На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 683 пользователей

Каталог рецептов

Шашлык из шампиньонов на мангале

Для тех, кто любит собирать грибы и вкусно проводить время на даче! Грибы шампиньоны на мангале - пальчики оближешь, сочные, хрустящие, ммм) Кстати, по этому рецепту можно сделать шашлык из шампиньонов, нанизав их на шампур. Итак, готовим шампиньоны на шампурах на мангале по следующему рецепту.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Майонез

200

Чеснок

5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:4 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 24 / 70 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: EVГЕНИЙ, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Для приготовления шампиньонов на мангале берем грибы (для шашлыка из грибов желательно выбрать грибочки покрупнее, с ними будет удобнее работать, а результат будет вкуснее), тщательно моем.

Солим, перчим и заливаем майонезом (в идеале домашним, не очень густым). Можно перемешать грибочки с майонезом, встряхнув накрытую крышкой кастрюльку. Отставляем грибы мариноваться на часик, а тем временем занимаемся костром или мангалом. 

Как вариант, можно поставить мариноваться на всю ночь в холодильнике. Для приготовления шампиньонов на мангале выкладываем грибочки на решетку и поджариваем на несильном огне, для шашлыка из грибов нанизываем шампиньоны на шампур. Доводим до готовности, не забываем переворачивать. 

Подаем с таким соусом: майонез+мелко порезанный чесночок+мелко рубленная зелень. Приятного аппетита на свежем воздухе!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
larisa.beg
larisa.beg 20.02.2013 17:49:09

С Поздравляю!упер! самый лучший рецепт Спасибо за рецепт! Взамен мой способ.

0
kontaty
kontaty 23.02.2013 21:36:55

Вкусный получился обед из шампиньонов Супер Последнее фото - то, что уже разогревали на второй день

0
kontaty
kontaty 23.02.2013 21:37:24

На второй день тоже вкусно, а аромат дымка дома...ммм, непередаваемо

0
Маргоша
Маргоша 16.04.2013 14:58:56

На выходных, если позволит погода, собираемся выехать на природу! я очень люблю грибочки, но в таком виде их ещё не пробывала !Обязательно испробую ваш рецептик! мне кажется будет очень вкусно! и ещё я думаю на решётке будет поудобнее их выложить и пожарить!

0
afonia77@mail.ua
afonia77@mail.ua 19.04.2013 23:01:53

Увидела фотографию грибов и просто.....так есть захотелось. Ребята кто прочитал этот рецепт и еще сомневаеться - попробуйте, не пожалеете точно. Я готовила такие грибочки еще вперемешку с овощами. Если кто на диете то приготовьте без майонеза (сбрызните маслом) плюс специи. Если на ночь оставите в холодильнике то их прям сырыми можно есть. Очень вкусные, советую Дружба

0
arabika85
arabika85 01.05.2013 01:51:03

Какая же все таки это вкуснятина. Я вообще грибы люблю в любом виде, а этот рецепт просто меня поразил, ведь никогда не готовила их на мангале. Когда приготовили грибочки по предложенному рецепту, то все только облизывались и прихваливали от восторга. При случае попробуйте приготовить, не пожалеете.

0
tylvar
tylvar 30.05.2013 12:00:58

как увидила фото готового блюда сразу захотелось попробовать...и попробовала...никогда не пробовала что либо кроме шашлыка жарить на мангала,оказывается зря, такая вкуснятина получилась -обьеденье.теперь будем всегда так грибочки жарить.спасибо за рецепт)

лейла
0
Татьяна
Татьяна 27.06.2013 23:23:29

Тааак, рецептик мне нравится, но смущает майонез:( Можно вместо него что нибудь диетическое использовать? Попробую сделать так: йогурт классический 0%, из специй что нибудь: хмели-сунели, перчик по острее, чесночек, имбирь сушенный,куркума. Может что и вкусненькое получится, как отведаю, обязательно отпишу. Всем удачной жарки!

0
Alla
Alla 01.07.2013 02:41:15

Ой, какое оригинальное блюдо! Супер-пупер!
Никогда бы не додумалась шампиньоны мариновать, ну вот не приходило мне такое в мою головушку Смущен(обычно просто режу и жарю или в салат крошу).
В эти выходные мужу показала, говорит, ну давай, экспериментируй!)) Что могу сказать... Вкусно, но мне немного жирноватыми показались... Мужу понравилось, еще заказал, в следующие выходные снова будем готовить. Только вот по совету Татьяны ниже, наверно, тоже попробую в йогурте или сметане помариновать, надеюсь не хуже выйдет.
Вообще, спасибо за такой хороший сайт, уже традиция у меня к вам заглядывать каждые выходные Книксен

0
zamba
zamba 26.07.2013 18:14:29

Рецептик замечательный!!! Грибочки получаются очень сочными. У меня некоторые знакомые предпочитают их вместо мяса)) Мы мариновали майонез плюс сметана. Очень вкусно. И быстро. Спасибо за рецепт!!

0
Шура
Шура 26.07.2013 18:25:41

Да, мы тоже часто готовим их, когда зажигаем мангал, в принципе , мы жарим на решетке все, что есть под рукой(овощи любые, вплоть до капусты цветной), не говоря уже о мясе, рыбе, курице, а грибы - это особый вкус, не с чем не сравним, порадовали меня сегодня девочки, аж захотелось шампиньончиков Ваших! Спасибо! Восторг

0
Лариса
Лариса 04.01.2018 18:39:15

Ой как вкусно! Забираю рецептик!

Самое древнее исскуство-это кулинария
0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Майонез, Чеснок, Перец черный молотый, Соль