Шарики размером с мячик для пинг-понга делают из мяса, рыбы, птицы: курицы, гуся, индейки... Оптимальное соотношение – полкило мясной смеси на три литра жидкости. В фарш рекомендуется добавлять только соль, специи, зелень и мелко измельченную луковицу. Некоторые хозяйки советуют также сырое яйцо – но от него бульон мутнеет.
И совсем не стоит лепить шарики с овощами, рисом, хлебным мякишем, мукой, манкой, панировочными сухарями или дополнительно их обжаривать. Иначе получатся котлеты, тефтели, или иное блюдо. Рецепты супа с фрикадельками предусматривают погружение в бульон только сырых колобков.
Чтобы фарш был упругим, плотным и держал форму, надо его отбить. Тщательно вымешать, а потом покидать несколько раз на разделочную доску или стол.
Засыпать крупы, овощи, вермишель, довести смесь до готовности и за пять минут до окончания добавить «коронный» ингредиент.
Калорийность и сытность супа зависит еще и от способа приготовления в целом. Если не зажаривать, убрать картошку и макароны, а вместо этого отварить цветную капусту и пшено, получится диетическое питание. Для разнообразия можно добавить томатов, чеснока, грибов, плавленого сырка.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Суп с фрикадельками"
58 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, для всей семьи!
47 ккал
40 мин
Быстрый, полезный, легкий, вкусный! Очень просто и доступно!
40 ккал
1 ч
Простой, вкусный, из обычных продуктов, очень аппетитный!
66 ккал
45 мин
Мягкий вкус и кремовая текстура покорят с первой ложки!
78 ккал
1 ч 30 мин
Наваристый, ароматный и очень сытный суп!
158 ккал
40 мин
Домашний, очень вкусный, для сытного обеда в кругу семьи.
78 ккал
30 мин
Лёгкий, вкусный и полезный обед на скорую руку!
44 ккал
45 мин
Простое, вкусное и ароматное блюдо для семейного обеда!
102 ккал
40 мин
Вкусный и ароматный суп для детей и взрослых.
68 ккал
1 ч 10 мин
Вкусный наваристый и питательный суп на обед или ужин!
57 ккал
1 ч
Простой, нежирный, но сытный суп из простых ингредиентов.
88 ккал
40 мин
Бесподобно вкусный, сытный, согревающий на обед для всей семьи!
35 ккал
1 ч 30 мин
Диетический, легкий, аппетитный! Подходит для детского меню!
58 ккал
12 ч
Необыкновенно аппетитный - все будут просить добавку!
58 ккал
45 мин
Быстрое первое блюдо из самых доступных продуктов!
177 ккал
55 мин
Быстрое первое блюдо из самых доступных продуктов!
72 ккал
30 мин
Яркий, красочный, аппетитный, просто невероятный!
128 ккал
1 ч 30 мин
Очень сытный и красивый - понравится и взрослым, и детям!
65 ккал
30 мин
Любимая многими витаминная и питательная домашняя еда!
40 ккал
1 ч 30 мин
Вкусный, сытный и полезный фасолевый суп с фрикадельками
35 ккал
15 мин
Быстрое в приготовлении блюдо для здорового обеда!
52 ккал
25 мин
Летний вкусный суп, который ешь хоть каждый день!
157 ккал
50 мин
Рецепт весьма прост, а результат — сытное, вкусное и полезное блюдо на обед.
47 ккал
1 ч 10 мин
Нежный, не калорийный и очень полезный супчик из белуги!
76 ккал
1 ч 10 мин
Быстрое первое блюдо из доступных продуктов!
93 ккал
50 мин
Несложный супчик, вкусный и сытный, пробуй!
107 ккал
1 ч 35 мин
Простой рецепт вкусного первого! Домашние будут в восторге!
131 ккал
1 ч 30 мин
Как у мамы! Простой рецепт безумно вкусного первого!
82 ккал
1 ч 20 мин
Оригинальный супчик покорит тебя своим ароматом!
