Быстрый фильтр:
Психологический аспект ненасилия («ахимса» на санскрите) распространился на все сферы жизни веганов и вегетарианцев. Мы поведем речь о кулинарном аспекте веганства. Читай дальше…
Варенье из черешни без косточек с лимоном 
Ароматная черешня напомнит о жарких южных берегах и согреет зимой!
Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой 
Вкусное варенье с целым набором полезных качеств и витаминов!
Клубника протертая с сахаром на зиму 
Прекрасный способ хранить клубнику без термической обработки вкусно!
Капуста для голубцов в микроволновке 
Капустка для голубцов в микроволновке готовится быстро и вкусно
Картошка по-деревенски в духовке 
Аппетитная и ароматная картошечка выступит в роли идеального гарнира!
Салат из кабачков на зиму без стерилизации ![Салат из кабачков на зиму без стерилизации]()
Легкий зимний салат с кабачками и ароматными перцами! Готовь вкусно!
Капуста и морковь с уксусом провансаль ![Капуста и морковь с уксусом провансаль]()
Полезный витаминный салатик очень легок и прост в приготовлении!
Мятное варенье из мяты с лимоном ![Мятное варенье из мяты с лимоном]()
Удиви гостей оригинальным и вкусным вареньем из листиков свежей мяты!
Веганство на кухне
Тем не менее, веганские рецепты разнообразны «до безобразия». Их самих невероятно много, и вдобавок ко всему каждый мясной, яичный и молочный рецепт можно сделать безмясным, безъяичным и безмолочным, произведя замену ингредиентов и продуктов на разрешенные.
Супы варятся на овощных бульонах, кокосовом и соевом молоке или воде. В них – обилие специй для настроения, здоровья и красоты. Популярны первые блюда с цветной капустой, стручковой фасолью, кабачками и тыквой, фасолью, чечевицей, машем.
Вторые блюда – это каши, рагу, запеканки, голубцы и множество подобий вареникам, ньокки и др.
Салаты в веганстве – теплые и освежающие. Простой для нас овощной вариант можно залить масалой (специи, быстро обжаренные в масле) – и будет горячий вариант с изысканной и очень ароматной заправкой.
Среди напитков первое место занимаю травы, а кофе, черный и зеленый чаи пьются очень редко или исключаются из рациона.
Сюда же относят и вегетарианское сыроедение, фрукторианство (фрукторианцем был Стив Джобс, к примеру).
Врачи признают, что организм вегана работает хорошо и слаженно при грамотном подходе к питанию.