Для идеального варенья домашнего подбирают сезонные фрукты, ягоды и овощи. Они должны быть спелыми, но чуть твердыми, чтобы при варке сохранить себе форму, а сиропу – прозрачность. Так, яблоки лучше брать с плотной и не сахаристой мякотью. Неправильные плоды превратятся в джем. Это вкусно, но не то что нам нужно на данный момент. Самый лучший вариант – местные продукты, они наиболее натуральны. Плоды с консервантами и избытком химии могут стать канцерогенными через месяцы хранения.
Важно, что для рецепта варенья из разных исходных компонентов и пропорции будут отличаться. Какой-то ягодке нужен жидкий сироп, а другой – почти карамельный густой. Набирайте опыт, следуйте рецептам профессионалов с пошаговыми фото, задавайте вопросы опытным в этом деле бабушкам...
Из необычного – варенье варят из кабачков, моркови, лука, помидоров черри, свеклы. Убрать неприятные запахи и добавить новые и интересные помогают лимон и апельсин, мята, базилик. Последний прекрасно сочетается с клубникой. И зимой, на французской гренке, ароматные ягодные кусочки, капающий, чуть желейный, сироп...
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Варенье домашнее"
218 ккал
4 ч
Красивое, полезное, на скорую руку, самое лучшее!
147 ккал
14 ч
Янтарное, густое, с цитрусовым вкусом - пальчики оближешь!
224 ккал
3 ч
Быстрый и легкий способ сохранить пользу фрукта!
205 ккал
25 мин
Очень вкусное, простое, полезное, с солнечным настроением!
206 ккал
1 ч
Варенье из облепихи - польза в каждой ложке!
135 ккал
40 мин
С потрясающим вкусом, полезное, поднимает иммунитет зимой.
144 ккал
6 ч
Ароматное и очень полезное варенье из лепестков чайной розы.
349 ккал
14 д
Необычное, очень полезное варенье из зелёных грецких орехов!
245 ккал
1 ч 10 мин
Уникальная ягода – уникально из нее и варенье на зиму
118 ккал
4 д 2 ч
Превосходное варенье с оригинальным цитрусовым вкусом!
72 ккал
2 ч
Ароматное, яркое, красочное варенье! Кусочек солнышка в баночке!!!
169 ккал
18 ч
Варенье из черешни - напоминание о лете в разгар зимы.
121 ккал
1 д 9 ч
Гурманы будут сражены наповал! Покорите сердца любимых с первой ложки!
138 ккал
4 ч 35 мин
Все гениальное просто, а у нас еще и необыкновенно вкусно!
144 ккал
7 мин
Вкусное варенье без грамма сахара? Легче простого с этим рецептом!
188 ккал
20 ч
Знаменитое варенье из незрелого очищенного крыжовника!
149 ккал
4 ч 40 мин
Очень вкусное и ароматное, яркое, пикантное, простое!
221 ккал
1 д 12 ч
Это чудное варенье с легкой кислинкой не может не понравиться!
203 ккал
20 мин
Быстрое, вкусное и полезное варенье из черноплодной рябины!
155 ккал
3 д 2 ч 50 мин
Вкуснейшее варенье с непревзойденными вкусовыми свойствами!
148 ккал
6 ч 30 мин
Красивое, янтарное, с пикантным цитрусовым ароматом!
145 ккал
1 д
С приятной кислинкой и тонким вкусом, необычное, яркое!
176 ккал
2 д
Варенье из айвы с грецкими орехами хит осени.
231 ккал
40 мин
Ароматное, вкусное и полезное полезное для иммунитета лакомство!
188 ккал
20 мин
Быстрое и вкусное варенье-пятиминутка из черной смородины.