Выпечка бывает дрожжевой, сдобной, слоеной, с начинками и без, да и по форме и размеру печеные тестяные изделия отличаются. Если взять такие блюда у всех народов мира и готовить дома по одному в день, понадобятся десятки лет.
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Выпечка"
190 ккал
1 ч
Вкуснейшая, простая, самая лучшая выпечка для всей семьи!
100 ккал
30 мин
Нежные, красивые, вкусные, полезные - для всей семьи!
317 ккал
30 мин
Классический рецепт пышных, нежных сырников!
180 ккал
1 ч
Обычная яблочная шарлотка актуальна во все времена!
220 ккал
30 мин
Пышные и воздушные домашние сырники на завтрак!
194 ккал
1 ч 30 мин
Легкая, воздушная, тающая во рту запеканка!
206 ккал
1 ч
Пышный, воздушный, ароматный, из простых продуктов!
168 ккал
4 ч 15 мин
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день!
216 ккал
1 ч 20 мин
Шикарное сезонное угощение! Замечательный рецепт!
175 ккал
1 ч
Нежная бисквитная выпечка с яблочным ароматом!
235 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех!
283 ккал
1 ч 30 мин
Простая и быстрая и вкусная ватрушка!
168 ккал
25 мин
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные драники на сковороде!
177 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день!
398 ккал
2 ч
Классические, советские, простые, но очень вкусные!
157 ккал
45 мин
Заливной пирог с капустой на сметане - вкусно и просто!
206 ккал
1 ч 10 мин
Очень вкусно с горячим молоком или чаем. Наслаждайся!
170 ккал
1 ч 20 мин
Простой и быстрый, из доступных продуктов - для всей семьи!
125 ккал
20 мин
Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно!
143 ккал
40 мин
Ажурная выпечка на кипятке сразу привлечет к себе внимание!
219 ккал
1 ч 10 мин
Пышное тесто с легким ароматом ванили и ярким вкусом груш.
207 ккал
30 мин
Аппетитные и очень вкусные блины к завтраку на каждый день!
209 ккал
1 ч 20 мин
Пышные вкусные пирожки с картофельной начинкой на сковороде!
292 ккал
1 ч
Вкуснейший, простой, оригинальный, праздник каждый день!
268 ккал
35 мин
Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево!
217 ккал
1 ч
Оцени новый способ приготовления шарлотки на сковороде!
282 ккал
1 ч
Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день!
278 ккал
1 ч 40 мин
Простая и сытная выпечка для детей и взрослых!
300 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
295 ккал
1 ч
Торт без выпечки, на сковороде, быстрый и вкусный!
404 ккал
20 мин
Для счастливых обладателей чудо-прибора - электровафельницы!
233 ккал
1 ч 40 мин
Простая и доступная выпечка на все случаи жизни!
190 ккал
1 ч 10 мин
Красивая, вкусная, простая, быстрая, на праздничный стол!
318 ккал
1 ч
Просто, быстро, экономно, вкусно. На завтрак для всей семьи.
360 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки!
374 ккал
40 мин
Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю!
246 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
248 ккал
40 мин
Печенье для «тирамису», нежное, буквально, тающее во рту, и хрустящее.
145 ккал
2 ч
Наивкуснейшие, с хрустящей корочкой, из простых продуктов!
301 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов!
311 ккал
1 ч
Вкусные жареные пирожки с любимой начинкой для вас.
243 ккал
5 мин
Дрожжевое тесто за 5 минут. Получается у всех!
213 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
199 ккал
2 ч 20 мин
Потрясающе вкусные пирожки с пленительным ароматом свежих ягод!
236 ккал
2 ч 30 мин
Пышный, нарядный, с ароматными яблочками!
286 ккал
1 ч 30 мин
Нежный, рассыпчатый пирог, который во рту тает!
243 ккал
20 мин
Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю!
251 ккал
2 ч 30 мин
Вкусные, воздушные, нежные, мягкие, со сладкой начинкой!
268 ккал
3 ч
Вкусная домашняя сосиска в дрожжевом тесте.
276 ккал
1 ч
Черная смородина в легкой меренге на хрустящем тесте!
168 ккал
2 ч
Очень просто, быстро и вкусно! Пирог из яблок в любое время года!
223 ккал
1 ч
Наивкуснейшие, бюджетные, быстрые, из простых продуктов!
318 ккал
1 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво!
247 ккал
2 ч
Яркие, вкусные, пышные, без дрожжей, перекус для всей семьи!
204 ккал
2 ч
Невероятно вкусный и красивый торт с шоколадными подтеками и фруктами
224 ккал
30 мин
Вкусные и простые в приготовлении, подходят для завтрака!
236 ккал
2 ч
Воздушные, нежные, яркие, для сладкого чаепития!
282 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусные, сочные внутри и хрустящие снаружи беляши!
168 ккал
1 ч 30 мин
На кефире, вкуснее шарлотки, а готовить легче!
359 ккал
30 мин
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
196 ккал
2 ч 20 мин
Румяные, вкусные, сытные пирожки для всей семьи!
466 ккал
30 мин
Самое вкусное, рассыпчатое, ароматное, из обычных продуктов!
236 ккал
40 мин
Всегда очень воздушные, толстые, мягкие даже когда остынут!
219 ккал
45 мин
Тонкое, пузырчатое, хрустящее тесто с сочной мясной начинкой
179 ккал
2 ч 30 мин
Пышные, вкусные, аппетитные, для всей семьи!
269 ккал
2 ч
Вкусный и сытный, легко готовить, в дорогу и на перекус!
227 ккал
45 мин
Аппетитный, румяный и ароматный пирог к чаю для всей семьи!
271 ккал
1 ч 30 мин
Быстро и просто - солнечная выпечка из духовки!
259 ккал
25 мин
Тонкие, мягкие лепешки, прекрасная альтернатива хлебу!
175 ккал
1 ч 10 мин
Мягкая, сочная и очень вкусная выпечка!!!
271 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
414 ккал
40 мин
Мягкое, ароматное домашнее печенье для любителей кокоса.
164 ккал
40 мин
Быстрое и вкусное приготовление филе минтая в кляре.
221 ккал
2 ч
Быстро и вкусно, по самому простому рецепту!
205 ккал
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и много начинки! Просто, вкусно, полезно!
207 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, семье на завтрак!
168 ккал
1 ч
Невероятно пышный, воздушный, ароматный, вкуснейший!
310 ккал
1 ч 40 мин
Очень вкусные, красивые, мягкие, духовые, воздушные!
295 ккал
1 ч 30 мин
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи!
319 ккал
2 ч 40 мин
Пышные, мягкие, ароматные, воздушные - лучшая замена хлебу!
212 ккал
1 ч 20 мин
Изумительно нежный, сказочно вкусный и бесподобно ароматный!
483 ккал
2 ч
Без выпечки, из самых доступных продуктов!
308 ккал
2 ч 10 мин
Вкусные, мягкие булочки из сдобного дрожжевого теста.
286 ккал
30 мин
Мягкие, аппетитные, идеальные для начала любого дня!
224 ккал
1 ч 20 мин
Вкусная самса с курицей из быстрого слоёного теста!
202 ккал
3 ч
Румяные, аппетитные, сытные, с простой начинкой!
154 ккал
30 мин
Легкий, вкусный и полезный завтрак для всей семьи!
149 ккал
1 ч
Простой, быстрый и вкусный, в дополнение к семейному обеду!
256 ккал
25 мин
Очень нежные, очень вкусные - быстро готовить!
355 ккал
2 ч
Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой!
184 ккал
3 ч
Богатый праздничный пирог с курицей, картошкой и грибами.
238 ккал
1 ч 35 мин
Сдобная, румяная, ароматная выпечка с сочной начинкой
437 ккал
1 ч
Румяные, аппетитные, из обычных продуктов, для всей семьи!
161 ккал
50 мин
Румяный, скороспелый и сытный пирог всем на радость!
229 ккал
2 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень вкусный и красивый, на закуску!
270 ккал
40 мин
На скорую руку, легко и просто, из обычных продуктов!
245 ккал
50 мин
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный!
373 ккал
1 ч 20 мин
Дешево, доступно, из обычных продуктов, для всей семьи!
241 ккал
30 мин
Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов!
249 ккал
35 мин
Простой, вкусный и полезный вариант для завтрака!
258 ккал
2 ч
Из дрожжевого теста получаются отличные булочки.
281 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно, просто, доступно, пышный и воздушный!
428 ккал
2 ч 30 мин
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные
264 ккал
45 мин
Нежная творожная начинка и хрустящее слоеное тесто.
178 ккал
40 мин
Очень быстро, очень просто, очень легко и очень вкусно!
178 ккал
2 ч
Настоящие, белорусские, с мясом, на сковороде!
165 ккал
10 ч
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте!
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Классические рецепты
- Морковь
- Кефир
- Сыр любой
- Сметана
- На сковороде
- Капуста
- Творог
- Картошка
- Десерты
- Сгущенное молоко
- Мясо любое
- Вторые блюда
- Рецепты для детей
- На ужин
- Праздничный стол
- Бананы
- На завтрак
- Во фритюре
- Старинные рецепты
- Оладьи быстро и вкусно
- Яйца
- Готовое слоеное дрожжевое тесто
- Блюда за 30 минут
- Какао-порошок