Паста со шпинатом в сливочном соусе

Попробуйте этот вариант традиционной итальянской пасты! Легкость приготовления вас порадует. Я большая любительница итальянской кухни и частенько готовлю для себя пиццу, пасту или ризотто. Предлагаю вам приготовить пасту со шпинатом.
OlgaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 13% 3 г
Углеводы 71% 17 г
116 ккал
ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Этот рецепт, в котором я расскажу, как приготовить пасту со шпинатом в сливочном соусе, не представляет собой ничего сложного. Все необходимые для приготовления ингредиенты легко найти в хорошем магазине в любое время года.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, вымытые грибы нарезаем тонкими пластинками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Шпинат размораживаем - он у меня уже нарезан кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Растапливаем на сковороде сливочное масло. Выкладываем лук и обжариваем его при помешивании на среднем огне до мягкости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем к луку грибы, перемешиваем и еще немного обжариваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда смесь практически дойдет до готовности, добавляем порезанный шпинат и ждем, пока он слегка размякнет.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В этот момент заливаем сливки и тщательно перемешиваем всю полученную смесь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сыр нарезаем небольшими кубиками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем соль и перец по вашему вкусу - я люблю поострее. В конце добавляем сыр. Тщательно все перемешав, оставляем соус настаиваться под закрытой крышкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Спагетти отвариваем в подсоленной воде, соблюдая инструкцию на упаковке. Важно не переварить. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, даем стечь воде. Можно использовать спагетти из твердых сортов пшеницы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смешиваем спагетти с соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

Любителям итальянской кухни это блюдо придется по вкусу. Спагетти с грибами, сыром и таким дополнением, как сливочный соус со шпинатом, получаются неимоверно вкусными и сытными. Можно подавать на обед или на ужин. Блюдо совершенно не затратное по продуктам и по времени, так что вы не потратите на его приготовление много сил и денег на закупку всех необходимых ингредиентов. Такое блюдо можно встретить в ресторанах, специализирующихся на итальянской кухне, но там оно будет стоить намного дороже, чем если вы сделаете его сами в домашних условиях. Тем более, всегда приятнее кушать то, что вы приготовили своими руками. За ваш труд ваши родные скажут вам спасибо!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Как вариант можно приготовить вот такой шпинатный соус и подать его можно не только к пасте, но и мясным блюдам, заправить салаты.

Анна, приготовила пасту со шпинатом по Вашему рецепту. Потрясающее блюдо получилось. Муж в восторге, он у меня тоже предпочитает итальянскую кухню. Аплодисменты
Спасибо за рецепт. Буду часто по нему готовить. Едим в удовольствие

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Обожаю блюда со шпинатом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Обезжиренные сливки - 59 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Шпинат, Обезжиренные сливки, Сыр любой, Лук репчатый, Грибы, Перец черный молотый, Соль, Сливочное масло