Салат с красным болгарским перцем

Легкий, полезный, с помидорами и фасолью, очень вкусный! Салат с красным болгарским перцем готовится быстро и просто. Все время уходит на нарезку продуктов, а потом все смешала, и готово! Можно подавать его как закуску к основным обеденным блюдам, перекусывать им за завтраком или ужином.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 2 г
Жиры 43% 6 г
Углеводы 43% 6 г
85 ккал
ГИ: 50 / 17 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с красным болгарским перцем? Отмерьте нужные ингредиенты. Из консервированной фасоли слейте жидкость и откиньте фасоль на дуршлаг (из слитой жидкости, аквафабы, можете, к слову, приготовить майонез). Тщательно вымойте овощи и зелень, обсушите их.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку и нарежьте на небольшие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ананасы нарежьте небольшими кусочками. Если они у вас консервированные, дайте стечь с них соку, чтобы салат у вас в итоге не поплыл. Если вам не нравятся ананасы, замените их чем-то другим, сочным и с кислинкой. Или уберите совсем, ничем не заменяя.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры черри разрежьте на две половинки каждый.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В салатнике соедините все нарезанные продукты: болгарский перец, ананасы, помидоры черри - и фасоль. Свежую зелень порвите руками на мелкие кусочки и добавьте в салат.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Полейте салат оливковым маслом. Вместо оливкового можете взять любое растительное, на свой вкус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заправьте салат винным уксусом. Заправку для салата, к слову, вы можете заранее смешать в отдельной миске и в нее добавить соль, молотый перец и специи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешайте все ингредиенты в салатнике. Разложите салат по тарелкам. Сверху посыпьте свежемолотым перцем и солью или итальянскими травами.

Этот салат будет еще красивее выглядеть, если вы возьмете овощи разных цветов. Например: зеленый, красный, желтый болгарский перец, красные и желтые помидоры черри. Для вкуса в него рекомендуется добавлять репчатый лук, желательно салатный, красный. Хотя его можно при желании заменить на зеленый.

Если хотите добиться более нежного вкуса, запеките болгарский перец в духовке и добавляйте его в салат теплым. Черри в этом случае можете заменить на вяленые помидоры, тоже получится очень вкусно!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший салатик. Вкусный, сытный и красивый. С болгарским перчиком пробовала вот такой салат от Ивлева. Красота!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Фасоль консервированная - 99 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры черри, Фасоль консервированная, Ананасы, Оливковое масло, Винный уксус белый, Листья салата, Перец черный молотый, Соль