Быстрый фильтр:
- Помидоры на зиму
- Блюда с чесноком
- Блюда с помидорами
- Салаты на зиму
- Блюда с морковью
- Болгарский перец на зиму
- Без стерилизации
- Блюда с болгарским перцем
- Лук на зиму
- Маринованные помидоры на зиму
- Морковь на зиму
- Помидоры с луком на зиму
- Заготовки из овощей
- Диеты рецепты для похудения
- Маринование
- Блюда с репчатым луком
- Вегетарианство
- Веганство
- Заготовки из фруктов, ягод
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Резанные консервированные огурцы на зиму салатом
Очень вкусные, очень сочные, хрустящие, без стерилизации!
Помидоры в томатном соке с уксусом консервированные на зиму
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
Консервированные сливы в сахарном сиропе на зиму заготовки
Простой рецепт консервирования сливы. Быстро и вкусно.
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму
Один из самых простых способов заготовки огурцов в томате.
Варенье из черешни с косточкой на зиму. 2 способа
Варенье из черешни - напоминание о лете в разгар зимы.
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Из обычных продуктов, вкусно и просто, без стерилизации!
Маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму
Простая заготовка на зиму из помидоров, без уксуса!
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Самые вкусные консервированные помидоры на зиму!
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!
Маринованный чеснок зубчиками на зиму консервированный
Из обычных продуктов, бюджетный, ароматный и вкусный!
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Овощи обжариваются с томатной пастой и добавляется уксус.
Икра кабачковая с чесноком и томатной пастой и майонезом на
С невероятно нежным вкусом за счет секретного ингредиента!
Рассольник на зиму с помидорами и огурцами
Рассольник на зиму - отличный вариант для супа за полчаса! Готовь!
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
Огурцы корнишоны маринованные на зиму
Любишь маленькие хрустящие огурчики?Тогда этот рецепт для тебя!
Варенье из кизила с косточкой на зиму
Это чудное варенье с легкой кислинкой не может не понравиться!
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму
Замечательные огурчики с аппетитным хрустом!
Салат Аппетитка на зиму из помидор с яблоками
Рецепт замечательного салата из помидоров с яблоками на зиму
Ассорти с кабачками помидорами и огурцами на зиму
Ассорти с кабачками помидорами огурцами - отличная заготовка
Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек на зиму
Ароматное, кисло - сладкое, изумительно вкусное !
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Гурманам очень понравится! Оригинально, просто и по-домашнему!
Грибная икра на зиму с морковью, луком,чесноком и помидорами
Овощной деликатес - необыкновенно вкусный и ароматный!
Компот из лесной земляники на зиму
Трудно переоценить пользу и вкус компота из земляники! Особенно зимой)
Аджика перец болгарский чеснок с ранетками на зиму
Вкус кисло - сладкий, остренький, без стерилизации.
Зеленые помидоры пальчики оближешь с чесноком на зиму
Необычно и очень вкусно! Готовь и удивляй гостей!
Черничное варенье из черники пятиминутка на зиму
Прекрасное дополнение к блинам, чаю или мороженому!
Описание
В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.
Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.
Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).
Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.
Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.