При таком впечатляющем перечне ингредиентов запасы расходуются частично. Например: морковь, сельдерей, редька-дайкон, картофель – достаточно одного корешка или половины. Тыква, цукини – отрезать небольшой кусочек. Остальные составляющие тоже использовать небольшими порциями: бобовые, кукуруза, помидоры, шпинат, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, спаржа.
Рецепты супа «Минестроне» разнятся в зависимости от поры года, а еще от наличия продуктов в холодильнике и вкусовых предпочтений. Поэтому можно соединять любые компоненты и добавлять новые. Главное в подготовке овощей – нарезать их одинаковыми кубиками, для красивого однородного вида блюда. Процесс это сложный и затратный по времени, не помешает обзавестись техникой для измельчения. За исключением черри – разрезать на четвертинки, и лука – нарезать кольцами.
Во время приготовления воды или бульона доливать в кастрюлю понемногу – чтобы только покрыть смесь, в итоге должна получиться густая наваристая масса. Для сытности добавить немножко риса, макарон, твердого сыра. А кушать желательно на второй день. Этому супчику нужно хорошенько настояться, чтобы стать вкуснее.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Суп Минестроне"
73 ккал
40 мин
Яркий, вкусный, сбалансированный! Подарок итальянской кухни.
картошка, кабачки, морковь, лук, помидоры, макароны, стебель сельдерея, болгарский перец, оливковое масло, бульон, соль, душистый перец, зелень, пармезан
112 ккал
2 ч 10 мин
Вкуснейший итальянский суп. Попробуй приготовить и оцени!
лук, морковь, брокколи, оливковое масло, картошка, помидоры, фасоль, томатная паста, петрушка, чеснок, овощной бульон, соль, макароны, пармезан
40 ккал
5 ч
Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик!
морковь, лук, сельдерей, чеснок, томатная паста, помидоры, тимьян, чабрец, соль, перец, вода, бобы, спагетти, шпинат, пармезан, зелень
69 ккал
45 мин
Итальянское блюдо на твоей кухне! Просто и очень вкусно
бекон, лук репчатый, вода, морковь, огурцы, макароны, перец чили, помидоры, фасоль, томатный сок, соль, перец черный молотый, чеснок, шпинат, зелень, пармезан
129 ккал
30 мин
Хотите добавить немного Италии на свою кухню? С этим супом запросто!
тыква, морковь, сельдерей, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, бульон, соль, зелень, копченая колбаса
122 ккал
10 ч
Итальянский супчик для любителей легкой и полезной еды. Будьте в форме
фасоль, картошка, морковь, помидоры, кукуруза, горох, шпинат, сливочное масло, лук репчатый, зелень, соль, перец черный молотый
43 ккал
30 мин
Очень густой и сытный! Достаточно одной тарелки для утоления голода!
бульон, лук-порей, лук репчатый, помидоры, растительное масло, чеснок, морковь, кабачки, макароны, пармезан, лавровый лист, соль, перец черный молотый, петрушка