На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Пестрая картошка морковью и луком

Простой и вкусный рецепт картошечки,которая украсит любой стол. Этот рецепт родился в нашей семье,когда мы решили сделать нами любимую картошку с луком - красивой.И морковка сделала блюдо солнечным...пестреньким...веселым.Так и назвали "пестрая картошечка".Картошка конечно же всеми любима ей даже посвящали стихи. Вот одно из них(автора к сожалению не помню) : Выручала нас всегда Эта скромная еда : И в пюрешке,и в мундирах, И вареной, и печеной, И хрустящей, и толченой. Про нее сказать не грех, Что картошка лучше всех. ............................Надеюсь,что и моя картошечка вам понравится.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

700

Морковь

100

Растительное масло

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 8 / 36 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам понадобятся:картошка,лук,морковка и растительное масло...и по вашему вкусу соль.Ой простите с фото соль сбежала.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    С начала моем картошку и ставим ее вариться в мундире. Если будете готовить это блюдо в дальнейшем, картошку можно сварить заранее,с вечера например.Это сократит время приготовления почти в двое. Пока варится картошка мы можем продолжить....

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чистим лук и морковку

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь берем сковородку,терку и прямо в сковородке трем морковку на крупной терке.За тем добавляем растительное масло и ставим на газ,огонек самый маленький. Морковка должна чуть-чуть поджариться. Думаю к этому времени картошка уже сварилась.Ее надо слить и остудить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Режем крупно лук и отправляем его на сковородку к морковке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук и морковку на сковородке перемешиваем и оставляем на небольшом огоньке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наша картошка уже остыла,ну или почти остыла и мы ее чистим.К стати можно разок помешать лук с морковкой.Да еще если картошка окажется чуть -чуть не до варенной не беда:потом на сковородке "дойдет".

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь берем картошку и кромсаем(режем) ее прямо на сковородку на лук с морковкой, затем все перемешиваем и солим по вкусу . Тушим на среднем огне минут 5 или 7.Не забываем периодически помешивать. Я надеюсь на фото видно,что я бесформенно отрезала приблизительно одинаковые кусочки от целой картошки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все пестрая картошечка готова, можно пировать. Приятного всем аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
snejok
snejok 29.03.2016 13:23:23

Хорошая идея, я уже вот так картошку на гарнир пробовала, теперь по-вашему попробую

Валентина
Валентина 08.04.2016 11:20:16

Я тоже для себя открыла, что с морковкой картошка красивее получается Нямка. Только беру сырую картошку, режу любым способом и после первого переворачивания на сковородке добавляю лук и морковь. Да, попробуйте перед жаркой на пустой сковороде с маслом прожарить пластинки чеснока и затем их убрать, очень ароматная картошка получится. Улыбка

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
Татьяна
Татьяна 08.04.2016 15:30:19

Один раз мужу было лень варить картошку и он жарил ее сырой и......то ли картошка попалась не удачной,то ли он ее слишком часто помешивал.. Слезки..но блюдо получилось более кашеобразным...и почему то цвет был хуже. Рыдаю..Что касается чеснока я его обожаю Нямка ,но там где много лука ни когда не кладу(чтобы не перебить вкус и аромат лука)А еще мне кто то, когда то сказал Не знаю ,что лук и чеснок вместе не кладут Не знаю.А так как я люблю и то и другое я просто чередую блюда с этими продуктами Та-дам!. Но как бы там не было, если мой рецепт вдохновил на варианты я очень рада! Восторг!!Главное - что бы елось с удовольствием.Огромное спасибо за такой интересный комментарий!!!! Букетик Букетик Букетик

Ира
Ира 18.08.2016 18:11:28

Отличная идея с пластинами чесночка!!! НямкаВалентина, спасибо за вкусный совет!!! Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Людмила
Людмила 01.08.2016 18:36:01

И к этой картошечке - пару хрустящих консервированных огурчиков !

Чтобы все были здоровы !
Ира
Ира 18.08.2016 18:09:49

Прекрасная идея! Картошка с огурцом - это невероятно вкусно! Хлопушка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 18.08.2016 18:08:23

Татьяна, какая картошечка аппетитная получилась! Красота!Загляденье просто! Супер Хорошая идея для красоты и для пущей витаминности добавлять морковку в картофель. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Людмила
Людмила 10.10.2016 10:08:43

Аппетитную приготовила сегодня, просто и вкусно! сверху зелени-петрушка и чесночка можно)) МММ спасибо за рецепт)

Привет всем кулинарам!!
Татьяна
Татьяна 10.10.2016 21:19:46

Спасибо за добрые слова! Про зелень согласна на все 100 .У меня это как правило зимнее блюдо,по этому зелень отсутствует(она не всегда под рукой). А вот насчет чеснока --- вопрос спорный :меня учила мама лук и чеснок осторожно соединять ,чеснок перебивает вкус лука. Людочка буду рада ,если ты поэкспериментируешь с моим рецептом! Букетик

Ольга
Ольга 06.02.2017 14:04:58

Использовала вашу идею, получилось вкусно, единственное от себя добавила соевый соус.

Ольга
Татьяна
Татьяна 06.02.2017 15:36:23

Оля спасибо за идею - я то же люблю соевый соус !

екатерина
екатерина 25.02.2017 11:46:34

спасибо за рецепт буду пробывать

Татьяна
Татьяна 25.02.2017 13:42:03

Конечно пробуйте....не получиться это блюдо просто не может,а вот понравится или нет ....ну тут пока не попробуешь - не поймешь. И спасибо за комментарий.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло