При таком впечатляющем перечне ингредиентов запасы расходуются частично. Например: морковь, сельдерей, редька-дайкон, картофель – достаточно одного корешка или половины. Тыква, цукини – отрезать небольшой кусочек. Остальные составляющие тоже использовать небольшими порциями: бобовые, кукуруза, помидоры, шпинат, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, спаржа.
Рецепты супа «Минестроне» разнятся в зависимости от поры года, а еще от наличия продуктов в холодильнике и вкусовых предпочтений. Поэтому можно соединять любые компоненты и добавлять новые. Главное в подготовке овощей – нарезать их одинаковыми кубиками, для красивого однородного вида блюда. Процесс это сложный и затратный по времени, не помешает обзавестись техникой для измельчения. За исключением черри – разрезать на четвертинки, и лука – нарезать кольцами.
Во время приготовления воды или бульона доливать в кастрюлю понемногу – чтобы только покрыть смесь, в итоге должна получиться густая наваристая масса. Для сытности добавить немножко риса, макарон, твердого сыра. А кушать желательно на второй день. Этому супчику нужно хорошенько настояться, чтобы стать вкуснее.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Суп Минестроне"
73 ккал
40 мин
Яркий, вкусный, сбалансированный! Подарок итальянской кухни.
112 ккал
2 ч 10 мин
Вкуснейший итальянский суп. Попробуй приготовить и оцени!
129 ккал
30 мин
Хотите добавить немного Италии на свою кухню? С этим супом запросто!
122 ккал
10 ч
Итальянский супчик для любителей легкой и полезной еды. Будьте в форме
43 ккал
30 мин
Очень густой и сытный! Достаточно одной тарелки для утоления голода!