Шарики размером с мячик для пинг-понга делают из мяса, рыбы, птицы: курицы, гуся, индейки... Оптимальное соотношение – полкило мясной смеси на три литра жидкости. В фарш рекомендуется добавлять только соль, специи, зелень и мелко измельченную луковицу. Некоторые хозяйки советуют также сырое яйцо – но от него бульон мутнеет.
И совсем не стоит лепить шарики с овощами, рисом, хлебным мякишем, мукой, манкой, панировочными сухарями или дополнительно их обжаривать. Иначе получатся котлеты, тефтели, или иное блюдо. Рецепты супа с фрикадельками предусматривают погружение в бульон только сырых колобков.
Чтобы фарш был упругим, плотным и держал форму, надо его отбить. Тщательно вымешать, а потом покидать несколько раз на разделочную доску или стол.
Засыпать крупы, овощи, вермишель, довести смесь до готовности и за пять минут до окончания добавить «коронный» ингредиент.
Калорийность и сытность супа зависит еще и от способа приготовления в целом. Если не зажаривать, убрать картошку и макароны, а вместо этого отварить цветную капусту и пшено, получится диетическое питание. Для разнообразия можно добавить томатов, чеснока, грибов, плавленого сырка.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Суп с фрикадельками"
58 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, для всей семьи!
47 ккал
40 мин
Быстрый, полезный, легкий, вкусный! Очень просто и доступно!
40 ккал
1 ч
Простой, вкусный, из обычных продуктов, очень аппетитный!
66 ккал
45 мин
Мягкий вкус и кремовая текстура покорят с первой ложки!
78 ккал
1 ч 30 мин
Наваристый, ароматный и очень сытный суп!
158 ккал
40 мин
Домашний, очень вкусный, для сытного обеда в кругу семьи.
44 ккал
45 мин
Простое, вкусное и ароматное блюдо для семейного обеда!
78 ккал
30 мин
Лёгкий, вкусный и полезный обед на скорую руку!
102 ккал
40 мин
Вкусный и ароматный суп для детей и взрослых.
68 ккал
1 ч 10 мин
Вкусный наваристый и питательный суп на обед или ужин!
57 ккал
1 ч
Простой, нежирный, но сытный суп из простых ингредиентов.
88 ккал
40 мин
Бесподобно вкусный, сытный, согревающий на обед для всей семьи!
35 ккал
1 ч 30 мин
Диетический, легкий, аппетитный! Подходит для детского меню!
58 ккал
12 ч
Необыкновенно аппетитный - все будут просить добавку!
177 ккал
55 мин
Быстрое первое блюдо из самых доступных продуктов!
72 ккал
30 мин
Яркий, красочный, аппетитный, просто невероятный!
128 ккал
1 ч 30 мин
Очень сытный и красивый - понравится и взрослым, и детям!
65 ккал
30 мин
Любимая многими витаминная и питательная домашняя еда!
40 ккал
1 ч 30 мин
Вкусный, сытный и полезный фасолевый суп с фрикадельками
35 ккал
15 мин
Быстрое в приготовлении блюдо для здорового обеда!
52 ккал
25 мин
Летний вкусный суп, который ешь хоть каждый день!
157 ккал
50 мин
Рецепт весьма прост, а результат — сытное, вкусное и полезное блюдо на обед.
47 ккал
1 ч 10 мин
Нежный, не калорийный и очень полезный супчик из белуги!
58 ккал
45 мин
Быстрое первое блюдо из самых доступных продуктов!
76 ккал
1 ч 10 мин
Быстрое первое блюдо из доступных продуктов!
93 ккал
50 мин
Несложный супчик, вкусный и сытный, пробуй!
107 ккал
1 ч 35 мин
Простой рецепт вкусного первого! Домашние будут в восторге!
131 ккал
1 ч 30 мин
Как у мамы! Простой рецепт безумно вкусного первого!
82 ккал
1 ч 20 мин
Оригинальный супчик покорит тебя своим ароматом!