База русской кухни – дрожжевые блины на молоке. По-домашнему их делать долго, но просто. Пышная шапка теста восхитит и кулинарного новичка, и опытного повара. Миллион дырочек в готовом «солнышке» и их необычайная пышность поражают и кулинара, и тех, кого угощают. Кто попробовал – тот будет просить угоститься еще.
Со сливками или молочно-сливочной эмульсией (поровну) пекут крепы французы. В них больше яиц, чем в русском варианте, а замешивают они в блендере – экономят время, чтобы вкусно поесть. Сервируются на стол как десерт (с соусами, в виде торта), так и закуской (рулетики, запеченные в духовке, в сливках под слоем сыра; квадратики с семгой; запеченые в форме слоями с намазкой).
Из таких блинчиков готовят чудесные домашние блинные рулеты. Сливочный вкус тестяной основы ролла идеально сочетается с творожными начинками, вареньем, соусами, а также несладкими пастами с рыбой, сыром, зеленью, чесноком. Торты, праздничные и красивые – это реально. Состав такой же, как у рулетов, формовка и внешний вид – другие.
Домашние блинчики получаются тонкими, нежными и с молочным вкусом.
Подборки рецептов
158 ккал
30 мин
Тандем тёрки и блендера создает идеальную гладкость теста.
кабачки, яйца, молоко, сахар, соль, пшеничная мука, растительное масло, петрушка
206 ккал
1 ч
Ажурные, как кружево, нежные и ароматные!
молоко, яйца, пшеничная мука, сахар, растительное масло, сода, уксус, соль
182 ккал
1 ч 40 мин
Кипяток заваривает муку — секрет ажурной текстуры.
пшеничная мука, молоко, вода, яйца, растительное масло, сахар, соль
177 ккал
1 ч
Универсальная основа для сладких и солёных начинок.
кабачки, пшеничная мука, молоко, яйца, растительное масло, сахар, соль
182 ккал
30 мин
Густая консистенция сначала — тесто без комочков в конце.
молоко, яйца, пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль
203 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов. Семье на завтрак!
яйца, сахар, молоко, соль, сода, пшеничная мука, растительное масло, свинина, лук, специи сухие
186 ккал
35 мин
Вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой!
молоко, пшеничная мука, яйца, сливочное масло, сахар, соль, ветчина, сыр любой, базилик, руккола, помидоры, оливковое масло, бальзамический уксус, перец острый молотый
185 ккал
35 мин
Оригинальные, пышные, румяные, вкуснейшие!
пшеничная мука, куриные яйца, молоко, сливочное масло, сахар, соль
249 ккал
30 мин
Тонкие, нежные и без глютена - ваш идеальный завтрак!
рисовая мука, куриные яйца, молоко, растительное масло, сахар, соль, ванилин, сливочное масло
180 ккал
45 мин
Золотистые, нежные и без комочков - идеальный завтрак!
молоко, вода, пшеничная мука, яйца, сахар, соль, растительное масло
185 ккал
30 мин
Из бюджетных продуктов, тонкие, мягкие и нежные!
молоко, вода, пшеничная мука, сода, столовый уксус, подсолнечное масло, сахар, соль
185 ккал
1 ч
Вкусные, румяные, ароматные, всей семье на завтрак!
яйца, молоко, вода, сахар, соль, пшеничная мука, растительное масло, сода, яблоки, сливочное масло, изюм, молотая корица
219 ккал
40 мин
Нежные, ароматные, пышные – просто и аппетитно!
манка, молоко, соль, сахар, сухие дрожжи, яйца, растительное масло
193 ккал
1 ч
Румяные и ароматные, на завтрак, для всей семьи!
молоко, яйца, пшеничная мука, сахар, соль, растительное масло
работа
205 ккал
1 ч 30 мин
Румяные, золотистые, нежные - лучший завтрак на свете!
молоко, пшеничная мука, яйца, соль, сахар, растительное масло, дрожжи
148 ккал
1 ч
На каждый день, на завтрак или перекус. Дешево и просто.
пшеничная мука, молоко, вода, яйца, сливочное масло, сахар, соль, сода
220 ккал
1 ч
Отличная идея для завтрака или сытного перекуса!
пшеничная мука, куриные яйца, молоко, вода, подсолнечное масло, сода, сахар, соль, вареная колбаса, твёрдый сыр, болгарский перец, сливочное масло
195 ккал
1 ч
Самые вкусные, простые и быстрые, на завтрак для всей семьи!
пшеничная мука, кислое молоко, сахар, соль, сода, куриные яйца, растительное масло, вода
168 ккал
40 мин
Удивите родных необычным завтраком - вкусно и просто!
пшеничная мука, молоко, куриные яйца, сахар, соль, шампиньоны, твёрдый сыр, ветчина, зелёный лук, перец черный молотый, растительное масло
181 ккал
30 мин
Солнечные, ароматные, очень вкусные, на завтрак!
тыква, яйца, молоко, пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль
203 ккал
1 ч 15 мин
Нежные, тонкие и аппетитные - для отличного настроения!
молоко, пшеничная мука, сахар, яйца, рецепты с какао порошком, сметана, растительное масло, ванильный экстракт, соль
266 ккал
30 мин
Пышные, ароматные, нежные, такие вкусные! Для всей семьи.
молоко, пшеничная мука, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, соль, растительное масло
172 ккал
30 мин
Изумительно мягкие, нежные, ажурные. Просто восторг!
пшеничная мука, молоко, кефир, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло
187 ккал
30 мин
Тонкие, нежные, восхитительно вкусные! Порадуйте всю семью.
пшеничная мука, куриные яйца, молоко, растительное масло, сахар, соль
246 ккал
1 ч 30 мин
Завтрак, который обожают все - просто и вкусно!
пшеничная мука, молоко, яйца, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, соль
158 ккал
40 мин
Тоненькие, очень вкусные, кружевные! Просто и быстро!
пшеничная мука, молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло, вода
194 ккал
1 ч
Вкуснейшие, нежные, простые, на завтрак для всей семьи!
молоко, пшеничная мука, яйца, растительное масло, сахар, соль
173 ккал
1 ч 20 мин
Нежные, эластичные, такие вкусные - мечта любой хозяйки!
вода, пшеничная мука, сахар, яйца, сухое молоко, растительное масло, сода, соль
157 ккал
1 ч
Для всей семьи, из обычных продуктов, самые вкусные!
пшеничная мука, молоко, яйца, растительное масло, сахар, соль
работа
244 ккал
1 ч
Такие нежные и вкусные - рука так и тянется к ним!
яйца, молоко, пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль, фарш мясной, рис, лук, специи сухие
232 ккал
40 мин
На скорую руку, из простых продуктов, на завтрак!
пшеничная мука, кислое молоко, вода, куриные яйца, растительное масло, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль
215 ккал
30 мин
На скорую руку, очень вкусно и просто, на завтрак для семьи!
яйца, молоко, сахар, пшеничная мука, растительное масло, соль
183 ккал
30 мин
Красивые, аппетитные, из обычных продуктов, вкуснейшие!
яйца, молоко, вода, пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль
215 ккал
30 мин
Сытный и вкусный завтрак - попробуйте новую версию классики!
молоко, овсяная мука, яйца, растительное масло, сахар, соль, творог, ванильный сахар
164 ккал
25 мин
Вкуснейшие, аппетитные, из простых продуктов, на завтрак!
пшеничная мука, молоко, вода, яйца, растительное масло, соль
180 ккал
50 мин
Оцени вкус блинчиков из цельнозерновой муки.
молоко, пшеничная цельнозерновая мука, яйца, растительное масло, сахар, соль
221 ккал
35 мин
Тонкие, нежные, легкие. Подходят для фаршировки!
молоко, рисовая мука, куриные яйца, растительное масло, сахар, соль
209 ккал
1 ч 5 мин
Тонкие, нежные, с шоколадным вкусом и ароматом - восторг!
молоко, пшеничная мука, яйца, рецепты с какао порошком, сахар, растительное масло, соль, разрыхлитель
182 ккал
2 ч
Если молоко прокисло, не спешите выливать - напеките блинов
кислое молоко, вода, пшеничная мука, яйца, подсолнечное масло, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль, сливочное масло
194 ккал
1 ч
Вкусное дополнение к любому полднику или завтраку.
кислое молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло, пшеничная мука, сода
165 ккал
1 ч
Ажурные, нежные, тонкие. Для восхитительного начала дня!
бананы, молоко, яйца, пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль
206 ккал
1 ч 30 мин
Тонкие, вкусные, ароматные - съедаются в мгновение ока!
пшеничная мука, молоко, куриные яйца, сахар, соль, растительное масло, сливочное масло
173 ккал
1 ч 30 мин
Элегантная, свежая и очень аппетитная закуска!
яйца, молоко, вода, пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль, творожный сыр, крабовые палочки, огурцы, майонез
230 ккал
2 ч
Удивительно вкусные и необычные - побалуйте себя и близких!
пшеничная мука, молоко, куриные яйца, вода, сахар, соль, растительное масло, фарш мясной, зелень, лук репчатый, перец черный молотый
191 ккал
1 ч 20 мин
Невероятно вкусно, из простых продуктов, ярко и сочно!
куриные яйца, молоко, пшеничная мука, сахар, растительное масло, вареная сгущенка, соль
141 ккал
2 ч 40 мин
Если вы вегетарианец, то вам обязательно поравятся эти блинчики!
молоко, вода, растительное масло, пшеничная мука, соль, сахар, сода, яблочный уксус