Торт идеал мужской

Красивый, оригинально оформленный вкуснейший торт! Торт Мужской идеал очень прост в приготовлении и, без сомнения, получится у каждого! Он особенно понравится мужчинам — в нем так много меда, орехов, сгущенки и даже есть рюмочка коньяка. Этим тортом вы покорите сердце своего избранника!
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 32% 23 г
Углеводы 59% 43 г
397 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать торт Идеал мужской? Перед началом приготовления торта подготовьте грецкие орехи, так как они понадобятся и для бисквита, и для начинки. Порубите орехи острым ножом. Сильно измельчать не надо, они должны чувствоваться. Затем обжарьте орехи на сухой сковороде. Огонь сделайте небольшим и все время помешивайте их, чтобы они не сгорели. Затем орехи остудите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовьте бисквит. Как сделать бисквит? В большую миску разбейте яйца, добавьте к ним сахар. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Взбейте яйца с сахаром на высокой мощности миксера до пышной светлой массы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем добавьте к яйцам мед, коньяк, соду и ванилин. Лучше, если мед будет жидким. Если он густой, то растопите его предварительно на водяной бане. Мед берите натуральный и качественный. Всыпьте порционно просеянную муку, каждый раз вмешивая её аккуратно в тесто силиконовой лопаткой. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Затем добавьте горсть обжаренных орехов. Перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовое тесто вылейте в форму для выпечки (у меня диаметром 20 см) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Готовый бисквит извлеките из формы и остудите. Дайте ему отлежаться несколько часов. Желательно в холодильнике, завернутым в пакет или пищевую пленку. Иначе его будет трудно разрезать на коржи из-за его мягкости. Отлежавшийся бисквит разрежьте на 4 коржа и пропитайте сахарным сиропом (вода + сахар).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовьте крем. Для крема возьмите мягкое сливочное масло и взбейте его с вареной сгущенкой. Масло берите самого высокого качества, натуральное, соответствующее ГОСТу. Достаньте его заранее, чтобы оно размягчилось. Сгущенное молоко также выбирайте самое лучшее, от проверенного производителя. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. Вы можете сварить сгущенку сами дома.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соберите торт. Каждый бисквитный корж смажьте кремом и посыпьте обжаренными орехами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый торт обмажьте остатками масляного крема со сгущенкой тонким слоем. Затем уберите его в холодильник, чтобы торт пропитался, а крем застыл. На этом этапе можно просто обсыпать торт сверху и по бокам молотыми орехами или бисквитной крошкой. А можно украсить его интереснее.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Взбейте сливки с сахарной пудрой и выровняйте торт по бокам. Как правильно взбивать сливки? Сливки берите жирностью не менее 33%. Посуда для взбивания и сами сливки должны быть холодными. Взбивайте миксером на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость. Как узнать, что сливки взбиты достаточно? Сливочная масса должна сохранять свою форму и не растекаться. На этом моменте остановите взбивание. Иначе сливки превратятся в масло.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отдельно растопите шоколад со сливками и остудите до комнатной температуры. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке. Шоколад возьмите любой, подойдет и молочный, и темный, выбирайте по вкусу. Если масса получилась густая, то подлейте еще немного сливок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Полейте верх торта шоколадом и с помощью ложки сделайте красивые подтеки. Верх торта украсьте шоколадными конфетами и печеньем (или другими любимыми лакомствами). Поставьте его в холодильник, чтобы вся эта красота застыла. Приятного чаепития!

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита  читайте в статье о бисквитном тесте.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Готовила похожий тортик с орехами, черносливом и сметанным кремом. Понравится всем и мужчинам, и женщинам!

Тортик выглядит очень красиво Супер и на вкус, наверно, очень вкусный! Я сама люблю украшать торт конфетами, трубочками, шоколадками, печеньками и т.д. Делюсь фотографией своего оформления торта в таком же стиле

Моя оценка рецепта:

ТанцуюУ каждого свой Идеал! У моего мужчины - вот такой Подмигивание Торт пекла так же, как в рецепте, а вот украшала так, как фантазия подсказала. Имениннику особенно "жидкое" украшение понравилось! Ну надо же Да и в целом был очень рад Кушаем тортик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Конфеты - 397 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Мёд, Коньяк, Грецкие орехи, Сода пищевая, Сливочное масло, Вареное сгущенное молоко, Сливки жирные, Сахарная пудра, Шоколад, Конфеты