Ингредиенты и как готовить
200
400
4
4
50
200
150
100
100
100
200
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Перед началом приготовления торта подготовьте грецкие орехи, так как они понадобятся и для бисквита, и для начинки. Порубите орехи острым ножом. Сильно измельчать не надо. Затем обжарьте на сухой сковороде. Остудите.
Шаг 2:
Для бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте на максимальной мощности миксера до пышной, белой массы.
Шаг 3:
Затем добавьте к яйцам мед, коньяк, соду и ванилин. Всыпьте порционно просеянную муку, каждый раз вмешивая её аккуратно в тесто. Затем добавьте горсть обжаренных орехов.
Шаг 4:
Готовое тесто вылейте в форму для выпечки (20 см) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Готовый бисквит извлеките из формы и остудите. Дайте ему отлежаться несколько часов. Желательно в холодильнике, завернутым в пакет. Иначе его будет трудно разрезать на коржи из-за его мягкости. Отлежавшийся бисквит разрежьте на 4 коржа и пропитайте сахарным сиропом.
Шаг 5:
Для крема возьмите мягкое сливочное масло и взбейте его с вареной сгущенкой.
Шаг 6:
Каждый бисквитный корж смажьте кремом и посыпьте обжаренными орехами.
Шаг 7:
Соберите весь торт и обмажьте его остатками масляного крема тонким слоем. Затем уберите в холодильник, чтобы торт застыл. На этом этапе можно просто обсыпать торт сверху и по бокам молотыми орехами или бисквитной крошкой. А можно украсить нарядно.
Шаг 8:
Для того, чтобы придать торту торжественный вид его необходимо украсить. Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и выровняйте торт по бокам.
Шаг 9:
Отдельно растопите шоколад со сливками и остудите до комнатной температуры. Если масса густая, то подливайте еще по чуть_чуть сливок. Пока не получится в меру жидкая консистенция.
Шаг 10:
Полейте верх торта шоколадом и, с помощью ложки, сталкивайте местами шоколад, чтобы получались красивые подтеки. Верх торта украсьте шоколадными конфетами и печеньками (или другими любимыми вкусняшками). Поставьте его в холодильник, чтобы эта вся красота застыла. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовила похожий тортик с орехами, черносливом и сметанным кремом. Понравится всем и мужчинам, и женщинам!
Тортик выглядит очень красиво и на вкус, наверно, очень вкусный! Я сама люблю украшать торт конфетами, трубочками, шоколадками, печеньками и т.д. Делюсь фотографией своего оформления торта в таком же стиле
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал/100г
- Сливки - 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
- Орехи грецкие - 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Коньяк - 239 ккал/100г
- Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
- Сливки 35% - 337 ккал/100г
- Сливки 40% - 362 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Конфеты - 397 ккал/100г
- Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г