На главную

На сайте 25 208 рецептов
у 125 582 пользователей

Каталог рецептов ►

Консервирование - 609 домашних вкусных рецептов приготовления

Консервирование – один из способов обработки пищевых продуктов с целью последующего длительного их хранения. Консервирование – это термическая обработка продуктов и банок, в которых те будут храниться, таким образом, чтобы умертвить все микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Заготовки на зиму
  5. Консервирование
Поиск по всем рецептам
1 2 3 4
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
28 ккал
1 ч
состав
Огурцы с водкой на зиму хрустящие консервированные
Огурцы с водкой на зиму хрустящие консервированные
Похрусти малосольными огурчиками холодной зимой!
21 ккал
4 д
состав
Консервированные персики в вине
Консервированные персики в вине
Это лакомство желанный подарок к праздничному столу
41 ккал
1 ч
состав
Зеленые помидоры консервированные
Зеленые помидоры консервированные
Отличная закуска на каждый день! Быстро! Просто! Вкусно!
52 ккал
7 д
состав
Патиссоны консервированные
Патиссоны консервированные
Подай это блюдо на стол зимой, и его вкус тебя приятно удивит!
14 ккал
30 мин
состав
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Остренькие, хрустящие, невероятно вкусные
26 ккал
40 мин
состав
Консервированные сливы в сахарном сиропе на зиму заготовки
Консервированные сливы в сахарном сиропе на зиму заготовки
Простой рецепт консервирования сливы. Быстро и вкусно.
88 ккал
40 мин
состав
Помидоры консервированные с петрушкой луком перцем
Помидоры консервированные с петрушкой луком перцем
Ингредиенты рассчитаны н 3х литровую банку.
21 ккал
40 мин
состав
Огурцы консервированные с базиликом и цветами бархатцев
Огурцы консервированные с базиликом и цветами бархатцев
Попробуйте сохранить кусочек лета в банке!
25 ккал
2 ч
состав
Консервированные жареные кабачки
Консервированные жареные кабачки
От восхитительного вкуса невозможно отказаться!
107 ккал
1 ч
состав
Консервированные кабачки с кетчупом чили
Консервированные кабачки с кетчупом чили
Быстрый рецепт домашней заготовки кабачков в кетчупе чили.
31 ккал
1 ч
состав
Консервированные помидорчики
Консервированные помидорчики
Такие заготовки не задержутся долго у Вас в погребе!
21 ккал
50 мин
состав
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
27 ккал
14 д
состав
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!
20 ккал
1 д
состав
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
11 ккал
1 д 2 ч
состав
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Прекрасный способ привнести наивкуснейшую частичку лета в зимнее меню!
24 ккал
15 ч
состав
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
32 ккал
3 ч
состав
Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации
Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации
вкусные, хрустящие огурчики безе стерилизации с кетчупом чили на зиму.
27 ккал
1 ч
состав
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи.
17 ккал
4 д 40 мин
состав
Свежие огурцы на зиму
Свежие огурцы на зиму
Супер-рецепт для любителей свежих огурцов зимой!
15 ккал
7 д
состав
Маринованные огурцы с луком на зиму
Маринованные огурцы с луком на зиму
Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски!
49 ккал
1 д 4 ч 35 мин
состав
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Ароматный нежный салат на зиму. Огурчики хрустящие и очень вкусные!
101 ккал
5 ч 30 мин
состав
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
Вкусная консервация для любителей морковки-по корейски и кабачков
85 ккал
4 ч
состав
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени!
60 ккал
2 ч
состав
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Универсальный соус из помидоров и перцев, подходящий к любому блюду
41 ккал
45 мин
состав
Помидоры в снегу с чесноком на зиму
Помидоры в снегу с чесноком на зиму
Интересный рецепт помидоров, не требует множества специй.
18 ккал
1 ч
состав
Компот из винограда на зиму
Компот из винограда на зиму
Ароматный, по вкусу напоминает свежевыжатый сок.
45 ккал
1 д
состав
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Ты не знаешь о лечо из огурцов?! Тогда тебе сюда - читай и закатывай
51 ккал
1 ч
состав
Соус из помидор на зиму домашний
Соус из помидор на зиму домашний
Полностью натуральный томатный соус, приготовленный с любовью!
27 ккал
4 ч 25 мин
состав
Огурцы без уксуса на зиму соленые хрустящие
Огурцы без уксуса на зиму соленые хрустящие
Домашние соленые огурчики хороши для комфортной зимовки!
15 ккал
3 д
состав
Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью
Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью
Эта закуска придется по вкусу любителям остренького!
66 ккал
4 ч 15 мин
состав
Огурцы в томатной заливке на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Один из самых простых способов заготовки огурцов в томате.
19 ккал
12 ч 30 мин
состав
Маринованный болгарский перец на зиму
Маринованный болгарский перец на зиму
Прекрасная закуска хороша не только зимой! Попробуйте!
71 ккал
2 ч
состав
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем порадуют обилием витаминов и вкусовыми качествами
30 ккал
45 мин
состав
Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму - замечательный сладкий десерт.
49 ккал
1 д 30 мин
состав
Перец на зиму без стерилизации
Перец на зиму без стерилизации
Вкусно замариновать болгарский перец на зиму? Проще простого!
71 ккал
1 ч 30 мин
состав
Огурцы в горчице в банке
Огурцы в горчице в банке
Все домочадцы и гости в восторге - пробуй
74 ккал
5 ч
состав
Острые баклажаны на зиму
Острые баклажаны на зиму
Приготовь отличную зимнюю закуску! Просто объеденье!
38 ккал
4 ч
состав
Резанные огурцы на зиму салат с огурцами луком и горчицей
Резанные огурцы на зиму салат с огурцами луком и горчицей
Отличное сочетание продуктов этой заготовки понравится всей семье!
32 ккал
3 д
состав
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Аппетитные помидорки принесут радость зимой! Попробуй приготовить!
37 ккал
1 ч 40 мин
состав
Огурцы на зиму в томатной пасте
Огурцы на зиму в томатной пасте
Вкусные маринованные огурцы в томатной пасте!
49 ккал
40 мин
состав
Кетчуп чили на зиму
Кетчуп чили на зиму
Очень острый соус для любителей блюд с "огоньком"
81 ккал
1 ч
состав
Салат из спаржевой фасоли на зиму
Салат из спаржевой фасоли на зиму
Полезная, быстрая и простая заготовка на зиму! Заготовь и радуйся!
57 ккал
1 ч
состав
Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко!
78 ккал
2 ч
состав
Огурцы горячим способом на зиму
Огурцы горячим способом на зиму
Засолка горячим способом - хрустящие, крепкие, вкусные огурцы
23 ккал
3 ч
состав
Перец с яблоками на зиму
Перец с яблоками на зиму
Пряная, ароматная, быстрая и простая заготовка на зиму! Готовь!
36 ккал
30 мин
состав
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры на зиму без стерилизации с аспирином
31 ккал
30 мин
состав
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму
Очень вкусные хрустящие огурчики в пикантном томатном соке!
39 ккал
2 д 40 мин
состав
Антоновка на зиму компотом
Антоновка на зиму компотом
Чудесная заготовка из яблок на зиму! Достаешь целое яблочко... вкусно!
49 ккал
30 мин
состав
Острые кабачки на зиму
Острые кабачки на зиму
Острая закуска из кабачков на зиму - аппетитно и вкусно!
66 ккал
35 мин
состав
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами
Вкусная закуска, зимой идеальна и к овощам, и к мясу! Готовь и пробуй!
73 ккал
45 мин
состав
Огурцы в собственном соку
Огурцы в собственном соку
Вкусные, хрустящие огурчики с хреном и чесноком.
11 ккал
40 д
состав
Помидоры дольками с луком и маслом
Помидоры дольками с луком и маслом
Не знаешь, как заготовить крупные помидоры? Рецепт поможет - читай!
41 ккал
2 ч
состав
Яблочный сок на зиму через соковыжималку
Яблочный сок на зиму через соковыжималку
Концентрированный натуральный сок быстро и просто!
54 ккал
40 мин
состав
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Вкусный острый перец круглый год! Экономный и быстрый рецепт на зиму!
38 ккал
1 ч
состав
Компот из черемухи на зиму
Компот из черемухи на зиму
Компот из черемухи на зиму - это просто и вкусно!
45 ккал
12 ч 30 мин
состав
Огурцы в томатном соусе на зиму
Огурцы в томатном соусе на зиму
Спасение для тех, кто забыл закрутить огурцы вовремя!
74 ккал
10 д
состав
Капуста пальчики оближешь на зиму
Капуста пальчики оближешь на зиму
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо
95 ккал
5 д
состав
Капуста маринованная в банке
Капуста маринованная в банке
Хрустящая капуста с кисло-сладким вкусом!
24 ккал
30 мин
состав
Маринованные огурцы без стерилизации на зиму с уксусом
Маринованные огурцы без стерилизации на зиму с уксусом
Огурчики для любителей похрумкать со вкусом! Без стерилизации
24 ккал
1 ч
состав
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
73 ккал
2 ч
состав
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Для настоящих гурманов! Очень простой рецепт икры из свеклы!
160 ккал
2 ч 30 мин
состав
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Традиционная закуска, подходящая к обеду, и даже к праздничному столу!
92 ккал
40 мин
состав
Компот из черноплодной рябины на зиму
Компот из черноплодной рябины на зиму
Красивый, полезный и приятный напиток !
58 ккал
2 ч
состав
Ленивая капуста
Ленивая капуста
Нет времени готовить закатки? Этот рецепт для тебя!
18 ккал
3 д
состав
Овощное ассорти на зиму
Овощное ассорти на зиму
Простой и надежный рецепт. Прекрасная заготовка овощей впрок
29 ккал
1 ч 10 мин
состав
Персики в сиропе на зиму
Персики в сиропе на зиму
Легкое и изысканное лакомство из ароматных персиков!
222 ккал
12 ч
состав
Сладкие баклажаны
Сладкие баклажаны
Гурманам даже и не снилось! Простой рецепт необыкновенных баклажанов!
75 ккал
1 д 4 ч
состав
Слива в сиропе на зиму
Слива в сиропе на зиму
Слива в сиропе - мягкая, ароматная, настоящее наслаждение.
82 ккал
14 ч
состав
Салат из лука перца огурцов и помидоров на зиму
Салат из лука перца огурцов и помидоров на зиму
Готовить просто, получается ярко и аппетитно!
50 ккал
14 ч
состав
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!
130 ккал
1 ч 30 мин
состав
Компот из ирги на зиму
Компот из ирги на зиму
Компот из ирги на зиму - простой способ консервирования.
72 ккал
10 ч 20 мин
состав
Сок из болгарского перца на зиму
Сок из болгарского перца на зиму
Натуральный сок из болгарского перца на зиму без консервантов!
27 ккал
50 мин
состав
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно!
25 ккал
40 мин
состав
Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны в аджике на зиму
Холодную закуска или горячий гарнир из баклажан к мясу или рыбе!
67 ккал
1 ч 15 мин
состав
Маринованные лисички на зиму
Маринованные лисички на зиму
Маринованные лисички - простой и вкусный рецепт.
14 ккал
40 мин
состав
Домашний соус краснодарский
Домашний соус краснодарский
Необычно, очень вкусно, не захотите покупать магазинный соус.
35 ккал
2 ч
состав
Консервы из скумбрии в масле
Консервы из скумбрии в масле
Домашними консервами из рыбы уже никого не удивишь. Готовят все!
245 ккал
7 ч
состав
Варенье из малины на зиму пятиминутка
Варенье из малины на зиму пятиминутка
Такое варенье необходимо иметь в каждом доме !
220 ккал
12 ч
состав
Яблоки на зиму без стерилизации
Яблоки на зиму без стерилизации
Еще один способ заготовить яблоки на зиму. Очень простой!
105 ккал
30 мин
состав
Грибы на зиму без стерилизации
Грибы на зиму без стерилизации
Аппетитные нежные грибочки очень вкусны! Замаринуй и наслаждайся!
19 ккал
2 ч
состав
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Удобный рецепт заготовки баклажанов!Близкие скажут спасибо зимой)
71 ккал
11 ч 15 мин
состав
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Полезный витаминный напиток из моркови впрок
34 ккал
40 мин
состав
Малосольные огурцы на зиму
Малосольные огурцы на зиму
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно.
17 ккал
2 д
состав
Маринованные огурцы с аспирином на зиму
Маринованные огурцы с аспирином на зиму
Порадуй хрустящими огурчиками свое семейство!
25 ккал
60 д
состав
Малина с сахаром с варкой на зиму
Малина с сахаром с варкой на зиму
Необычное малиновое варенье на зиму!
221 ккал
30 мин
состав
Огурцы с красной смородиной на зиму
Огурцы с красной смородиной на зиму
Необычная, яркая, красочная заготовка из огурцов на зиму!
16 ккал
4 ч 30 мин
состав
Салат Аппетитка на зиму из помидор с яблоками
Салат Аппетитка на зиму из помидор с яблоками
Рецепт замечательного салата из помидоров с яблоками на зиму
31 ккал
1 ч 30 мин
состав
Маринованные огурцы по-болгарски на зиму
Маринованные огурцы по-болгарски на зиму
Хрустящие огурчики для домашних застолий!
22 ккал
7 д
состав
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
61 ккал
1 ч
состав
Лечо без помидоров на зиму
Лечо без помидоров на зиму
Приготовьте лечо из перца - это просто и необременительно.
66 ккал
4 ч
состав
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны по-грузински на зиму
Это очень вкусно! Для любителей остренького, самое То!
70 ккал
2 ч
состав
Грибная икра на зиму с морковью луком чесноком и помидорами
Грибная икра на зиму с морковью луком чесноком и помидорами
Овощной деликатес необыкновенно вкусный и ароматный!
190 ккал
1 ч
состав
Яблоки Белый налив на зиму
Яблоки Белый налив на зиму
Замечательная заготовка на зиму, любимая многими!
40 ккал
12 ч
состав
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки на зиму
Попробуй вкусные маринованные яблочки!
32 ккал
30 мин
состав
Икра из патиссонов на зиму
Икра из патиссонов на зиму
Замечательная закуска из натуральных летних патиссонов.
59 ккал
1 ч
состав
Горячая засолка грибов на зиму в банках
Горячая засолка грибов на зиму в банках
Рецепт горячей засолки грибов на зиму в банках.
4 ккал
1 ч
состав
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Вкусное армянское блюдо! Отличная острая закуска!
20 ккал
8 д
состав
Грибная солянка с капустой на зиму
Грибная солянка с капустой на зиму
Грибная солянка с капустой - вкуснейшая заготовка на зиму!
127 ккал
1 ч 30 мин
состав
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Интересный и очень вкусный салат на зиму с овощей.
63 ккал
1 ч 30 мин
состав
Компот из черноплодки и яблок на зиму
Компот из черноплодки и яблок на зиму
Невероятно полезный и вкусный напиток на каждый день!
106 ккал
30 мин
состав
Компот ассорти на зиму без стерилизации
Компот ассорти на зиму без стерилизации
Отличный компотик, который будет напоминать вам о весне и лете!
29 ккал
30 мин
состав
Желтые помидоры на зиму
Желтые помидоры на зиму
Солнечные, кисло-сладкий маринад, без стерилизации.
22 ккал
1 д
состав
Лечо с томатным соком на зиму
Лечо с томатным соком на зиму
Простая и вкусная овощная закуска на зиму!
97 ккал
50 мин
состав
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец, фаршированный капустой на зиму - отличная заготовка.
49 ккал
14 ч
состав
Фасоль в томате на зиму
Фасоль в томате на зиму
Обалденная заготовка на зиму для всей семьи
59 ккал
2 ч
состав
Закуска пальчики оближешь на зиму
Закуска пальчики оближешь на зиму
Закуска из помидоров с луком в пряном маринаде.
49 ккал
1 ч
состав
Груши с яблоками на зиму
Груши с яблоками на зиму
Заготовь фрукты по этому рецепту и радуйся летнему вкусу зимой!
48 ккал
45 мин
состав
Маринованные арбузы в банках на зиму
Маринованные арбузы в банках на зиму
Маринованные арбузы в банках позволят вспомнить о лете.
15 ккал
1 д 30 мин
состав
Сок из груш на зиму из соковыжималки
Сок из груш на зиму из соковыжималки
Концентрированный грушевый сок в домашних условиях!
44 ккал
1 ч
состав
Лечо с фасолью на зиму
Лечо с фасолью на зиму
Готовишь лечо без фасоли? Попробуй с ней - это очень вкусно!
76 ккал
9 ч 45 мин
состав
Помидоры дольками без стерилизации на зиму
Помидоры дольками без стерилизации на зиму
Рецепт годится для крупных помидоров, которые не проходят в банку!
41 ккал
1 ч 30 мин
состав
Помидоры для борща на зиму
Помидоры для борща на зиму
Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!
23 ккал
1 ч 30 мин
состав
Патиссоны без стерилизации на зиму
Патиссоны без стерилизации на зиму
Хрустящие маринованные патиссоны – лучшая закуска на праздничный стол!
16 ккал
50 мин
состав
Огурцы под водочку
Огурцы под водочку
Хрустящие огурчики по этому рецепту – лучшая закуска! Попробуй!
74 ккал
12 ч 30 мин
состав
Баклажаны огонек на зиму
Баклажаны огонек на зиму
Жгучие баклажаны - отличная закуска и в будни, и в праздники!
74 ккал
2 ч 20 мин
состав
Груши на зиму без стерилизации
Груши на зиму без стерилизации
Компот из груш зимой - это сладость и солнечное настроение в банке!
65 ккал
1 ч
состав
Варенье без сахара
Варенье без сахара
Вкусное полезное крыжовниковое варенье без сахара!
43 ккал
1 ч 50 мин
состав
Грушевый сок на зиму
Грушевый сок на зиму
Вкусный натуральный домашний полезный сок!
44 ккал
1 ч
состав
Фаршированные помидоры на зиму
Фаршированные помидоры на зиму
Необычная и эффектная заготовка из помидоров на зиму!
23 ккал
1 ч 20 мин
состав
Помидоры в желе обалденные
Помидоры в желе обалденные
Помидоры в желе - простая и изысканная закуска.
23 ккал
10 ч
состав
Салат из патиссонов на зиму
Салат из патиссонов на зиму
Заготовь на зиму вкусный пикантный салат из нежных патиссонов!
62 ккал
4 ч 25 мин
состав
Салат охотничий на зиму заготовка
Салат охотничий на зиму заготовка
Что может быть лучше охоты и домашней заготовки в зимнее время!
59 ккал
15 д
состав
Желе из сливы на зиму без косточек
Желе из сливы на зиму без косточек
Желе из сливы на зиму - замечательное лакомство!
192 ккал
30 мин
состав
Малиновое варенье пятиминутка из малины
Малиновое варенье пятиминутка из малины
Быстрый способ приготовить противопростудное варенье!
220 ккал
15 ч
состав
Помидоры на зиму хрустящие
Помидоры на зиму хрустящие
Простая и вкусная заготовка из помидоров на зиму!
42 ккал
50 мин
состав
Варенье из помидоров красных на зиму
Варенье из помидоров красных на зиму
Необычное варенье из красных помидоров на зиму!
136 ккал
3 д
состав
Протертый лимон с сахаром
Протертый лимон с сахаром
Легко готовится, легко употребляется, а еще очень полезен!
245 ккал
2 ч 30 мин
состав
Соус сацебели на зиму из слив домашний
Соус сацебели на зиму из слив домашний
Приготовь аппетитный острый соус к мясу и другим блюдам! Это вкусно!
118 ккал
1 ч 45 мин
состав
Кетчуп на зиму без стерилизации
Кетчуп на зиму без стерилизации
Вкусный домашний кетчуп - в сто раз лучше магазинного варианта!
39 ккал
2 ч 40 мин
состав
Зеленые помидоры в аджике
Зеленые помидоры в аджике
Любишь остренькое? Помидоры в аджике специально для тебя!)
42 ккал
1 ч
состав
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Маринованные помидоры с перцем - быстро и не хлопотно.
27 ккал
14 ч
состав
Маринованная слива с чесноком на зиму
Маринованная слива с чесноком на зиму
Необычная пикантная закуска из сливы на зиму!
30 ккал
1 ч
состав
Помидоры в яблочном соке на зиму
Помидоры в яблочном соке на зиму
Хочешь удивить гостей зимой? Приготовь такие помидоры на зиму!
33 ккал
9 ч
состав
Варенье из киви на зиму
Варенье из киви на зиму
Вкусное и очень красивое изумрудное варенье!
240 ккал
1 д
состав
Соленые огурцы с горчицей
Соленые огурцы с горчицей
Отличный, простой и несложный рецепт для любителей заготовок
22 ккал
5 д
состав
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец, фаршированный морковью, - это и закуска, и обед!
68 ккал
12 ч
состав
Огурцы с яблоками на зиму маринованные
Огурцы с яблоками на зиму маринованные
Огурцы с яблоками на зиму особенно вкусны! Сладковатые, хрустят!
30 ккал
1 ч 15 мин
состав
Салат кобра из помидор и баклажанов на зиму
Салат кобра из помидор и баклажанов на зиму
Аппетитный овощной салат для любителей острого. Незабываемый вкус!
52 ккал
2 ч 30 мин
состав
Салат на зиму из капусты заготовки
Салат на зиму из капусты заготовки
Простой и доступный рецепт! Сможет приготовить даже ленивая!
78 ккал
3 д 1 ч
состав
Заготовки из ежевики
Заготовки из ежевики
Ежевика богата важными минералами и витаминами. И очень вкусна!
165 ккал
1 ч 30 мин
состав
Печеный перец в духовке на зиму
Печеный перец в духовке на зиму
Насладись зимой ароматом, вкусом и цветом чудесного перца!
107 ккал
1 ч 40 мин
состав
Перец болгарский в масле на зиму
Перец болгарский в масле на зиму
Вкусная закуска из болгарского перца на зиму!
96 ккал
30 мин
состав
Вишня варенье с косточкой густое
Вишня варенье с косточкой густое
Рецепт вишневого варенья с косточкой с добавлением пектина.
184 ккал
1 ч 30 мин
состав
Салат Дунайский на зиму
Салат Дунайский на зиму
Приготовьте дунайский салат для разнообразия меню.
92 ккал
4 ч
состав
Компот из ежевики на зиму
Компот из ежевики на зиму
Вкусно, быстро и удобно - без стерилизации.
31 ккал
2 ч
состав
Ассорти с кабачками помидорами и огурцами на зиму
Ассорти с кабачками помидорами и огурцами на зиму
Ассорти с кабачками помидорами огурцами - отличная заготовка
17 ккал
1 д 30 мин
состав
Фасоль в томатном соусе на зиму
Фасоль в томатном соусе на зиму
Вкусная закуска из фасоли на зиму!
196 ккал
1 ч 30 мин
состав
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму - сочное лакомство.
90 ккал
10 ч
состав
Томатный сок на зиму на мясорубке
Томатный сок на зиму на мясорубке
Самый простой рецепт заготовки томатного сока на зиму
29 ккал
1 ч
состав
Маринованный горох на зиму домашний
Маринованный горох на зиму домашний
Вкусный маринованный зеленый горошек в домашних условиях!
164 ккал
2 ч 30 мин
состав
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Самый оптимальный вариант приготовления томатного сока.
37 ккал
5 ч
состав
Сад огород заготовка на зиму
Сад огород заготовка на зиму
Яркое, красочное овощное изобилие в одной банке!
21 ккал
50 мин
состав
Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек на зиму
Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек на зиму
Ароматное, кисло - сладкое, изумительно вкусное !
214 ккал
12 ч
состав
Клюквенное варенье из клюквы
Клюквенное варенье из клюквы
Отличный десерт, богатый витамином С, будет незаменим при простуде
201 ккал
30 мин
состав
Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса
Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса
Хрустящий огурец бывает разным, маринованным или кисло-сладким.
19 ккал
1 ч
состав
Салат Бакат из баклажан на зиму
Салат Бакат из баклажан на зиму
Подавай к праздничному зимнему столу или на ужин салат из баклажан!
105 ккал
1 д
состав
Салат из помидор Зимний
Салат из помидор Зимний
Консервированное удовольствие в каждой баночке!
122 ккал
1 ч 30 мин
состав
Персики на зиму без стерилизации
Персики на зиму без стерилизации
Подарят солнечное настроение зимой вкуснейшие ароматные персики!
73 ккал
1 ч 20 мин
состав
Мойва на зиму, рыбный салат с овощами
Мойва на зиму, рыбный салат с овощами
Мойва с овощами на зиму разоряет магазины - консервы стали домашними!
161 ккал
1 ч
состав
Салат из зеленых помидор пальчики оближешь
Салат из зеленых помидор пальчики оближешь
Яркая и аппетитная закуска сразу же привлечет внимание!
80 ккал
40 мин
состав
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Гурманам очень понравится! Оригинально, просто и по-домашнему!
97 ккал
1 ч 30 мин
состав
Свекольник на зиму
Свекольник на зиму
Холодной зимней порой такая заготовка будет как нельзя кстати
98 ккал
2 ч 30 мин
состав
Консервы из речной рыбы домашние
Консервы из речной рыбы домашние
Из мелкой речной рыбешки получаются отменные консервы.
134 ккал
4 ч 40 мин
состав
Калина с сахаром на зиму без варки
Калина с сахаром на зиму без варки
Вкусно и очень полезно - кладезь витаминов!
212 ккал
30 мин
состав
Кукуруза на зиму в початках
Кукуруза на зиму в початках
Заготовь на зиму кукурузу в початках! Это необычно и очень вкусно!
86 ккал
2 ч 20 мин
состав
Перец болгарский квашеный на зиму
Перец болгарский квашеный на зиму
Отличная закуска к любому застолью или дополнение к обеду.
15 ккал
4 д
состав
Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму
Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму
Отличный рецепт и как закуска, и как салат!
113 ккал
1 ч
состав
Сок тыквенный с апельсином на зиму
Сок тыквенный с апельсином на зиму
Густой сок из мускатной тыквы с ароматом апельсина.
28 ккал
1 ч
состав
1 2 3 4

Описание

Сегодня под понятием «консервирование» подразумевается любой процесс, так или иначе влияющий на длительное хранение овощей, фруктов, грибов, мясных изделий.

В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.

Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.

Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).

Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.

Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.