Неизменными во всех рецептах лечо были и остаются:
- перец
- лук
- помидоры
Чаще всего лечо встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
Иногда кушанье повара готовят вместо гарнира, который можно встретить во многих восточных районах Германии: к мясным и рыбным составляющим. Во время приготовления можно смело добавлять разнообразные мясные продукты, венгерский классический рецепт – овощи заливаются сверху размешанными яйцами. Рекомендуется употреблять его с большим количеством белого хлеба.
Вкусное блюдо европейского происхождения довольно часто сравнивают с французским рататуем. Существует множество вариаций, которые позволяют экспериментировать с необычными композициями. В России пользуется популярностью густое лечо, в которого помидоры добавляются лишь в самом конце. Употреблять в пищу его можно густым, жидким, сладким и даже острым. Многое будет зависеть от вкусовых предпочтений каждого, кто пробует данный вид рататуя. Секрет успеха очень прост: данный вид овощного всегда получается необычайно вкусным.
Пять самых низкокалорийных рецептов:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму | 40 мин | 29 | +181 |
| Лечо из перца без уксуса на зиму | 1 ч 20 мин | 32 | +199 |
| Кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь | 1 ч 30 мин | 37 | +143 |
| Классическое лечо на зиму из перца пальчики оближешь | 50 мин | 42 | +438 |
| Лечо пальчики оближешь с чесноком | 1 ч 30 мин | 43 | +108 |