Быстрый фильтр:
- Блюда с чесноком
- Помидоры на зиму
- Блюда с морковью
- Блюда с помидорами
- Болгарский перец на зиму
- Салаты на зиму
- Блюда с болгарским перцем
- Без стерилизации
- Морковь на зиму
- Лук на зиму
- Маринованные помидоры на зиму
- Помидоры с луком на зиму
- Заготовки из овощей
- Диеты рецепты для похудения
- Маринование
- Блюда с репчатым луком
- Вегетарианство
- Веганство
- Заготовки из фруктов, ягод
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Резанные консервированные огурцы на зиму салатом
Очень вкусные, очень сочные, хрустящие, без стерилизации!
Сладкие консервированные помидоры черри маринованные на зиму
Яркие, наивкуснейшие, кисло-сладкие, на закуску!
Помидоры в томатном соке с уксусом консервированные на зиму
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
Консервированные сливы в сахарном сиропе на зиму заготовки
Простой рецепт консервирования сливы. Быстро и вкусно.
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму
Один из самых простых способов заготовки огурцов в томате.
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Овощи обжариваются с томатной пастой и добавляется уксус.
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Из обычных продуктов, вкусно и просто, без стерилизации!
Маринованный чеснок зубчиками на зиму консервированный
Из обычных продуктов, бюджетный, ароматный и вкусный!
Маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму
Простая заготовка на зиму из помидоров, без уксуса!
Грибная икра на зиму с морковью, луком,чесноком и помидорами
Овощной деликатес - необыкновенно вкусный и ароматный!
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Самые вкусные консервированные помидоры на зиму!
Варенье из кизила с косточкой на зиму
Это чудное варенье с легкой кислинкой не может не понравиться!
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
Аджика перец болгарский чеснок с ранетками на зиму
Вкус кисло - сладкий, остренький, без стерилизации.
Салат Аппетитка на зиму из помидор с яблоками
Рецепт замечательного салата из помидоров с яблоками на зиму
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
Зеленые помидоры пальчики оближешь с чесноком на зиму
Необычно и очень вкусно! Готовь и удивляй гостей!
Рассольник на зиму с помидорами и огурцами
Рассольник на зиму - отличный вариант для супа за полчаса! Готовь!
Икра кабачковая с чесноком и томатной пастой и майонезом на
С невероятно нежным вкусом за счет секретного ингредиента!
Салат из капусты и моркови Пальчики оближешь на зиму
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо
Компот из кабачков на зиму со вкусом ананаса
Красивый, аппетитный, из обычных продуктов, наивкуснейший!
Огурцы корнишоны маринованные на зиму
Любишь маленькие хрустящие огурчики?Тогда этот рецепт для тебя!
Консервированная тушенка из кролика в домашних условиях
Бесподобно вкусно и аппетитно - лучшая заготовка на зиму!
Помидоры в собственном соку в томатной пасте на зиму
Очень вкусная, но простая в приготовлении заготовка из помидоров на зиму!
Помидоры дольками с чесноком на зиму
Такие помидоры еще называют Пальчики оближешь. И это чистая правда!
Описание
В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.
Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.
Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).
Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.
Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.