Для идеального варенья домашнего подбирают сезонные фрукты, ягоды и овощи. Они должны быть спелыми, но чуть твердыми, чтобы при варке сохранить себе форму, а сиропу – прозрачность. Так, яблоки лучше брать с плотной и не сахаристой мякотью. Неправильные плоды превратятся в джем. Это вкусно, но не то что нам нужно на данный момент. Самый лучший вариант – местные продукты, они наиболее натуральны. Плоды с консервантами и избытком химии могут стать канцерогенными через месяцы хранения.
Важно, что для рецепта варенья из разных исходных компонентов и пропорции будут отличаться. Какой-то ягодке нужен жидкий сироп, а другой – почти карамельный густой. Набирайте опыт, следуйте рецептам профессионалов с пошаговыми фото, задавайте вопросы опытным в этом деле бабушкам...
Из необычного – варенье варят из кабачков, моркови, лука, помидоров черри, свеклы. Убрать неприятные запахи и добавить новые и интересные помогают лимон и апельсин, мята, базилик. Последний прекрасно сочетается с клубникой. И зимой, на французской гренке, ароматные ягодные кусочки, капающий, чуть желейный, сироп...
Быстрый фильтр:
- Блюда с яблоками
- Без стерилизации
- Яблоки на зиму
- Сливы на зиму
- Варенье из яблок
- Консервирование
- Варенье из сливы
- Варенье из груш
- Заготовки из овощей
- Блюда с апельсинами
- Рецепты для детей
- Варенье из лимонов
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с желатином
- Блюда с лимонами
- Постный стол
- Вегетарианство
- Веганство
- Заготовки из фруктов, ягод
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Царское изумрудное варенье из крыжовника с вишневым листом 
Знаменитое варенье из незрелого очищенного крыжовника!
Варенье из винограда с косточками на зиму 
Вкуснейшее варенье из винограда с простым удалением косточек
Варенье из черешни с косточкой на зиму. 2 способа 
Варенье из черешни - напоминание о лете в разгар зимы.
Персиковое варенье из персиков дольками на зиму
Заготовь вкусное варенье с волшебным ароматом персиков и корицы!
Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек на зиму
Ароматное, кисло - сладкое, изумительно вкусное !
Простое варенье из крыжовника на зиму
Не отказывай себе в удовольствии отведать изумительный десерт!
Яблочное варенье из яблок в мультиварке
Подойдет для пирожков и пирогов или просто так с булкой и молоком.
Варенье из крыжовника с лимоном и апельсинами на зиму
Незабываемый и неповторимый вкус не оставит тебя равнодушной!!!
Варенье из слив с грецкими орехами без косточек
Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов.
Простое варенье из арбузных корок
Не нужно их выбрасывать, ведь такая вкуснятина получается! Попробуй!
Варенье из крыжовника и красной смородины
Даный рецепт варенья понравится Вам свои летним ягодным вкусом!
Варенье из ежевики пятиминутка на зиму
Изумительный вкус и аромат! Запаси на зиму витаминное лакомство!
Варенье из сливы в мультиварке без косточек
Попробуй подать его к чаю и ты забудешь о других десертах!
Варенье из черники пятиминутка на зиму
Готовь быстро! Мало калорий и много витаминов - сохраняет стройность
Варенье слива в шоколаде на зиму без косточек
Детки будут в восторге! Простой рецепт особенного варенья!
Варенье в хлебопечке из хурмы
Этот фрукт не только вкусен в сыром виде, но и в запеченном! Попробуй!
Варенье из красной смородины 5 минутка
Это очень вкусное и быстрое варенье, которое понравится многим.
Варенье из крыжовника на зиму пятиминутка
Кладезь витаминов в зимнее время - запасенное варенье из крыжовника!
Ананасовое варенье из ананасов
Гурманы будут сражены наповал! Покорите сердца любимых с первой ложки!
Королевское варенье из крыжовника с грецким орехом
Необыкновенно вкусное и полезное варенье необходимо попробовать всем
Варенье из апельсинов в мультиварке
Ароматное, яркое, красочное варенье! Кусочек солнышка в баночке!!!
Варенье из абрикосов без косточек с апельсином на зиму
Лакомство с ярким и насыщенным вкусом! Закрой в банку кусочек лета!
Варенье из черной смородины в мультиварке
Мечтаешь приготовить варенье, но мало времени? Поможет мультиварка!
Варенье из ирги с лимоном на зиму
Очень полезное и вкусное варенье с уникальными лечебными свойствами.
Варенье из шелковицы тутовника с лимонной кислотой
Вкусное варенье из полезной для сердца и почек ягоды!
Варенье грушевое дольками прозрачное
Янтарное варенье из сладких груш напомнит о лете в зимний день!
Простое вишневое варенье за пять минут только сахар и вишня
Избавьте себя от бесконечных помешиваний!Всего 5 мин - и в банку!
Варенье из яблок с ванильным сахаром за пять минут
Достоинство этого варенья в скорости приготовления!
Варенье из клюквы с добавлением воды
Отличный десерт, богатый витамином С, будет незаменим при простуде
Янтарное варенье из яблок с апельсинами и корицей
Превосходное варенье, обладающее противопростудным действием!
Варенье из желтой сливы с веточкой черемух и лимоном
Лучше, чем просто варенье, оно вам точно нужно!
Варенье из сладких ягод черники с желфиксом на зиму
Плоды черники - 2 в 1 вкуснейшая домашняя заготовка!
Варенье из цветков белой акации с лимоном (акациевый мёд)
Вкусный и полезный искусственный мед из акации.