Быстрый фильтр:
Кулич простой легкий без дрожжей 
Простое решение для особого повода! Не раздумывай - просто приготовь!
Александрийский кулич на топленом молоке 
Классический рецепт из легендарного Александрийского теста.
Пасхальный кулич творожный с творогом 
Любишь творожную выпечку? Ароматный яркий очень вкусный вариант кулича
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире 
Заливные пироги сэкономят время и выручат в любой ситуации!
Пышные оладьи на молоке без дрожжей 
А вы знаете, что оладьи на молоке без дрожжей могут быть пышными?
Итальянский кулич с изюмом панеттоне 
Твои родные обрадуются этой чудо-выпечке - итальянскому куличкику!
Хлеб в сковородке 
Порадуй домочадцев вкусным домашним хлебом! Если нет духовки или плохо получается.
Торт с шоколадными подтеками и фруктами 
Невероятно вкусный и красивый торт с шоколадными подтеками и фруктами
Выпечка
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.