Выпечка бывает дрожжевой, сдобной, слоеной, с начинками и без, да и по форме и размеру печеные тестяные изделия отличаются. Если взять такие блюда у всех народов мира и готовить дома по одному в день, понадобятся десятки лет.
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Выпечка"
349 ккал
1 ч 30 мин
Кулич без дрожжей - влажный и очень вкусный!
220 ккал
30 мин
Пышные и воздушные домашние сырники на завтрак!
316 ккал
30 мин
Нежные, пышные, воздушные, на скорую руку.
177 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день!
315 ккал
12 ч
Воздушная, ароматная, нежная, самая лучшая выпечка на Пасху!
143 ккал
40 мин
Ажурная выпечка на кипятке сразу привлечет к себе внимание!
294 ккал
1 ч 50 мин
Кулич, который всегда получится у любой хозяйки!
190 ккал
1 ч
Вкуснейшая, простая, самая лучшая выпечка для всей семьи!
268 ккал
2 ч 30 мин
Весенняя выпечка с настроением: ярко, красиво, вкусно!
194 ккал
1 ч 30 мин
Легкая, воздушная, очень вкусная. Просто тает во рту!
289 ккал
3 ч
Традиционный вкусный кулич к Светлому празднику от моей бабушки!
270 ккал
6 ч
Любишь творожную выпечку? Ароматный яркий очень вкусный вариант кулича
165 ккал
40 мин
Вкусные, сытные, из простых продуктов, на каждый день.
168 ккал
4 ч 15 мин
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день!
235 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех!
192 ккал
1 ч 30 мин
Румяные и золотистые солнышки на твоем столе.
398 ккал
2 ч
Классические, советские, простые, но очень вкусные!
171 ккал
30 мин
Простой, быстрый вариант выпечки к чаю на скорую руку!
286 ккал
1 д
Тесто не пахнет дрожжами, куличи нежные с мягким мякишем
283 ккал
1 ч 30 мин
Простая и быстрая и вкусная ватрушка!
168 ккал
25 мин
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные драники на сковороде!
180 ккал
1 ч
Аппетитная, мягкая, воздушная, из доступных продуктов.
207 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, семье на завтрак!
180 ккал
20 мин
Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно!
276 ккал
4 ч 15 мин
Праздничный пасхальный кулич на живых дрожжах!
306 ккал
3 ч
Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол!
207 ккал
30 мин
Аппетитные и очень вкусные блины к завтраку на каждый день!
282 ккал
1 ч
Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день!
268 ккал
35 мин
Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево!
337 ккал
12 ч
Этот рецептик обязательно стоит взять на вооружение! Вкусно и просто!
318 ккал
1 ч
Просто, быстро, экономно, вкусно. На завтрак для всей семьи.
282 ккал
5 ч
Нежный, мягкий и ароматный - ну как же его не попробовать!
157 ккал
45 мин
Заливной пирог с капустой на сметане - вкусно и просто!
354 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки!
246 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
404 ккал
20 мин
Аппетитные, тонкие, из простых продуктов. На скорую руку
295 ккал
1 ч
Торт без выпечки, на сковороде, быстрый и вкусный!
206 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, нежные, очень вкусные. Для всей семьи.
170 ккал
1 ч 20 мин
Простой и быстрый, из доступных продуктов - для всей семьи!
272 ккал
1 ч 40 мин
Простая и сытная выпечка для детей и взрослых!
301 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов!
374 ккал
40 мин
Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю!
285 ккал
4 ч
Кулич мягкий, влажный, сочный, воздушный !
233 ккал
1 ч 40 мин
Простая и доступная выпечка на все случаи жизни!
206 ккал
1 ч
Пышный, воздушный, ароматный, из простых продуктов!
466 ккал
30 мин
Самое вкусное, рассыпчатое, ароматное, из обычных продуктов!
336 ккал
1 д
Восхитительно пышный, мягкий, аппетитный, на праздник!
271 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
243 ккал
5 мин
Дрожжевое тесто за 5 минут. Получается у всех!
483 ккал
2 ч
Без выпечки, из самых доступных продуктов!
317 ккал
1 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво!
316 ккал
2 ч
Очень сырный сытный и вкусный осетинский пирог покорит любого!
218 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
226 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, пышные, румяные, очень вкусные и ароматные.
243 ккал
20 мин
Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю!
236 ккал
40 мин
Всегда очень воздушные, толстые, мягкие даже когда остынут!
204 ккал
2 ч
Невероятно вкусный, очень нежный, красивый, оригинальный.
268 ккал
3 ч
Домашние, очень вкусные и аппетитные. Для всей семьи.
198 ккал
45 мин
Очень вкусные и аппетитные. Просто, быстро, для всей семьи.
308 ккал
2 ч 10 мин
Вкусные, мягкие булочки из сдобного дрожжевого теста.
359 ккал
30 мин
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
355 ккал
2 ч
Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой!
247 ккал
2 ч
Яркие, вкусные, пышные, без дрожжей, перекус для всей семьи!
232 ккал
1 ч
На скорую руку, из доступных продуктов, красивый и вкусный!
373 ккал
1 ч 20 мин
Дешево, доступно, из обычных продуктов, для всей семьи!
184 ккал
3 ч
Богатый праздничный пирог с курицей, картошкой и грибами.
175 ккал
1 ч
Нежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
235 ккал
1 ч
Пышные, вкусные, ароматные, румяные. Для всей семьи.
282 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусные, сочные внутри и хрустящие снаружи беляши!
386 ккал
45 мин
Простое классическое домашнее печенье с шоколадным вкусом.
428 ккал
2 ч 30 мин
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные
376 ккал
30 мин
Самое бюджетное, простое и быстрое, из советских времен!
294 ккал
1 ч
Простое решение для особого повода! Не раздумывай - просто приготовь!
219 ккал
40 мин
Нежные, ароматные, пышные блинчики – быстро, просто, вкусно
286 ккал
30 мин
Мягкие, аппетитные, идеальные для начала любого дня!
164 ккал
40 мин
Быстрое и вкусное приготовление филе минтая в кляре.
330 ккал
3 ч 20 мин
Очень вкусные, ароматные, мягкие, воздушные, аппетитные!
272 ккал
25 мин
Тонкие, мягкие лепешки, прекрасная альтернатива хлебу!
245 ккал
50 мин
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный!
229 ккал
2 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень вкусный и красивый, на закуску!
258 ккал
2 ч
Ароматные, нежные, пышные, очень вкусные. Просто и быстро!
320 ккал
3 ч
Красивый, аппетитный, пышный, наивкуснейший!
295 ккал
1 ч 30 мин
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи!
269 ккал
2 ч
Вкусный и сытный, легко готовить, в дорогу и на перекус!
165 ккал
30 мин
Получаются даже у неопытных хозяек, а вкус изумительный!
211 ккал
3 ч
Настоящий ржаной хлеб, почти как из магазина!
148 ккал
1 ч
На каждый день, на завтрак или перекус. Дешево и просто.
303 ккал
2 ч 40 мин
Пышные, мягкие, ароматные, воздушные - лучшая замена хлебу!
185 ккал
3 ч
Румяные, аппетитные, сытные, с простой начинкой!
159 ккал
9 ч 30 мин
Самый лучший, самый вкусный, самый полезный - на каждый день
241 ккал
30 мин
Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов!
290 ккал
1 ч
Ароматная национальная выпечка с нежным, молочным вкусом!
415 ккал
30 мин
На скорую руку, для всей семьи, из обычных продуктов!
179 ккал
2 ч 30 мин
Пышные, вкусные, аппетитные, для всей семьи!
310 ккал
1 ч 40 мин
Очень вкусные, красивые, мягкие, духовые, воздушные!
148 ккал
1 ч
Быстрый, простой, бюджетный, для всей семьи!
591 ккал
20 мин
Вкусная, сладкая - быстрый и простой десерт!
437 ккал
1 ч
Румяные, аппетитные, из обычных продуктов, для всей семьи!
281 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно, просто, доступно, пышный и воздушный!
225 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшие, недорогие, аппетитные и румяные!
216 ккал
1 ч 20 мин
Нежная, ароматная, бесподобно вкусная, для всей семьи.
Быстрый фильтр:
- Классические рецепты
- В духовке
- Сыр любой
- Кефир
- Сметана
- На сковороде
- Морковь
- Картошка
- Капуста
- Творог
- Десерты
- Мясо любое
- Сгущенное молоко
- Вторые блюда
- Рецепты для детей
- Праздничный стол
- На ужин
- Бананы
- На завтрак
- Блюда из творога быстро и вкусно
- Яйца
- Готовое слоеное дрожжевое тесто
- Оладьи быстро и вкусно
- Блюда за 30 минут
- Какао-порошок
- Желирующие добавки