Пошаговое приготовление
На печенье тарталетки:
Маргарин для приготовления теста для тарталеток должен быть заморожен в холодильнике, чтобы его было удобно измельчать до состояния крошки. Когда маргарин застынет, начинаем рубить его ножом вместе с мукой. В итоге должны получиться маленькие крошечки. Теперь надо добавить в муку с маргарином сметану и замесить тесто. Тесто можно месить руками, это будет быстрее. Но если есть миксер с насадкой для теста, то можно и миксером. Когда тесто будет замешано, его надо поставить в холодильник на час, не меньше.
Как испечь тарталетки:
Тесто для тарталеток должно быть хорошо застывшим и холодным, чтобы его можно было выпекать в духовом шкафу.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший, а самое главные быстрый и практичный рецепт. Тесто для тарталеток можно сочетать с самыми разнообразными продуктами. Если в процессе выпекания добавить в тесто немного сахара или ванильки,то тарталетки станут отличной основой для фруктового десерта или мороженного. Что бы тесто не было слишком сухим или жёстким можно положить на дно немного масла. Если тарталетки служат основой под салат, то готовить блюдо следует заранее, что бы тесто пропиталось и стало мягче.
то ли, я что-то не поняла,то ли....ну в общем мне не совсем понятно...а форму то им как придавать?В каких формочках нужно выпекать,какой толщины раскатывать?
Я сначала подумала что можно вложить в форму для кекса просто не полностью тестом заполнять(чтобы не были высокие бортики)..
Поясните пожалуйста
Марина, холодное тесто нужно раскатывать, а после укладывать в формы.
Попробую сделать и выложить пошаговые фотки
Я так понимаю тарталетки можно приготовить... Скоро выложу пошаговые фото
Марина Петровна, рада, что тебе нравится
все девочки,теперь точно фото выложу простите заранее
завтра выложу фото,опять интернет не поддается мне и не хочет их загружать
Наконец-то я приготовила эти тарталетки,все как-то руки не доходили
Тесто и правда получается очень вкусным,и по приготовлению занимает всего лишь 1,40 мин(это с учетом выпекания в разогретой духовке и его "лежке" в холодильнике). Не знаю в какие формочки нужно было укладывать тесто,я пыталась сделать в формах для кекса и у меня не очень ловко это выходило
Но все равно советую всем,очень удобный и полезный рецепт
тарталетки домашнего приготовления всегда вкуснее и полезней)) в такое тесто можно еще добавить пару яичных желтков, тогда оно получится более хрустящим а еще что бы корзиночки были ровненькие и красивой формы, то тесто нужно хорошо наколоть вилкой и сверху насыпать фасоль или горох, тогда тесто не будет пузырится
Я для тарталеток использую обычные формочки для кексов, тогда они получаются высокие, а Марина Петровно похоже без них выпекала,да? Мне еще нравится слоеное тесто для тарталеток, из него они получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными.А рецепт понравился, попробую и из такого теста приготовить их.
Лёгкий и вкусный рецепт!Нравится закуски класть с корзиночки из лаваша,т.к. никогда не покупала тарталетки,не очень люблю магазинные товары,а тут домашние,буду пробовать делать такие Только вот немного не поняла,его быстро нужно достать из холодильника и быстро сделать тарталетки и в уже разогретую духовку?
Да, тесто в духовку ставится холодным. Дополнительно охлаждать его не нужно. то есть из холодильника достала холодное тесто, налепила тарталеток и запекаешь.
Маргарин можно заменить на масло?
Да, почему же нет?
Спасибо. У маргарина и масла разная температура плавления, заменить можно не всегда, поэтому и спросила. Рецепт Ваш понравился, будет время воспользуюсь
Спасибо вам за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Маргарин столовый - 720 ккал/100г
- Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
- Маргарин молочный - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
- Маргарин диетический - 366 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г