На главную

На сайте 28 903 рецептов
у 179 225 пользователей

Каталог рецептов

Пестрая картошка морковью и луком

Простой и вкусный рецепт картошечки,которая украсит любой стол. Этот рецепт родился в нашей семье,когда мы решили сделать нами любимую картошку с луком - красивой.И морковка сделала блюдо солнечным...пестреньким...веселым.Так и назвали "пестрая картошечка".Картошка конечно же всеми любима ей даже посвящали стихи. Вот одно из них(автора к сожалению не помню) : Выручала нас всегда Эта скромная еда : И в пюрешке,и в мундирах, И вареной, и печеной, И хрустящей, и толченой. Про нее сказать не грех, Что картошка лучше всех. ............................Надеюсь,что и моя картошечка вам понравится.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

700

Морковь

100

Растительное масло

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 8 / 36 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Татьяна

Просмотров: 17 719

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам понадобятся:картошка,лук,морковка и растительное масло...и по вашему вкусу соль.Ой простите с фото соль сбежала.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    С начала моем картошку и ставим ее вариться в мундире. Если будете готовить это блюдо в дальнейшем, картошку можно сварить заранее,с вечера например.Это сократит время приготовления почти в двое. Пока варится картошка мы можем продолжить....

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чистим лук и морковку

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь берем сковородку,терку и прямо в сковородке трем морковку на крупной терке.За тем добавляем растительное масло и ставим на газ,огонек самый маленький. Морковка должна чуть-чуть поджариться. Думаю к этому времени картошка уже сварилась.Ее надо слить и остудить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Режем крупно лук и отправляем его на сковородку к морковке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук и морковку на сковородке перемешиваем и оставляем на небольшом огоньке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наша картошка уже остыла,ну или почти остыла и мы ее чистим.К стати можно разок помешать лук с морковкой.Да еще если картошка окажется чуть -чуть не до варенной не беда:потом на сковородке "дойдет".

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь берем картошку и кромсаем(режем) ее прямо на сковородку на лук с морковкой, затем все перемешиваем и солим по вкусу . Тушим на среднем огне минут 5 или 7.Не забываем периодически помешивать. Я надеюсь на фото видно,что я бесформенно отрезала приблизительно одинаковые кусочки от целой картошки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все пестрая картошечка готова, можно пировать. Приятного всем аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
snejok
snejok

Хорошая идея, я уже вот так картошку на гарнир пробовала, теперь по-вашему попробую

Валентина
Валентина

Я тоже для себя открыла, что с морковкой картошка красивее получается Нямка. Только беру сырую картошку, режу любым способом и после первого переворачивания на сковородке добавляю лук и морковь. Да, попробуйте перед жаркой на пустой сковороде с маслом прожарить пластинки чеснока и затем их убрать, очень ароматная картошка получится. Улыбка

Татьяна
Татьяна

Один раз мужу было лень варить картошку и он жарил ее сырой и......то ли картошка попалась не удачной,то ли он ее слишком часто помешивал.. Слезки..но блюдо получилось более кашеобразным...и почему то цвет был хуже. Рыдаю..Что касается чеснока я его обожаю Нямка ,но там где много лука ни когда не кладу(чтобы не перебить вкус и аромат лука)А еще мне кто то, когда то сказал Не знаю ,что лук и чеснок вместе не кладут Не знаю.А так как я люблю и то и другое я просто чередую блюда с этими продуктами Та-дам!. Но как бы там не было, если мой рецепт вдохновил на варианты я очень рада! Восторг!!Главное - что бы елось с удовольствием.Огромное спасибо за такой интересный комментарий!!!! Букетик Букетик Букетик

Ира
Ира

Отличная идея с пластинами чесночка!!! НямкаВалентина, спасибо за вкусный совет!!! Букетик

Людмила
Людмила

И к этой картошечке - пару хрустящих консервированных огурчиков !

Ира
Ира

Прекрасная идея! Картошка с огурцом - это невероятно вкусно! Хлопушка

Ира
Ира

Татьяна, какая картошечка аппетитная получилась! Красота!Загляденье просто! Супер Хорошая идея для красоты и для пущей витаминности добавлять морковку в картофель. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Людмила
Людмила

Аппетитную приготовила сегодня, просто и вкусно! сверху зелени-петрушка и чесночка можно)) МММ спасибо за рецепт)

Татьяна
Татьяна

Спасибо за добрые слова! Про зелень согласна на все 100 .У меня это как правило зимнее блюдо,по этому зелень отсутствует(она не всегда под рукой). А вот насчет чеснока --- вопрос спорный :меня учила мама лук и чеснок осторожно соединять ,чеснок перебивает вкус лука. Людочка буду рада ,если ты поэкспериментируешь с моим рецептом! Букетик

Ольга
Ольга

Использовала вашу идею, получилось вкусно, единственное от себя добавила соевый соус.

Татьяна
Татьяна

Оля спасибо за идею - я то же люблю соевый соус !

екатерина
екатерина

спасибо за рецепт буду пробывать

Татьяна
Татьяна

Конечно пробуйте....не получиться это блюдо просто не может,а вот понравится или нет ....ну тут пока не попробуешь - не поймешь. И спасибо за комментарий.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло