Выпечка бывает дрожжевой, сдобной, слоеной, с начинками и без, да и по форме и размеру печеные тестяные изделия отличаются. Если взять такие блюда у всех народов мира и готовить дома по одному в день, понадобятся десятки лет.
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Выпечка"
104 ккал
30 мин
Нежные, красивые, вкусные, полезные - для всей семьи!
190 ккал
1 ч
Вкуснейшая, простая, самая лучшая выпечка для всей семьи!
219 ккал
30 мин
Пышные и воздушные, для всей семьи, на завтрак!
319 ккал
30 мин
Нежные, пышные, воздушные, на скорую руку.
180 ккал
1 ч
Аппетитная, мягкая, воздушная, из доступных продуктов.
194 ккал
1 ч 30 мин
Легкая, воздушная, очень вкусная. Просто тает во рту!
168 ккал
25 мин
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные драники на сковороде!
165 ккал
40 мин
Вкусные, сытные, из простых продуктов, на каждый день.
214 ккал
1 ч
Пышный, воздушный, ароматный, из простых продуктов!
186 ккал
4 ч 15 мин
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день!
235 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех!
283 ккал
1 ч 30 мин
Простая и быстрая и вкусная ватрушка!
148 ккал
1 ч
Быстрый, простой, бюджетный, для всей семьи!
256 ккал
1 ч 20 мин
Из доступных и простых ингредиентов, легкий и воздушный!
184 ккал
1 ч
Нежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
206 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, нежные, очень вкусные. Для всей семьи.
177 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день!
216 ккал
1 ч 20 мин
Нежная, ароматная, бесподобно вкусная, для всей семьи.
272 ккал
1 ч
Нежные, с хрустящей корочкой, к завтраку, для всей семьи.
200 ккал
30 мин
Аппетитные и очень вкусные блины к завтраку на каждый день!
283 ккал
35 мин
Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево!
276 ккал
1 ч
Черная смородина в легкой меренге на хрустящем тесте!
398 ккал
2 ч
Классические, советские, простые, но очень вкусные!
300 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
189 ккал
20 мин
Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно!
143 ккал
40 мин
Ажурная выпечка на кипятке сразу привлечет к себе внимание!
193 ккал
30 мин
Аппетитные, быстрые, из простых продуктов, наивкуснейшие!
205 ккал
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и много начинки! Просто, вкусно, полезно!
274 ккал
3 ч
Простые и вкусные, воздушные, без духовки!
181 ккал
1 ч 20 мин
Простой и быстрый, из доступных продуктов - для всей семьи!
246 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
329 ккал
1 ч
Просто, быстро, экономно, вкусно. На завтрак для всей семьи.
404 ккал
20 мин
Аппетитные, тонкие, из простых продуктов. На скорую руку
211 ккал
3 ч
Настоящий ржаной хлеб, почти как из магазина!
257 ккал
2 ч
Яркие, вкусные, пышные, без дрожжей, перекус для всей семьи!
218 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
243 ккал
2 ч 15 мин
Пышные, вкусные, ароматные, из доступных продуктов!
236 ккал
1 ч 40 мин
Пышный, воздушный, очень легкий и вкусный, на любой случай!
291 ккал
1 ч 30 мин
Румяный и ароматный, с необычной начинкой! Очень вкусно!
255 ккал
40 мин
Всегда очень воздушные, толстые, мягкие даже когда остынут!
370 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусные, воздушные, с хрустящей корочкой.
233 ккал
1 ч 40 мин
Простая и доступная выпечка на все случаи жизни!
354 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусно и аппетитно, для семейного чаепития!
309 ккал
1 ч
Без выпечки, на сковороде, быстрый и вкусный!
243 ккал
5 мин
Дрожжевое тесто за 5 минут. Получается у всех!
317 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов!
234 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно и со свежей, и с замороженной ягодой!
224 ккал
30 мин
Вкусные и простые в приготовлении, подходят для завтрака!
255 ккал
30 мин
Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов!
243 ккал
20 мин
Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю!
292 ккал
1 ч
Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день!
466 ккал
30 мин
Самое вкусное, рассыпчатое, ароматное, из обычных продуктов!
154 ккал
40 мин
Очень быстро, очень просто, очень легко, на каждый день!
190 ккал
1 ч 10 мин
Красивая, вкусная, простая, быстрая, на праздничный стол!
220 ккал
1 ч 10 мин
Пышная, сочная, мягкая. Просто невозможно оторваться!
171 ккал
30 мин
Простой, быстрый вариант выпечки к чаю на скорую руку!
374 ккал
40 мин
Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю!
275 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
226 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, пышные, румяные, очень вкусные и ароматные.
282 ккал
1 ч 10 мин
Вкусные, аппетитные, из простых продуктов, быстрый перекус!
272 ккал
1 ч 40 мин
Простая и сытная выпечка для детей и взрослых!
441 ккал
2 ч 30 мин
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные!
359 ккал
30 мин
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
204 ккал
2 ч
Невероятно вкусный, очень нежный, красивый, оригинальный.
231 ккал
1 ч
Бесподобно вкусный и ароматный, лучший для летнего чаепития!
268 ккал
3 ч
Домашние, очень вкусные и аппетитные. Для всей семьи.
198 ккал
45 мин
Очень вкусные и аппетитные. Просто, быстро, для всей семьи.
272 ккал
25 мин
Тонкие, мягкие лепешки, прекрасная альтернатива хлебу!
262 ккал
55 мин
Красивый, аппетитный, праздник каждый день!
269 ккал
2 ч
Мягкие и пушистые, очень вкусные, из обычных продуктов!
146 ккал
1 ч 30 мин
Пышный, аппетитный, вкуснейший, для всей семьи!
189 ккал
50 мин
Сытный, ароматный завтрак - быстро, дешево и вкусно!
375 ккал
1 ч
Красивые, ароматные, аппетитные, сладкие. Для всей семьи.
156 ккал
20 мин
Румяные, аппетитные, недорогие, для всей семьи!
151 ккал
2 ч
Наивкуснейшие, с хрустящей корочкой, из простых продуктов!
262 ккал
45 мин
Ароматно, быстро, просто, на завтрак для всей семьи!
317 ккал
1 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво!
179 ккал
2 ч 30 мин
Пышные, вкусные, аппетитные, для всей семьи!
310 ккал
1 ч 30 мин
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи!
314 ккал
1 ч
Ароматная национальная выпечка с нежным, молочным вкусом!
256 ккал
50 мин
Самые простые, вкусные и быстрые, на каждый день!
226 ккал
1 ч 40 мин
Простой, нежный, ароматный и восхитительно вкусный!
281 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно, просто, доступно, пышный и воздушный!
386 ккал
45 мин
Простое классическое домашнее печенье с шоколадным вкусом.
189 ккал
1 ч 10 мин
Простой и быстрый бисквитный пирог для всей семьи!
292 ккал
1 ч
Вкуснейший, простой, оригинальный, праздник каждый день!
253 ккал
50 мин
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный!
248 ккал
2 ч 30 мин
Пышный, нарядный, с ароматными яблочками!
154 ккал
30 мин
Легкий, вкусный и полезный завтрак для всей семьи!
310 ккал
1 ч 40 мин
Очень вкусные, красивые, мягкие, духовые, воздушные!
168 ккал
2 ч 30 мин
Оригинальные, аппетитные, вкуснейшие, для всей семьи!
324 ккал
2 ч 10 мин
Вкусные, мягкие, пышные, очень красивые. Для всей семьи.
437 ккал
1 ч
Румяные, аппетитные, из обычных продуктов, для всей семьи!
290 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусные, сочные внутри и хрустящие снаружи!
244 ккал
1 ч 10 мин
Просто, легко, из доступных продуктов! На каждый день!
207 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, семье на завтрак!
223 ккал
1 ч 30 мин
Красивый, оригинальный, тает во рту, праздник каждый день!
92 ккал
45 мин
ПП, легкие, румяные, аппетитные, для всей семьи!
401 ккал
3 ч
С ароматом ванили и сливочным вкусом - невозможно устоять!
247 ккал
1 ч 35 мин
Ароматные и вкусные хачапури с добавлением яйца!
355 ккал
2 ч
Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой!
235 ккал
1 ч
Пышные, вкусные, ароматные, румяные. Для всей семьи.
168 ккал
1 ч
Невероятно пышный, воздушный, ароматный, вкуснейший!
243 ккал
1 ч
На скорую руку, из доступных продуктов, красивый и вкусный!