Ингредиенты и как готовить
2.5
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем спелые мясистые помидоры. Кладем их в горячую воду на пару минут
Шаг 2:
Перекладываем в холодную воду и снимаем шкурку. Процесс можно упростить. Просто нарезать помидоры мелкими кусочками или пробить блендером, или пропустить через мясорубку.
Шаг 3:
Вырезаем серединку и разрезаем помидор на 4-8 частей по желанию
Шаг 4:
Кладем в посуду с широким дном, доводим до кипения, солим по вкусу и кипятим 5-10 мин.
Шаг 5:
Перекладываем с стерилизованные банки, закупориваем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и накрываем одеялом. И оставляем до остывания. У меня крышки завинчивающиеся, поэтому я их не переворачиваю. Храним при комнатной температуре
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Дольше сохраниться свежим помидорам поможет такой способ. Положите помидоры в эмалированную посуду и поставьте ее на самую нижнюю полку в холодильнике. Посуду ничем не накрывайте.
Быстро и просто снять с помидоров кожицу можно, опустив помидоры на одну минуту в кипяток. Затем помидоры нужно обдать холодной водой и начать чистить.
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г