Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших пирожков в духовке.
Шаг 2:
Выливаем в подходящую емкость двести миллилитров теплого молока и сто граммов теплой кипяченой воды.
Шаг 3:
Высыпаем в емкость две столовые ложки сахара.
Шаг 4:
Выкладываем в емкость двадцать пять граммов свежих прессованных дрожжей.
Шаг 5:
Добавляем в общую емкость одну полную столовую ложку муки.
Шаг 6:
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в емкости, после чего отставляем на десять минут для активации дрожжей.
Шаг 7:
Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо.
Шаг 8:
Высыпаем в миску половину чайной ложки соли.
Шаг 9:
Перемешивая выливаем в миску пятьдесят миллилитров растительного масла.
Шаг 10:
Выливаем поднявшуюся опару в миску с яичной смесью и перемешиваем.
Шаг 11:
Просеиваем пятьсот граммов муки в миску с жидкой основой.
Шаг 12:
Добавляем в миску десять граммов разрыхлителя.
Шаг 13:
Хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске.
Шаг 14:
Продолжаем замешивать тесто в миске руками.
Шаг 15:
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и хорошо его вымешиваем.
Шаг 16:
Сдабриваем тесто одной столовой ложкой растительного масла и повторно тщательно его вымешиваем.
Шаг 17:
Собрав тесто в комок убираем его в миску и прикрыв полотенцем ставим подниматься в теплое место на один час.
Шаг 18:
Ставим сковороду на плиту и наливаем в нее три столовых ложки растительного масла, после чего выкладываем в нее триста пятьдесят граммов домашнего смешанного фарша и обжариваем его на высокой температуре плиты.
Шаг 19:
Мелко нарезаем одну головку репчатого лука.
Шаг 20:
Выкладываем нарезанный лук в сковороду к фаршу, после чего перемешивая обжариваем.
Шаг 21:
Натираем на крупной терке одну морковь.
Шаг 22:
Выкладываем натертую морковь в сковороду.
Шаг 23:
Перемешивая продолжаем обжаривать все ингредиенты в сковороде.
Шаг 24:
Мелко нарезаем пятьсот граммов белокочанной капусты.
Шаг 25:
Выкладываем капусту в сковороду и перемешав все ингредиенты обжариваем.
Шаг 26:
Добавляем в сковороду соль по вкусу и перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 27:
Сковороду закрываем крышкой и переключив плиту на меньшую температуру продолжаем готовить начинку пятнадцать минут.
Шаг 28:
Добавляем в сковороду по вкусу хмели-сунели, кориандр, смесь черного с красным перцев и перемешиваем, после чего закрываем сковороду крышкой и выключаем плиту.
Шаг 29:
По прошествии времени смазываем стол небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто, которое затем очередной раз хорошо вымешиваем.
Шаг 30:
Делим тесто на одинаковые кусочки, затем делаем из них колобки, которые затем выкладываем на стол и прикрываем полотенцем на пятнадцать минут.
Шаг 31:
По прошествии времени смазываем руки растительным маслом и разминаем каждый колобок до лепешки необходимого размера.
Шаг 32:
Выкладываем на лепешки необходимое количество начинки.
Шаг 33:
Склеиваем края каждой лепешки и формируем пирожок.
Шаг 34:
Выкладываем сформированные пирожки на противень, после чего прикрываем полотенцем и ставим расстаиваться на пятнадцать-двадцать минут.
Шаг 35:
По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и ставим противень в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.
Шаг 36:
По прошествии двадцати пяти-тридцати минут достаем противень с пирожками из духовки и смазываем их сверху сливочным маслом.
Шаг 37:
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Пирожки в духовке с капустой и мясом. Ну очень простой рецепт несладкой выпечки к чаю на молоке! Сытные, очень вкусные воздушные мясные пирожки с капустой, запеченные в духовке! Эта выпечка всегда съедается очень быстро, поэтому ее нужно сразу готовить в больших количествах. Рекомендую сегодня приготовить румяные, ароматные пирожки в духовке с сочной капустой и питательным мясом. Нежное дрожжевое, пышное тесто, как пух, замешанное на молоке и воде, придумано для приготовления идеальных пирожков. Обязательно побалуйте себя, сделав эти вкусные пирожки, рецепт которых создан из дрожжевого теста. Приятного аппетита Вам!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Выглядит очень вкусно)
Приготовила. Тесто мякусенькое. Домашним очень понравились пирожки. Один минус - всё съели за один раз.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Хмели-сунели - 417 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Куриное яйцо - 157 ккал/100г
- Молотый кориандр - 25 ккал/100г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
- Свежие дрожжи - 109 ккал/100г