Базовый вариант известен больше четырех веков и неизменен.
Для бисквитного торта готовят коржи, сироп, крем и украшения.
Тесто для домашнего рецепта готовят из яиц, сахара и муки. База – на каждые 4 яйца 110 г сахара и 145 г муки (50 г лучше заменить миндальной – это секрет кондитерских с мировой славой). Красивый и модный – из трех слоев. В моде высокие и «худенькие», не расплывающиеся по блюду. Печем, остужаем, выстаиваем (для плотности и чтобы выдержали свой вес) – и собираем.
Для пропитки берутся сиропы (готовые или варим дома какой нужен). Можно прозрачный, можно цветной. Кто любит сухие – пропитку не делает.
Крем – белковый, сметанный, масляный, творожный, шоколадный, заварной. Домашние рецепты для тортов калорийны и разнообразны. Самый простой – сгущенка со сливочным маслом. Или сметана с сахарной пудрой (и крахмал, если кисломолочка жидкая). Удобно наносить их из мешка с круглой насадкой среднего диаметра. Так толщина покрытия будет одинаковой. Ровняем шпателем, лопаткой или ложкой (ей и узоры можно сделать). Последним покрываем верх.
Декор – это кремовые узоры, марципановые фигурки, магазинный декор (жемчужины, посыпки, фигурки, флажки). Популярна соленая карамель, зеркальные глазури, свежие ягоды и живые цветы горой на самом верху.
Быстрый фильтр:
Торт Маша и Медведь шоколадный бисквит из мастики
Сладкий и яркий торт по мотивам любимого мультфильма Маша и Медведь!
Торт Королевский с маком орехами изюмом
Очень вкусный торт с тремя наполнителями и нежным сметанным кремом!
Бисквитный торт с творожным кремом с фруктами
Ярко, вкусно, аппетитно, празднично! Лучше не придумаешь!
Торт Графские развалины классический бисквитный
Безумно вкусно, с оригинальным оформлением, на праздник!
Бисквит в микроволновке за 5 минут
Бисквит без миксера, духовки, долгого взбивания приготовить легко!
Бисквитный Торт Рафаэлло с кокосом и миндалем
Невероятно нежный и вкусный торт для любителей кокоса!
Торт День и Ночь советский со сметанным кремом
Торт из воздушных бисквитных коржей со сметанным кремом
Постный бисквит без яиц, масла и молока - воздушный и пышный
Пышный воздушный бисквит без яиц, масла и молока!
Торт Литл Пони бисквитный из мастики
Попробуй отличный тортик для совместного с детьми приготовления!
Торт Наташа классический советского времени
Самый популярный торт времен СССР. Внутри три разных коржа!
Шоколадный бисквитный торт с вишней и крем чизом
Красивый, нежный, бисквитный, ароматный, для праздников!
Бисквитный торт с черносливом и грецким орехом
Вкусный, шоколадный, праздничный, бисквитный, с кремом!
Торт Хлопец кучерявый хлопчик сметанник
Кучерявый блондин с кремом из сметанки - радость для сладкоежек!
Бисквит шоколадный в мультиварке
Шоколадный бисквит для мультиварки не проблема - готовит без хлопот.
Торт Миньон шоколадный бисквит из мастики
Оригинальный и простой в приготовлении и декорировании торт Миньон!
Торт с маком грецкими орехами и изюмом
Вкусные мягкие коржи с разными наполнителями и нежным сметанным кремом!
Кокосовый бисквит Дакуаз с ягодами
Угостись легким и нежным десертом, от которого все будут без ума!
Голый торт с фруктами шоколадный бисквит с маскарпоне
Быстро, просто, очень красиво! Вкусный торт на свадьбу!
Бисквит на яйцах классический
Очень просто готовить. Получается пышный, рассыпчатый бисквит, который можно использовать как основу
Торт Молочная девочка с пломбирным кремом
Простой и очень вкусный торт. Этот торт сделает даже новичок.
Бисквит в мультиварке простой
Правильный бисквит в мультиварке! Читай, учись, пеки и удивляй! Легко!
Бисквитный торт Красный Бархат с кремом чиз
Очень вкусно, красиво, тает во рту, на праздничный стол!
Легкий клубничный бисквитный торт-мороженое
Чудо-лакомство для сладкоежек!Нежный торт покорит сердца гостей!
Простой бисквитный медовый торт с вареной сгущенкой
Мечта сладкоежки! Просто, быстро и со вкусом! Удиви родных!
Бисквитный торт Кудряшка со сливками клубникой и шоколадом
Волшебно вкусный и очень красивый тортик с клубникой и желе