Во всех кухнях мира первым блюдам уделяли особое внимание.
Во многих семьях рецепты горячих жидких кушаний передаются от мамы к дочке. Пропорции ингредиентов, последовательность их добавления в кастрюлю, способ подачи – рецепты супов отличаются друг от друга кардинально. В русской кухне пользуются популярностью гороховый и грибной супчики, украинские кулинары виртуозно готовят борщ с пампушками, на Кавказе знают сотни способов приготовления харчо и шурпы, из Италии к нам пришел жгучий гаспачо и сырные крем-супы. Они подаются в холодном и горячем виде, с гренками, сухариками, тостами со сливочным маслом, ломтиками белого хлеба. Кастрюли похлебки хватит на целую семью!
Супчики варят на рыбном, мясном, костном и овощном бульоне, добавляют картофель, макароны, рис, горох, гречневую крупу, фасоль, крапиву и десятки других ингредиентов. Особый аромат жидкому кушанью придают душистые специи и пряности, не обойтись и без свежей зелени. Подают его в красивой супнице, прямо за столом наполняя тарелки.
Подборки рецептов
33 ккал
55 мин
Гармония кислого и солёного. Секрет — в последовательности!
перловка, соленые огурцы, морковь, лук, чеснок, стебель сельдерея, картошка, бульон, томатная паста, соль, перец, зелень
160 ккал
20 мин
Ароматный, нежный, бархатистый. Идеальное исполнение!
тыква, сливки, морковь, лук, чеснок, сливочное масло, растительное масло, соль, перец
72 ккал
3 ч
Универсальная заготовка для всей семьи - быстро и просто!
капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, грибы, уксус, подсолнечное масло, соль, сахар, томатный соус, лавровый лист, перец горошком
95 ккал
3 ч
Вкуснее, чем в ресторане! Легко, ярко, красиво!
ветчина, копченая колбаса, оливки, корнишоны, каперсы, вода, говядина, копченые ребрышки, лук, лавровый лист, душистый перец, соль, томатная паста, растительное масло, сливочное масло, лимоны, сметана, петрушка
109 ккал
2 ч
Самое оригинальное блюдо на первое и второе - два в одном!
говядина, лук, помидоры, картошка, кукуруза, болгарский перец, морковь, перец чили, базилик, зира, растительное масло, зелень, чеснок, соль
60 ккал
13 ч 40 мин
Запечённое мясо отдаёт навару свой лучший вкус и аромат!
голяшки говяжьи, вода, стебель сельдерея, лук репчатый, чеснок, морковь, яблочный уксус, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, кинза, кориандр, розмарин, соль
46 ккал
2 ч
Безумно сытно и вкусно - вся семья в восторге!
свинина, говядина, морковь, капуста, лимонный сок, сахар, лук репчатый, свекла, картошка, помидоры, растительное масло, перец горошком, лавровый лист, петрушка, укроп, соль, вода
32 ккал
2 ч 20 мин
Густой, пряный, ароматный - отличный обед для холодного дня!
вода, говядина, помидоры, чеснок, лук, стебель сельдерея, рис, зелень, душистый перец, базилик, паприка, хмели-сунели, перец чили, соль
58 ккал
1 ч
Из самых простых продуктов, легко и быстро, семье на обед!
курица, картошка, лук репчатый, морковь, болгарский перец, вода, растительное масло, соль, специи сухие
51 ккал
1 ч 5 мин
Питательный, густой, невероятно вкусный и наваристый!
перловка, картошка, лук, морковь, помидоры, огурцы, растительное масло, зелень, вода, соль
33 ккал
3 ч
Отдельная обжарка овощей с грибами усиливает аромат.
белые грибы, картошка, лук, морковь, вода, соль, растительное масло
59 ккал
30 мин
Любимый холодный суп многих поколений - лучший для лета!
картошка, яйца, вареная колбаса, огурцы, зелёный лук, укроп, квас, соль
53 ккал
45 мин
Сытный, наваристый, согревающий и самый вкусный!
вода, рис, картошка, морковь, лавровый лист, соль, зелень, говяжий фарш, лук репчатый, манка, перец черный молотый
27 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный и очень аппетитный. Невозможно оторваться!
картошка, морковь, лук, чеснок, сливочное масло, вермишель, лесные грибы, вода
работа
57 ккал
40 мин
Вкусное, простое и быстрое, для повседневного стола!
капуста, лук, морковь, шампиньоны, томатный сок, растительное масло, соль, специи сухие
70 ккал
40 мин
Обжарка в масле перед варкой раскрывает сладость.
тыква, сливочное масло, пшеничная мука, вода, молоко, сливки, соль
51 ккал
50 мин
Очень вкусно, ароматно и сытно, на каждый день!
замороженные грибы, картошка, бульон, лук, морковь, растительное масло, соль, зелень
72 ккал
1 ч
Согревающее и сытное первое блюдо на каждый день!
мясной бульон, пшено, грудинка свиная, картошка, морковь, лук, укроп, лавровый лист, сливочное масло, перец черный молотый, соль
124 ккал
2 ч 15 мин
Наваристый, с восточным нотками. Всё дело в долгом томлении.
свинина, картошка, лук репчатый, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок, растительное масло, перец чили, петрушка, укроп, зира, поваренная соль, перец черный молотый
69 ккал
1 ч
Согревающий обед со скандинавским характером и ароматом!
овощной бульон, форель, картошка, сливки, лук, морковь, болгарский перец, оливковое масло, перец черный молотый, соль
52 ккал
1 ч
Насыщенный, вкусный и очень сытный, для всей семьи!
курица, картошка, капуста, лук, морковь, помидоры, свекла, вода, уксус, растительное масло, соль, специи сухие
46 ккал
1 ч 30 мин
Наваристый, сытный, ароматный суп для семейного обеда.
говядина, вода, морковь, лук репчатый, картошка, перловка, соленые огурцы, томатная паста, растительное масло, душистый перец, лавровый лист, соль
137 ккал
1 ч
Наивкуснейший, полезный, простой, бюджетный, аппетитный!
картошка, плавленый сыр, лук, морковь, стебель сельдерея, перец черный молотый, соль
207 ккал
2 ч 30 мин
Визитная карточка грузинского застолья. Покорит любого!
говядина, лук, рис, грецкие орехи, томатный соус, ткемали соус, аджика, чеснок, растительное масло, хмели-сунели, паприка, перец горошком, соль, лавровый лист, зелень
68 ккал
2 ч 30 мин
Изумительно вкусное первое блюдо для сытного обеда!
говядина, вода, рис, томатная паста, лук репчатый, растительное масло, пшеничная мука, корень петрушки, лавровый лист, грецкие орехи, хмели-сунели, гранатовый сок, зелень кинзы, базилик, перец острый стручковый, чеснок, соль, перец черный молотый
52 ккал
40 мин
Питательный, согревающий, такой вкусный - не отказаться!
красная чечевица, морковь, лук репчатый, оливковое масло, томатная паста, паприка, мята, чеснок, соль, перец черный молотый, вода
55 ккал
1 ч 40 мин
Вкусный, ароматный, сытный - съедается до последней ложки!
говядина, горох желтый, картошка, лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень, вода
53 ккал
2 ч
Зажарка с колбасой даёт насыщенный копчёный аромат.
вода, говядина, картошка, копченая колбаса, вареная колбаса, соленые огурцы, лук, морковь, томатная паста, растительное масло, лавровый лист, перец черный молотый, соль, маслины, лимоны
47 ккал
1 ч 20 мин
Вкусное ароматное полезное первое блюдо, приготовленное с душой!
речная рыба, картошка, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, смесь перцев горошком, укроп, петрушка, водка, вода
работа
102 ккал
1 ч 20 мин
Наваристый, аппетитный, очень вкусный и сытный!
свинина, бульон, лапша, помидоры, болгарский перец, редька, лук, чеснок, зелень кинзы, паприка, перец чили, соль
88 ккал
1 ч
Яркий, очень сытный и вкусный! Идеален на каждый день!
свинина, круглый рис, помидоры, лук репчатый, томатная паста, морковь, вода, грецкие орехи, хмели-сунели, чеснок, подсолнечное масло, соль, кинза, кориандр
29 ккал
1 ч 30 мин
Безумно вкусно, легко, полезно - сытный обед для всей семьи!
вода, форель, картошка, лук, морковь, укроп, пшено, специи сухие, душистый перец, соль
34 ккал
40 мин
Яркий, острый, насыщенный суп тайской кухни!
креветки, вешенки, соевый соус, лайм, имбирь, цедра, перец чили, лук, чеснок, лемонграсс, зелень кинзы, растительное масло, вода
230 ккал
45 мин
Экзотический, необычный, яркий и очень вкусный!
вода, соус, паста, креветки, шампиньоны, помидоры черри, лук, чеснок, лайм, зелень кинзы, растительное масло, пшеничная мука, куриные яйца, молоко, хлопья, соль
20 ккал
40 мин
Очень вкусная, яркая, наваристая, с дымком!
рыба, картошка, морковь, лук, вода, соль, зелень, водка
53 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный, легкий, при этом сытный - на обед для всей семьи!
курица, вода, лук, морковь, картошка, перец горошком, лавровый лист, растительное масло, петрушка, соль, яйца, пшеничная мука, куриный бульон, перец черный молотый
59 ккал
30 мин
Ароматная, самая вкусная - порадует истинных гурманов!
красная рыба, картошка, лук, морковь, петрушка, соль, перец черный молотый, вода
58 ккал
1 ч 30 мин
Горячее первое с курицей и овощами к обеду.
вода, курица, капуста, картошка, лук, морковь, сливочное масло, перец черный молотый, соль
56 ккал
1 ч 10 мин
Сытный, ароматный, с нежным сливочным вкусом!
куриное филе, вода, картошка, рис, плавленый сыр, морковь, лук, лавровый лист, сливочное масло, перец черный молотый, соль, зелень
106 ккал
10 мин
Аппетитный, сытный! Отличное начало дня маленьких гурманов!
молоко, вермишель, соль, сахар
56 ккал
1 ч 25 мин
Сочный, яркий, прохладный — идеальный обед в жаркий день!
свекла, огурцы, яйца, укроп, петрушка, кефир, горчица, соль
58 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, для всей семьи!
свинина, картошка, морковь, лук, яйца, вермишель, вода, растительное масло, соль, специи сухие
57 ккал
1 ч
Вкусно, просто из дешевых продуктов, на каждый день!
куриные ножки, картошка, морковь, лук, укроп, рис, вода, перец черный молотый, соль, подсолнечное масло, лавровый лист
65 ккал
1 ч
Легкий, из обычных продуктов, ароматный и согревающий!
опята, картошка, морковь, лук репчатый, растительное масло, лавровый лист, перец горошком, соль
5 ккал
1 ч
Ароматный, полезный - идеальная основа для ухи и соусов!
рыба, вода, яичные белки, лавровый лист, душистый перец, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, петрушка, соль
53 ккал
1 ч 30 мин
Густой, наваристый, сытный и очень ароматный! На обед.
вода, говядина, картошка, помидоры, репа, рис, болгарский перец, морковь, лук репчатый, растительное масло, зира, молотый кориандр, перец чили, перец черный молотый, соль