При таком впечатляющем перечне ингредиентов запасы расходуются частично. Например: морковь, сельдерей, редька-дайкон, картофель – достаточно одного корешка или половины. Тыква, цукини – отрезать небольшой кусочек. Остальные составляющие тоже использовать небольшими порциями: бобовые, кукуруза, помидоры, шпинат, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, спаржа.
Рецепты супа «Минестроне» разнятся в зависимости от поры года, а еще от наличия продуктов в холодильнике и вкусовых предпочтений. Поэтому можно соединять любые компоненты и добавлять новые. Главное в подготовке овощей – нарезать их одинаковыми кубиками, для красивого однородного вида блюда. Процесс это сложный и затратный по времени, не помешает обзавестись техникой для измельчения. За исключением черри – разрезать на четвертинки, и лука – нарезать кольцами.
Во время приготовления воды или бульона доливать в кастрюлю понемногу – чтобы только покрыть смесь, в итоге должна получиться густая наваристая масса. Для сытности добавить немножко риса, макарон, твердого сыра. А кушать желательно на второй день. Этому супчику нужно хорошенько настояться, чтобы стать вкуснее.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Суп Минестроне"
157 ккал
1 ч 15 мин
Надоели обычные супы? Приготовь суп минестроне и удиви родных!
112 ккал
2 ч 10 мин
Вкуснейший итальянский суп. Попробуй приготовить и оцени!
122 ккал
10 ч
Итальянский супчик для любителей легкой и полезной еды. Будьте в форме
129 ккал
30 мин
Хотите добавить немного Италии на свою кухню? С этим супом запросто!
43 ккал
30 мин
Очень густой и сытный! Достаточно одной тарелки для утоления голода!