На главную

На сайте 20 547 рецептов
у 91 438 пользователей

Каталог рецептов ►

Консервирование - 469 домашних вкусных рецептов приготовления

Консервирование – один из способов обработки пищевых продуктов с целью последующего длительного их хранения. Консервирование – это термическая обработка продуктов и банок, в которых те будут храниться, таким образом, чтобы умертвить все микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Заготовки на зиму
  5. Консервирование
Быстрый фильтр:
Поиск по всем рецептам
1 2 3
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
28 ккал
1 ч
состав
Консервированные малосольные огурцы с водкой на зиму
Консервированные малосольные огурцы с водкой на зиму
Похрусти малосольными огурчиками холодной зимой!
21 ккал
4 д
состав
Зеленые помидоры консервированные
Зеленые помидоры консервированные
Отличная закуска на каждый день! Быстро! Просто! Вкусно!
52 ккал
7 д
состав
Консервированные персики в вине
Консервированные персики в вине
Это лакомство желанный подарок к праздничному столу
41 ккал
1 ч
состав
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму
Остренькие, хрустящие, невероятно вкусные
26 ккал
40 мин
состав
Патиссоны консервированные
Патиссоны консервированные
Подай это блюдо на стол зимой, и его вкус тебя приятно удивит!
14 ккал
30 мин
состав
Консервированные жареные кабачки
Консервированные жареные кабачки
От восхитительного вкуса невозможно отказаться!
107 ккал
1 ч
состав
Консервированные помидорчики
Консервированные помидорчики
Такие заготовки не задержутся долго у Вас в погребе!
21 ккал
50 мин
состав
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Консервированные огурцы заготовка на зиму
Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!
20 ккал
1 д
состав
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
11 ккал
1 д 2 ч
состав
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Консервированные маринованные помидоры с чесноком на зиму
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
27 ккал
14 д
состав
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Огурцы с помидорами на зиму Овощное ассорти
Прекрасный способ привнести наивкуснейшую частичку лета в зимнее меню!
24 ккал
15 ч
состав
Маринованные огурцы на зиму хрустящие без стерилизации
Маринованные огурцы на зиму хрустящие без стерилизации
Вкусные хрустящие огурцы на зиму? Легко приготовить по этому рецепту!
20 ккал
7 ч 15 мин
состав
Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации
Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации
вкусные, хрустящие огурчики безе стерилизации с кетчупом чили на зиму.
27 ккал
1 ч
состав
Компот из ранеток на зиму
Компот из ранеток на зиму
Компот из ранеток подойтет для ваших деток
37 ккал
25 мин
состав
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры с аспирином на зиму
Помидоры на зиму без стерилизации с аспирином
31 ккал
30 мин
состав
Огурцы в горчице в банке
Огурцы в горчице в банке
Все домочадцы и гости в восторге - пробуй
74 ккал
5 ч
состав
Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью
Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью
Эта закуска придется по вкусу любителям остренького!
66 ккал
4 ч 15 мин
состав
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем порадуют обилием витаминов и вкусовыми качествами
30 ккал
45 мин
состав
Маринованные сладкие помидоры на зиму
Маринованные сладкие помидоры на зиму
Самое лучшее блюдо на столе - маринованные помидоры!!!
39 ккал
30 д
состав
Маринованные огурцы с луком на зиму
Маринованные огурцы с луком на зиму
Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски!
49 ккал
1 д 4 ч 35 мин
состав
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
Вкусная консервация для любителей морковки-по корейски и кабачков
85 ккал
4 ч
состав
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Ароматный нежный салат на зиму. Огурчики хрустящие и очень вкусные!
101 ккал
5 ч 30 мин
состав
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи.
17 ккал
4 д 40 мин
состав
Салат из спаржевой фасоли на зиму
Салат из спаржевой фасоли на зиму
Полезная, быстрая и простая заготовка на зиму! Заготовь и радуйся!
57 ккал
1 ч
состав
острый перец маринованный на зиму
острый перец маринованный на зиму
Зимой под пледом будет очень приятно наслаждаться этой вкуснятиной!
104 ккал
14 д
состав
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие
Консервируй и хрусти зимою вкусными маринованными патиссонами!
23 ккал
10 ч
состав
Острые баклажаны на зиму
Острые баклажаны на зиму
Приготовь отличную зимнюю закуску! Просто объеденье!
38 ккал
4 ч
состав
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
32 ккал
3 ч
состав
Салат на зиму из кабачков
Салат на зиму из кабачков
Очень вкусная и красочная домашняя консервация.
61 ккал
4 д
состав
Варенье из лесной клубники на зиму
Варенье из лесной клубники на зиму
Лакомься вкусным и душистым вареньем из леса!
138 ккал
2 д
состав
Смородиновый джем из черной смородины на зиму
Смородиновый джем из черной смородины на зиму
Джем из чёрной смородины - это кладезь витаминов.
218 ккал
5 ч
состав
Соус из помидор на зиму домашний
Соус из помидор на зиму домашний
Полностью натуральный томатный соус, приготовленный с любовью!
27 ккал
4 ч 25 мин
состав
Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко!
78 ккал
2 ч
состав
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Салат из огурцов Зимний король на зиму
Любишь соления? Так чего еще не следуешь этому рецепту? Вкусно!
41 ккал
2 ч
состав
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином
Необычное варенье - совершенный вкус и чудесный аромат!
156 ккал
6 ч 25 мин
состав
Свежие огурцы на зиму
Свежие огурцы на зиму
Супер-рецепт для любителей свежих огурцов зимой!
15 ккал
7 д
состав
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами
Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами
Вкусная закуска, зимой идеальна и к овощам, и к мясу! Готовь и пробуй!
71 ккал
45 мин
состав
Маринованные огурцы без стерилизации на зиму с уксусом
Маринованные огурцы без стерилизации на зиму с уксусом
Огурчики для любителей похрумкать со вкусом! Без стерилизации
24 ккал
1 ч
состав
Баклажаны огонек на зиму
Баклажаны огонек на зиму
Жгучие баклажаны - отличная закуска и в будни, и в праздники!
74 ккал
2 ч 20 мин
состав
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Вкусное армянское блюдо! Отличная острая закуска!
20 ккал
8 д
состав
Варенье из черешни без косточек с лимоном
Варенье из черешни без косточек с лимоном
Ароматная черешня напомнит о жарких южных берегах и согреет зимой!
200 ккал
3 ч
состав
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно!
25 ккал
40 мин
состав
Перец на зиму без стерилизации
Перец на зиму без стерилизации
Вкусно замариновать болгарский перец на зиму? Проще простого!
71 ккал
1 ч 30 мин
состав
Малина с сахаром с варкой на зиму
Малина с сахаром с варкой на зиму
Необычное малиновое варенье на зиму!
221 ккал
30 мин
состав
Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса
Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса
Домашние соленые огурчики хороши для комфортной зимовки!
15 ккал
3 д
состав
Маринованные помидоры черри на зиму
Маринованные помидоры черри на зиму
Насыщенный вкус помидорок черри порадует в холодный зимний день!
18 ккал
1 ч 30 мин
состав
Маринованный болгарский перец на зиму
Маринованный болгарский перец на зиму
Прекрасная закуска хороша не только зимой! Попробуйте!
71 ккал
2 ч
состав
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки на зиму
Консервируй маринованные яблоки - отличное дополнение к мясным блюдам!
49 ккал
50 мин
состав
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Ассорти на зиму из овощей без стерилизации
Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!
130 ккал
1 ч 30 мин
состав
Соус к мясу из слив на зиму сливовый
Соус к мясу из слив на зиму сливовый
Сливовый соус - просто супер к различным блюдам из мяса. Попробуй!
40 ккал
1 ч 25 мин
состав
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
Вкусный острый перец круглый год! Экономный и быстрый рецепт на зиму!
38 ккал
1 ч
состав
Овощное ассорти на зиму
Овощное ассорти на зиму
Простой и надежный рецепт. Прекрасная заготовка овощей впрок
29 ккал
1 ч 10 мин
состав
Компот из черемухи
Компот из черемухи
Порадуй себя насыщенным вкусом и цветом компота из черемухи
59 ккал
8 ч
состав
Виноградный компот из винограда на зиму
Виноградный компот из винограда на зиму
По-домашнему! Простой рецепт безумно вкусного компотика!
87 ккал
50 мин
состав
Компот из вишни с косточками вишневый на зиму
Компот из вишни с косточками вишневый на зиму
Быстро, а главное вкусно. Все полезные свойства сохранились.
43 ккал
20 мин
состав
Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны в аджике на зиму
Холодную закуска или горячий гарнир из баклажан к мясу или рыбе!
67 ккал
1 ч 15 мин
состав
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени!
60 ккал
2 ч
состав
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая
Универсальный соус из помидоров и перцев, подходящий к любому блюду
41 ккал
45 мин
состав
Огурцы в томатном соусе на зиму
Огурцы в томатном соусе на зиму
Спасение для тех, кто забыл закрутить огурцы вовремя!
74 ккал
10 д
состав
Рассольник на зиму из свежих огурцов заготовка в банках
Рассольник на зиму из свежих огурцов заготовка в банках
Заготовь рассольник летом - поблагодари себя зимой!)
87 ккал
20 д
состав
Помидоры под снегом на зиму
Помидоры под снегом на зиму
Интересный рецепт помидоров, не требует множества специй.
34 ккал
1 ч
состав
Маринованный лук на зиму
Маринованный лук на зиму
Маринованный лук - отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!
21 ккал
45 мин
состав
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму
Очень вкусные хрустящие огурчики в пикантном томатном соке!
39 ккал
2 д 40 мин
состав
Помидоры дольками с луком и маслом
Помидоры дольками с луком и маслом
Не знаешь, как заготовить крупные помидоры? Рецепт поможет - читай!
41 ккал
2 ч
состав
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
Ты не знаешь о лечо из огурцов?! Тогда тебе сюда - читай и закатывай
51 ккал
1 ч
состав
Фасоль в томате на зиму
Фасоль в томате на зиму
Обалденная заготовка на зиму для всей семьи
59 ккал
2 ч
состав
Огурцы в собственном соку
Огурцы в собственном соку
Вкусные, хрустящие огурчики с хреном и чесноком.
11 ккал
40 д
состав
Кетчуп на зиму без стерилизации
Кетчуп на зиму без стерилизации
Вкусный домашний кетчуп - в сто раз лучше магазинного варианта!
39 ккал
2 ч 40 мин
состав
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Шикарные огурчики скрасят долгие зимние дни
48 ккал
3 ч
состав
Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Нежные, изумительного вкуса огурчики для зимы!
32 ккал
2 д
состав
Капуста пальчики оближешь на зиму
Капуста пальчики оближешь на зиму
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо
95 ккал
5 д
состав
Баклажаны с чесноком и помидорами на зиму
Баклажаны с чесноком и помидорами на зиму
Отличная закуска, которую можно заготовить на зиму и есть каждый день!
116 ккал
7 д
состав
Резанные огурцы на зиму салат с огурцами луком и горчицей
Резанные огурцы на зиму салат с огурцами луком и горчицей
Отличное сочетание продуктов этой заготовки понравится всей семье!
32 ккал
3 д
состав
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец фаршированный капустой на зиму
Перец, фаршированный капустой на зиму - отличная заготовка.
49 ккал
14 ч
состав
Острые кабачки в аджике
Острые кабачки в аджике
Кабачки в аджике - отличный выбор для любителей острой кухни
80 ккал
20 мин
состав
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой!
61 ккал
1 ч
состав
Лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови
Лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови
Заготовь на зиму очень вкусное лечо. В мультиварке - легко и быстро!
66 ккал
1 ч 30 мин
состав
икра из груздей на зиму
икра из груздей на зиму
Не знала, что бывает и такая? Ты многое потеряла, восполняй упущенное!
445 ккал
1 ч 20 мин
состав
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Традиционная закуска, подходящая к обеду, и даже к праздничному столу!
92 ккал
40 мин
состав
Огурцы горячим способом на зиму
Огурцы горячим способом на зиму
Засолка горячим способом - хрустящие, крепкие, вкусные огурцы
23 ккал
3 ч
состав
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны по-грузински на зиму
Это очень вкусно! Для любителей остренького, самое То!
70 ккал
2 ч
состав
Помидоры дольками без стерилизации на зиму
Помидоры дольками без стерилизации на зиму
Рецепт годится для крупных помидоров, которые не проходят в банку!
41 ккал
1 ч 30 мин
состав
Маринованные моховики на зиму
Маринованные моховики на зиму
На зимние праздники - моховики маринованные пряные. Закусывай ими!
46 ккал
10 ч
состав
Сладкие баклажаны
Сладкие баклажаны
Гурманам даже и не снилось! Простой рецепт необыкновенных баклажанов!
75 ккал
1 д 4 ч
состав
Помидоры в томатной заливке на зиму
Помидоры в томатной заливке на зиму
Идеальная закатка - вкусные и сами помидоры, и заливка! Все в дело!
27 ккал
1 ч
состав
Салат из зеленых помидор пальчики оближешь
Салат из зеленых помидор пальчики оближешь
Яркая и аппетитная закуска сразу же привлечет внимание!
80 ккал
40 мин
состав
Заготовка грибная солянка на зиму
Заготовка грибная солянка на зиму
Грибная солянка хорошо подойдет для зимнего стола.Семья будет довольна
91 ккал
15 д
состав
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Салат Десятка на зиму из баклажанов
Интересный и очень вкусный салат на зиму с овощей.
63 ккал
1 ч 30 мин
состав
Протертая малина с сахаром
Протертая малина с сахаром
Незаменимое натуральное средство в борьбе со многими зимними недугами.
246 ккал
20 мин
состав
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
73 ккал
2 ч
состав
Груши на зиму без стерилизации
Груши на зиму без стерилизации
Компот из груш зимой - это сладость и солнечное настроение в банке!
65 ккал
1 ч
состав
Малосольные огурцы на зиму
Малосольные огурцы на зиму
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно.
17 ккал
2 д
состав
Компот из алычи на зиму
Компот из алычи на зиму
Освежающий, приятный напиток. Обязательно попробуй!
26 ккал
20 мин
состав
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Томатный сок через соковыжималку на зиму
Самый оптимальный вариант приготовления томатного сока.
37 ккал
5 ч
состав
Томатная паста в мультиварке
Томатная паста в мультиварке
Хочешь приготовить вкусную пасту из помидоров? Мультиварка поможет!
85 ккал
1 ч 10 мин
состав
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец фаршированный морковью на зиму
Перец, фаршированный морковью, - это и закуска, и обед!
68 ккал
12 ч
состав
Огурцы со смородиной на зиму без стерилизации
Огурцы со смородиной на зиму без стерилизации
Хрустящая, с неожиданно пикантным вкусом закуска!
34 ккал
8 ч
состав
Маринованные огурцы с аспирином на зиму
Маринованные огурцы с аспирином на зиму
Порадуй хрустящими огурчиками свое семейство!
25 ккал
60 д
состав
Лечо с луком на зиму
Лечо с луком на зиму
Обалденное лечо для домашних заготовок)
67 ккал
2 ч
состав
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Для настоящих гурманов! Очень простой рецепт икры из свеклы!
160 ккал
2 ч 30 мин
состав
Варенье из крыжовника на зиму пятиминутка
Варенье из крыжовника на зиму пятиминутка
Кладезь витаминов в зимнее время - запасенное варенье из крыжовника!
187 ккал
11 ч 30 мин
состав
Помидоры дольками с чесноком на зиму
Помидоры дольками с чесноком на зиму
Такие помидоры еще называют Пальчики оближешь. И это чистая правда!
40 ккал
1 ч
состав
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму
Аппетитные помидорки принесут радость зимой! Попробуй приготовить!
37 ккал
1 ч 40 мин
состав
Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму
Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму
Невероятно полезный и вкусный напиток на каждый день!
106 ккал
30 мин
состав
Консервы из скумбрии в масле
Консервы из скумбрии в масле
Домашними консервами из рыбы уже никого не удивишь. Готовят все!
245 ккал
7 ч
состав
Абрикосы в собственном соку
Абрикосы в собственном соку
Попробуй сладкие, сочные и невероятно аппетитные абрикосы!
126 ккал
1 д 16 ч
состав
Яблоки на зиму без стерилизации
Яблоки на зиму без стерилизации
Еще один способ заготовить яблоки на зиму. Очень простой!
105 ккал
30 мин
состав
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму - сочное лакомство.
90 ккал
10 ч
состав
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Удобный рецепт заготовки баклажанов!Близкие скажут спасибо зимой)
71 ккал
11 ч 15 мин
состав
Икра из лисичек
Икра из лисичек
Очень вкусная грибная икра! Можно есть сразу или заготовить на зиму
86 ккал
2 ч 10 мин
состав
Гогошары на зиму маринованные
Гогошары на зиму маринованные
Это не просто заготовка, а отличная закуска от кавказского народа!
93 ккал
2 ч
состав
Домашний соус краснодарский
Домашний соус краснодарский
Необычно, очень вкусно, не захотите покупать магазинный соус.
35 ккал
2 ч
состав
Кабачки с алычой как ананасы на зиму
Кабачки с алычой как ананасы на зиму
Оригинальное лакомство! От консервированных ананасов не отличить!
53 ккал
1 ч 20 мин
состав
Помидоры в яблочном соке на зиму
Помидоры в яблочном соке на зиму
Хочешь удивить гостей зимой? Приготовь такие помидоры на зиму!
33 ккал
9 ч
состав
Салат из патиссонов на зиму
Салат из патиссонов на зиму
Заготовь на зиму вкусный пикантный салат из нежных патиссонов!
62 ккал
4 ч 25 мин
состав
Огурцы под водочку
Огурцы под водочку
Хрустящие огурчики по этому рецепту – лучшая закуска! Попробуй!
74 ккал
12 ч 30 мин
состав
Вкусное лечо с рисом на зиму из помидор и моркови
Вкусное лечо с рисом на зиму из помидор и моркови
Из простых продуктов вкуснейшая заготовка на зиму!
117 ккал
1 ч
состав
Перец с яблоками на зиму
Перец с яблоками на зиму
Пряная, ароматная, быстрая и простая заготовка на зиму! Готовь!
36 ккал
30 мин
состав
Огурцы в томатной заливке на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Вкуснейшие огурчики для любителей домашних маринадов
22 ккал
2 ч
состав
Грибы на зиму без стерилизации
Грибы на зиму без стерилизации
Аппетитные нежные грибочки очень вкусны! Замаринуй и наслаждайся!
19 ккал
2 ч
состав
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
Гурманам очень понравится! Оригинально, просто и по-домашнему!
97 ккал
1 ч 30 мин
состав
Компот ассорти на зиму без стерилизации
Компот ассорти на зиму без стерилизации
Отличный компотик, который будет напоминать вам о весне и лете!
29 ккал
30 мин
состав
Салат кобра из помидор и баклажанов на зиму
Салат кобра из помидор и баклажанов на зиму
Аппетитный овощной салат для любителей острого. Незабываемый вкус!
52 ккал
2 ч 30 мин
состав
Томатный сок на зиму на мясорубке
Томатный сок на зиму на мясорубке
Самый простой рецепт заготовки томатного сока на зиму
29 ккал
1 ч
состав
Кукуруза на зиму в початках
Кукуруза на зиму в початках
Заготовь на зиму кукурузу в початках! Это необычно и очень вкусно!
86 ккал
2 ч 20 мин
состав
Варенье из огурцов с лимоном
Варенье из огурцов с лимоном
Хочешь приготовить что-то оригинальное, вызывающее удивление? Вперед!
138 ккал
4 ч 35 мин
состав
Салат зимние заготовки Кабачки в томатном соусе
Салат зимние заготовки Кабачки в томатном соусе
Сделай - и забудь о проблемах на зиму! Все будет под рукой! И вкусно!
45 ккал
3 ч
состав
Соус сацебели на зиму из слив домашний
Соус сацебели на зиму из слив домашний
Приготовь аппетитный острый соус к мясу и другим блюдам! Это вкусно!
118 ккал
1 ч 45 мин
состав
Патиссоны без стерилизации на зиму
Патиссоны без стерилизации на зиму
Хрустящие маринованные патиссоны – лучшая закуска на праздничный стол!
16 ккал
50 мин
состав
Салат охотничий на зиму заготовка
Салат охотничий на зиму заготовка
Что может быть лучше охоты и домашней заготовки в зимнее время!
59 ккал
15 д
состав
Маринованные кабачки пальчики оближешь
Маринованные кабачки пальчики оближешь
Хрустящие сочные кабачки быстрого приготовления
32 ккал
1 ч
состав
Сок из абрикос на зиму
Сок из абрикос на зиму
Ароматный вкусный абрикосовый сок с мякотью.
97 ккал
40 мин
состав
Огурцы с яблоками на зиму маринованные
Огурцы с яблоками на зиму маринованные
Огурцы с яблоками на зиму особенно вкусны! Сладковатые, хрустят!
30 ккал
1 ч 15 мин
состав
Вишневое варенье в мультиварке
Вишневое варенье в мультиварке
Очень ароматное и вкусное варенье! Приготовить проще простого!
247 ккал
3 ч
состав
Соленые огурцы с горчицей
Соленые огурцы с горчицей
Отличный, простой и несложный рецепт для любителей заготовок
22 ккал
5 д
состав
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Полезный витаминный напиток из моркови впрок
34 ккал
40 мин
состав
Малиновое варенье пятиминутка из малины
Малиновое варенье пятиминутка из малины
Быстрый способ приготовить противопростудное варенье!
220 ккал
15 ч
состав
Баклажанная икра в мультиварке на зиму
Баклажанная икра в мультиварке на зиму
Вкусная икра на зиму из баклажанов, придется по вкусу гурманам.
58 ккал
2 ч
состав
Огурцы маринованные без уксуса
Огурцы маринованные без уксуса
Щадящий для организма рецепт маринованных огурцов
20 ккал
3 ч 30 мин
состав
Слоеная капуста
Слоеная капуста
Вкусная хрустящая капуста идеальна к зимнему столу!
36 ккал
7 д
состав
Салат на зиму из капусты заготовки
Салат на зиму из капусты заготовки
Простой и доступный рецепт! Сможет приготовить даже ленивая!
78 ккал
3 д 1 ч
состав
Персики на зиму без стерилизации
Персики на зиму без стерилизации
Подарят солнечное настроение зимой вкуснейшие ароматные персики!
73 ккал
1 ч 20 мин
состав
Вишневое варенье пятиминутка из вишни
Вишневое варенье пятиминутка из вишни
Избавьте себя от бесконечных помешиваний!Всего 5 мин - и в банку!
175 ккал
1 ч
состав
Салат из помидор Зимний
Салат из помидор Зимний
Консервированное удовольствие в каждой баночке!
122 ккал
1 ч 30 мин
состав
Консервируем кукурузу на зиму
Консервируем кукурузу на зиму
Хочешь лакомиться сочной кукурузой? Заготовь ее по этому рецепту!
80 ккал
3 ч
состав
Зажарка для борща на зиму
Зажарка для борща на зиму
Ароматная зажарка для борща – лучшая заготовка на зиму!
173 ккал
2 ч
состав
Лечо с фасолью на зиму
Лечо с фасолью на зиму
Готовишь лечо без фасоли? Попробуй с ней - это очень вкусно!
76 ккал
9 ч 45 мин
состав
Зеленые помидоры в аджике
Зеленые помидоры в аджике
Любишь остренькое? Помидоры в аджике специально для тебя!)
42 ккал
1 ч
состав
Компот из ежевики
Компот из ежевики
Ароматный и очень вкусный ежевичный компот украсит любой стол!
24 ккал
2 д 45 мин
состав
Греческий салат на зиму
Греческий салат на зиму
Острый салат с фасолью на зиму по-гречески. Вкусно и просто, готовь!
114 ккал
2 ч
состав
Перец болгарский на зиму дольками маринованный
Перец болгарский на зиму дольками маринованный
Прекрасная зимняя заготовка - маринованный перчик!
79 ккал
1 ч
состав
Варенье без сахара
Варенье без сахара
Вкусное полезное крыжовниковое варенье без сахара!
43 ккал
1 ч 50 мин
состав
Маринованная спаржевая фасоль на зиму
Маринованная спаржевая фасоль на зиму
Маринованная спаржевая фасоль – это очень вкусно! Попробуй приготовить
65 ккал
1 ч
состав
Икра из запеченных баклажанов на зиму
Икра из запеченных баклажанов на зиму
Такая икра годится и на зиму, и для летнего стола. Очень вкусная!
53 ккал
2 ч
состав
Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса
Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса
Хрустящий огурец бывает разным, маринованным или кисло-сладким.
19 ккал
1 ч
состав
Маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации
Маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации
Такие огурчики с кетчупом очень вкусные и необычные
19 ккал
4 ч 40 мин
состав
Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму
Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму
Отличный рецепт и как закуска, и как салат!
113 ккал
1 ч
состав
Консервация зеленого горошка
Консервация зеленого горошка
Заготовь на зиму зеленый горошек. Не хуже магазинного, а лучше!
173 ккал
1 ч 15 мин
состав
Маринованные огурцы с морковью
Маринованные огурцы с морковью
Простая заготовка огурцов с морковкой и кабачком подарит энергию зимой
12 ккал
30 мин
состав
Кетчуп чили на зиму
Кетчуп чили на зиму
Очень острый соус для любителей блюд с "огоньком"
81 ккал
1 ч
состав
Груши с яблоками на зиму
Груши с яблоками на зиму
Заготовь фрукты по этому рецепту и радуйся летнему вкусу зимой!
48 ккал
45 мин
состав
Салат из кабачков с рисом на зиму
Салат из кабачков с рисом на зиму
Рис тоже хороший ингредиент зимних заготовок! Попробуй!
220 ккал
3 д
состав
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед.
43 ккал
14 ч
состав
Огурцы маринованные с кабачками на зиму
Огурцы маринованные с кабачками на зиму
Витаминное ассорти обязательно пригодится холодной зимой!
26 ккал
2 ч
состав
Консервированный щавель на зиму
Консервированный щавель на зиму
Зимой витамины нужны еще больше, чем летом, так что нужно быть готовой
15 ккал
10 мин
состав
Заготовки из ежевики
Заготовки из ежевики
Ежевика богата важными минералами и витаминами. И очень вкусна!
165 ккал
1 ч 30 мин
состав
Помидоры для борща на зиму
Помидоры для борща на зиму
Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!
23 ккал
1 ч 30 мин
состав
Соление арбузов в банках
Соление арбузов в банках
Соленый арбуз - это не просто деликатес, но и отличная закуска к водке
8 ккал
1 ч 15 мин
состав
Тушенка из кролика
Тушенка из кролика
Вкусная тушенка из кролика - это непревзойденное блюдо для гурманов
197 ккал
2 ч
состав
Соте из кабачков на зиму
Соте из кабачков на зиму
Еще одна нужная заготовка на зиму! Экономно и очень вкусно! Готовь!
42 ккал
1 ч
состав
1 2 3

Описание

Сегодня под понятием «консервирование» подразумевается любой процесс, так или иначе влияющий на длительное хранение овощей, фруктов, грибов, мясных изделий.

В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.

Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.

Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).

Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.

Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.