Такие грибы никогда не будут лишними, так как сочетаются со всеми возможными продуктами. Самые вкусные сочетания: твердый сыр, сметана, сливки, молокопродукты, мясо, яйца, рыба, овощи, каши, макаронные изделия. Относительно острых специй, творога и томатных соусов у многих хозяек есть сомнения, кажется – это несочетаемо, но рецепты с шампиньонами очень разнообразны, композиции бывают экспериментальными.
Особенности приготовления шампиньонов:
1) Одинаково хороши в свежем и маринованном виде.
2) Лучше усваиваются, если их мелко покрошить, например, для крем-супа, для соуса. Хотя довольно часто практикуется нарезка продолговатыми пластинками: для салатов, пиццы.
3) Не «любит» лишнего уксуса.
4) Не стоит замачивать продукт, он достаточно водянист, после чистки слегка ополоснуть водой.
5) Степень готовности мякоти – когда вся жидкость на сковороде испарится.
6) При покупке обращать внимание на шапочку – плёнка снизу должна быть целостная и светлая.
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Сыр любой
- Курица
- Мясо и мясопродукты
- Курица с грибами
- Вторые горячие блюда
- Грибы в духовке
- Диеты рецепты для похудения
- Овощи в духовке
- Блюда с репчатым луком
- Праздничный стол
- Грибы жареные
- Грибы с луком
- Жареные шампиньоны
- Мясо с луком
- Яйца
- Вегетарианство
- Жарка
- Второе из мяса
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с шампиньонами
Маринованные шампиньоны быстро в домашних условия
Самый быстрый и простой способ замариновать грибочки!
Маринованные шампиньоны (быстрый способ)
Идеальная закуска на скорую руку - осталось только добавить сметану!
Грибы в сметане в духовке запеченные с сыром
Запеченные грибы с сыром и сметаной - вкусно и очень просто!
Шампиньоны фаршированные творогом и шпинатом
Вкуснейшая закуска! Удиви себя и своих близких таким простым, но очень аппетитным блюдом!
Шампиньоны запеченные в духовке с сыром и чесноком целиком
Грибная и овощная закуска с насыщенным вкусом!
Тушеные шампиньоны в сметане на сковороде с луком
Как правильно приготовить шампиньоны? Потушить их с луком!
Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде
Быстро, просто, и вкусно! Грибы тушеные, в сметанном соусе.
Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке
Быстрая и вкусная горячая закуска на праздничный стол!
Грибы фаршированные в духовке с фаршем и сыром
Оригинальная горячая закуска из фаршированных шампиньонов.
Фаршированные перепелиными яйцами грибы
Вкусный и оригинальный рецепт.Грибы получаются очень сочными