На главную

На сайте 23 279 рецептов
у 113 501 пользователей

Каталог рецептов

Блины на сухом молоке

Быстрые блины на сухом молоке получатся нежные и мягкие . И на завтрак хороши, и на ужин, и на обед, и как компонент блинного торта, и пр. Для блинчиков можно приготовить любую начинку. Кушают блины со сметаной, вареньем, сгущенкой или с подливками и пр. Запивают и чаем, и молоком, и кисломолочными продуктами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сухое молоко

50

Вода

400

Куриные яйца

1

Пшеничная мука

160

Сахар

1

Соль

по вкусу

Ванилин

1

Разрыхлитель

6

Оливковое масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
152 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 18 / 17 / 65
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: wella

Просмотров: 759
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вначале подготовим глубокую посудину, просеем сюда муку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем добавим сюда порошковое молоко и остальные сухие компоненты. Смешаем их хорошенько.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нагреем немного воду, постепенно вливаем половину ее порции в углубление, сделанное посредине горки из сухой смеси, и размешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вымешиваем тесто, используя удобные имеющиеся у вас приспособления – это и вилка, и блендер, и венчик.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь очередь за яйцом. Вобьем его и точно так взобьем, чтобы получилась нежная масса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Доливаем постепенно остальное количество воды и 0.5 ложки масла. Смешиваем все и ставим сковороду на плиту.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Остальное – все, как всегда. Смажем разогретую сковороду тампоном из ваты, макая его в масло - и так делаем каждый раз. Затем наливаем половником тесто, наклоняя сковороду в нужном направлении. Жарим минуты по две с обеих сторон на сильном огне.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Каждый блинчик отправим на широкую тарелку – либо горкой, или сворачивая их на свое усмотрение.

И еще советы

Порядок замеса теста может быть иным, но главное – развести порошок так, чтобы масса была как молоко.

Можно замесить тесто, например, так – соединив все сухие компоненты, постепенно вливать к ним порошок, разбавленный водой.

Готовые блинчики выкладываем на плоскую тарелку, а дальше их можно смазывать маслом сливочным, вареньем и пр. или складывать горкой, в несколько слоев.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухое молоко - 465 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухое молоко, Вода, Куриные яйца, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Ванилин, Разрыхлитель, Оливковое масло