Быстрый фильтр:
- Маринованные огурцы на зиму
- Кабачковая икра
- Засолка огурцов
- Вишня на зиму
- Кабачки с помидорами
- Баклажаны с помидорами на зиму
- Кабачки с баклажанами
- Кабачки с чесноком
- Маринованные кабачки
- Лук на зиму
- Маринованные помидоры на зиму
- Баклажаны с чесноком
- Тушеные кабачки
- Русская кухня
- Морковь на зиму
- Жареные баклажаны
- Салат из кабачков на зиму
- Лимоны
- Лук репчатый
- Помидоры с перцем
Консервированные малосольные огурцы с водкой на зиму 
Похрусти малосольными огурчиками холодной зимой!
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму 
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
Консервированные огурцы заготовка на зиму 
Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины 
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму 
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках 
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
Варенье из черешни без косточек с лимоном 
Ароматная черешня напомнит о жарких южных берегах и согреет зимой!
Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации 
вкусные, хрустящие огурчики безе стерилизации с кетчупом чили на зиму.
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти 
Прекрасный способ привнести наивкуснейшую частичку лета в зимнее меню!
Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса 
Домашние соленые огурчики хороши для комфортной зимовки!
Салат из огурцов на зиму без стерилизации 
Ароматный нежный салат на зиму. Огурчики хрустящие и очень вкусные!
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие 
Консервируй и хрусти зимою вкусными маринованными патиссонами!
Салат из спаржевой фасоли на зиму
Полезная, быстрая и простая заготовка на зиму! Заготовь и радуйся!
Маринованные огурцы на зиму хрустящие без стерилизации
Вкусные хрустящие огурцы на зиму? Легко приготовить по этому рецепту!
Маринованные огурцы без стерилизации на зиму с уксусом
Огурчики для любителей похрумкать со вкусом! Без стерилизации
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем порадуют обилием витаминов и вкусовыми качествами
Резанные огурцы на зиму салат с огурцами луком и горчицей
Отличное сочетание продуктов этой заготовки понравится всей семье!
Компот из вишни с косточками вишневый на зиму
Быстро, а главное вкусно. Все полезные свойства сохранились.
Компот ассорти на зиму без стерилизации
Отличный компотик, который будет напоминать вам о весне и лете!
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени!
Соус к мясу из слив на зиму сливовый
Сливовый соус - просто супер к различным блюдам из мяса. Попробуй!
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Ты не знаешь о лечо из огурцов?! Тогда тебе сюда - читай и закатывай
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Аппетитные помидорки принесут радость зимой! Попробуй приготовить!
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Универсальный соус из помидоров и перцев, подходящий к любому блюду
Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса
Хрустящий огурец бывает разным, маринованным или кисло-сладким.
Маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации
Такие огурчики с кетчупом очень вкусные и необычные
Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек на зиму
Ароматное, кисло - сладкое, изумительно вкусное !
острый перец маринованный на зиму
Зимой под пледом будет очень приятно наслаждаться этой вкуснятиной!
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно!
Баклажаны с чесноком и помидорами на зиму
Отличная закуска, которую можно заготовить на зиму и есть каждый день!
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Удобный рецепт заготовки баклажанов!Близкие скажут спасибо зимой)
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Вкусный острый перец круглый год! Экономный и быстрый рецепт на зиму!
Патиссоны без стерилизации на зиму
Хрустящие маринованные патиссоны – лучшая закуска на праздничный стол!
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами
Вкусная закуска, зимой идеальна и к овощам, и к мясу! Готовь и пробуй!
Огурцы с яблоками на зиму маринованные
Огурцы с яблоками на зиму особенно вкусны! Сладковатые, хрустят!
Маринованные помидоры черри на зиму
Насыщенный вкус помидорок черри порадует в холодный зимний день!
Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко!
Компот из лесной земляники на зиму
Трудно переоценить пользу и вкус компота из земляники! Особенно зимой)
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Традиционная закуска, подходящая к обеду, и даже к праздничному столу!
Вишневое варенье пятиминутка из вишни
Избавьте себя от бесконечных помешиваний!Всего 5 мин - и в банку!
Помидоры дольками с луком и маслом
Не знаешь, как заготовить крупные помидоры? Рецепт поможет - читай!
Варенье из крыжовника на зиму пятиминутка
Кладезь витаминов в зимнее время - запасенное варенье из крыжовника!
Кабачки с алычой как ананасы на зиму
Оригинальное лакомство! От консервированных ананасов не отличить!
Икра из лисичек с морковью и луком
Очень вкусная грибная икра! Можно есть сразу или заготовить на зиму
Помидоры в томатной заливке на зиму
Идеальная закатка - вкусные и сами помидоры, и заливка! Все в дело!
Маринованная спаржевая фасоль на зиму
Маринованная спаржевая фасоль – это очень вкусно! Попробуй приготовить
Маринованные огурцы с морковью
Простая заготовка огурцов с морковкой и кабачком подарит энергию зимой
Консервированный щавель на зиму
Зимой витамины нужны еще больше, чем летом, так что нужно быть готовой
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Гурманам очень понравится! Оригинально, просто и по-домашнему!
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
Помидоры дольками без стерилизации на зиму
Рецепт годится для крупных помидоров, которые не проходят в банку!
Описание
В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.
Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.
Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).
Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.
Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.