнике была хорошо разваренная). Количество томатной пасты для овощной зажарки уменьшила до одной столовой ложки, так как огурцы были достаточно кислые. В остальном готовила по рецепту автора. Рассольник получился сытный, наваристый, с ярким насыщенным вкусом. Спасибо автору за рецепт!

Приготовила сегодня жареную картошку с шампиньонами и луком на сковороде по вашему рецепту. Никогда не промывала от крахмала нарезанную для жарки картошку раньше, в этот раз последовала совету. Картошка получилась аккуратной и не развалилась при жарке. Из специй я добавляла чёрный молотый перец, соль и сушёный укроп. Шампиньоны взяла замороженные. Муж у меня любит чтобы картошечка была хорошо поджаренной, с золотистой корочкой, поэтому я жарила её с открытой крышкой и ушло чуть больше времени. Подавала с маринованной капустой и огурчиками. Такая картошечка мне очень понравилась! Она очень ароматная и вкусная! Спасибо за рецепт!

Сварила на обед суп пюре картофельный с гренками. Выбрала этот рецепт за простоту и быстроту приготовления.

Лук взяла красный, дополнила его четырьмя зубчиками чеснока. Картофель использовала белый, взяла почти 1400 гр (в неочищенном виде). Воды налила 2 л. Из специй добавила соль, черный молотый перец и немного мускатного ореха (около 1/4 ч.л.)

Суп получился очень нежный, с мягким вкусом. В моем случае суп получился средней густоты. Вместо гренок добавила покупные ржаные сухарики. Получилось очень вкусно.

Спасибо большое за рецепт!

Решила приготовить смузи клубника банан. Готовила из расчета на 2 порции. Взяла 2 банана, клубники у меня было 150 гр., сахар 2 ст. ложки без горки и 350 мл. молока 2,5% жирности. Банан очистила, клубнику помыла и убрала хвостики, все нарезала на средние кусочки, поместила в блендер, добавила сахар и молоко, взбила в течение 1 минуты. Сочетание клубники и банана создает сладкий освежающий и приятный вкус. Такой смузи - это вкусный, полезный и простой в приготовлении напиток, который понравится и взрослым и детям.

Не думала что ПП мороженое из банана и молока получится таким вкусным. А приготовить такое мороженое очень просто. Взяла спелые бананы, очистила, нарезала на кружочки толщиной 0,5-1 см., отправила в морозилку на ночь. Утром замороженные бананы отправила в блендер, добавила молоко 2,5 % жирности, 0,5 ч.л. ванильного сахара. Взбила погружным блендером, до получения кремообразной массы. Переложила в контейнер и поставила в морозилку на 1 час. Ложкой для мороженого сформировала шарики, сверху посыпала натертым шоколадом. Молочное, банановое мороженое с нотками ванили, сладкое, но не приторное, очень освежает в жаркую погоду. Благодарю за рецепт.

Приготовила салат с охотничьими колбасками. Колбаски, отварной картофель, маринованные огурцы и лук нарезала кубиками. Вместо порея использовала репчатый лук, перед добавлением в салат ошпарила его кипятком и промыла холодной водой, излишняя горечь исчезла, а аппетитный хруст остался. Твердый сыр натерла на крупной тёрке. Майонез использовала домашний. Очень аппетитный салат получился! Вкусный, сытный, с ароматом копчёных колбасок. А маринованный огурчик и хрустящий лук придают салату сочность. Прекрасное сочетание ингредиентов! Спасибо автору за рецепт!

Сегодня на обед сварила куриный крем суп на бульоне со сливками. Нам он очень понравился, особенно дочке!
У меня был готовый куриный бульон, на его основе и варила суп. Курицу не добавляла. Но когда использую мясо, взбиваю суп в мощном блендере, тогда мясные крупинки практически не чувствуются.
Картошку нарезала мелко, чтобы она побыстрее сварилась. Брокколи взяла замороженную, обдала холодной водой и выложила в кастрюлю к картошке. Лук, чеснок и морковь обжарила отдельно. Варила все вместе до мягкости. Часть бульона слила, чтобы регулировать густоту супа. Остальное взбила в пюре. После добавления сливок (10 процентов) суп стал значительно жиже, поэтому остаток бульона не использовала. Но на свой вкус можно сделать и более жидкий супчик. Крем суп довела до закипания и сразу подала к столу.
Понравилось, что суп варится быстро и получается вкусным. Чувствуется сливочный привкус и нежный куриный бульон! Уверена, что мягкая, однородная консистенция придется по душе даже маленьким детям.

На десерт приготовила творог с изюмом. Творог использовала фермерский, натуральный ( процент жирности не знаю). Изюм взяла жёлтый, без косточек. Вместо ванилина использовала ванильную эссенцию для выпечки. Сахар измельчила в пудру с помощью кофемолки. Готовила творог по рецепту автора. Получилось прекрасно ! Сразу вспомнились творожные сырки из моего детства))), натуральные, нежные, вкусные, с ароматом ванили. Спасибо за этот добрый рецепт, katushafin!

Сделала домашний майонез с лимоном и горчицей в блендере. Подготовила необходимые ингредиенты. Особое внимание советую обратить на то, чтобы все они были одинаковой температуры ( комнатной), в этом основной залог успеха. В противном случае майонез может расслаиваться и не взбиваться в однородную массу. В стакан от блендера влила рафинированное подсолнечное масло, всыпала соль, сахар, готовую горчицу, влила свежевыжатый лимонный сок ( примерно 4ч.л), аккуратно добавила яйцо ( желток остался целым). Блендер опустила в стакан прям на яйцо. Взбивала сначала не поднимая блендер со дна стакана, а затем как бы перемешивая массу сверху вниз. Майонез побелел и загустел в течение 1-2 минут. Очень густой! Хорош для оформления салатов и бутербродов майонезной сеточкой. Отличный рецепт вкусного, натурального майонеза! Спасибо, katushafin!

Мне очень нравится этот рецепт. Блюдо получается аппетитным и сытным, и вы можете быстро и вкусно накормить большую семью.

Особенность жареной картошки с мясом на сковородке в том, что все ингредиенты обжариваются по отдельности. Мясо с луком обжаривается на одной сковородке, а картофель – на другой. Затем все соединяется, и вкусы перемешиваются, создавая незабываемый вкус.

Я обжарила мясо с луком до золотистой корочки, посолила и поперчила его, добавила паприку. Картофель жарила до мягкости и выложила обжаренное мясо к нему. Добавила соль, перец по вкусу и посыпала мелко рубленой зеленью вместо зеленого лука.

Подавать жареную картошку с мясом лучше всего горячей, со свежими овощами или салатом. Хрустящий картофель с сочным ароматным мясом и луком – отличный выбор для обеда или ужина.

Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких.

Я использовала тыкву вместо моркови, овсяную крупу заменила перемолотыми хлопьями. Яблоко было очень сочное, поэтому с него и с тыквы немного отжала рукой сок. Финики и мёд не клала, для меня сладко и так)
Йогурт у меня был греческий, обезжиренный, с высоким содержанием белка. Творог 1%. Из ягод я взяла красную смородину и смешала с кремом блендером. А украсила цедрой апельсина. Коржей у меня получилось пять, форма диаметром 10 сантиметров. Получилось невероятно красиво, сытно и вкусно! Идеально для завтрака! Спасибо автору за рецепт!! 😋❤️

Пирожки получились отменные! Мягкие, нежные, даже и на следующий день не потеряли свою привлекательность! Рецепт очень даже простой и понятный. Даже я, не имея опыта смог воспроизвести) спасибо за рецепт!

Взяла сухую мяту, так как мята у нас ещё не выросла, вместо сахара взяла сахорозаменитель , лайм, лимон, мяту и сахзам помяла и перемешала в большой кружке, залила газированной водой, всё перемешала и процедила через сито, лёд не брала так как сейчас болею, получился очень вкусный , лёгкий лимонад со вкусом мохито.

Прекрасный рецепт! Именно таким я помню Бешбармак из детсва, и именно так научила его готовить меня мама.

К ужину приготовила рожки на сковороде. На растительном масле обжарила лук. Помидоры разрезала пополам и натерла на тёрке, располагая помидор разрезом к трущей поверхности таким образом , чтобы мякоть проходила через тёрку, а шкурка оставалась в руке. Далее готовила по рецепту, не забывая перемешивать рожки. Получился вкусный ужин, рожки не разварились, пропитались помидорным соусом, получив приятную томатную кислинку. Такой способ удобен тем, что не нужно задействовать лишнюю посуду, достаточно одной сковороды, да и рожки не нужно отдельно отваривать и отцеживать. Удобно и просто! Спасибо за рецепт, katushafin!

Сварила кисель из черной смородины. Использовала замороженные ягоды. Дожидаться пока они оттают я не стала, положила ягоды в кастрюлю, налила примерно полстакана воды и поставила кастрюлю на огонь. Ягоды быстро прогрелись, помяла их толкушкой для пюре, добавила остальную воду , довела до кипения, проварила пару минут, после этого процедила через сито. Процеженную жидкость вновь довела до кипения, добавила сахар по вкусу ( больше чем по рецепту), влила при постоянном помешивании крахмал, разведённый холодной водой и опять довела до кипения. Очень вкусный кисель с ароматом смородины, насыщенного красивого цвета. Спасибо автору за рецепт!

Приготовила на ужин грибной гуляш из грибов. Блюдо очень простое и времени на него уходит немного.

Шампиньонов у меня было 400 гр. Лук использовала красный. Томатную пасту заменила на кетчуп. Воды добавила немного больше (примерно на 100 мл), хотелось, чтобы подливы получилось побольше. Тушились грибы у меня около 10 минут.

Грибы получились мягкие, но при этом немного хрустящие. Подлива очень приятная, с ярким и насыщенным вкусом. Подавала грибной гуляш с гречкой.

Отличный вариант быстрого и сытного ужина, спасибо большое за рецепт!

Приготовила тефтели на пару в мультиварке. Основную часть фарша у меня занял смешанный, кроме того добавила остатки фарша из индейки и куриного. Рис отварила до полуготовности, натерла морковь, добавила нарезанную зелень укропа, соль, перец, фарш хорошо вымешала и отбила в чаше. Сформировала тефтели, выложила их на решетку для варки на пару. Готовила в общей сложности 40 минут. Тефтели получились очень вкусные, мягкие. Использование мультиварки очень упрощает процесс приготовления, к тому же получается полезное блюдо, подходящее для детского и диетического питания. Спасибо за рецепт, Мария!

Добавила ещё в начинку кроме вареной сгущенки измельчённый миндаль. Получилось очень вкусно! А сахара добавила 50 грамм, получилось в меру сладко👏👍 Благодарю за рецепт ☺️

Сделала томатный сок из томатной пасты домашний. Воду взяла фильтрованную. С помощью венчика размешала воду с томатной пастой до однородности. Из специй добавила соль, черный перец и щепотку сахара . Очень просто, быстро и вкусно! Спасибо, НатаLия!

Захотелось приготовить легкий, витаминный и полезный салат. Нашла рецепт салата Терка, который готовится из свежих овощей, и многие его едят при похудении.

Я решила приготовить побольше этого салата и воспользовалась кулинарным калькулятором, чтобы увеличить количество порций. Капусту я нарезала как можно тоньше с помощью острого ножа. Морковь и свеклу я натерла на обычной терке. В этот салат я также добавила немного репчатого лука. В конце я добавила укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль и свежий молотый черный перец по вкусу.

Я тщательно перемешала все ингредиенты, как сказано в рецепте. Свекла активно окрашивает все овощи, и получается очень яркий и красивый цвет. Салат получился очень вкусным, сочным и полезным. Он готовится быстро и легко.

Отличный суп. Первый раз готовила что-то из чечевицы. 🍅 не добавляла, не люблю их. Вместо сметаны добавила немного сливок.
Не знаю, какие еще бывают варианты чечевичного супа, но этот просто топ🔝. Простой и вкусный.

Мария, сердечно благодарю за удачный рецепт! Когда-то я покупала такое печенье, потом - спустя годы, в иммиграции, в США попробовала домашнее и очень захотела попробовать. Ваш рецепт показался мне простым и ясным, а еще подкупило фото на противне. Оказалось, эта порция действительно идеальна на стандартный противень - тот, что в комплекте с плитой )))

Первый раз у меня чуть засахарился вишневый джем (оказалось, что в чистом виде мы его не очень-то едим), и я решила его пустить в дело. Получилось изумительно - нежное, рассыпчатое и красивое печенье!

Теперь это один из моих любимых рецептов! Даже специально покупаю вишневый и черносмородиновый джем для начинки - они моей семье больше всего полюбились.

А еще - будете смеяться! - гостили у сына в колледже и увидели такое "промышленное", с клубничным чем-то... Я сказала сыну, дескать вот - как дома. А у него глаза на лоб: "Да ладно! Оно вообще другое, жесткое, как сухарь - я его не люблю. А твое нежное и рассыпчатое!" По-моему, это лучший комплимент!

В общем, еще раз спасибо за чудесный рецепт!!!

На ужин решила приготовить легкий суп пюре из капусты белокочанной. Все ингредиенты брала из расчета на 5 порций. Обжаривала лук и морковь в кастрюле с толстым дном на растительном масле, так как оливкового у меня не оказалось. В остальном все делала по рецепту. Такое блюдо имеет консистенцию пюре, а мягкий вкус капусты делает суп приятным и аппетитным. Благодарю за рецепт.

Давно не варила плов, захотелось чего-то необычного. Выбрала рецепт плова с черносливом в кастрюле, привлек внимание богатый состав.
Мне нравится сочетание говядины и чернослива. Думала плов получится сладковатый, но нет. Чернослив придал приятный привкус, но без излишества).
Говядину нарезала средними кусочками и обжарила в казане. Мясо оказалось жестковатым, поэтому залила его горячей водой и потушила минут 40. Когда бульон испарился, мясо снова начало жариться, вот тут я и добавила морковку и специи. Я считаю, что барбарис, зира и паприка идеальны для плова. Другие специи не использовала, только посолила. Луковицу и головку чеснока тоже положила целыми. Они отдали свой аромат и вкус, но в самом блюде не остались. Это очень ценят дети). После закипания воды плов готовился под крышкой на минимальном огне до выпаривания влаги.
Получился он очень вкусным! Рис рассыпчатый, пропитанный мясными и овощными соками! Говядина мягкая, в сочетании с черносливом просто идеально! Спасибо за рецепт!

Спасибо автору.

Замечательный, несложный, достаточно сытный салат.

Салат кукуруза колбаса огурец отличный вариант на скорую руку. Особенно когда приходишь с работы и хочется чего-то вкусненького и побыстрее, или из серии "гости на пороге".

Ингредиенты простые, даже если чего-то не хватает, легко найти в ближайшем продуктовом магазине.

Прочитала отзыв и советы и выбрала не докторскую колбасу, а слегка подкопченную. Действительно это обогащает вкус.

Пока подсушивались сухарики в духовке, нарезала остальные ингредиенты. Всё смешала.

Майонезом заправляла отдельно при подаче.
Также сухарики добавляла только по желанию.

Отличный результат за такое короткое время.

Спасибо автору.

Нам очень понравилась рисовая каша на воде и молоке по этому рецепту. Я варила кашу из расчета на пол стакана риса, он сильно разваривается и получается целая кастрюля). Рис выбрала круглозерный, он впитывает много воды и лучше разбухает по сравнению с длиннозерным. Сначала варила на воде почти до полного впитывания. Затем влила молоко и варила дальше на минимальном нагреве. Кастрюлю немного прикрыла крышкой, чтобы влага не испарялась слишком быстро.
У меня получилась густая, вязкая каша. Она вкусная, в меру сладкая! Такую же рисовую кашу варила моя бабушка).

Вот решила в очередной раз его приготовить, часть сахара убрала и часть какао заменила на короб, а тесто сделала как густая сметана и получила очень интересный вкус😋😋😋

Так сегодня захотелось домашней выпечки. Приготовила тесто на беляши дрожжевое на сухих дрожжах по вашему рецепту и напекла восхитительных беляшей . Делала всё строго по рецепту, муки у меня ушло 520 грамм. Тесто получилось замечательное! Эластичное и очень воздушное. Работать с ним одно удовольствие. Беляши делала смазав руки и рабочую поверхность растительным маслом, муку не подсыпала. Благодаря этому во время жарки они не подгорали. Очень вкусные получились! Хрустящая корочка снаружи и мягкие внутри с сочной начинкой. Спасибо автору за рецепт!