Вариантов существует бесконечно много, можно потратить целые сутки на изучение рецептур и способов приготовления мяса.
Шашлык можно приготовить используя национальные рецепты приготовления из баранины, свинины, говядины, куриного мяса, индюшки и кролика: все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Из единого куска мяса благодаря разным специям и маринаду готовое блюдо может получиться настолько разным, что сложно представить, как вообще такое возможно.
Маринуют при помощи уксуса, майонеза, лимона, на минеральной воде, кефире и на других основах для маринада. Время маринования - индивидуальная тема. Быстрые методы позволяют подготовить свинину или говядину для жарки буквально за несколько минут. Когда в запасе есть время, процесс может занимать несколько часов.
Выбор основы шашлыка – целое искусство, но всему можно при желании научиться. Для многих это дело вкуса: одни любят с ребрышками, другие с жирком, а третьи, наоборот - без него.
Что касается способа жарки, то и здесь возможны вариации. На шампурах, на электрошашлычнице, в духовке или на решетке.
Подборки рецептов
129 ккал
25 мин
Аппетитные, ароматные, очень вкусные. Пальчики оближешь!
шампиньоны, помидоры черри, цукини, сало, растительное масло, соевый соус, специи сухие
238 ккал
12 ч
Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса!
свинина, лук, зелень кинзы, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
169 ккал
5 ч
Классический, сочный, очень нежный и вкусный!
свинина, лук, минеральная вода, специи сухие, соль
205 ккал
7 ч
Безумно вкусный и нежный! Для любителей отдыха на природе.
свинина, лук, уксус, растительное масло, соль, специи сухие
216 ккал
2 ч 30 мин
Нет мангала? Не беда! Вкусный шашлык обеспечен!
окорок свиной, лук репчатый, хмели-сунели, смесь трав, соль, лавровый лист, минеральная вода, подсолнечное масло
180 ккал
2 ч
Нежнейший, сочный, с потрясающей хрустящей корочкой!
куриные бедрышки, куриные ножки, куриные крылышки, лук репчатый, лимоны, майонез, соль, перец острый молотый
139 ккал
3 ч
Мягкий, с хрустящей корочкой, для теплого пикника.
свинина, лук, минеральная вода, соль, специи сухие
312 ккал
5 ч
Аппетитный, румяный, пикантный, наивкуснейший!
свиная шейка, лук, специи сухие, соль, соевый соус, сахар, горчица зернистая, растительное масло, лимонный сок
172 ккал
12 ч
Наивкуснейший и такой сочный - вкус детства!
свинина, лук, уксус, вода, соль, перец черный молотый
306 ккал
2 ч
Сочный, нежный, ароматный! Просто бомба!
печень говяжья, лук, чеснок, зелень, соль, хмели-сунели, паприка, чесночный порошок, растительное масло, сало
188 ккал
2 ч
Простой, из обычных продуктов, недорогой!
куриные сердечки, соевый соус, растительное масло, чеснок
183 ккал
1 ч 30 мин
Самый сочный, мягкий и вкусный, для праздничного стола!
куриные грудки, специи сухие, горчица готовая, майонез, соль, перец черный молотый
147 ккал
1 ч 30 мин
Необычные и очень вкусные, легко готовить дома!
куриные сердечки, соевый соус, томатная паста, мёд, яблочный уксус, перец черный молотый
266 ккал
5 ч
Наивкуснейший, сочный, мягкий - праздник каждый день!
свинина, майонез, лук, соль, смесь перцев молотых, специи сухие
работа
212 ккал
3 ч
Очень вкусно и просто, без мангала. Получится у всех!
свинина, лук, базилик, соль, специи сухие
305 ккал
6 ч 30 мин
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший!
свиная шейка, лук репчатый, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
96 ккал
2 ч 45 мин
Необычно, красиво, аппетитно и очень вкусно!
куриное филе, соус терияки, винный уксус белый, болгарский перец, перец красный молотый
162 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка!
скумбрия, лимоны, чеснок, мёд, зелень кинзы, соль, душистый перец, перец красный молотый, перец чили
211 ккал
1 д
Пришло время ароматных, весенних шашлыков!
свинина, лук, лимоны, соль, специи сухие
194 ккал
5 ч
Аппетитный, мягкий, сочный, нежный, летний, с дымком!
свинина, лук, помидоры, соевый соус, базилик, соль
140 ккал
2 ч
Без преувеличения самый сочный и мягкий! Нежнее нежного!
говядина, вино, соль, перец черный молотый, паприка, лук, специи сухие
200 ккал
6 ч
Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту!
свинина, кефир, лук, зелень, соль, перец черный молотый
84 ккал
1 д
Для пикника лучше горячего блюда не придумаешь!
палтус, лимоны, кефир, лук
114 ккал
6 ч
Такой аппетитный, мягкий, буквально тает во рту!
свиная вырезка, помидоры, лук, уксус, специи сухие, соль, перец черный молотый
239 ккал
12 ч
Великолепный, мягкий, сочный, с лёгким ароматом дымка!
свинина, лук, базилик, соевый соус, соль, перец черный молотый, специи сухие
115 ккал
3 ч
Яркий, пряный, ароматный! Идеально для летнего пикника.
грудка индейки, майонез, чеснок, куркума, перец черный молотый, соль, базилик
212 ккал
6 ч 20 мин
Ароматно, сочно и очень вкусно, для пикника!
свинина, лук, соевый соус, специи сухие, душистый перец, петрушка, соль
334 ккал
9 ч
Вкусный, аппетитный и ароматный, с румяной корочкой!
свиная шейка, растительное масло, вода, лук, столовый уксус, зира, перец горошком, соль
278 ккал
12 ч 30 мин
Самый сочный, ароматный, пикантный и аппетитный!
курица, горчица, растительное масло, уксус, чеснок, аджика, молотая корица, перец черный молотый, молотый кориандр, перец красный молотый, соль
работа
180 ккал
3 ч 30 мин
Очень сочный и фантастически вкусный! Как на костре!
свинина, картошка, лук, столовый уксус, растительное масло, хмели-сунели, перец черный молотый, паприка, соль
237 ккал
3 ч
Мягкий, сочный и потрясающе нежный, буквально тает во рту!
свинина, лук, майонез, уксус, соль, перец черный молотый
166 ккал
3 ч
Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой!
куриное филе, лук, майонез, винный уксус красный, горчица, карри, соль, специи сухие, кетчуп, петрушка
204 ккал
9 ч
Сочный, ароматный, невероятно вкусный и нежный!
свинина, лук, вода, паприка, перец черный молотый, соль
190 ккал
4 ч
Не запекается, а томится - нежнее и сочнее, чем на углях!
филе свинины, лук репчатый, чеснок, соевый соус, перец черный молотый, специи сухие
207 ккал
3 ч
Восхитительно вкусное мясо - одной порцией не обойтись!
свинина, киви, лук, соль, паприка, перец черный молотый, чесночный порошок, петрушка
163 ккал
4 ч
Максимально сочное и нежное мясо по уникальному рецепту!
говядина, лук репчатый, кинза, кориандр, майонез, сода, соль, жир любой
125 ккал
3 ч
Отменный и неповторимый вкус! Пальчики оближешь!
бедро индейки, лук, паприка, соль, перец черный молотый, лимоны
203 ккал
5 мин
Такой красивый, вкусный, ароматный. Просто восторг!
свинина, лук, пиво, соль, перец черный молотый
137 ккал
4 ч
Бесподобно вкусный, невероятно мягкий и аппетитный!
говядина, лук, соль, смесь перцев молотых, смесь трав, зелень
219 ккал
35 мин
Любимая вкуснятина не выходя из дома - просто и быстро!
фарш мясной, помидоры, растительное масло, специи сухие, соль
275 ккал
1 ч
Невероятно вкусный вариант любимого блюда! Восторг!
свинина, лук, сало, соль, душистый перец, петрушка
233 ккал
2 ч
Мясо просто тает во рту - маринад на айране творит чудеса!
курица, кефир, майонез, чеснок, смесь перцев молотых, соль, куркума, паприка
312 ккал
1 ч 30 мин
Настоящая находка для любителей отдыха на природе!
утка, лук репчатый, лимоны, соль, перец, сумах, овощи
233 ккал
2 ч
Самый сочный, яркий и неповторимо вкусный!
свинина, лук, растительное масло, лавровый лист, соль, перец черный молотый, винный уксус красный, паприка
214 ккал
4 ч
Потрясающе вкусный и ароматный - такого вы еще не пробовали!
корейка свиная, сметана, лук, специи сухие, соль, перец черный молотый
99 ккал
1 ч 30 мин
Яркий, сочный, полезный, постный - праздник каждый день!
помидоры черри, баклажаны, цукини, болгарский перец, кукуруза, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы, перец черный молотый, соль
259 ккал
4 ч
Мягкий, сочный, ароматный. Без костра и шампуров.
свинина, лук, растительное масло, томатная паста, горчица, специи сухие, перец черный молотый, соль