Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Сливочное масло
Топленое масло из сливочного в домашних условиях 
Самый щадящий способ приготовления топленого масла дома.
Торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой 
Этот оригинальный и вкусный тортик обязательно завоюет ваше сердце!
Крем для торта с вареной сгущенкой и маслом 
Вкусный и легкий крем для торта, который сможет приготовить каждый.
Вафельные трубочки в советской вафельнице 
Вкус, знакомый с детства! Сладкие, хрустящие, рассыпчатые!
Печенье в микроволновке за 5 минут
Микроволновка опять выручит, когда срочно нужно что-нибудь к чаю!
Классические капкейки шоколадные с разным цветным кремом
Шоколадное тесто и радужный крем! Чем не мечта?! Давай готовить?!
Шоколадно-ореховая паста или Нутелла по-домашнему
Такая шоколадная паста понравится всему семейству!
лимонный пирог с яблочным вареньем и миндальной крошкой
Ничто не делает дом таким уютным, как аромат домашней выпечки.
Слоеное дрожжевое тесто для булочек с сыром
Тесто для вкусных, воздушных, мягких внутри и хрустящих снаружи булочек с сыром!
Шоколадный торт со вкусом ванили
Сложно найти человека, который не любит пить чай с шоколадным тортом!
Бездрожжевое тесто для пирогов на воде со сливочным маслом
Не желаете возиться с дрожжевым тестом? Рецепт для вас!
Киевский торт оригинальный с орехами и цукатами
Срази наповал сладкоежку! Простой рецепт безумно вкусного тортика!
Ванильно-лаймовая бриошь с сыром камамбер
Сдобный хлеб, клубничная начинка, запеченный сыр! Полный восторг!
Тесто песочное универсальное для сладкой выпечки
Тесто мягкое, рассыпчатое. Хорошо подойдёт на пирог, торт
Печенье домашнее песочное Зайчата
Забавные печенья - отличный способ привлечь малыша к помощи на кухне!
Торт с масляным кремом с кокосовой стружкой
Потрясающий сливочный тортик с сухым бисквитом идеален для чаепития
Вафельные трубочки в вафельнице с ванилином, сахарной пудрой
Рецепт из детства актуален и сегодня - вафли хрустят и тают во рту!
Крем для торта из сгущенного молока и масла
Очень вкусный и несложный в приготовлении крем идеален с бисквитом!
Описание
Как приготовить масло?
Рецепт сливочного масла очень прост: надо взять трехлитровую банку, налить в нее сливок (не менее 30% жирности) примерно на 1/3 (большее количество будет труднее взбивать). Далее банку нужно очень плотно закрыть и начать трясти ее руками так, чтобы сливки внутри активно перемещались, плескались и булькали. Работа достаточно кропотливая, трудоемкая, однако сливочное масло в итоге получается очень нежным и вкусным. В магазине такого не купишь точно.
Всего сливочное масло бывает следующих видов:
кислое сливочное масло
сладкое сливочное масло
любительское сливочное масло
вологодское сливочное масло
сливочное масло с разными наполнителями: какао, мед, ванилин (сюда относится и шоколадное масло)
Сливочное масло является основным продуктом для приготовления топленого масла. Топленое масло – это просто-напросто перетопленное сливочное масло. Топленое масло имеет преимущество перед обычным сливочным маслом – оно дольше хранится.
Сливочное масло – это обязательный компонент французской кухни. Настоящие французские повара не признают никакого другого масла, кроме сливочного. Во Франции сливочное масло входит в состав многих десертов, мясных и рыбных блюд, соусов, подливок, выпечки. Традиционный крем для торта также делается из сливочного масла и сахара (в России сахар обычно заменяют сгущенным молоком).
Помимо большого количества жиров, в сливочное масло входят витамины А, Д. Сливочное масло содержит белки, углеводы, минеральные вещества и воду. В нем есть каротин и токоферолы.