- Мелкие макароны: рожки, спиральки, ракушки, бабочки, чтобы накалывать на вилку.
- Длинные спагетти и лапша: от тоненьких прозрачных ниточек до плоских полосок. Длина – не меньше 25 см. Выпускаются в виде прямых соломинок или скрученные в гнездо. В любом случае, опуская в кипяток, ломать такой продукт не стоит.
- Пластины для лазаньи. Традиционно без добавок, но также в продаже можно найти листы с соком шпината, моркови, свеклы, чернилами каракатицы.
Это неполный ассортимент, но объединяет их одно: рецепты пасты, спагетти – это всегда второе блюдо. Для супа и бульона используются несколько иные сорта.
Макаронные изделия для гарнира готовят следующим образом:
1) Следовать алгоритму: вода закипела, бросить соль, скрутить огонь, погрузить макароны.
2) Необязательно придерживаться советов итальянских кулинаров и не доваривать продукт. Если готовить пасту отечественного производства или пытаться освоить азиатскую кухню, лучше прочесть инструкцию производителя на упаковке.
3) Оптимальное соотношение воды и спагетти: 100 грамм на один литр.
Подборки рецептов
319 ккал
35 мин
Желток создаёт бархатный соус без варки.
спагетти, соль, вода, оливковое масло, бекон, сливки, яичные желтки, смесь трав, перец черный молотый, пармезан, помидоры черри, базилик
414 ккал
30 мин
Аппетитная, наивкуснейшая, на ужин для всей семьи!
макароны, базилик, кедровые орешки, растительное масло, пармезан, чеснок, соль
212 ккал
30 мин
Вкусное, сытное и яркое блюдо для всей семьи.
лисички, лук, сливки жирные, тальятелле, растительное масло, соль, специи сухие
163 ккал
40 мин
Безумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи!
фетучини, замороженные грибы, куриное филе, лук, чеснок, сливки, вода, крахмал, растительное масло, соль, специи сухие
101 ккал
2 ч 30 мин
Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть!
фарш мясной, лук репчатый, помидоры, томатная паста, перец черный молотый, орегано, чеснок, мёд, паприка, вино красное, перец чили, макароны, вода, растительное масло, соль, базилик, пармезан
123 ккал
1 ч
Вкусное и сытное итальянское блюдо. Попробуй, понравится.
говядина, помидоры, лук, чеснок, итальянские травы, соль, перец, спагетти, стебель сельдерея
126 ккал
40 мин
Сытный вегетарианский ужин с итальянским характером!
макароны, пармезан, соль, баклажаны, томатный сок, чеснок, базилик, перец черный молотый, сливочное масло
252 ккал
20 мин
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто, на ужин!
фетучини, куриное филе, лук, бекон, твёрдый сыр, чеснок, пшеничная мука, сливки, оливковое масло, базилик, соль, перец острый молотый
91 ккал
30 мин
Вкусно, быстро, просто! Ужин за полчаса!
макароны, вода, соль, лосось, оливковое масло, сливки, пармезан, смесь трав, зелень
70 ккал
30 мин
Очень вкусно, очень быстро, очень просто, на ужин для семьи!
спагетти, вода, соль, креветки, мидии, сливки, твёрдый сыр, чеснок, оливковое масло, сливочное масло, смесь трав
225 ккал
35 мин
Настоящее ресторанное блюдо своими руками!
спагетти, сливки, замороженные мидии, вино, пармезан, лук, чеснок, лимонный сок, растительное масло, петрушка, перец черный молотый, соль
340 ккал
50 мин
Настоящий итальянский вкус и обалденный аромат!
спагетти, креветки, чеснок, оливковое масло, перец черный молотый, соль, пармезан, кедровые орешки, базилик
264 ккал
25 мин
Очень быстро, очень вкусно, очень просто, на ужин для семьи!
фетучини, сливки, шампиньоны, пармезан, оливковое масло, сливочное масло, пшеничная мука, чеснок, розмарин, куриные яйца, смесь трав, перец черный молотый, соль
298 ккал
30 мин
Забавная мелкая паста понравится абсолютно всем!
птитим, куриное филе, сливки, растительное масло, специи сухие, соль
работа
292 ккал
30 мин
Классический рецепт пасты Карбонары прост и доступен!
спагетти, креветки, оливковое масло, сливки, пармезан, чеснок, бекон, яичные желтки, смесь трав, соль, перец
116 ккал
20 мин
Попробуйте этот вариант традиционной итальянской пасты!
макароны, шпинат, обезжиренные сливки, сыр любой, лук репчатый, грибы, перец черный молотый, соль, сливочное масло
175 ккал
1 ч
Удивительно нежное и очень вкусное кушанье!
кальмары, помидоры, спагетти, сливки, оливковое масло, чеснок, петрушка
209 ккал
30 мин
Быстро и вкусно! Аппетитно и легко! На ужин, для всей семьи!
фетучини, брокколи, куриное филе, сливки жирные, пармезан, чеснок, оливковое масло, петрушка, соль, перец черный молотый
181 ккал
35 мин
Яркий пикантный вкус средиземноморской кухни у вас дома!
помидоры, спагетти, вяленые помидоры, анчоусы, маслины, чеснок, перец острый стручковый, растительное масло, каперсы, перец черный молотый, соль
212 ккал
20 мин
Паста с цукини в сливочном соусе - просто, быстро, вкусно.
цукини, чеснок, оливковое масло, сметана, соль, тимьян, чабрец, твёрдый сыр, перец черный молотый, спагетти
250 ккал
40 мин
Очень просто и невероятно вкусно! Настоящий шедевр на столе!
креветки, паста орзо, сливки, твёрдый сыр, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый
200 ккал
30 мин
Сытное блюдо для повседневного меню и романтического ужина.
спагетти, сливки, куриное филе, шампиньоны, лук, чеснок, растительное масло, орегано сухой, перец черный молотый, соль
272 ккал
30 мин
Очень вкусное блюдо, которое актуально всегда!
спагетти, соль, сливки, креветки, сливочное масло, чеснок, петрушка, смесь трав, перец черный молотый
197 ккал
40 мин
Паста, от которой все будут в восторге - как в ресторане!
куриное филе, шампиньоны, спагетти, сливки, плавленый сыр, шпинат, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, растительное масло, перец черный молотый, соль
49 ккал
25 мин
Непревзойденный вкус итальянской кухни на вашем столе!
спагетти, вода, соль, чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушка, лимонная цедра, пармезан
236 ккал
20 мин
Быстро, необычно, вкусно и полезно. Главное - сытно.
красная рыба, макароны, сливки, чеснок, кабачки, зелёный лук, зелень, соль, перец
312 ккал
25 мин
Сочетание продуктов - просто бомба! Одной порции будет мало!
паста орзо, сливки, бекон, пармезан, лук репчатый, чеснок, петрушка, сливочное масло, лимонная цедра, перец черный молотый, соль
266 ккал
30 мин
Вся семья попросит добавки, настолько это вкусно!
паста орзо, куриное филе, лук репчатый, сливки, растительное масло, перец черный молотый, соль
295 ккал
25 мин
Быстрый ужин с красной рыбой - невероятно вкусно и полезно!
макароны, сёмга, чеснок, сливки жирные, пармезан, специи сухие, соль, растительное масло
работа
239 ккал
1 ч
Хочешь вкусно поужинать? Вот идея для всей семьи!
куриное филе, пенне, вяленые помидоры, сливки, моцарелла, чеснок, базилик, оливковое масло, паприка, перец черный молотый, соль
86 ккал
40 мин
Приготовь итальянское блюдо - супер вкусно, аппетитно и красиво!
креветки, чеснок, оливковое масло, спагетти, соль, перец, перец чили, помидоры черри, куриный бульон, базилик, пшеничная мука, пармезан
47 ккал
25 мин
Простота приготовления и неизменный вкус! На скорую руку!
спагетти, вода, оливковое масло, чеснок, соль, твёрдый сыр
204 ккал
40 мин
Легко, просто, быстро и очень вкусно - семье на обед и ужин!
макароны, креветки, шампиньоны, сливочный сыр, вода, сливки, сливочное масло, чеснок, перец черный молотый, соль, петрушка
223 ккал
25 мин
Спагетти и курица, но с вау-эффектом — попробуй уже сегодня!
куриное филе, спагетти, растительное масло, чеснок, петрушка, соевый соус, мёд, лимонный сок, перец черный молотый, соль
97 ккал
35 мин
Превратите макароны в изысканное блюдо ресторанного уровня!
вода, макароны, помидоры, пармезан, чеснок, растительное масло, итальянские травы, перец черный молотый, соль
319 ккал
40 мин
Быстро, элегантно и невероятно вкусно! Налетай!
макароны, мидии, сливки, соус песто, оливковое масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
128 ккал
1 ч 50 мин
Прекрасное блюдо на обед! Сытно. Полезно. Быстро!
яйца, вода, соль, пшеничная мука, оливковое масло, морской коктейль, лук-порей, петрушка, помидоры, чеснок, перец черный молотый
141 ккал
1 ч 45 мин
Отличное блюдо подходящее, и для будней, и для праздника.
свинина, замороженные овощи, морковь, лук, чеснок, розмарин, тимьян, чабрец, вода, смесь трав, соль, шампиньоны, сметана, пшеничная мука, птитим, растительное масло, помидоры черри, зелень
279 ккал
25 мин
Вкус этого блюда перенесет вас в итальянский ресторан!
макароны, сливы, сливки, твёрдый сыр, чеснок, розмарин, оливковое масло, перец черный молотый, соль
231 ккал
30 мин
Порадуйте своих близких чем-то особенным! Быстро и просто.
спагетти, креветки, оливковое масло, чеснок, лук, сливки жирные, вино белое, пармезан, лимонный сок, соль, перец черный молотый, петрушка
196 ккал
40 мин
Вкусное, нежное, ароматное и сытное блюдо!
спагетти, куриное филе, грибы, лук репчатый, сливки, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый, соль, базилик
218 ккал
30 мин
Изысканное блюдо прямо из солнечной Италии! Быстро и просто!
макароны, вода, тунец консервированный, сливки, лук, оливки, оливковое масло, томатная паста, петрушка, соль, перец черный молотый
88 ккал
30 мин
Легендарный рецепт из фильма "Крестный отец"!
колбаса, помидоры, лук, чеснок, базилик, петрушка, орегано, вино красное, макаронные изделия
69 ккал
20 мин
Нежная паста с пикантным сырным соусом! Изысканное блюдо!
фетучини, сливочное масло, сливочный сыр, чеснок, лук, молоко, херес, пармезан, соль, перец черный молотый, вода, зелёный лук
129 ккал
50 мин
Супервкусное и быстрое на праздник и на каждый день!
пенне, куриное филе, болгарский перец, лук репчатый, молоко, твёрдый сыр, растительное масло, соль, перец, итальянские травы, паприка
113 ккал
45 мин
Аппетитный ужин! Обязательно попробуй приготовить!
макаронные изделия, креветки, оливковое масло, вода, сливки, соль, перец черный молотый, чесночный порошок, пшеничная мука, лук репчатый, укроп
212 ккал
50 мин
Ужин как в Италии! Просто, а главное - вкусно!
тальятелле, чеснок, оливковое масло, бекон, королевские креветки, пармезан, сливки, яичные желтки, соль, перец черный молотый, смесь трав, базилик
208 ккал
45 мин
Не знаешь как угодить семье? Приготовь тальятелле, это просто!
тальятелле, сливочное масло, оливковое масло, чеснок, лук-шалот, пшеничная мука, сидр, сливки жирные, тимьян, чабрец, морская соль, креветки, лимонный сок, петрушка
169 ккал
1 ч 15 мин
Итальянское блюдо наверняка поднимет настроение всей семье!
тальятелле, лук-шалот, оливковое масло, куриные грудки, цукини, шампиньоны, чеснок, пшеничная мука, дижонская горчица, сливки, пармезан, соль, перец черный молотый
работа
352 ккал
20 мин
Классический сливочно-сырный соус для любого вида пасты
спагетти, сливки, пармезан, сливочное масло, перец черный молотый, соль, тимьян, чабрец