Фотоотчёты

Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт! От себя добавила листья салата. Салат с фетой - колоритный, освежающий и вкусный греческий салат легко приготовить! Такой легкий салат рекомендуют тем, кто следит за своим весом и хочет поправить обмен веществ.

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Быстрый и лёгкий в приготовлении, бюджетный, а самое главное - наивкуснейший соус к рыбе и мясу.
Даже, иногда, моя семья намазывает его просто на кусок хлеба. Особенно, идеально сочетается с рыбой, придаёт ей пикантность, т.к. в основном, вся рыба имеет пресный вкус. Если приготовить соус на основе домашнего майонеза, то конечно же, будет нежнее.
Спасибо автору за прекрасный рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Бешбармак из говядины
Бешбармак из говядины
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Бешбармак - недавний гость на нашем столе, но уже всеми любимый!
Заменила говядину на гуся. Сначала отварила мясо гуся, добавив приправу в бульон. Бульон получился очень ароматный, наваристый со "звёздочками", а мясо - мягкое и жирное в меру, вся "изюминка" блюда.
Также сделала домашнюю лапшу. Всё поместила в тарелку. Готовое блюдо посыпала сочным луком и ароматной петрушкой. В отдельные тарелки налила бульон. Царил непередаваемый вкус и аромат.
Спасибо автору за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Мясо на луковой подушке
Мясо на луковой подушке
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Нам очень нравится луковый маринад. Мясо на луковой подушке получается необыкновенно мягкое! У меня мясо мариновалось ночь. Утром осталось только переложить его на противень и запечь в духовке. Приготовилось оно быстро, через 20 минут я его помешала, подержала 15 минут, а потом поставила под верхний гриль на 5 минут. И вкуснейшее, нежнейшее мясо готово. С овощным салатом получилось очень душевно. Благодарю автора за рецепт, готовьте с удовольствием.

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Картошка с овощами в рукаве в духовке - одно из любимых наших блюд. Особенно мне нравится, как получается в нём морковка. Сладко-пряная, необыкновенно вкусная, пропитанная ароматами чеснока, розмарина, лука, соками лука и картошки. Я еще паприки сушеной добавила, а чеснок порубила крупными кусочками, чтобы его тоже можно было поймать на зубок. Но самое главное достоинство этого блюда - после приготовления не нужно мыть посуду. Просто выбросила рукав для запекания и всё! Одни сплошные плюсы, благодарю автора!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат Ачик Чучук
Салат Ачик Чучук
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Салат Ачик Чучук покорил своей простотой. Казалось бы, что такого, помидоры и лук? Ан не скажите. Тут автор правильно пишет, весь секрет в помидорах. Я брала сочные розовые. Салат действительно получился замечательный, и не надо к нему ничего лишнего. Просто немного посолила, помидоры дали ещё больше сока, и поперчила для остринки. И хоть плова сегодня у нас не было, на "Ура" улетел этот аппетитный салат в дополнение к запеченному мясу. Автора благодарю за рецепт!

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Ранее слышала о запекании в рукаве, но как то все не пробовала готовить. Первый приготовила таким способом, получилось нежнейшее сочное мясо, пропитанное приправами. Обычно филе не люблю за сухость, но таким способом теперь буду готовить. И в салаты подойдет. Спасибо большое за рецепт!

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Блюдо безусловно понравится тем, кто является фанатом морской капусты и бурого риса. В первый раз готовила строго по рецепту, кроме соуса - его делала по своему вкусу. Важная ремарка - внимательно и осторожно надо быть с солью (необходимо учитывать соль в морской капусте, соевом соусе, специях). Данный рецепт вдохновил меня на "перестройку" салата в гарнир: изменила пропорции риса (в 2 раза больше исходника) и морской капусты (в 3 раза меньше исходника). И все сошлось на мой вкус! Пестрый, яркий по вкусу, полезный гарнир к основному блюду. Спасибо за интересную идею.

Фотоотчёт к рецепту:
Карбонат свиной на сковороде
Карбонат свиной на сковороде
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Всегда обходила стороной карбонад, когда хотела готовить отбивные. Муж купил и попросил с карбонадом «что-нибудь на ужин». Деваться было некуда. Этот рецепт просто спас меня🙏🏻. Такими вкусными отбивные у меня ещё никогда не получались. Ароматные и нежные, снаружи слегка поджаренные, а внутри сочные кусочки😋😋. Сын в восторге! И готовится элементарно. Спасибо🙏🏻🥰

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Салат с кириешками кукурузой и фасолью - быстрый и сытный салатик для лентяек или в условиях дефицита времени. всего-то усилий, что открыть банки, накрошить чеснок и перемешать. Красота да и только! Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Блинный торт Крепвиль
Блинный торт Крепвиль
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Данный рецепт покорил моё сердце. Из обычных ингредиентов, создаётся такой потрясающий, кулинарный шедевр.
Нежные, румяные блинчики идеально сочетаются в дуэте с воздушным, сливочным кремом. В крем добавила немного консервированных персиков и готовый торт, украсила фруктово - ягодным миксом для кисло - сладкой нотки во вкусе.
Блинный торт, прекрасно держит форму и легко разрезается. На столе, особенно праздничном, нет шанса на "жизнь" у торта, т.к. мгновенно уплетается за обе щёки, всеми гостями.
Большое спасибо автору за шикарный рецепт!

Как вы его интересно завернули-украсили! Готовьте с удовольствием!

Фотоотчёт к рецепту:
Воздушный кекс в духовке
Воздушный кекс в духовке
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Мне очень понравился воздушный кекс в духовке! Я вообще люблю кексы на кефире, они всегда получаются удачными. Дополнение в виде шоколадного штрейзеля меня удивило, сразу захотелось попробовать это сочетание. Я забыла добавить орехи в тесто, они уже были пожарены и измельчены. Решила смешать их со штрейзелем. Изюм у меня дочка не любит, поэтому редко добавляю его в выпечку. Кекс получился высоким и выпекался 50 минут. Сверху, как и положено кексу, появилась трещина) штрейзель немного осыпался, но это и не беда. Главное, что кекс очень вкусный! У него шелковая структура, нежный и сочный мякиш. Хрустящая шоколадная корочка отлично дополняет эту бесподобную воздушную выпечку. Мне особенно понравился этот кекс вприкуску с кофе. Рецепт рекомендую, очень понравился!

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Это наша вторая попытка сделать лепешки в тандыре, первая партия сгорела) Но мы упрямые, замесила тесто по рецепту "хлеб - хлебные лепешки из тандыра" и у нас все получилось. По поводу самого теста замечу, что муки у меня ушло всего 500 г. Наверное мука другого качества. Я ориентировалась на консистенцию теста. Вымешивала 10 минут, как и рекомендует автор. Тесто получилось гладкое, упругое, к рукам не липло. Подходило 40 минут. После этого разделала на лепешки и ещё минут 10 они полежали под полотенцем. Думаю размер лепешек как раз идеальный. До этого мы пытались сделать большие лепешки, типа лаваша, но не получилось. Лепешки в тандыре пекутся считанные минуты, ну очень быстро. Поэтому отходить от них нельзя ни на секунду) Результат нас порадовал. Хлебные лепешки просто огонь! Они очень вкусные, похожи на настоящий лаваш. Внутри большие поры, все прекрасно пропеклось, снаружи хрустящая корочка. Теперь будем часто печь эти лепешки, спасибо за рецепт!

Наталия, красота- да и только! Любовь Спасибо за отзыв! Книксен

Фотоотчёт к рецепту:
Уха на костре в казане
Уха на костре в казане
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Решили сварить уху на костре в казане по этому рецепту. Заинтересовал порядок закладки продуктов. Интересно, что рыба добавляется в уже готовый бульон. Обычно для ухи мы используем мелкую рыбу разного вида. Но в этот раз в наличии были только два сазанчика, варили из них. Мы тоже начистили для ухи несколько мелких луковичек, так вкуснее получается. Картошку нарезали крупно, а морковь положили целую. После добавления в котел рыбы проварили 15 минут, т. к. сазан рыба крупная, ей нужно больше времени на приготовление. Зелень в супе у нас не все любят, поэтому добавляли в тарелку тем, кому хотелось. Полено не окунали, а вот рюмку водки в уху влили) В силу обстоятельств не смогла сделать фото в тарелочке. А уха получилась великолепная, вкусная, наваристая! Мне кажется не обязательно уголёк тушить в котле, и без этого уха получилась с дымком. На природе вся еда аппетитнее становится)

Наталия, прекрасные живописные фото - аппетитные какие!!! Ангел
Мы полено тоже не каждый раз окунаем в бульон, но когда варим уху с папой, то готовим по всей строгости: и с рюмочкой, и с поленом Смех
Благодарю за отзыв! Цветочек

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

В выходные приехали родственники в гости и мы решили приготовить обед на костре. Одним из блюд стал плов из говядины в казане на костре. Честно говоря, мы плов таким способом ещё не готовили, переживали, получится ли) Порции продуктов я уменьшила на одну треть. Готовкой занимался муж, а я направляла) У нас была молодая телятина, тушилась она примерно 40 минут. Для плова морковь нарезали крупно, чтобы она не развалилась от сильного нагрева. Лука тоже взяли побольше для сочности. У нас не оказалось зрелого чеснока, поэтому использовали свежий чеснок с грядки вместе с частью стебля. Этот чеснок очень ароматный и не сильно острый. Готовить оказалось не так уж и сложно, как мы думали. Только очень жарко от костра) После закладки риса (сорт для плова) плов готовился минут 20. За это время часть жидкости впиталась в рис, а часть выпарилась. Получилось просто великолепно! Плов необыкновенно вкусный, рис рассыпчатый, буквально каждое зёрнышко пропитано мясным соком со специями. Кстати из специй я от себя добавила смесь перцев и барбарис. Правда барбарис разварился, но вкус свой отдал) А ещё плов получился сладким. Наверное от большого количества моркови и лука. Такого вкусного плова мы ещё не пробовали. Теперь будем почаще готовить таким способом.

Наталия, я очень рада, что вы поробовали приготовить плов по этому рецепту. Аплодисменты
Он действительно получается потрясающе вкусным! Нямка
Благодарю за подробное описание, прекрасные аппетитные фото и отзыв Цветочек

Фотоотчёт к рецепту:
Малосольные огурцы с укропом
Малосольные огурцы с укропом
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Каждый год как только появляются молоденькие тепличные огурчики делаю такую закуску. Только раньше я делала по рецепту моей мамы в пакете и маринад был немного другим. В этом году сезон открыла малосольными огурцами с укропом по этому рецепту. Для этого отобрала небольшие огурцы с тонкой шкуркой. Молодой нежный укроп нашелся в огороде. Правда количество продуктов удвоила, чтобы всем хватило этой вкусности) Мне очень понравился маринад, в нем всего в меру. Только уксус я взяла яблочный 6%, на мой взгляд он более мягкий. Закуска настаивалась в холодильнике часа четыре, периодически перемешивала огурцы. Получилось просто отлично! Огурчики остались свежими и хрустящими, даже не обмякли. Аромат огурцов, укропа и чеснока настолько дразнящий, что даже дочка оценила) Огурцы очень вкусные, остренькие с кисло-сладким привкусом. Отлично подходят для пикника к шашлыку, да и просто перекусить.

Фотоотчёт к рецепту:
Творожно банановый десерт
Творожно банановый десерт
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт творожно бананового десерта! Мы любим творог в любом виде, а если ещё и бананы добавить, вообще прекрасно получается. Для десерта я взяла два больших спелых банана и свежий зерненый творог. У меня не было времени смешивать ингредиенты по отдельности, поэтому просто сложила все в блендер и взбила буквально минутку. Сначала показалось, что "теста" будет мало. Но это только показалось, на самом деле творожная масса уместились в стеклянной форме диаметром 20 см., заполнив ее больше чем наполовину. Получилась стандартная по размеру запеканка. Чему моя семья очень рада! Десерт у меня получился пышный, воздушный, при этом сочный. Похоже на нежнейшее суфле. Вкус и аромат отчётливо банановый. Мы этим десертом угощались на завтрак. Спасибо за рецепт!

Пожалуйста! Мы тоже любители творога, поэтому и стараюсь готовить много творожных штук)

Фотоотчёт к рецепту:
Салат из моркови и яблока
Салат из моркови и яблока
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Салат из моркови и яблока самый любимый у моей дочки) Обычно она сама себе его готовит, морковь и яблоко трёт на тёрке. А сегодня я сделала ей сюрприз и приготовила салат по этому рецепту. Морковь натёрла на средней тёрке, а яблоко нарезала брусочками. Яблоко было сладкое, но с толстой шкуркой. Поэтому шкурку срезала и количество сахара уменьшила до одной чайной ложки. Заправила обычным рафинированным подсолнечным маслом. Салат получился необычным для нас на вид, а это вызывает интерес у детей) Салатик вкусный, очень сочный, сладкий! К тому же полезный, столько витаминов! А благодаря маслу ещё и каротин усвоится. Благодарю за рецепт полезного салатика.

Яблоко чудесным образом преображает этот салат. Приятного аппетита вашим деткам!

Фотоотчёт к рецепту:
Домашний сыр из кефира
Домашний сыр из кефира
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 16-22 мая
Моя оценка рецепта:

Я обожаю домашнюю еду и экспериментировать на кухне. Увидев рецепт домашнего сыра, сразу же, решила приготовить его. Ингредиенты, необходимые для домашнего сыра, простые и всегда под рукой. Почти весь кефир, заменила на сметану для жирности.
Результат меня очень порадовал! При разрезе, сыр не крошится и не липнет к ножу, но при этом имеет нежно - зернистую структуру, которая тает во рту и остаётся приятное, сливочное послевкусие.
Домашний сыр, решила пожарить на сковороде - гриль. Сыр, также не раскрошился и не потерял свою форму от высокой температуры и приобрёл дополнительную пикантность. Я по вкусу, добавила копчёную паприку, немного чеснока и зелень.
При варке сыра, можно добавлять зелень, специи, вяленые томаты и т.д. Такого сыра, точно не найти на полке магазина.
Хочу ещё попробовать приготовить домашний сыр из топлёного молока. Вкусно, сытно, натурально!
Выражаю благодарность автору за такой замечательный рецепт! Я раньше не думала, что из магазинного молока, можно приготовить домашний сыр, который превосходит магазинный сыр с сомнительным составом.

Какой вкусный отчет! Особенно понравился жареный сыр, очень аппетитно выглядит!

Фотоотчёт к рецепту:
Варенье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков
Моя оценка рецепта:

Очень хороший рецепт варенья из одуванчиков! Спасибо большое!

Моя оценка рецепта:

А вот мой кулич из заварного теста, тоже пекла в хлебопечке.

Из заварного еще не пробовала, но вид нравится)

Моя оценка рецепта:

Бомба, единственное рецепт крема взяла другой, а так бомба

Моя оценка рецепта:

Тесто на столько легкое в приготовлении, что затеяла его поздно вечером, 50 минут и у меня булочки с маком -ооочень вкусно! Главное догреть(!) кефир и хорошо вымесить тесто.

Моя оценка рецепта:

Еще один фотоотчет ,получился еще лучше чем в первый раз,гости были очень довольны!)

На фото суфле идеальное! Вашим гостям очень повезло)

Моя оценка рецепта:

Всеми известное и очень популярное блюдо мы тоже любим, но вот в мультиварке ещё ни разу не готовила. Сделала макароны по-флотски с куриным фаршем в мультиварке по вашему рецепту. Только морковку не добавляла по своим соображениям. Всё получилось на отлично. Хорошо описан процесс приготовления, вопросов не возникало.
Готовила в мультиварке Redmond. Использовала куриный фарш домашнего приготовления, который отдельно солила и перчила. Макароны выбрала ракушки и отваривала в подсоленной воде до готовности. Также готовое блюдо в конце немного поперчила для взрослых. Вышло замечательно.
Действительно, прекрасный рецепт. Пришёлся по душе не только мужу, но и сыночку.
Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Хлеб на сыворотке в духовке
Хлеб на сыворотке в духовке
Моя оценка рецепта:

Осталась у меня сыворотка, когда делала творог, я думала куда её применить. Нашла через поисковик ваш рецепт и решила приготовить хлеб на сыворотке в духовке, имея в наличии все продукты.
Тесто сделала по вашему рецепту, очень хорошее описание. Дрожжи использовала свежие в соотношении 3:1. Вместо 6 г сухих брала 18 г свежих дрожжей. Тесто получилось хорошее и упругое. Оставляла его на расстойку на 1 час в тепле. Форма у меня 23 на 13 см для выпечки хлеба. Уложив тесто в форму, смазала сывороткой по совету автора. Выпекала при 180 С 35 минут, запах стоял очень ароматный на всю квартиру.
Приготовление хлеба на сыворотке в духовке не составило никакого труда, всё очень просто. Получилась великолепная буханка, не чета покупному. Мякиш очень нежный, корочка хрустящая, при нарезке хлеб не сыпется и не крошится!
Мне и семье понравился домашний хлебушек! Очень удачный рецепт!!!
Спасибо автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Тесто без сахара
Тесто без сахара
Моя оценка рецепта:

Если честно, я всегда добавляла в любое тесто сахар) понравился ваш рецепт "тесто без сахара".
Я готовила тесто чётко по вашему рецепту. Использовала блендер для перетирания муки и масла. Добавляя ледяную воду по ложечке, я вымешивала тесто руками вместо миксера. Собрав тесто в шар, завернула и убрала в холодильник.
Получилось не сильно однородное и рыхлое тесто, но я его не вымешивала долго, как писал автор.
При работе с этим тестом присыпала стол мукой, чтоб тесто не прилипло. Раскатывать тесто легко, оно хорошо держит форму.
Из песочного теста без сахара получилось хорошее печенье, вкусное и хрустящее!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за прекрасный и лёгкий обед для всей семьи. Приготовила суп с фрикадельками из индейки по вашему рецепту. Ребёнку очень понравились мясные шарики)))
Ранее готовила супы исключительно на бульонах, а как оказалось на воде получается замечательный супчик) сделала первое блюдо очень просто и быстро, у меня заняло это от силы пол часа. В фарш я добавила лук, измельчив его на тёрке. Вместо перца положила молотый кориандр, есть будет ребёнок всё таки. Прованские травы придали супчику потрясающего аромата.
Великолепный суп и для правильного питания, и для взрослых, и для маленьких, и для диетического питания.
Очень ароматный, вкусный и сытный суп получился по вашему рецепту!
Спасибо!

Моя оценка рецепта:

Заинтриговали изысканные нотки вашего салата. Решила готовить "салат курица помидоры сыр чеснок", но изменив под свои предпочтения и взяв за основу вашу идею)
Да, этот салат действительно эффектный, а готовить очень просто. Куриное филе я отваривала в подсоленной воде до готовности и нарезала соломкой. Салат айсберг, к сожалению, не нашла, но добавила свежий огурчик, что прекрасно дополнило салат. Лук брала белый салатный. Сразу добавила в миску к ингредиентам измельченные петрушку и чеснок, а также кунжут и горчицу в зернах.
Заправка из лимонного сока, масла, бальзамического и винного уксуса - это нечто! Вместо оливкового масла брала льняное масло, поперчила и немного посолила морской солью.
Сочетание шикарное - отварная курочка с сочными помидорами и хрустящими огурчиками. Идеально салат дополняет кунжут, французская горчица, чеснок и петрушка. Ну, а с такой заправкой - это не салат, это настоящий шедевр!!!
Очень-очень вкусный и быстрый салат!
Готовила на романтический ужин)
Спасибо автору за интересную идею!

Фотоотчёт к рецепту:
Куриные котлеты с манкой
Куриные котлеты с манкой
Моя оценка рецепта:

Случайно наткнулась на ваш рецепт "куриные котлеты с манкой" и весьма вам благодарна! Этот рецепт меня сегодня прям спас, не смогла я купить панировочные сухари, как ни странно. Обычно делаю котлеты в сухарях, а тут такое. Ну, а манка у меня есть всегда, каждое утро ребёнку варю кашу) Решила готовить котлеты на ужин ребёнку, следуя шагам рецепта. Поделила с помощью калькулятора сайта, это очень удобно, ингредиенты пополам.
Фарш крутила через мясорубку из куриного филе домашней курицы с картошкой и чесноком. Добавила манку, соль и яйцо, а перец не сыпала всё таки для ребёнка. Подождала, котлеты отлично слепились, обваляла в манке и обжарила.
Отличные котлеты вышли, очень мягкие, очень сочные и очень вкусные, с хрустящей корочкой. Кушали с картофельным пюре.
Спасибо!