На главную

На сайте 29 008 рецептов
у 184 369 пользователей

Каталог рецептов ►

Консервирование - 683 домашних вкусных рецепта приготовления

Консервирование – один из способов обработки пищевых продуктов с целью последующего длительного их хранения. Консервирование – это термическая обработка продуктов и банок, в которых те будут храниться, таким образом, чтобы умертвить все микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Лучшие подборки
  3. Заготовки на зиму
  4. Консервирование
Быстрый фильтр:
Поиск по всем рецептам
1 2 3 4 5
Помидоры в томатном соке на зиму консервированные
Помидоры в томатном соке на зиму консервированные
Универсальная заготовка из помидоров два в одном!
28 ккал
1 ч
состав
Патиссоны консервированные
Патиссоны консервированные
Подай это блюдо на стол зимой, и его вкус тебя приятно удивит!
14 ккал
30 мин
состав
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Остренькие, хрустящие, невероятно вкусные
26 ккал
40 мин
состав
Огурцы с водкой на зиму хрустящие консервированные
Огурцы с водкой на зиму хрустящие консервированные
Похрусти малосольными огурчиками холодной зимой!
21 ккал
4 д
состав
Помидоры в томатном соке с уксусом консервированные на зиму
Помидоры в томатном соке с уксусом консервированные на зиму
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
28 ккал
1 ч
состав
Консервированные сливы в сахарном сиропе на зиму заготовки
Консервированные сливы в сахарном сиропе на зиму заготовки
Простой рецепт консервирования сливы. Быстро и вкусно.
88 ккал
40 мин
состав
Консервированные кабачки с кетчупом чили
Консервированные кабачки с кетчупом чили
Быстрый рецепт домашней заготовки кабачков в кетчупе чили.
31 ккал
1 ч
состав
Огурцы консервированные с базиликом и цветами бархатцев
Огурцы консервированные с базиликом и цветами бархатцев
Попробуйте сохранить кусочек лета в банке!
25 ккал
2 ч
состав
Помидоры консервированные с петрушкой луком перцем
Помидоры консервированные с петрушкой луком перцем
Ингредиенты рассчитаны н 3х литровую банку.
21 ккал
40 мин
состав
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
27 ккал
14 д
состав
Консервированные жареные кабачки
Консервированные жареные кабачки
От восхитительного вкуса невозможно отказаться!
107 ккал
1 ч
состав
Консервированные помидорчики
Консервированные помидорчики
Такие заготовки не задержутся долго у Вас в погребе!
21 ккал
50 мин
состав
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!
20 ккал
1 д
состав
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
11 ккал
1 д 2 ч
состав
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Вкусная баночка по рецепту моей бабушки.
14 ккал
1 ч
состав
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
32 ккал
3 ч
состав
Лечо из перца, моркови и лука на зиму
Лечо из перца, моркови и лука на зиму
Вкус кисло-сладкий, не острый и очень вкусный!
80 ккал
3 ч
состав
Огурцы в томатной заливке на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Один из самых простых способов заготовки огурцов в томате.
19 ккал
12 ч 30 мин
состав
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи.
15 ккал
4 д 40 мин
состав
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Вкусный острый перец круглый год! Экономный и быстрый рецепт на зиму!
38 ккал
1 ч
состав
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Универсальный соус из помидоров и перцев
42 ккал
45 мин
состав
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
Овощная заготовка на зиму. Пальчики оближешь!
80 ккал
4 ч
состав
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Рецепт салата проверен временем, будет вкусно!
63 ккал
5 ч
состав
Маринованные огурцы с луком на зиму
Маринованные огурцы с луком на зиму
Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски!
46 ккал
1 д 4 ч 35 мин
состав
Болгарский перец с морковью на зиму
Болгарский перец с морковью на зиму
Вкусный ароматный салат - пальчики оближешь!
61 ккал
1 ч
состав
Компот из винограда на зиму
Компот из винограда на зиму
Ароматный, по вкусу напоминает свежевыжатый сок.
45 ккал
1 д
состав
Помидоры в снегу с чесноком на зиму
Помидоры в снегу с чесноком на зиму
Эффектно выглядит, очень вкусно и чрезвычайно полезно!
18 ккал
1 ч
состав
Маринованные кабачки дольками на зиму
Маринованные кабачки дольками на зиму
Это рецепт хрустящих, сладковатых, ароматных цукини.
21 ккал
12 ч 40 мин
состав
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем порадуют обилием витаминов и вкусовыми качествами
30 ккал
45 мин
состав
Кетчуп пальчики оближешь на зиму из помидоров
Кетчуп пальчики оближешь на зиму из помидоров
Замечательный старинный рецепт советского кетчупа.
31 ккал
50 мин
состав
Паста из болгарского перца на зиму
Паста из болгарского перца на зиму
Замечательный соус из сладкого перца на зиму.
65 ккал
40 мин
состав
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны по-грузински на зиму
Это очень вкусно! Для любителей остренького, самое То!
70 ккал
2 ч
состав
Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму
Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму
Вкусный сладенький компот хорош не только зимой!
32 ккал
31 д
состав
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Простая заготовка на зиму из помидоров, без уксуса!
21 ккал
1 ч
состав
Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой на зиму
Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой на зиму
Вкус детства! Оригинальный рецепт невероятно аппетитной икры!
74 ккал
4 ч 50 мин
состав
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Ты не знаешь о лечо из огурцов?! Тогда тебе сюда - читай и закатывай
51 ккал
1 ч
состав
Компот из черноплодной рябины на зиму
Компот из черноплодной рябины на зиму
Красивый, полезный и приятный напиток !
58 ккал
2 ч
состав
Компот из слив на зиму на литровую банку с косточками
Компот из слив на зиму на литровую банку с косточками
Витаминный компотик для вас и ваших гостей
27 ккал
1 д 1 ч 10 мин
состав
Компот из ранеток на зиму
Компот из ранеток на зиму
Без стерилизации, любимый компот он может быть таким разным.
59 ккал
1 д
состав
Баклажаны по-корейски на зиму без стерилизации
Баклажаны по-корейски на зиму без стерилизации
Быстрые баклажаны по-корейски. Вкусно, полезно, красиво
51 ккал
2 ч
состав
Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму - замечательный сладкий десерт.
49 ккал
1 д 30 мин
состав
Острые баклажаны на зиму
Острые баклажаны на зиму
Приготовь отличную зимнюю закуску! Просто объеденье!
38 ккал
4 ч
состав
Маринованные лисички на зиму
Маринованные лисички на зиму
Маринованные лисички - простой и вкусный рецепт.
14 ккал
40 мин
состав
Помидоры через мясорубку на зиму
Помидоры через мясорубку на зиму
Идеальная заготовка из помидор, которую ты оценишь на все сто!
23 ккал
2 ч
состав
Спаржевая фасоль на зиму
Спаржевая фасоль на зиму
Это так быстро и несложно, а еще и вкусно!
21 ккал
1 ч
состав
Салат из помидоров с луком заготовки на зиму
Салат из помидоров с луком заготовки на зиму
Открыла - и кушай! Хороший вариант для тех, у кого нехватка времени!
126 ккал
45 мин
состав
Повидло из груш на зиму в домашних условиях
Повидло из груш на зиму в домашних условиях
Нежное, золотистое повидло для чаепития и не только.
176 ккал
1 д
состав
Резанные огурцы на зиму салатом
Резанные огурцы на зиму салатом
Огурчики нежные, хрустящие, сладковатые и без стерилизации.
71 ккал
1 д
состав
Огурцы в томатном соусе на зиму
Огурцы в томатном соусе на зиму
Спасение для тех, кто забыл закрутить огурцы вовремя!
65 ккал
10 д
состав
Болгарский перец с яблоками на зиму
Болгарский перец с яблоками на зиму
Яблоки для консервирования нужны кисло-сладкие.
44 ккал
30 мин
состав
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Самые вкусные консервированные помидоры на зиму!
20 ккал
30 мин
состав
Яблочный сок на зиму через соковыжималку
Яблочный сок на зиму через соковыжималку
Концентрированный натуральный сок быстро и просто!
54 ккал
40 мин
состав
Патиссоны маринованные на зиму
Патиссоны маринованные на зиму
Яркая, вкусная закуска - маринованные патиссоны!
19 ккал
30 мин
состав
Острые кабачки на зиму
Острые кабачки на зиму
Острая закуска из кабачков на зиму - аппетитно и вкусно!
66 ккал
35 мин
состав
Капуста маринованная в банке
Капуста маринованная в банке
Хрустящая капуста с кисло-сладким вкусом!
24 ккал
30 мин
состав
Острые огурцы на зиму маринованные с уксусом
Острые огурцы на зиму маринованные с уксусом
Эти огурчики проверят на прочность даже самых стойких.
19 ккал
2 ч 40 мин
состав
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Традиционная закуска, подходящая к обеду и к празднику!
103 ккал
40 мин
состав
Маринованный болгарский перец на зиму
Маринованный болгарский перец на зиму
Вкусная и простая закуска из болгарского перца.
81 ккал
1 ч
состав
Антоновка на зиму компотом
Антоновка на зиму компотом
Чудесная заготовка из яблок на зиму! Достаешь целое яблочко... вкусно!
49 ккал
30 мин
состав
Жареные баклажаны на зиму с чесноком
Жареные баклажаны на зиму с чесноком
Жареные баклажаны в банках на зиму без стерилизации!
162 ккал
12 ч
состав
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток.
25 ккал
40 мин
состав
Огурцы на зиму в томатной пасте
Огурцы на зиму в томатной пасте
Вкусные маринованные огурцы в томатной пасте!
49 ккал
40 мин
состав
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Для настоящих гурманов! Очень простой рецепт икры из свеклы!
160 ккал
2 ч 30 мин
состав
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Полезный витаминный напиток из моркови впрок
34 ккал
40 мин
состав
Консервируем зеленый горошек на зиму
Консервируем зеленый горошек на зиму
Простая, практичная, полезная заготовка на зиму!
24 ккал
45 мин
состав
Компот из кизила на зиму
Компот из кизила на зиму
Уютные посиделки за чашкой полезного напитка обеспечены!
41 ккал
1 ч 50 мин
состав
Маринованные помидоры с чесноком на зиму
Маринованные помидоры с чесноком на зиму
Идеальная закуска к гарниру и порция ценных витаминов!
42 ккал
35 мин
состав
Овощное ассорти на зиму
Овощное ассорти на зиму
Просто и доступно! Прекрасная заготовка впрок!
29 ккал
1 ч 10 мин
состав
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!
130 ккал
1 ч 30 мин
состав
Лечо без помидоров на зиму
Лечо без помидоров на зиму
Одна из наиболее удачных домашних заготовок перца!
66 ккал
4 ч
состав
Лечо из перца без уксуса на зиму
Лечо из перца без уксуса на зиму
Нежный овощной салат на зиму без присущей уксусу кислинки!
26 ккал
1 ч 20 мин
состав
Огурцы в собственном соку
Огурцы в собственном соку
Вкусные, хрустящие огурчики с хреном и чесноком.
11 ккал
40 д
состав
Яблоки на зиму без стерилизации
Яблоки на зиму без стерилизации
И на закуску, и на десерт на зиму лучше этих яблочек нет!
53 ккал
1 ч
состав
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
73 ккал
2 ч
состав
Помидоры половинками на зиму
Помидоры половинками на зиму
Очень простая, но необычная заготовка из помидоров!
34 ккал
40 мин
состав
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Вкусное армянское блюдо! Отличная острая закуска!
20 ккал
8 д
состав
Салат из лука перца огурцов и помидоров на зиму
Салат из лука перца огурцов и помидоров на зиму
Готовить просто, получается ярко и аппетитно!
50 ккал
14 ч
состав
Грибная солянка на зиму
Грибная солянка на зиму
Рецепт приготовления вкусной грибной солянки на зиму.
27 ккал
50 мин
состав
Персики в сиропе на зиму
Персики в сиропе на зиму
Легкое и изысканное лакомство из ароматных персиков!
222 ккал
12 ч
состав
Сок из груш на зиму из соковыжималки
Сок из груш на зиму из соковыжималки
Концентрированный грушевый сок в домашних условиях!
44 ккал
1 ч
состав
Компот из черемухи на зиму
Компот из черемухи на зиму
Компот из черемухи на зиму - это просто и вкусно!
45 ккал
12 ч 30 мин
состав
Компот из апельсинов на зиму
Компот из апельсинов на зиму
Компот из апельсинов на зиму - быстрая заготовка впрок.
90 ккал
1 д 25 мин
состав
Слива в сиропе на зиму
Слива в сиропе на зиму
Слива в сиропе - мягкая, ароматная, настоящее наслаждение.
82 ккал
14 ч
состав
Груши на зиму без стерилизации
Груши на зиму без стерилизации
Компот из груш зимой - это сладость и солнечное настроение в банке!
65 ккал
1 ч
состав
Виноградный сок в домашних условиях на зиму
Виноградный сок в домашних условиях на зиму
Простой рецепт вкусного сока с помощью соковыжималки!
65 ккал
1 ч
состав
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки на зиму
Попробуй вкусные маринованные яблочки!
32 ккал
30 мин
состав
Компот из кабачков на зиму со вкусом ананаса
Компот из кабачков на зиму со вкусом ананаса
В огороде нет ананасов? Зато есть кабачки!
33 ккал
12 ч 30 мин
состав
Икра овощная на зиму
Икра овощная на зиму
Икра из кабачков, моркови и перца! Просто и вкусно!
43 ккал
1 ч
состав
Грушевый сок на зиму
Грушевый сок на зиму
Вкусный натуральный домашний полезный сок!
44 ккал
1 ч
состав
Огурцы по болгарски на зиму
Огурцы по болгарски на зиму
Так готовили маринованные огурцы во времена СССР.
21 ккал
1 ч
состав
Салат Аппетитка на зиму из помидор с яблоками
Салат Аппетитка на зиму из помидор с яблоками
Рецепт замечательного салата из помидоров с яблоками на зиму
31 ккал
1 ч 30 мин
состав
Капуста пальчики оближешь на зиму
Капуста пальчики оближешь на зиму
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо
95 ккал
5 д
состав
Томатный сок на зиму на мясорубке
Томатный сок на зиму на мясорубке
Самый простой рецепт заготовки томатного сока на зиму
29 ккал
1 ч
состав
Лечо с томатным соком на зиму
Лечо с томатным соком на зиму
Простая и вкусная овощная закуска на зиму!
97 ккал
50 мин
состав
Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны в аджике на зиму
Холодную закуска или горячий гарнир из баклажан к мясу или рыбе!
67 ккал
1 ч 15 мин
состав
Варенье из груш с лимоном
Варенье из груш с лимоном
Яркий и необычный вкус такого варенья понравится многим!
150 ккал
4 ч
состав
Салат огурцы помидоры на зиму без стерилизации
Салат огурцы помидоры на зиму без стерилизации
Вспомни лето холодным зимним вечером! Овощи будут, как свежие
27 ккал
20 д
состав
Желтые помидоры на зиму
Желтые помидоры на зиму
Солнечные, кисло-сладкий маринад, без стерилизации.
22 ккал
1 д
состав
Сок из болгарского перца на зиму
Сок из болгарского перца на зиму
Натуральный сок из болгарского перца на зиму без консервантов!
27 ккал
50 мин
состав
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец, фаршированный капустой на зиму - отличная заготовка.
49 ккал
14 ч
состав
Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму
Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму
Действительно, от этого лечо за уши не оттянешь!
77 ккал
1 ч
состав
Варенье без сахара
Варенье без сахара
Вкусное полезное крыжовниковое варенье без сахара!
43 ккал
1 ч 50 мин
состав
Малина с сахаром с варкой на зиму
Малина с сахаром с варкой на зиму
Необычное малиновое варенье на зиму!
221 ккал
30 мин
состав
Сок из черноплодной рябины
Сок из черноплодной рябины
Насыщенный вкусом и витаминами сок черноплодной рябины просто шикарен!
63 ккал
3 ч 30 мин
состав
Грибная икра из лисичек на зиму
Грибная икра из лисичек на зиму
Ароматная, солнечная грибная икра из лисичек на зиму.
93 ккал
1 ч 45 мин
состав
Огурцы корнишоны маринованные на зиму
Огурцы корнишоны маринованные на зиму
Любишь маленькие хрустящие огурчики?Тогда этот рецепт для тебя!
49 ккал
6 ч
состав
Варенье из чернослива
Варенье из чернослива
Ароматное варенье из сливы сорта Венгерка!
313 ккал
1 д
состав
Малосольные огурцы на зиму
Малосольные огурцы на зиму
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно.
17 ккал
2 д
состав
Грушевое повидло
Грушевое повидло
Такое повидло можно использовать как начинку в пироги.
189 ккал
6 ч
состав
Грибная солянка с капустой на зиму
Грибная солянка с капустой на зиму
Грибная солянка с капустой - вкуснейшая заготовка на зиму!
127 ккал
1 ч 30 мин
состав
Пюре из груши на зиму
Пюре из груши на зиму
Вкусное пюре из ароматных сладких груш на зиму.
117 ккал
45 мин
состав
Огурцы с красной смородиной на зиму
Огурцы с красной смородиной на зиму
Необычная, яркая, красочная заготовка из огурцов на зиму!
16 ккал
4 ч 30 мин
состав
Компот из ежевики на зиму
Компот из ежевики на зиму
Вкусно, быстро и удобно - без стерилизации.
31 ккал
2 ч
состав
Салат из баклажанов и огурцов на зиму
Салат из баклажанов и огурцов на зиму
Салат из баклажанов и огурцов - отличная заготовка на зиму.
64 ккал
2 ч
состав
Маринованный горох на зиму домашний
Маринованный горох на зиму домашний
Вкусный маринованный зеленый горошек в домашних условиях!
164 ккал
2 ч 30 мин
состав
Помидоры для борща на зиму
Помидоры для борща на зиму
Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!
23 ккал
1 ч 30 мин
состав
Вишневое варенье без косточек на зиму
Вишневое варенье без косточек на зиму
Вкусное варенье для зимнего угощения!!!
222 ккал
1 д
состав
Варенье из сливы пятиминутка
Варенье из сливы пятиминутка
Сливовое варенье яркого, красивого цвета.
176 ккал
5 ч
состав
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Интересный и очень вкусный салат на зиму с овощей.
63 ккал
1 ч 30 мин
состав
Салат на зиму из капусты заготовки
Салат на зиму из капусты заготовки
Простой и доступный рецепт! Сможет приготовить даже ленивая!
78 ккал
3 д 1 ч
состав
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
61 ккал
1 ч
состав
Компот из ирги на зиму
Компот из ирги на зиму
Компот из ирги на зиму - простой способ консервирования.
72 ккал
10 ч 20 мин
состав
Огурцы с аспирином на зиму в банке
Огурцы с аспирином на зиму в банке
Быстрый рецепт огурцов на зиму без капли уксуса.
8 ккал
1 ч
состав
Икра из патиссонов на зиму
Икра из патиссонов на зиму
Замечательная закуска из натуральных летних патиссонов.
59 ккал
1 ч
состав
Помидоры по армянски
Помидоры по армянски
Острая овощная закуска для застолья или к горячему!
15 ккал
40 мин
состав
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Самый оптимальный вариант приготовления томатного сока.
37 ккал
5 ч
состав
Аджика перец болгарский чеснок с ранетками на зиму
Аджика перец болгарский чеснок с ранетками на зиму
Вкус кисло - сладкий, остренький, без стерилизации.
79 ккал
12 ч
состав
Помидоры в желе обалденные
Помидоры в желе обалденные
Помидоры в желе - простая и изысканная закуска.
23 ккал
10 ч
состав
Горячая засолка грибов на зиму в банках
Горячая засолка грибов на зиму в банках
Рецепт горячей засолки грибов на зиму в банках.
4 ккал
1 ч
состав
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Маринованные помидоры с перцем - быстро и не хлопотно.
27 ккал
14 ч
состав
Маринованные арбузы в банках на зиму
Маринованные арбузы в банках на зиму
Маринованные арбузы в банках позволят вспомнить о лете.
15 ккал
1 д 30 мин
состав
Салат охотничий на зиму заготовка
Салат охотничий на зиму заготовка
Что может быть лучше охоты и домашней заготовки в зимнее время!
59 ккал
15 д
состав
Печеный перец в духовке на зиму
Печеный перец в духовке на зиму
Насладись зимой ароматом, вкусом и цветом чудесного перца!
107 ккал
1 ч 40 мин
состав
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры на зиму без стерилизации с аспирином
31 ккал
30 мин
состав
Калина с сахаром на зиму без варки
Калина с сахаром на зиму без варки
Вкусно и очень полезно - кладезь витаминов!
212 ккал
30 мин
состав
Зеленые помидоры в аджике
Зеленые помидоры в аджике
Любишь остренькое? Помидоры в аджике специально для тебя!)
42 ккал
1 ч
состав
Фасоль в томате на зиму
Фасоль в томате на зиму
Обалденная заготовка на зиму для всей семьи
59 ккал
2 ч
состав
Огурцы по польски на зиму
Огурцы по польски на зиму
Оригинальная закуска с огурцами на зиму!
20 ккал
5 ч
состав
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец, фаршированный морковью, - это и закуска, и обед!
68 ккал
12 ч
состав
Патиссоны без стерилизации на зиму
Патиссоны без стерилизации на зиму
Хрустящие маринованные патиссоны – лучшая закуска на праздничный стол!
20 ккал
50 мин
состав
Фаршированные помидоры на зиму
Фаршированные помидоры на зиму
Необычная и эффектная заготовка из помидоров на зиму!
23 ккал
1 ч 20 мин
состав
Заготовки из ежевики
Заготовки из ежевики
Ежевика богата важными минералами и витаминами. И очень вкусна!
165 ккал
1 ч 30 мин
состав
Перец болгарский в масле на зиму
Перец болгарский в масле на зиму
Вкусная закуска из болгарского перца на зиму!
96 ккал
30 мин
состав
Варенье из сосновых или еловых шишек
Варенье из сосновых или еловых шишек
Это не варенье в общепринятом смысле, а лечебный эликсир.
173 ккал
3 д
состав
Салат Дунайский на зиму
Салат Дунайский на зиму
Приготовьте дунайский салат для разнообразия меню.
92 ккал
4 ч
состав
Варенье из помидоров красных на зиму
Варенье из помидоров красных на зиму
Необычное варенье из красных помидоров на зиму!
136 ккал
3 д
состав
Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму
Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму
Нежные, изумительного вкуса огурчики для зимы!
33 ккал
2 д
состав
Помидоры в яблочном соке на зиму
Помидоры в яблочном соке на зиму
Хочешь удивить гостей зимой? Приготовь такие помидоры на зиму!
33 ккал
9 ч
состав
Варенье из черешни с косточкой на зиму. 2 способа
Варенье из черешни с косточкой на зиму. 2 способа
Варенье из черешни - напоминание о лете в разгар зимы.
169 ккал
18 ч
состав
Кабачковая икра в духовке на зиму
Кабачковая икра в духовке на зиму
Вкусная, нежная, тонкая кабачковая икра в духовке.
81 ккал
3 ч
состав
Огурцы под водочку
Огурцы под водочку
Хрустящие огурчики по этому рецепту – лучшая закуска! Попробуй!
74 ккал
12 ч 30 мин
состав
Кукуруза на зиму в початках консервированная
Кукуруза на зиму в початках консервированная
В качестве гарнира или ингредиента для салата.
68 ккал
1 ч
состав
Икра из баклажанов на сковороде
Икра из баклажанов на сковороде
Быстрая и вкусная закуска из баклажанов к ужину или застолью
78 ккал
1 ч
состав
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Овощи обжариваются с томатной пастой и добавляется уксус.
69 ккал
2 ч
состав
Морковно-тыквенный сок на зиму
Морковно-тыквенный сок на зиму
Необыкновенно полезный сок - рекомендуется взрослым и детям
33 ккал
30 мин
состав
Желе из сливы на зиму без косточек
Желе из сливы на зиму без косточек
Желе из сливы на зиму - замечательное лакомство!
192 ккал
30 мин
состав
Перец болгарский квашеный на зиму
Перец болгарский квашеный на зиму
Отличная закуска к любому застолью или дополнение к обеду.
15 ккал
4 д
состав
Салат из патиссонов на зиму
Салат из патиссонов на зиму
Заготовь на зиму вкусный пикантный салат из нежных патиссонов!
62 ккал
4 ч 25 мин
состав
Маринованные шампиньоны на зиму
Маринованные шампиньоны на зиму
Универсальный белковый продукт на все случаи жизни
92 ккал
45 мин
состав
Вишнёвый сироп на зиму
Вишнёвый сироп на зиму
Сироп всегда востребован для десертов, пропитки коржей.
150 ккал
1 д
состав
Грибная икра на зиму с морковью, луком,чесноком и помидорами
Грибная икра на зиму с морковью, луком,чесноком и помидорами
Овощной деликатес - необыкновенно вкусный и ароматный!
44 ккал
1 ч
состав
Фасоль в томатном соусе на зиму
Фасоль в томатном соусе на зиму
Вкусная закуска из фасоли на зиму!
196 ккал
1 ч 30 мин
состав
Малиновое варенье пятиминутка из малины на зиму
Малиновое варенье пятиминутка из малины на зиму
Такое варенье необходимо иметь в каждом доме!
184 ккал
6 ч
состав
Маринованный чеснок зубчиками на зиму
Маринованный чеснок зубчиками на зиму
Получается остренький, хрустящий, пряный.
58 ккал
2 ч
состав
Варенье из киви на зиму
Варенье из киви на зиму
Вкусное и очень красивое изумрудное варенье!
240 ккал
1 д
состав
Закуска пальчики оближешь на зиму
Закуска пальчики оближешь на зиму
Закуска из помидоров с луком в пряном маринаде.
49 ккал
1 ч
состав
Яблочный сок без сахара на зиму
Яблочный сок без сахара на зиму
Легкий и быстрый способ приготовить натуральный сок дома!
47 ккал
30 мин
состав
Помидоры дольками с чесноком на зиму
Помидоры дольками с чесноком на зиму
Такие помидоры еще называют Пальчики оближешь. И это чистая правда!
40 ккал
1 ч
состав
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Гурманам очень понравится! Оригинально, просто и по-домашнему!
97 ккал
1 ч 30 мин
состав
1 2 3 4 5

Описание

Сегодня под понятием «консервирование» подразумевается любой процесс, так или иначе влияющий на длительное хранение овощей, фруктов, грибов, мясных изделий.

В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.

Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.

Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).

Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.

Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.