Новый год уже близко, и Ваш рецепт идеально подходит под фразу, уставших от салатов "а что у нас на сладкое" Готовила первый раз, но как-то не решилась раскатывать тесто совсем тонко, коржи в раскатанном виде получались примерно 2мм, поэтому в готовом виде они немного толще, чем у автора). Крем приготовила также из рецептов Юлии - заварной. Получилось сладко, но не приторно. Спасибо большое за рецепт
Аплодирую автору! Идеальный рецепт теста на кефире для вареников. Тесто нежнейшее , при этом не рвется и хорошо держит форму. Ну очень и очень вкусно, получилось, как в детстве
Люблю сочетание курицы с ананасом! Вкусно, изыскано, для гурманов Спасибо автору - раньше я бортики зачем-то закручивала) теперь буду делать только так, как в рецепте
Очень и очень понравился рецепт всей семье, тесто вкусное, пористое. К сожалению в ближайшем магазине н оказалось ничего, кроме замороженного манго , просто добавила в заливку чуть меньше сахара. Форму подходящего размера еще не доставили, на мою в 16см, по указанному количеству ингредиентов (из-за 1 яйца побоялась, что получится пересчитать) тесто немного толще, чем у автора, начинки меньше, но на вкусе это не отразилось. Для газовой духовке без конвектора форму через 30 минут, накрыла 2й фольгой, как советовала Мария. Спасибо большое!!!
Для семейного чаепития приготовила пирог Трухлявый пень с вареньем. Такой пирог мама нам пекла, и я решила своим приготовить.
Варенье у меня было из крыжовника, густое ,с лёгкой кислинкой.
Потрясающий рецепт, быстро,просто,а результат великолепный!
Пышный, воздушный, вкуснющий пирог идеально подошёл к чаю.
Спасибо Марии за вдохновение!
Рыба под шубой салат классический самый любимый салат,на все случаи жизни! Этот рецепт заинтересовал меня прежде всего тем,что готовится в кольце.
Подача просто шикарная, идеальный вкус и гармоничное сочетание ингредиентов!
Одним словом,салат супер! Спасибо автору за вдохновение!
И почему я раньше не пробовала испечь хлеб на кефире в духовке. Оказалось, это очень просто и очень вкусно!
Хлебушек получился потрясающий, аппетитная корочка и нежный мякиш внутри. Что может быть лучше! Рецепт удачный и теперь в моей копилочке рецептов! Спасибо большое автору!
Гуляш из говядины с подливкой классический на сковороде блюдо,которое актуально всегда! Мясо по этому рецепту получилось нежнейшим, буквально тающим во рту. Ну а вкус просто невероятный, очень сочное мясо с аппетитной подливкой.
Отличный рецепт,за который благодарю Марию и рекомендую приготовить!
Да, такой шоколад действительно быстро тает при комнатной температуре, ведь в его основе сливочное масло и отсутствуют другие возможные добавки. Рада, что рецепт вам понравился! Приятного чаепития!
Рецепт понравился, спасибо!
Пирог получился вкусный и сытный. В следующий раз сыром буду посыпать за 10 минут до готовности, т.к. он быстро плавится и твердеет, а заливки добавлю побольше и курицы сделаю меньше чем грибов, чуть-чуть суховат, но с чаем хорошо.
Благодарю за отзыв, Елена! Конечно, вкусы у всех разные, и здорово, что вы адаптируете рецепт под свои. Удачных вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Несмотря на то, что рецепт печень в сметане с луком и морковью не составляет труда при приготовлении, результат потрясающий! Печень получилась нежнейшей, сочной,мягкой и невероятно вкусной!
И это здорово,когда в одном рецепте сочетаются три составляющие идеального блюда: просто,быстро и вкусно!
Спасибо автору за чудесный рецепт! Рекомендую приготовить!
Многого не ожидала, так как особо шпинат не люблю, да и в пироге сочетание ингредиентов более-менее классическое. Но поскольку интересно пробовать разное - взялась. Позволила разве что одну вольность - шпинат в соусе дополнительно измельчила блендером, дополнила белым перцем. Отдельно по запаху и вкусу соус напомнил сыры с голубой плесенью, что для меня всё-таки резковато, но вот в сумме с пирогом получилось удивительное сочетание, резкость сразу ушла. Спасибо за рецепт, очень понравилось!
На завтрак решила приготовить хашбраун картофельный на сковороде. Картофель натерла на крупной тёрке,промыла несколько раз в воде и обсушила бумажными салфетками.
Добавила остальные ингредиенты и перемешала.
Формировала круглые хашбрауны на сковороде при помощи кулинарной формочки и обжаривала с двух сторон.
Вот так просто получился отличный завтрак. К тому же очень вкусный и сытный. Подавала со сметаной, вкуснотааа!
Спасибо большое Марии за рецепт!
Сегодня приготовила жульен в слоеном тесте.
У меня была упаковка теста весом 500 гр, остальные ингредиенты пересчитала на калькуляторе страницы рецепта.
Начинку готовила в соответствии с рецептом, пока готовился лук, успела нарезать курицу, во время обжаривания курицы нарезала грибы. Сливки у меня были 20% 200 гр, поэтому добавила воды до объема 300 мл.
Тесто я не раскатывала, просто нарезала на 8 частей и при размещении в формочках немного распределила его руками. Начинки хватило на все 8 порций, не осталось ничего лишнего.
Выпекала жульен в слоеном тесте примерно 50 минут в своей духовке. Тесто хорошо пропеклось, сыр зарумянился.
Получилось очень вкусно: нежная курочка со сливочно-грибным соусом в хрустящем слоеном тесте. Классная идея подачи привычного блюда! Рецепт подходит и для обычного ужина, и на праздничный стол. Обязательно буду готовить ещё!
katushafin, спасибо за рецепт!
Обожаю этот десерт - легкий, как облачко, нежный, благородный и такой праздничный! Начинки пробовала разные по сезону - киви/свежие ягоды клубники, малины. Внутрь самой корзиночки, в крем добавляю варенье из малины/клубничный джем. Крем чиз на сливках идеален к этому рецепту! Главное приноровиться к вашей духовке и вычислить время запекания меренги, чтобы она пропекалась, но не пересушилась! Рецепт простой, у меня получается всегда, и у вас получится!)
Фантастически вкусные лодочки! Вся семья единогласно признала, что вкуснее, чем в грузинском ресторане! Пробовали их в Абхазии, по настоящему рецепту местных жителей, и этот вкус точно такой же! Мноооого тягучего сыра, вкуснейшее свежее тесто в бортиках и желток как символ солнца- все это хачапури по-аджарски! Подойдет и в качестве семейного ужина, и как угощение для друзей! Выглядит эффектно, готовится быстро, рекомендую!
Как же давно я собиралась их приготовить, и как напрасно откладывала это! Сочни по данному рецепту превзошли все ожидания! Мягкие, влажные, в меру сладкие, прекрасно подошли в качестве угощения к чаю на вечерних посиделках с семьей! Разлетелись на раз, все единогласно сказали: вкуснее, чем в пекарне! А готовятся ну просто элементарно! Даже не сомневайтесь, готовьте обязательно!
Этот рецепт пример того, что нужно четко следовать инструкциям Сначала у меня получились действительно тонкие оладушки) Перечитала, пересмотрела и на следующий заход - уже ближе к оригиналу Для себя запомнила, что на антипригарной сковороде делать больше не буду, масло по ней собирается каплями, и из-за этого не тот эффект. Все приходит с опытом и практикой, даже в 40 лет)) Спасибо Вам Юлия за такое подробное описание!
Для того здесь и собираются хозяйки, чтобы обмениваться опытом) А что касается сковородки, очень советую прочитать статью на эту тему. Желаю удачи и кулинарных успехов!
Ну просто потрясающий рецепт! При такой простоте рецепта - по истине королевский вкус! Сделала под свою семью с более толстым нижним слоем, пропекся он хорошо за час в газовой духовке без конвектора. Спасибо автору
Захотелось чего-нибудь вкусненького, решила приготовить заварные эклеры.
С заварным тестом я уже работала, но без крема.
Пересчитала продукты на калькуляторе сайта на 8 порций. Количество яиц округлила до ближайшего целого, у меня были размера С1. Остальные продукты взвешивала на кухонных весах точно по рецепту. Масло взяла 82%
Тесто получилось отличное. Не пугайтесь, что при добавлении яиц тесто сначала разваливается на крупные кусочки, и только после тщательного вымешивания лопаткой становится гладким и однородным. И да, приготовление заварного теста требует сильных рук и скорости:)
Я решила сделать маленькие эклерчики, на один — два укуса. Хватило теста на 1 противень 38*40 см, всего 15 штук.
Выпекала в своей газовой духовке около 35 минут. Проверяла на готовность спустя 25-30 минут, доставая и разламывая эклеры, чтобы не было мокрой серединки. После отключения газа, держала в духовке еще минут 5, чтобы дошли. Эклеры вышли румяными, ароматными, крепкими, хрустящими сверху и полыми внутри.
В соответствии с рекомендациями рецепта, варила крем до густого состояния. После остывания он стал более плотным и не вытекал из кондитерского мешка. Вообще по консистенции и тесто, и крем у меня получились практически одинаковыми. Для того, чтобы наполнить эклеры кремом лучше брать насадку с довольно крупным отверстием чтобы в процессе работы кондитерский мешок не порвался.
Заварные эклеры получились очень вкусными, немного хрустящими сверху, со сливочным нежным кремом внутри. Мне очень понравилось тесто, думаю, что и без начинки с сахарной пудрой тоже будет очень достойно!
Спасибо Юлии М за подробный рабочий рецепт! Сохранила в рецептосохранялку.
Благодарю за подробную обратную связь! Здорово, что вы делитесь опытом, он точно может быть полезен другим хозяйкам. Рада, что рецепт вам понравился. Готовьте с удовольствием!
Для завтрака этот рецепт просто находка! Возможно у меня не совсем прошла реакция кефира и разрыхлителя (соды к сожалению не оказалось в наличии), и блины получились не как на картинке высокие) но по размеру все же как обычные 3 блинчика вместе . Вкусно и быстро, спасибо автору!
Главное, что блинчики получились вкусными! Обычно, если заменять соду разрыхлителем, его нужно взять примерно в 2 раза больше. Подробнее вы можете прочитать в статье на нашем сайте. Желаю удачной выпечки и приятного аппетита!
Очень вкусное запечённое филе курочки в духовке придаёт блюду изысканный вкус и аромат, от которого невозможно оторваться! Когда я отбивала курицу, боялась переколоть её и порвать, поэтому мясо, к сожалению, у меня получилось чуть толстоватого размера, но это не помешало насладиться его божественным вкусом. Так же оно получилось немного суховатым, в следующий раз майонеза побольше добавлю. А так, рецепт чудесный. Спасибо вам Анна, сытно накормили. 🥰
Очень приятно, что рецепт вам понравился, несмотря на небольшие трудности!
Если боитесь порвать филе, можно положить его между двумя листами пищевой плёнки или в плотный мешочек во время отбивания. Ну а что касается сочности, это всегда дело вкуса. Конечно, вы можете добавить больше майонеза, главное, чтобы результат вам понравился.
Очень рекомендую вам прочитать статью о том, как готовить новые блюда по чужим рецептам. Желаю, чтобы в следующий раз курочка получилась идеально тонкой и невероятно сочной! Приятного аппетита!
Арина, здравствуйте! Причин для комков и неприятного цвета может быть несколько.
Качество и свежесть томатной пасты важно. Даже если она хорошо вела себя в другом блюде, состав с добавками (крахмал, загустители) может дать неожиданную реакцию при нагревании с мукой. Стоит попробовать другую пасту.
Ключевой момент — это способ соединения ингредиентов. Обжаренную муку необходимо сначала очень тщательно и до однородности смешать с томатной пастой. Получится густая паста. И только после этого, не переставая помешивать, нужно вливать в сковороду горячую воду (действительно достаточно горячую, иначе из-за перепада температур мука схватится комками). Растительное масло лучше всего стоит добавить в подливу после воды.
Также важно, чтобы мука была просеяна — это разрыхляет её и помогает избежать мелких сухих комочков, которые потом не разбиваются.
Надеюсь, эти уточнения помогут в следующий раз получить идеальную подливку. Блюдо действительно вкусное, и немного практики с соусом того стоит Спасибо за ваш опыт, он помог мне немного дополнить рецепт.
Когда хочется как-то разнообразить свое меню на диете - этот рецепт находка! Сочетание картошки и тыквы интересное, тесто упругое, но не резиновое. Себе ПП, мужу с мясом Спасибо автору!
Ммммм вкуснятина! Специально для эклеров заказала набор насадок и как только они пришли сразу решила попробовать приготовить этот рецепт. Ингредиентов брала половину от предложенных. Кольца получились невероятно воздушными, а крем очень нежным. Разрезать не стала, с помощью специальной насадки пустила крем вовнутрь. В следующий раз придется сделать сделать в два раза больше
Интересный и необычный рецепт! Под свою газовую духовку поменяла порядок - на фарш выложила яйца, через минут 15, когда белок схватился, посыпала сверху сыром (моцареллы под рукой не оказалось, взяла обычный твердый) и накрыла противень фольгой. Спасибо автору - вкусно и несложно с доступных продуктов
Захотелось приготовить что-то простое и вкусное на обед. Нашла отличный рецепт вермишель с мясом на сковороде.
Время на приготовление ушло немного, ингредиенты доступные. Результат очень понравился. Мясо получилось нежным, в сочетании с овощами и вермишелью очень сытное и вкусное блюдо получилось!
Спасибо автору за чудесный рецепт. Рекомендую.
Для меня рецепт маринованный карп- это открытие! Карпа всегда запекаю,а вот мариновать не пробовала. Так что,когда увидела рецепт, сразу захотелось приготовить.
Единственное, не использовала лавровый лист для маринада. Всё остальное по рецепту.
Результат просто потрясающий, идеальная закуска получилась!
Вкус невероятный, пропорции ингредиентов для маринада очень гармоничные.
Рыбка получилась ароматной,в меру солёной и очень вкусной!
Однозначно рецепт рекомендую. Спасибо большое автору за такой чудесный рецепт! Повторю и ещё не раз.
Рецепт сельдь с яйцом закуска просто шикарный! Пробовала впервые и не разочаровалась. Невероятно вкусное сочетание ингредиентов, которые гармонично дополняют друг друга.
К тому же просто готовить и при такой подаче отлично подойдёт для праздничного стола.
Рекомендую приготовить, не пожалеете. Однозначно повторю этот рецепт, за который спасибо katushafin.
Новый год уже близко, и Ваш рецепт идеально подходит под фразу, уставших от салатов "а что у нас на сладкое"
Готовила первый раз, но как-то не решилась раскатывать тесто совсем тонко, коржи в раскатанном виде получались примерно 2мм, поэтому в готовом виде они немного толще, чем у автора). Крем приготовила также из рецептов Юлии - заварной. Получилось сладко, но не приторно. Спасибо большое за рецепт 
Поздравляю с удачным дебютом! Замечательный тортик получился. Рада, что десерт вам понравился. Приятного аппетита!
Люблю такие рецепты, где небольшой и доступный набор ингредиентов сочетается с простотой приготовления. Спасибо автору, вкусно!
Замечательно, что процесс приготовления и вкус выпечки вас порадовал. Готовьте с удовольствием!
Аплодирую автору! Идеальный рецепт теста на кефире для вареников. Тесто нежнейшее
, при этом не рвется и хорошо держит форму. Ну очень и очень вкусно, получилось, как в детстве 
Очень рада, что всё получилось!
Люблю сочетание курицы с ананасом! Вкусно, изыскано, для гурманов
Спасибо автору - раньше я бортики зачем-то закручивала) теперь буду делать только так, как в рецепте
Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось это сочетание и новый способ подачи. Приятного аппетита!
Очень и очень понравился рецепт всей семье, тесто вкусное, пористое. К сожалению в ближайшем магазине н оказалось ничего, кроме замороженного манго
, просто добавила в заливку чуть меньше сахара. Форму подходящего размера еще не доставили, на мою в 16см, по указанному количеству ингредиентов (из-за 1 яйца побоялась, что получится пересчитать) тесто немного толще, чем у автора, начинки меньше, но на вкусе это не отразилось. Для газовой духовке без конвектора форму через 30 минут, накрыла 2й фольгой, как советовала Мария. Спасибо большое!!!
Огромное спасибо за такой подробный отзыв! Очень рада, что пирог понравился всей семье))
Для семейного чаепития приготовила пирог Трухлявый пень с вареньем. Такой пирог мама нам пекла, и я решила своим приготовить.
Варенье у меня было из крыжовника, густое ,с лёгкой кислинкой.
Потрясающий рецепт, быстро,просто,а результат великолепный!
Пышный, воздушный, вкуснющий пирог идеально подошёл к чаю.
Спасибо Марии за вдохновение!
Читаю и улыбаюсь! Спасибо вам огромное за отзыв
Рыба под шубой салат классический самый любимый салат,на все случаи жизни! Этот рецепт заинтересовал меня прежде всего тем,что готовится в кольце.
Подача просто шикарная, идеальный вкус и гармоничное сочетание ингредиентов!
Одним словом,салат супер! Спасибо автору за вдохновение!
Спасибо огромное! Очень приятно, что рецепт стал для вас находкой. Приятного аппетита и праздничного вам настроения!
И почему я раньше не пробовала испечь хлеб на кефире в духовке. Оказалось, это очень просто и очень вкусно!
Хлебушек получился потрясающий, аппетитная корочка и нежный мякиш внутри. Что может быть лучше! Рецепт удачный и теперь в моей копилочке рецептов! Спасибо большое автору!
Спасибо, что поделились результатом и впечатлением!
Гуляш из говядины с подливкой классический на сковороде блюдо,которое актуально всегда! Мясо по этому рецепту получилось нежнейшим, буквально тающим во рту. Ну а вкус просто невероятный, очень сочное мясо с аппетитной подливкой.
Отличный рецепт,за который благодарю Марию и рекомендую приготовить!
Благодарю вас за отзыв! Приятного аппетита и побольше кулинарных открытий!
Легко делать, быстро, и очень вкусно!
Правда, тает при комнатной температуре, но как шоколадная паста - великолепно 👌
Да, такой шоколад действительно быстро тает при комнатной температуре, ведь в его основе сливочное масло и отсутствуют другие возможные добавки. Рада, что рецепт вам понравился! Приятного чаепития!
Рецепт понравился, спасибо!
Пирог получился вкусный и сытный. В следующий раз сыром буду посыпать за 10 минут до готовности, т.к. он быстро плавится и твердеет, а заливки добавлю побольше и курицы сделаю меньше чем грибов, чуть-чуть суховат, но с чаем хорошо.
Благодарю за отзыв, Елена! Конечно, вкусы у всех разные, и здорово, что вы адаптируете рецепт под свои. Удачных вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Несмотря на то, что рецепт печень в сметане с луком и морковью не составляет труда при приготовлении, результат потрясающий! Печень получилась нежнейшей, сочной,мягкой и невероятно вкусной!
И это здорово,когда в одном рецепте сочетаются три составляющие идеального блюда: просто,быстро и вкусно!
Спасибо автору за чудесный рецепт! Рекомендую приготовить!
Рада, что вам понравилось! Приятного аппетита и спасибо за отзыв!
Многого не ожидала, так как особо шпинат не люблю, да и в пироге сочетание ингредиентов более-менее классическое. Но поскольку интересно пробовать разное - взялась. Позволила разве что одну вольность - шпинат в соусе дополнительно измельчила блендером, дополнила белым перцем. Отдельно по запаху и вкусу соус напомнил сыры с голубой плесенью, что для меня всё-таки резковато, но вот в сумме с пирогом получилось удивительное сочетание, резкость сразу ушла. Спасибо за рецепт, очень понравилось!
Я очень рад, что блюдо вам понравилось
На завтрак решила приготовить хашбраун картофельный на сковороде. Картофель натерла на крупной тёрке,промыла несколько раз в воде и обсушила бумажными салфетками.
Добавила остальные ингредиенты и перемешала.
Формировала круглые хашбрауны на сковороде при помощи кулинарной формочки и обжаривала с двух сторон.
Вот так просто получился отличный завтрак. К тому же очень вкусный и сытный. Подавала со сметаной, вкуснотааа!
Спасибо большое Марии за рецепт!
И я обожаю такие сытные завтраки!
Сегодня приготовила жульен в слоеном тесте.
У меня была упаковка теста весом 500 гр, остальные ингредиенты пересчитала на калькуляторе страницы рецепта.
Начинку готовила в соответствии с рецептом, пока готовился лук, успела нарезать курицу, во время обжаривания курицы нарезала грибы. Сливки у меня были 20% 200 гр, поэтому добавила воды до объема 300 мл.
Тесто я не раскатывала, просто нарезала на 8 частей и при размещении в формочках немного распределила его руками. Начинки хватило на все 8 порций, не осталось ничего лишнего.
Выпекала жульен в слоеном тесте примерно 50 минут в своей духовке. Тесто хорошо пропеклось, сыр зарумянился.
Получилось очень вкусно: нежная курочка со сливочно-грибным соусом в хрустящем слоеном тесте. Классная идея подачи привычного блюда! Рецепт подходит и для обычного ужина, и на праздничный стол. Обязательно буду готовить ещё!
katushafin, спасибо за рецепт!
Аппетитно получилось))
Обожаю этот десерт - легкий, как облачко, нежный, благородный и такой праздничный! Начинки пробовала разные по сезону - киви/свежие ягоды клубники, малины. Внутрь самой корзиночки, в крем добавляю варенье из малины/клубничный джем. Крем чиз на сливках идеален к этому рецепту! Главное приноровиться к вашей духовке и вычислить время запекания меренги, чтобы она пропекалась, но не пересушилась! Рецепт простой, у меня получается всегда, и у вас получится!)
Мария, благодарю вас за отзыв! Готовьте на здоровье и радуйте близких в праздники и в будни!
Фантастически вкусные лодочки! Вся семья единогласно признала, что вкуснее, чем в грузинском ресторане! Пробовали их в Абхазии, по настоящему рецепту местных жителей, и этот вкус точно такой же! Мноооого тягучего сыра, вкуснейшее свежее тесто в бортиках и желток как символ солнца- все это хачапури по-аджарски! Подойдет и в качестве семейного ужина, и как угощение для друзей! Выглядит эффектно, готовится быстро, рекомендую!
Очень рада, что рецепт вам понравился! Спасибо за отзыв и приятного аппетита!
Как же давно я собиралась их приготовить, и как напрасно откладывала это! Сочни по данному рецепту превзошли все ожидания! Мягкие, влажные, в меру сладкие, прекрасно подошли в качестве угощения к чаю на вечерних посиделках с семьей! Разлетелись на раз, все единогласно сказали: вкуснее, чем в пекарне! А готовятся ну просто элементарно! Даже не сомневайтесь, готовьте обязательно!
Этот рецепт пример того, что нужно четко следовать инструкциям
Сначала у меня получились действительно тонкие оладушки) Перечитала, пересмотрела и на следующий заход - уже ближе к оригиналу 
Для себя запомнила, что на антипригарной сковороде делать больше не буду, масло по ней собирается каплями, и из-за этого не тот эффект. Все приходит с опытом и практикой, даже в 40 лет)) Спасибо Вам Юлия за такое подробное описание!
Для того здесь и собираются хозяйки, чтобы обмениваться опытом) А что касается сковородки, очень советую прочитать статью на эту тему. Желаю удачи и кулинарных успехов!
Ну просто потрясающий рецепт! При такой простоте рецепта - по истине королевский вкус! Сделала под свою семью с более толстым нижним слоем, пропекся он хорошо за час в газовой духовке без конвектора. Спасибо автору
Очень рада, что всё получилось! Приятного чаепития!
Захотелось чего-нибудь вкусненького, решила приготовить заварные эклеры.
С заварным тестом я уже работала, но без крема.
Пересчитала продукты на калькуляторе сайта на 8 порций. Количество яиц округлила до ближайшего целого, у меня были размера С1. Остальные продукты взвешивала на кухонных весах точно по рецепту. Масло взяла 82%
Тесто получилось отличное. Не пугайтесь, что при добавлении яиц тесто сначала разваливается на крупные кусочки, и только после тщательного вымешивания лопаткой становится гладким и однородным. И да, приготовление заварного теста требует сильных рук и скорости:)
Я решила сделать маленькие эклерчики, на один — два укуса. Хватило теста на 1 противень 38*40 см, всего 15 штук.
Выпекала в своей газовой духовке около 35 минут. Проверяла на готовность спустя 25-30 минут, доставая и разламывая эклеры, чтобы не было мокрой серединки. После отключения газа, держала в духовке еще минут 5, чтобы дошли. Эклеры вышли румяными, ароматными, крепкими, хрустящими сверху и полыми внутри.
В соответствии с рекомендациями рецепта, варила крем до густого состояния. После остывания он стал более плотным и не вытекал из кондитерского мешка. Вообще по консистенции и тесто, и крем у меня получились практически одинаковыми. Для того, чтобы наполнить эклеры кремом лучше брать насадку с довольно крупным отверстием чтобы в процессе работы кондитерский мешок не порвался.
Заварные эклеры получились очень вкусными, немного хрустящими сверху, со сливочным нежным кремом внутри. Мне очень понравилось тесто, думаю, что и без начинки с сахарной пудрой тоже будет очень достойно!
Спасибо Юлии М за подробный рабочий рецепт! Сохранила в рецептосохранялку.
Благодарю за подробную обратную связь! Здорово, что вы делитесь опытом, он точно может быть полезен другим хозяйкам. Рада, что рецепт вам понравился. Готовьте с удовольствием!
Для завтрака этот рецепт просто находка! Возможно у меня не совсем прошла реакция кефира и разрыхлителя (соды к сожалению не оказалось в наличии), и блины получились не как на картинке высокие) но по размеру все же как обычные 3 блинчика вместе
. Вкусно и быстро, спасибо автору!
Главное, что блинчики получились вкусными! Обычно, если заменять соду разрыхлителем, его нужно взять примерно в 2 раза больше. Подробнее вы можете прочитать в статье на нашем сайте. Желаю удачной выпечки и приятного аппетита!
Очень вкусное запечённое филе курочки в духовке придаёт блюду изысканный вкус и аромат, от которого невозможно оторваться! Когда я отбивала курицу, боялась переколоть её и порвать, поэтому мясо, к сожалению, у меня получилось чуть толстоватого размера, но это не помешало насладиться его божественным вкусом. Так же оно получилось немного суховатым, в следующий раз майонеза побольше добавлю. А так, рецепт чудесный. Спасибо вам Анна, сытно накормили. 🥰
Очень приятно, что рецепт вам понравился, несмотря на небольшие трудности!
Если боитесь порвать филе, можно положить его между двумя листами пищевой плёнки или в плотный мешочек во время отбивания. Ну а что касается сочности, это всегда дело вкуса. Конечно, вы можете добавить больше майонеза, главное, чтобы результат вам понравился.
Очень рекомендую вам прочитать статью о том, как готовить новые блюда по чужим рецептам. Желаю, чтобы в следующий раз курочка получилась идеально тонкой и невероятно сочной! Приятного аппетита!
Делала х2 с мукой, пастой и водой, муку не пережарила, какие то комки, цвет неприятный. Сомнительно.
Арина, здравствуйте! Причин для комков и неприятного цвета может быть несколько.
Спасибо за ваш опыт, он помог мне немного дополнить рецепт.
Качество и свежесть томатной пасты важно. Даже если она хорошо вела себя в другом блюде, состав с добавками (крахмал, загустители) может дать неожиданную реакцию при нагревании с мукой. Стоит попробовать другую пасту.
Ключевой момент — это способ соединения ингредиентов. Обжаренную муку необходимо сначала очень тщательно и до однородности смешать с томатной пастой. Получится густая паста. И только после этого, не переставая помешивать, нужно вливать в сковороду горячую воду (действительно достаточно горячую, иначе из-за перепада температур мука схватится комками). Растительное масло лучше всего стоит добавить в подливу после воды.
Также важно, чтобы мука была просеяна — это разрыхляет её и помогает избежать мелких сухих комочков, которые потом не разбиваются.
Надеюсь, эти уточнения помогут в следующий раз получить идеальную подливку. Блюдо действительно вкусное, и немного практики с соусом того стоит
Когда хочется как-то разнообразить свое меню на диете - этот рецепт находка! Сочетание картошки и тыквы интересное, тесто упругое, но не резиновое. Себе ПП, мужу с мясом
Спасибо автору!
Как вкусно и умно!
Ммммм вкуснятина! Специально для эклеров заказала набор насадок и как только они пришли сразу решила попробовать приготовить этот рецепт. Ингредиентов брала половину от предложенных. Кольца получились невероятно воздушными, а крем очень нежным. Разрезать не стала, с помощью специальной насадки пустила крем вовнутрь. В следующий раз придется сделать сделать в два раза больше
Это успех!
Отличная работа 
Интересный и необычный рецепт! Под свою газовую духовку поменяла порядок - на фарш выложила яйца, через минут 15, когда белок схватился, посыпала сверху сыром (моцареллы под рукой не оказалось, взяла обычный твердый) и накрыла противень фольгой. Спасибо автору - вкусно и несложно с доступных продуктов
Отличный результат!
Захотелось приготовить что-то простое и вкусное на обед. Нашла отличный рецепт вермишель с мясом на сковороде.
Время на приготовление ушло немного, ингредиенты доступные. Результат очень понравился. Мясо получилось нежным, в сочетании с овощами и вермишелью очень сытное и вкусное блюдо получилось!
Спасибо автору за чудесный рецепт. Рекомендую.
Спасибо, готовьте на здоровье))
Для меня рецепт маринованный карп- это открытие! Карпа всегда запекаю,а вот мариновать не пробовала. Так что,когда увидела рецепт, сразу захотелось приготовить.
Единственное, не использовала лавровый лист для маринада. Всё остальное по рецепту.
Результат просто потрясающий, идеальная закуска получилась!
Вкус невероятный, пропорции ингредиентов для маринада очень гармоничные.
Рыбка получилась ароматной,в меру солёной и очень вкусной!
Однозначно рецепт рекомендую. Спасибо большое автору за такой чудесный рецепт! Повторю и ещё не раз.
Очень приятно, что новый способ приготовления этой рыбы оказался таким удачным. Приятного аппетита
Рецепт сельдь с яйцом закуска просто шикарный! Пробовала впервые и не разочаровалась. Невероятно вкусное сочетание ингредиентов, которые гармонично дополняют друг друга.
К тому же просто готовить и при такой подаче отлично подойдёт для праздничного стола.
Рекомендую приготовить, не пожалеете. Однозначно повторю этот рецепт, за который спасибо katushafin.
Отличный выбор для праздника!