На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Лечо пальчики оближешь с чесноком

Универсальная заготовка на зиму! Нежный вкус, яркий вид! . Это лечо "Пальчики оближешь" :) Моя любимейшая заготовка. Стараюсь по максимуму приготовить именно такую закуску, хотя до февраля она все равно никогда не доживает - съедается в первую очередь. Закуска не острая, пикантная, в меру сладкая и "помидорная", как говорит мой сын. Обязательно приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Помидоры

2

Базилик

40

Чеснок

20

Сахар

120

Соль

10

Растительное масло

20

Уксус

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
43 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 10 / 10 / 80
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Mama•Tima

способ приготовления

1. Помидоры вымойте, разрежьте на 2-3 части. Базилик сполосните.

2. С помощью блендера измельчите помидоры с базиликом до кашицеобразной консистенции.

3. Получившийся соус протрите сквозь сито, чтобы добиться идеальной однородности.

4. Болгарский перец вымойте, удалите семена и плодоножку, разрежьте на 4 части.

5. Выложите подготовленный перец в кастрюлю, залейте получившимся томатным соусом и отправьте на огонь.

6. Минут через 10 добавьте в кастрюлю кусочки острого перца и, очистив чеснок, пропустите его через пресс.

7. Насыпьте сахар и соль, влейте растительное масло и уксус, перемешайте. При перемешивании действуйте очень аккуратно, чтобы не поломать кусочки перца.

8. Варите 5 минут, после чего разложите лечо по стерильным банкам, залейте выделившимся соком и закатайте крышками.

9. А теперь банки переверните вверх дном и укутайте махровым полотенцем (или примените любое другое теплое покрывало), оставьте на сутки. Полностью остывшие заготовки можно переносить на постоянное место хранения.

Уютной зимы вам и вашим близким! И, конечно же, вкусных заготовок!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлена
Юлена 19.08.2018 09:32:00

Приготовила лечо, думая и мои оценят Подмигивание

Юлена
Юлена 19.08.2018 14:18:39

Мне еще хватило заливки на баночку ассорти

Ира
Ира 20.08.2018 12:59:03

Нямка ммм...какую вкусняшку, Юлена, ты приготовила! Красота! Вот уж точно - и зима не страшна с такой заготовочкой! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлена
Юлена 22.08.2018 20:42:28

Едим в удовольствиеИра:
ммм...какую вкусняшку, Юлена, ты приготовила! Вот уж точно - и зима не страшна с такой заготовочкой! точно, хоть и в этом году у нас не урожай картошечки, ну с этим лечо хватит Подмигивание

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры , Базилик, Перец острый стручковый, Чеснок, Сахар, Соль, Растительное масло, Уксус