На главную

На сайте 21 280 рецептов
у 97 326 пользователей

Каталог рецептов ►

Консервирование - 518 домашних вкусных рецептов приготовления

Консервирование – один из способов обработки пищевых продуктов с целью последующего длительного их хранения. Консервирование – это термическая обработка продуктов и банок, в которых те будут храниться, таким образом, чтобы умертвить все микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Заготовки на зиму
  5. Консервирование
Быстрый фильтр:
Поиск по всем рецептам
1 2 3 4
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
28 ккал
1 ч
состав
Зеленые помидоры консервированные
Зеленые помидоры консервированные
Отличная закуска на каждый день! Быстро! Просто! Вкусно!
52 ккал
7 д
состав
Консервированные малосольные огурцы с водкой на зиму
Консервированные малосольные огурцы с водкой на зиму
Похрусти малосольными огурчиками холодной зимой!
21 ккал
4 д
состав
Консервированные персики в вине
Консервированные персики в вине
Это лакомство желанный подарок к праздничному столу
41 ккал
1 ч
состав
Патиссоны консервированные
Патиссоны консервированные
Подай это блюдо на стол зимой, и его вкус тебя приятно удивит!
14 ккал
30 мин
состав
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Остренькие, хрустящие, невероятно вкусные
26 ккал
40 мин
состав
Консервированные жареные кабачки
Консервированные жареные кабачки
От восхитительного вкуса невозможно отказаться!
107 ккал
1 ч
состав
Консервированные помидорчики
Консервированные помидорчики
Такие заготовки не задержутся долго у Вас в погребе!
21 ккал
50 мин
состав
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!
20 ккал
1 д
состав
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
11 ккал
1 д 2 ч
состав
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
27 ккал
14 д
состав
Помидоры консервированные с петрушкой луком перцем
Помидоры консервированные с петрушкой луком перцем
Ингредиенты рассчитаны н 3х литровую банку.
21 ккал
40 мин
состав
Заготовка грибная солянка на зиму
Заготовка грибная солянка на зиму
Грибная солянка хорошо подойдет для зимнего стола.Семья будет довольна
91 ккал
15 д
состав
Виноградный компот из винограда на зиму
Виноградный компот из винограда на зиму
По-домашнему! Простой рецепт безумно вкусного компотика!
87 ккал
50 мин
состав
Компот из ранеток на зиму
Компот из ранеток на зиму
Компот из ранеток подойтет для ваших деток
37 ккал
25 мин
состав
острый перец маринованный на зиму
острый перец маринованный на зиму
Зимой под пледом будет очень приятно наслаждаться этой вкуснятиной!
104 ккал
14 д
состав
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки на зиму
Консервируй маринованные яблоки - отличное дополнение к мясным блюдам!
49 ккал
50 мин
состав
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
73 ккал
2 ч
состав
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем порадуют обилием витаминов и вкусовыми качествами
30 ккал
45 мин
состав
Соус из помидор на зиму домашний
Соус из помидор на зиму домашний
Полностью натуральный томатный соус, приготовленный с любовью!
27 ккал
4 ч 25 мин
состав
Острые баклажаны на зиму
Острые баклажаны на зиму
Приготовь отличную зимнюю закуску! Просто объеденье!
38 ккал
4 ч
состав
Перец на зиму без стерилизации
Перец на зиму без стерилизации
Вкусно замариновать болгарский перец на зиму? Проще простого!
71 ккал
1 ч 30 мин
состав
Маринованный болгарский перец на зиму
Маринованный болгарский перец на зиму
Прекрасная закуска хороша не только зимой! Попробуйте!
71 ккал
2 ч
состав
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец, фаршированный капустой на зиму - отличная заготовка.
49 ккал
14 ч
состав
Маринованные моховики на зиму
Маринованные моховики на зиму
На зимние праздники - моховики маринованные пряные. Закусывай ими!
46 ккал
10 ч
состав
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
Вкусная консервация для любителей морковки-по корейски и кабачков
85 ккал
4 ч
состав
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие
Консервируй и хрусти зимою вкусными маринованными патиссонами!
23 ккал
10 ч
состав
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Универсальный соус из помидоров и перцев, подходящий к любому блюду
41 ккал
45 мин
состав
Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко!
78 ккал
2 ч
состав
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Для настоящих гурманов! Очень простой рецепт икры из свеклы!
160 ккал
2 ч 30 мин
состав
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Вкусный острый перец круглый год! Экономный и быстрый рецепт на зиму!
38 ккал
1 ч
состав
Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму
Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму
Невероятно полезный и вкусный напиток на каждый день!
106 ккал
30 мин
состав
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Прекрасный способ привнести наивкуснейшую частичку лета в зимнее меню!
24 ккал
15 ч
состав
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Полезный витаминный напиток из моркови впрок
34 ккал
40 мин
состав
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами
Вкусная закуска, зимой идеальна и к овощам, и к мясу! Готовь и пробуй!
73 ккал
45 мин
состав
Помидоры в желе обалденные
Помидоры в желе обалденные
Помидоры в желе - простая и изысканная закуска.
23 ккал
10 ч
состав
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры на зиму без стерилизации с аспирином
31 ккал
30 мин
состав
Баклажаны с чесноком и помидорами на зиму
Баклажаны с чесноком и помидорами на зиму
Отличная закуска, которую можно заготовить на зиму и есть каждый день!
116 ккал
7 д
состав
Лечо с луком на зиму
Лечо с луком на зиму
Обалденное лечо для домашних заготовок)
67 ккал
2 ч
состав
Баклажаны огонек на зиму
Баклажаны огонек на зиму
Жгучие баклажаны - отличная закуска и в будни, и в праздники!
74 ккал
2 ч 20 мин
состав
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно!
25 ккал
40 мин
состав
Сок из болгарского перца на зиму
Сок из болгарского перца на зиму
Натуральный сок из болгарского перца на зиму без консервантов!
27 ккал
50 мин
состав
Капуста Пилюска со свеклой на зиму
Капуста Пилюска со свеклой на зиму
Вкусная и красивая капуста Пилюска может стать украшением твоего стола
81 ккал
1 д 20 мин
состав
Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации
Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации
вкусные, хрустящие огурчики безе стерилизации с кетчупом чили на зиму.
27 ккал
1 ч
состав
Салат из зеленых помидор пальчики оближешь
Салат из зеленых помидор пальчики оближешь
Яркая и аппетитная закуска сразу же привлечет внимание!
80 ккал
40 мин
состав
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином
Необычное варенье - совершенный вкус и чудесный аромат!
156 ккал
6 ч 25 мин
состав
Капуста пелюстка с буряком на зиму
Капуста пелюстка с буряком на зиму
Вкуснейшая хрустящая капустка прямо к вашему столу!
38 ккал
3 д
состав
Антоновка на зиму компотом
Антоновка на зиму компотом
Чудесная заготовка из яблок на зиму! Достаешь целое яблочко... вкусно!
49 ккал
30 мин
состав
Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны в аджике на зиму
Холодную закуска или горячий гарнир из баклажан к мясу или рыбе!
67 ккал
1 ч 15 мин
состав
Фасоль в томате на зиму
Фасоль в томате на зиму
Обалденная заготовка на зиму для всей семьи
59 ккал
2 ч
состав
Соус к мясу из слив на зиму сливовый
Соус к мясу из слив на зиму сливовый
Сливовый соус - просто супер к различным блюдам из мяса. Попробуй!
40 ккал
1 ч 25 мин
состав
Слоеная капуста
Слоеная капуста
Вкусная хрустящая капуста идеальна к зимнему столу!
36 ккал
7 д
состав
Капуста пальчики оближешь на зиму
Капуста пальчики оближешь на зиму
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо
95 ккал
5 д
состав
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец, фаршированный морковью, - это и закуска, и обед!
68 ккал
12 ч
состав
Персики в сиропе на зиму
Персики в сиропе на зиму
Легкое и изысканное лакомство из ароматных персиков!
222 ккал
12 ч
состав
Горячая засолка грибов на зиму в банках
Горячая засолка грибов на зиму в банках
Рецепт горячей засолки грибов на зиму в банках.
4 ккал
1 ч
состав
Салат на зиму из капусты заготовки
Салат на зиму из капусты заготовки
Простой и доступный рецепт! Сможет приготовить даже ленивая!
78 ккал
3 д 1 ч
состав
Маринованные помидоры черри на зиму
Маринованные помидоры черри на зиму
Насыщенный вкус помидорок черри порадует в холодный зимний день!
18 ккал
1 ч 30 мин
состав
Салат на зиму из кабачков
Салат на зиму из кабачков
Очень вкусная и красочная домашняя консервация.
61 ккал
4 д
состав
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Самый оптимальный вариант приготовления томатного сока.
37 ккал
5 ч
состав
Лечо без помидоров на зиму
Лечо без помидоров на зиму
Приготовьте лечо из перца - это просто и необременительно.
66 ккал
4 ч
состав
Перец с яблоками на зиму
Перец с яблоками на зиму
Пряная, ароматная, быстрая и простая заготовка на зиму! Готовь!
36 ккал
30 мин
состав
Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму
Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму
Отличный рецепт и как закуска, и как салат!
113 ккал
1 ч
состав
Маринованные арбузы в банках на зиму
Маринованные арбузы в банках на зиму
Маринованные арбузы в банках позволят вспомнить о лете.
15 ккал
1 д 30 мин
состав
Помидоры дольками с луком и маслом
Помидоры дольками с луком и маслом
Не знаешь, как заготовить крупные помидоры? Рецепт поможет - читай!
41 ккал
2 ч
состав
Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью
Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью
Эта закуска придется по вкусу любителям остренького!
66 ккал
4 ч 15 мин
состав
Гогошары на зиму маринованные
Гогошары на зиму маринованные
Это не просто заготовка, а отличная закуска от кавказского народа!
93 ккал
2 ч
состав
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
61 ккал
1 ч
состав
Свежие огурцы на зиму
Свежие огурцы на зиму
Супер-рецепт для любителей свежих огурцов зимой!
15 ккал
7 д
состав
Маринованный лук на зиму
Маринованный лук на зиму
Маринованный лук - отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!
21 ккал
45 мин
состав
Варенье из помидоров красных на зиму
Варенье из помидоров красных на зиму
Необычное варенье из красных помидоров на зиму!
136 ккал
3 д
состав
Маринованные огурцы с луком на зиму
Маринованные огурцы с луком на зиму
Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски!
49 ккал
1 д 4 ч 35 мин
состав
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму - сочное лакомство.
90 ккал
10 ч
состав
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Традиционная закуска, подходящая к обеду, и даже к праздничному столу!
92 ккал
40 мин
состав
Консервы из скумбрии в масле
Консервы из скумбрии в масле
Домашними консервами из рыбы уже никого не удивишь. Готовят все!
245 ккал
7 ч
состав
Острые кабачки в аджике
Острые кабачки в аджике
Кабачки в аджике - отличный выбор для любителей острой кухни
80 ккал
20 мин
состав
Маринованные огурцы на зиму хрустящие без стерилизации
Маринованные огурцы на зиму хрустящие без стерилизации
Вкусные хрустящие огурцы на зиму? Легко приготовить по этому рецепту!
20 ккал
7 ч 15 мин
состав
Сладкие баклажаны
Сладкие баклажаны
Гурманам даже и не снилось! Простой рецепт необыкновенных баклажанов!
75 ккал
1 д 4 ч
состав
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Интересный и очень вкусный салат на зиму с овощей.
63 ккал
1 ч 30 мин
состав
Яблоки на зиму без стерилизации
Яблоки на зиму без стерилизации
Еще один способ заготовить яблоки на зиму. Очень простой!
105 ккал
30 мин
состав
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Ароматный нежный салат на зиму. Огурчики хрустящие и очень вкусные!
101 ккал
5 ч 30 мин
состав
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Любишь соления? Так чего еще не следуешь этому рецепту? Вкусно!
41 ккал
2 ч
состав
Лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови
Лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови
Заготовь на зиму очень вкусное лечо. В мультиварке - легко и быстро!
66 ккал
1 ч 30 мин
состав
Сок тыквенный с апельсином на зиму
Сок тыквенный с апельсином на зиму
Густой сок из мускатной тыквы с ароматом апельсина.
28 ккал
1 ч
состав
Сок из черноплодной рябины
Сок из черноплодной рябины
Насыщенный вкусом и витаминами сок черноплодной рябины просто шикарен!
64 ккал
3 ч 30 мин
состав
Маринованная капуста со свеклой на зиму
Маринованная капуста со свеклой на зиму
Готовить просто, не нужно тратить время на стерилизацию.
58 ккал
3 д 40 мин
состав
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны по-грузински на зиму
Это очень вкусно! Для любителей остренького, самое То!
70 ккал
2 ч
состав
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Вкусное армянское блюдо! Отличная острая закуска!
20 ккал
8 д
состав
Перец болгарский квашеный на зиму
Перец болгарский квашеный на зиму
Отличная закуска к любому застолью или дополнение к обеду.
15 ккал
4 д
состав
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени!
60 ккал
2 ч
состав
Салат кобра из помидор и баклажанов на зиму
Салат кобра из помидор и баклажанов на зиму
Аппетитный овощной салат для любителей острого. Незабываемый вкус!
52 ккал
2 ч 30 мин
состав
Вкусное лечо с рисом на зиму из помидор и моркови
Вкусное лечо с рисом на зиму из помидор и моркови
Из простых продуктов вкуснейшая заготовка на зиму!
117 ккал
1 ч
состав
Рассольник на зиму из свежих огурцов заготовка в банках
Рассольник на зиму из свежих огурцов заготовка в банках
Заготовь рассольник летом - поблагодари себя зимой!)
79 ккал
20 д
состав
Овощное ассорти на зиму
Овощное ассорти на зиму
Простой и надежный рецепт. Прекрасная заготовка овощей впрок
29 ккал
1 ч 10 мин
состав
Компот из боярышника на зиму
Компот из боярышника на зиму
Одна из самых полезных ягод. Из нее получаются замечательные напитки!
0 ккал
45 мин
состав
Помидоры в желе без стерилизации
Помидоры в желе без стерилизации
Вкусные помидоры в желе без стерилизации на зиму!
29 ккал
1 ч
состав
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!
130 ккал
1 ч 30 мин
состав
Соус сацебели на зиму из слив домашний
Соус сацебели на зиму из слив домашний
Приготовь аппетитный острый соус к мясу и другим блюдам! Это вкусно!
118 ккал
1 ч 45 мин
состав
Консервы из речной рыбы домашние
Консервы из речной рыбы домашние
Из мелкой речной рыбешки получаются отменные консервы.
134 ккал
4 ч 40 мин
состав
Томатный сок на зиму на мясорубке
Томатный сок на зиму на мясорубке
Самый простой рецепт заготовки томатного сока на зиму
29 ккал
1 ч
состав
Соление арбузов в банках
Соление арбузов в банках
Соленый арбуз - это не просто деликатес, но и отличная закуска к водке
8 ккал
1 ч 15 мин
состав
Грибы на зиму без стерилизации
Грибы на зиму без стерилизации
Аппетитные нежные грибочки очень вкусны! Замаринуй и наслаждайся!
19 ккал
2 ч
состав
Помидоры в снегу с чесноком на зиму
Помидоры в снегу с чесноком на зиму
Интересный рецепт помидоров, не требует множества специй.
18 ккал
1 ч
состав
Солянка с опятами из капусты на зиму
Солянка с опятами из капусты на зиму
Безумно вкусное блюдо, знакомое многим с детства! Приготовь для семьи!
59 ккал
2 ч 10 мин
состав
Протертый лимон с сахаром
Протертый лимон с сахаром
Легко готовится, легко употребляется, а еще очень полезен!
245 ккал
2 ч 30 мин
состав
Салат из спаржевой фасоли на зиму
Салат из спаржевой фасоли на зиму
Полезная, быстрая и простая заготовка на зиму! Заготовь и радуйся!
57 ккал
1 ч
состав
Салат охотничий на зиму заготовка
Салат охотничий на зиму заготовка
Что может быть лучше охоты и домашней заготовки в зимнее время!
59 ккал
15 д
состав
Зажарка для борща на зиму
Зажарка для борща на зиму
Ароматная зажарка для борща – лучшая заготовка на зиму!
173 ккал
2 ч
состав
Салат Дунайский на зиму
Салат Дунайский на зиму
Приготовьте дунайский салат для разнообразия меню.
92 ккал
4 ч
состав
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи.
17 ккал
4 д 40 мин
состав
Грибная икра на зиму с морковью луком чесноком и помидорами
Грибная икра на зиму с морковью луком чесноком и помидорами
Овощной деликатес необыкновенно вкусный и ароматный!
190 ккал
1 ч
состав
Помидоры в томатной заливке на зиму
Помидоры в томатной заливке на зиму
Идеальная закатка - вкусные и сами помидоры, и заливка! Все в дело!
27 ккал
1 ч
состав
Домашний соус краснодарский
Домашний соус краснодарский
Необычно, очень вкусно, не захотите покупать магазинный соус.
35 ккал
2 ч
состав
Огурцы в горчице в банке
Огурцы в горчице в банке
Все домочадцы и гости в восторге - пробуй
74 ккал
5 ч
состав
Ленивая капуста
Ленивая капуста
Нет времени готовить закатки? Этот рецепт для тебя!
18 ккал
3 д
состав
Клюквенное варенье из клюквы
Клюквенное варенье из клюквы
Отличный десерт, богатый витамином С, будет незаменим при простуде
201 ккал
30 мин
состав
Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса
Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса
Домашние соленые огурчики хороши для комфортной зимовки!
15 ккал
3 д
состав
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Шикарные огурчики скрасят долгие зимние дни
48 ккал
3 ч
состав
Салат Бакат из баклажан на зиму
Салат Бакат из баклажан на зиму
Подавай к праздничному зимнему столу или на ужин салат из баклажан!
105 ккал
1 д
состав
Томатная паста в мультиварке
Томатная паста в мультиварке
Хочешь приготовить вкусную пасту из помидоров? Мультиварка поможет!
85 ккал
1 ч 10 мин
состав
Компот из терна на зиму
Компот из терна на зиму
Детям на радость, взрослым на удовольствие!
215 ккал
2 д 20 мин
состав
Лечо с фасолью на зиму
Лечо с фасолью на зиму
Готовишь лечо без фасоли? Попробуй с ней - это очень вкусно!
76 ккал
9 ч 45 мин
состав
Компот из черемухи
Компот из черемухи
Порадуй себя насыщенным вкусом и цветом компота из черемухи
59 ккал
8 ч
состав
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед.
43 ккал
14 ч
состав
Груши на зиму без стерилизации
Груши на зиму без стерилизации
Компот из груш зимой - это сладость и солнечное настроение в банке!
65 ккал
1 ч
состав
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Вкусный и полезный сироп из рябины будет радовать круглый год!
130 ккал
2 д 30 мин
состав
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Удобный рецепт заготовки баклажанов!Близкие скажут спасибо зимой)
71 ккал
11 ч 15 мин
состав
Салат из помидор Зимний
Салат из помидор Зимний
Консервированное удовольствие в каждой баночке!
122 ккал
1 ч 30 мин
состав
Греческий салат на зиму
Греческий салат на зиму
Острый салат с фасолью на зиму по-гречески. Вкусно и просто, готовь!
114 ккал
2 ч
состав
Маринованные груши на зиму без стерилизации
Маринованные груши на зиму без стерилизации
Простой и доступный рецепт маринованных груш.
75 ккал
14 ч
состав
Огурцы на зиму в томатной пасте
Огурцы на зиму в томатной пасте
Вкусные маринованные огурцы в томатной пасте!
49 ккал
40 мин
состав
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму
Очень вкусные хрустящие огурчики в пикантном томатном соке!
39 ккал
2 д 40 мин
состав
Огурцы в собственном соку
Огурцы в собственном соку
Вкусные, хрустящие огурчики с хреном и чесноком.
11 ккал
40 д
состав
Помидоры в яблочном соке на зиму
Помидоры в яблочном соке на зиму
Хочешь удивить гостей зимой? Приготовь такие помидоры на зиму!
33 ккал
9 ч
состав
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Аппетитные помидорки принесут радость зимой! Попробуй приготовить!
37 ккал
1 ч 40 мин
состав
Зеленые помидоры в аджике
Зеленые помидоры в аджике
Любишь остренькое? Помидоры в аджике специально для тебя!)
42 ккал
1 ч
состав
Салат из грибов на зиму
Салат из грибов на зиму
Вкуснейший салат из грибов и овощей порадует зимой
122 ккал
2 ч
состав
Перец болгарский на зиму дольками маринованный
Перец болгарский на зиму дольками маринованный
Прекрасная зимняя заготовка - маринованный перчик!
79 ккал
1 ч
состав
Тушенка из кролика
Тушенка из кролика
Вкусная тушенка из кролика - это непревзойденное блюдо для гурманов
197 ккал
2 ч
состав
Кукуруза на зиму в початках
Кукуруза на зиму в початках
Заготовь на зиму кукурузу в початках! Это необычно и очень вкусно!
86 ккал
2 ч 20 мин
состав
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Ты не знаешь о лечо из огурцов?! Тогда тебе сюда - читай и закатывай
51 ккал
1 ч
состав
Свекольник на зиму
Свекольник на зиму
Холодной зимней порой такая заготовка будет как нельзя кстати
98 ккал
2 ч 30 мин
состав
Соленые лимоны
Соленые лимоны
Среди заготовок тоже есть необычные и непривычные. Солим лимоны!
50 ккал
1 ч
состав
Огурцы в томатной заливке на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Вкуснейшие огурчики для любителей домашних маринадов
22 ккал
2 ч
состав
Печеный перец в духовке на зиму
Печеный перец в духовке на зиму
Насладись зимой ароматом, вкусом и цветом чудесного перца!
107 ккал
1 ч 40 мин
состав
Баклажанная икра в мультиварке на зиму
Баклажанная икра в мультиварке на зиму
Вкусная икра на зиму из баклажанов, придется по вкусу гурманам.
58 ккал
2 ч
состав
Желе из калины на зиму
Желе из калины на зиму
Полезный и вкусный десерт угодит и ребенку и взрослому, особенно зимой
239 ккал
25 мин
состав
Помидоры для борща на зиму
Помидоры для борща на зиму
Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!
23 ккал
1 ч 30 мин
состав
Помидоры дольками без стерилизации на зиму
Помидоры дольками без стерилизации на зиму
Рецепт годится для крупных помидоров, которые не проходят в банку!
41 ккал
1 ч 30 мин
состав
Маринованный чеснок зубчиками на зиму
Маринованный чеснок зубчиками на зиму
Получается остренький, хрустящий, пряный.
58 ккал
2 ч
состав
икра из груздей на зиму
икра из груздей на зиму
Не знала, что бывает и такая? Ты многое потеряла, восполняй упущенное!
445 ккал
1 ч 20 мин
состав
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
32 ккал
3 ч
состав
Засолка сала в банке в рассоле
Засолка сала в банке в рассоле
Отличная простая заготовка на любой случай.
133 ккал
30 мин
состав
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Гурманам очень понравится! Оригинально, просто и по-домашнему!
97 ккал
1 ч 30 мин
состав
Икра из запеченных баклажанов на зиму
Икра из запеченных баклажанов на зиму
Такая икра годится и на зиму, и для летнего стола. Очень вкусная!
53 ккал
2 ч
состав
Вяленый болгарский перец в духовке
Вяленый болгарский перец в духовке
Вяленые пряные перчики - это очень-очень вкусно! Приготовь и ты!
86 ккал
5 ч 30 мин
состав
Салат из патиссонов на зиму
Салат из патиссонов на зиму
Заготовь на зиму вкусный пикантный салат из нежных патиссонов!
62 ккал
4 ч 25 мин
состав
Капуста по-гурийски со свеклой на зиму
Капуста по-гурийски со свеклой на зиму
Очень необычный вкус! Чем-то напоминает детство!
69 ккал
3 д 25 мин
состав
Маринованный перец с медом на зиму
Маринованный перец с медом на зиму
Мясистый перец в медовом маринаде - вкуснейшая заготовка на зиму!
52 ккал
1 ч
состав
Компот ассорти на зиму без стерилизации
Компот ассорти на зиму без стерилизации
Отличный компотик, который будет напоминать вам о весне и лете!
29 ккал
30 мин
состав
Огурцы с яблоками на зиму маринованные
Огурцы с яблоками на зиму маринованные
Огурцы с яблоками на зиму особенно вкусны! Сладковатые, хрустят!
30 ккал
1 ч 15 мин
состав
Баклажаны в томатном соке на зиму
Баклажаны в томатном соке на зиму
Баклажаны кусочками, консервированные в томате
25 ккал
1 ч
состав
Помидоры дольками с чесноком на зиму
Помидоры дольками с чесноком на зиму
Такие помидоры еще называют Пальчики оближешь. И это чистая правда!
40 ккал
1 ч
состав
Варенье без сахара
Варенье без сахара
Вкусное полезное крыжовниковое варенье без сахара!
43 ккал
1 ч 50 мин
состав
Морковно-тыквенный сок на зиму
Морковно-тыквенный сок на зиму
Необыкновенно полезный и яркий сок рекомендуется и взрослым, и детям
33 ккал
30 мин
состав
Малина с сахаром с варкой на зиму
Малина с сахаром с варкой на зиму
Необычное малиновое варенье на зиму!
221 ккал
30 мин
состав
Патиссоны без стерилизации на зиму
Патиссоны без стерилизации на зиму
Хрустящие маринованные патиссоны – лучшая закуска на праздничный стол!
16 ккал
50 мин
состав
Мойва на зиму, рыбный салат с овощами
Мойва на зиму, рыбный салат с овощами
Мойва с овощами на зиму разоряет магазины - консервы стали домашними!
161 ккал
1 ч
состав
Салат зимние заготовки Кабачки в томатном соусе
Салат зимние заготовки Кабачки в томатном соусе
Сделай - и забудь о проблемах на зиму! Все будет под рукой! И вкусно!
45 ккал
3 ч
состав
1 2 3 4

Описание

Сегодня под понятием «консервирование» подразумевается любой процесс, так или иначе влияющий на длительное хранение овощей, фруктов, грибов, мясных изделий.

В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.

Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.

Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).

Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.

Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.