«Наши» овощи мы используем для приготовления салатов, зажарок для горячего первого (супов, борщей, щей, похлебок), кладем в рагу, икру и лечо, фаршируем, запекаем. Толстостенные, громадные, разноцветные красавцы идут, как правило, в салаты или для праздников.
В закуски и салатные рецепты болгарский перец кладут сырым – очищают от плодоножки и семян и нарезают (кубиком или соломкой, проще с внутренне стороны, так нож не уезжает с гладкой кожицы). Бывает, что его вялят и хранят в масле, или запекают в духовом шкафу, снимают кожицу, а в рецепте используют нежную мякоть. По-домашнему вкусно и при этом разнообразно.
Фаршированный – особое домашнее блюдо в каждой семье. Готовится он долго, а вкус – потрясающий. Для начинки по классическому русскому рецепту берется свинина, говядина, рис и лук (и специи). Такой овощ тушится в томатном соусе (бывает, что в сметанном). Современные варианты этого блюда заставляют глаза разбегаться, а желудок – хотеть все и сразу. Наполненные курицей и грибами, киноа, сыром, пряной корейской лапшой, рисом с яйцом, чесноком и зеленью – это только первые идеи, что приходят на ум. А сколько таких способов знают вегетарианцы!
Заготовки на зиму – отдельная тема. Лечо, заморозка, ассорти, жареные, маринованные – на любой вкус!
Быстрый фильтр:
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- На сковороде
- Мясо и мясопродукты
- Вторые горячие блюда
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с помидорами
- Тушеные овощи
- Блюда с репчатым луком
- Овощи на сковороде
- Тушеный лук
- Болгарский перец на зиму
- Заготовки на зиму
- Мясо с луком
- Вегетарианство
- Заготовки из овощей
- Жарка
- Веганство
- Второе из мяса
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с болгарским перцем
Заморозка болгарского перца на зиму по домашнему
Домашняя заморозка выручает зимой и улучшает меню. Морозим перец!
Перец болгарский консервированный
Не уступает свежему ничем! Можно сказать, что даже вкуснее! Легче!
Консервированный болгарский перец
Теперь этот овощ будет радовать круглый год! И сделать это просто!
Заготовка для фаршированных перцев на зиму
Эта закатка имеет выраженную изюминку. Какую? Проверь сама!
Болгарский перец на зиму с сахаром
Отличная закуска из острого и болгарского перца! Понравится всем!
Маринованный перец с медом на зиму
Мясистый перец в медовом маринаде - вкуснейшая заготовка на зиму!
Перец вяленый с итальянскими травами и морской солью
Полакомись удивительно вкусным блюдом средиземноморской кухни!
Маринованный болгарский перец с подсолнечным маслом на зиму
Прекрасная закуска хороша не только зимой! Попробуй!
Красный перец на зиму армянский
Красный перец за время долгого маринования в баночках приобретает потрясающий вкус. Но если у вас не
Маринованный болгарский перец без стерилизации
Изысканный вкус! Рецепт просят все, кто его пробовал!
Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму
Вкуснейшее лечо из болгарского перца и томатной пасты!
Классический рецепт лечо пальчики оближешь на зиму
Лечо прекрасное, яркое и вкусное украшение твоего стола!
Фаршированный болгарский перец с капустой на зиму
Это блюдо станет фишкой вашего кулинарного мастерства!
Перец фаршированный капустой и фаршем в томатном соусе
Сочный болгарский перчик с овощами в томатном соусе!
Перец фаршированный капустой запеченный в духовке
Вкусный рецепт перца фаршированного овощами в духовке!
Перец фаршированный мясом в мультиварке
Блюдо, которое быстро готовить. Изумительный вкус! Попробуй!
Перец фаршированный овощами на зиму заморозка
Быстрый и вкусный ужин зимой обеспечь! Заморозь фаршированный перец!
Болгарский перец с помидорами в мультиварке
Яркий насыщенный вкус этого блюда ты не забудешь! Попробуй!
Фаршированный перец запеченный в духовке с мясом
Яркое, красивое и вкусное блюдо для семейного обеда!
Яичница глазунья с овощами и зеленью
Банальная яичница превращается в полезное и вкусное блюдо из-за овощей
Перец фаршированный рисом с морковью
Вегетарианский вариант фаршированного перца - легкое, но вкусное блюдо
Ленивое лечо с луком перцем и морковью
Такое лечо с радостью пополнит зимнюю коллекцию хозяйских закаток!
Болгарский перец фаршированный в рассоле на зиму
Лучший рецепт закатки на зиму! Откроешь - и вспомнишь лето!
Фаршированный болгарский перец с морковью и луком
Настало время обеда? Скорее готовь! Всем понравится!
Классический фаршированный перец
Аппетитно, сытно и просто! Чудо-рецепт для хозяюшек! Срази наповал!
Фаршированный перец в микроволновке
Вкусное, простое и быстрое в приготовление блюдо на все случаи жизни!
Болгарский перец с помидорами на сковороде
Универсальная вегетарианская закуска из болгарского перца!
Квашеный болгарский перец без уксуса и стерилизации
Делаю эту великолепную заготовку несколько лет подряд!
Горькая аджика из перца и помидор на зиму
Любимая приправа многих, хороша ко многим блюдам и гарнирам!
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед.
Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной
Идеальный, классический, вкуснейший обед!
Перец фаршированный морковью на зиму без стерилизации
Очень интересная и вкусная заготовка на зиму из перца!
Баклажаны в духовке с болгарским перцем, куркумой и специями
Печеные овощи самые вкусные и полезные. Обязательно попробуй!
Салат на зиму из кабачков и баклажанов с острым перцем
Запас здоровья на всю зиму обеспечит этот салат!
Салат из перца разноцветного заготовки
Создай радугу в тарелке! Этот рецепт подскажет, как это сделать!
Болгарский перец, фаршированный брынзой
Пикантная и очень вкусная закуска - максимум пользы и вкуса!
Салат с болгарским перцем крабовыми палочками и помидорами
Быстрый и пикантный салат из крабовых палочек и овощей.
Салат светофор с болгарским перцем и курицей
Яркий витаминный салатик призван поднять вам настроенеи!
Лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови
Заготовь на зиму очень вкусное лечо. В мультиварке - легко и быстро!
Перец фаршированный овощами на зиму по болгарски
Яркая заготовка на зиму порадует своим великолепным вкусом!
Лечо из помидоров, кабачков, моркови и болгарского перца
Очень вкусная и простая закуска хороша к любому блюду!