В кулинарии овощами принято называть даже плоды тех растений, которые в терминологии ботаники именуются не как иначе, чем ягодами или же фруктами. Пример: огурец – в кулинарии это овощ, а в ботанике – ягода. Другой пример: помидор – в кулинарии это овощ, а в ботанике – фрукт.
Овощи делятся на категории, которые имеют следующий вид:
• Овощи корнеплоды, такие как: морковь, репа, хрен, редис, сельдерей.
• Овощи клубнеплоды, такие как: батат, топинамбур.
• Овощи капустные, такие как: всевозможные виды капусты.
• Овощи тыквенные, такие как: огурцы, кабачки, тыква, патиссоны.
• Овощи пряные, такие как: базилик, укроп, майоран, эстрагон.
• Овощи зерновые, такие как: кукуруза сахарная.
• Овощи бобовые, такие как: бобы, горох.
• Овощи десертные, такие как: ревень, артишок, спаржа.
Овощи входят в состав практически всех блюд любой национальной кухни. Исключения составляют, разве что, десерты и выпечка. Блюда из овощей всегда содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Блюда с овощами полезны для здоровья и рекомендуются людям, сидящим на диетах. Также блюда с овощами незаменимы во время религиозных постов. Кроме того, блюдо овощное приготовить намного проще, чем мясное, ведь приготовление овощей не занимает много времени.
Многие овощи перед употреблением принято подвергать тепловой обработке. Однако некоторые овощи употребляются в пищу также и в сыром виде. К примеру, морковь, редис, помидоры, огурцы. Замороженные овощи сохраняют большинство полезных веществ, включая витамины. Замороженные овощи хороши тем, что могут появляться на наших столах, даже когда в природе для них «не сезон». Все блюда из овощей, рецепты которых можно найти в данном разделе, проверены пользователями.
Очень вкусны и полезны салаты из овощей, приправленные растительным маслом. Если вы интересуетесь, как приготовить овощное рагу, то именно тушеные овощи входят в основу этих самых рагу, а также гуляшей, жаркого, запеканок. В китайской кухне широко используется рис с овощами в качестве гарнира к мясным блюдам. На нашем сайте можно найти блюда из овощей с фото, по которым легко оценить весь процесс готовки.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "С овощами"
Также смотрите: Калорийность С овощами
49 ккал
1 ч 30 мин
Необычный способ преподнести свеклу удивит ваших родных!
141 ккал
30 мин
Бесподобно вкусно, быстро, просто, легко, на ужин для семьи!
151 ккал
1 ч
Ароматная и очень вкусная! Отличный гарнир к любому блюду.
125 ккал
30 мин
Вкуснейшие, румяные, аппетитные, для всей семьи!
93 ккал
2 ч
Закусочная, быстрого приготовления, на ужин!
104 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно и просто, второе для всей семьи!
92 ккал
1 ч
Из обычных продуктов, очень просто и легко, на каждый день!
28 ккал
1 д 40 мин
Любимая заготовка для всей семьи с идеальным маринадом!
42 ккал
1 ч
Полезное, диетическое, из обычных продуктов, самое вкусное!
60 ккал
30 мин
Полезное, диетическое, аппетитное и ароматное!
61 ккал
2 ч
Превосходная овощная закуска для настоящих гурманов!
77 ккал
1 ч 40 мин
Овощное рагу по-французски! Вкусное, питательное и полезное блюдо!
75 ккал
50 мин
Очень вкусная и пикантная закуска, так полюбившаяся многим!
53 ккал
2 ч
Вкусная икра на зиму из баклажанов, придется по вкусу гурманам.
23 ккал
30 мин
Отличная заготовка из помидоров для вкусных зимних блюд!
118 ккал
40 мин
Вкусно, необычно, из простых продуктов, на обед или ужин!
77 ккал
30 мин
Вкусное, полезное, на гарнир и на второе для всей семьи!
67 ккал
15 мин
Простой и вкусный рецепт для любителей брокколи и здорового питания
76 ккал
15 мин
Очень просто, очень быстро, очень вкусно, без майонеза!
65 ккал
1 ч
Очень просто, очень легко, очень быстро, без стерилизации!
47 ккал
20 мин
Простой, быстрый и очень вкусный салат. Просто кладезь витаминов!
53 ккал
40 мин
Очень просто, очень легко, очень быстро, очень полезно!
98 ккал
40 мин
Традиционная закуска, подходящая к обеду и к празднику!
75 ккал
40 мин
Простой салат из доступных овощей - вкусно, пикантно!
59 ккал
1 ч 10 мин
Легко и вкусно! Идеальное дополнение к картошке и мясу.
57 ккал
1 ч 55 мин
Отличная заготовка на все случаи жизни без лишних хлопот!
54 ккал
10 мин
Острый, яркий и очень вкусный салат из помидоров!
40 ккал
7 д 30 мин
Вкусная закуска и в будни, и на праздники. Готовить очень просто!
74 ккал
1 ч 10 мин
Вкуснейшее блюдо с пикантным и незабываемым вкусом!
18 ккал
2 ч 10 мин
Пикантные оригинальные малосольные огурцы на ужин! Нет ничего проще!
110 ккал
30 мин
Нежное картофельное пюре выступит в роли идеального гарнира к рыбе!
144 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный и очень аппетитный. Невозможно оторваться!
168 ккал
30 мин
Аппетитная, румяная, очень вкусная и всеми любимая!
130 ккал
20 мин
Пикантный, ароматный - отличный вариант лёгкого ужина!
109 ккал
1 ч
Вкусный и сытный! Готовится из самых простых ингредиентов!
78 ккал
25 мин
Не самая простая, но при этом очень вкусная и ароматная!
65 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно просто и очень вкусно! Скорее готовь!
72 ккал
1 ч
Безумно вкусно, из простых продуктов, на ужин, без мяса!
89 ккал
15 мин
Невероятно яркий и вкусный салат из синеньких!
106 ккал
15 мин
Легкий, вкусный, простой, по-летнему свежий, витаминный!
99 ккал
1 ч 30 мин
Оригинально, вкусно, сочно, ярко, полезно!
127 ккал
1 ч 10 мин
Чудные котлетки из моркови и капусты - идеальны для поста!
58 ккал
1 ч
Универсальное, сочное, бюджетное блюдо на скорую руку!
110 ккал
30 мин
Быстро, вкусно и полезно, на обед или лёгкий ПП ужин!
94 ккал
2 ч 20 мин
Праздничное, вкусное и интересное в подаче блюдо!
35 ккал
55 мин
Простой и вкусный салат из обычных продуктов!
83 ккал
6 мин
Пикантная и ароматная экспресс закуска. То что вы искали!
55 ккал
3 ч
Простая закуска – кабачки с помидорами через мясорубку!
130 ккал
15 мин
Очень вкусная и простая горячая закуска на скорую руку!
101 ккал
40 мин
Хрустящие, ароматные, такие аппетитные! Торжество вкуса!
160 ккал
1 ч
Аппетитные, сытные и очень вкусные. Оторваться невозможно!
45 ккал
2 д 3 ч
Яркие, вкусные, ароматные, пальчики оближешь!
70 ккал
2 ч 30 мин
Аппетитная заготовка напомнит о щедром лете! Готовь!
74 ккал
1 ч 20 мин
Нежная, ароматная и потрясающе вкусная - язык проглотишь!
159 ккал
20 мин
Оригинальное и недорогое блюдо из доступных продуктов!
120 ккал
1 ч 40 мин
Идеальное блюдо для всей семьи, полезно, вкусно, просто!
104 ккал
5 мин
Такой салат из свежей капусты можно готовить круглый год.
26 ккал
8 ч 40 мин
Настоящая, из натуральных продуктов домашняя томатная паста!
162 ккал
1 ч 30 мин
Изумительно вкусная заготовка на зиму! Возьми на заметку!
38 ккал
3 ч 40 мин
Приготовь потрясающе вкусный кетчуп - вкуснее и полезнее магазинного!
110 ккал
2 ч
Это очень вкусная картошка! Гости и близкие оценят это блюдо!
105 ккал
1 ч
Прекрасная вариация на тему привычных баночек из погреба.
146 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
158 ккал
10 мин
Яркий, легкий, витаминный на каждый день!
124 ккал
1 ч 20 мин
Яркая, фантастически аппетитная - невозможно оторваться!
223 ккал
5 мин
Настоящий русский деликатес! Полезно и очень вкусно!
169 ккал
1 ч
Хрустящий, нежный и в то же время невероятно яркий вкус!
37 ккал
20 мин
Разнообразь свое меню вкуснейшими овощами на пару!
115 ккал
15 мин
На скорую руку, очень вкусный, очень полезный, без майонеза!
155 ккал
1 ч 30 мин
Идеальное сочетание картошки с селёдкой в необычном блюде для гурманов
166 ккал
15 мин
На скорую руку, оригинально, полезно, просто и очень вкусно!
148 ккал
10 мин
Закуска на любой кошелёк, которой нельзя не восхититься!
190 ккал
20 мин
Быстрое и вкусное, сытное блюдо для перекуса!
122 ккал
1 ч 50 мин
Укрась свой праздник ярким салатом с веселым названием!
74 ккал
1 ч 25 мин
Постная грибная солянка. Готовим, пробуем, восхищаемся!
25 ккал
30 мин
Суповая заправка на зиму - проще не придумаешь! Ну очень простая!
22 ккал
5 д
Хрусти зимою огурчиками с крыжовником! Неотъемлемая часть зимних дней
135 ккал
40 мин
Вкусно! Ароматно! Просто! Ужин за считанные минуты!
223 ккал
35 мин
Оригинальный рецепт оладушек из картофеля и копченной колбасы!
79 ккал
35 мин
Универсальная основа для быстрого и легкого ужина!
118 ккал
25 мин
На скорую руку, полезный, легкий, витаминный, на каждый день
28 ккал
1 д
Сочная, яркая и очень вкусная закуска к любому блюду.
138 ккал
15 мин
На скорую руку, безумно вкусно, полезно, без яиц и майонеза!
155 ккал
10 мин
Идеальное блюдо для фуршета или небольшого семейного ужина!
74 ккал
5 мин
Такая яркая, полезная, ароматная. Лакомство для гурманов!
71 ккал
1 ч
Быстро и вкусно, просто, без хлопот! Не оторваться!
115 ккал
15 мин
На скорую руку, сытно, вкусно, очень просто, для всей семьи!
90 ккал
50 мин
Простое и вкусное блюдо с азиатским колоритом! Попробуй!
149 ккал
1 ч 20 мин
Добавьте кусочек традиционной кухни Азербайджана в ваше домашнее меню.
153 ккал
10 мин
Вкусный, простой, витаминный, на перекус или поздний ужин!
126 ккал
1 ч 15 мин
Ароматная и сытная картошка с мясом, легко готовится.
137 ккал
1 ч
Потрясающий салат из самого простого набора продуктов!
120 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусный вариант обеда или ужина на природе!
100 ккал
1 ч 20 мин
Ароматное, мягкое, с насыщенным вкусом, безумно вкусное.
118 ккал
2 ч 20 мин
Что может быть проще, чем солянка из капусты с сосисками в мультиварке?!
140 ккал
1 ч
Из доступных продуктов, сытная, яркая, аппетитная!
130 ккал
1 ч 35 мин
Вкуснейший обед из самых простых продуктов!
145 ккал
30 мин
Вкусная картошка с мясом! Идеальный ужин или очень быстрый обед!
318 ккал
1 ч 20 мин
Тающая во рту, самая нежная, самая вкусная, на гарнир!
141 ккал
2 ч
Самый вкусный, самый яркий, с летним настроением!
118 ккал
1 ч 5 мин
Рецепт диетического, легкого и сочного блюда в духовке!
136 ккал
55 мин
Отличный суп для всей семьи -наслаждаемся богатством вкусов!
87 ккал
1 ч 30 мин
Нежная, сочная, ароматная скумбрия на твоем столе!
170 ккал
1 ч 15 мин
Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи!
80 ккал
2 ч 10 мин
Ароматный соус поможет раскрыть вкус мясных блюд по новому!
134 ккал
1 ч 20 мин
Красивое и изысканное блюдо! Наслаждайся пищей по-итальянски!
160 ккал
1 ч
Наивкуснейший, из обычных продуктов, красивый, праздничный!
211 ккал
1 ч
Из обычных продуктов, быстро, просто, сытно и очень вкусно!
137 ккал
10 мин
Очень вкусно, очень просто, очень быстро, на завтрак и ужин!
147 ккал
40 мин
Сытный, нарядный, красивый и вкусный, для торжества!
134 ккал
50 мин
Блюдо ресторанного уровня на скорую руку - вкусно и просто!
128 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусный, яркий, праздничный, из простых продуктов!
149 ккал
10 мин
Вкусно полезно, быстро и красиво! На каждый день и праздник.
111 ккал
1 ч 30 мин
Очень просто, очень празднично, с ярким, насыщенным вкусом!
124 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусно, без майонеза, на ужин для всей семьи!
Быстрый фильтр:
- Салаты
- Супы
- Пироги
- В духовке
- Котлеты
- Закуски
- Пирожки
- Рулеты и рулетики
- На сковороде
- Выпечка
- Бутерброды
- Запеканки
- Пюре
- Фольга в духовке
- Домашний соус
- Подливки
- Праздничный стол
- Гарнир
- В мультиварке
- ПП рецепты
- Рагу
- Постные блюда
- Вторые блюда
- Заправка для салата
- Рецепты для детей
- На ужин
- Диетические рецепты
- На завтрак
- Рукав в духовке
- В микроволновке
- Мангал, Гриль, На углях, Барбекю
- На пару
- Вегетарианство
- Соте