На главную

На сайте 23 259 рецептов
у 113 408 пользователей

Каталог рецептов ►

Салат Оливье - 34 домашних вкусных рецепта приготовления

Культовая закуска от потомственного французского кулинара стала незаменимым атрибутом на любом праздничном столе отечественного гурмана. Разумеется, современные рецепты салата Оливье несколько отличаются от первоначального варианта, созданного знаменитым поваром. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Салаты
  5. Праздничные салаты
  6. Салат Оливье
Быстрый фильтр:
Поиск по всем рецептам
Оливье классический с колбасой
Оливье классический с колбасой
Приготовь традиционный новогодний салат по классическому рецепту!
106 ккал
4 ч
состав
Оливье с мясом
Оливье с мясом
Очень вкусный салатик за довольно короткое время приготовления.
114 ккал
40 мин
состав
Постный салат оливье с тофу
Постный салат оливье с тофу
Прекрасный вегетарианский вариант советской классики!
87 ккал
1 ч 15 мин
состав
Оливье классический с солеными огурцами
Оливье классический с солеными огурцами
Любимый салат Оливье с вареной колбасой и солеными огурчиками
102 ккал
20 мин
состав
Классический оливье с мясом говядины
Классический оливье с мясом говядины
Самый новогодний салат на праздник - приготовь и оцени!
98 ккал
1 ч 30 мин
состав
Оливье с говядиной
Оливье с говядиной
Оливье с говядиной – любимый салат с новым вкусом!
74 ккал
1 ч 20 мин
состав
Классическое оливье c курицей
Классическое оливье c курицей
Рецепт традиционного новогоднего салата с куриным филе - приготовь!
91 ккал
1 ч 20 мин
состав
Новогодний салат Оливье с грибами постный
Новогодний салат Оливье с грибами постный
Постный Оливье вкусный и полезный! Готовь для постящихся и веганов!
73 ккал
2 ч
состав
Оливье с кальмарами
Оливье с кальмарами
В салате присутствует кальмар, и это уже праздник.
124 ккал
20 мин
состав
Оливье классический со свежими огурцами
Оливье классический со свежими огурцами
Вариант оливье с ноткой летнего вкуса. Свежесть на новогоднем столе!
122 ккал
1 ч 15 мин
состав
Салат Оливье с говяжим языком и огурцами
Салат Оливье с говяжим языком и огурцами
Настоящий король традиционных блюд займет место и на твоем столе!
424 ккал
1 ч 40 мин
состав
Салат зимний Оливье с яблоком
Салат зимний Оливье с яблоком
Салат, ставший классикой, подойдет к празднику и на каждый день!
113 ккал
40 мин
состав
Оливье с красной рыбой
Оливье с красной рыбой
Необычный, вкусный оливье для любого праздника.
153 ккал
30 мин
состав
Оливье с креветками
Оливье с креветками
Вариация знаменитого салата Оливье с креветками.
95 ккал
2 ч
состав
Салат оливье с семгой и огурцом
Салат оливье с семгой и огурцом
Безумно вкусный Оливье со свежим огурчиком и слабосоленой семгой!
92 ккал
1 ч
состав
Новогоднее вегетарианский оливье
Новогоднее вегетарианский оливье
Отличный Оливье можно приготовить даже без яиц и колбасы.
93 ккал
45 мин
состав
Оливье по-советски
Оливье по-советски
Классический вкус Нового года родом из СССР
83 ккал
1 ч 20 мин
состав
Оливье с йогуртом
Оливье с йогуртом
Полезный Оливье. Минимум калорий, очень вкусный и полезный
64 ккал
20 мин
состав
Эксклюзивный оливье на праздничный стол
Эксклюзивный оливье на праздничный стол
Потрясающий салат-закуска на новогоднем столе!
78 ккал
11 мин
состав
Классический новогодний салат оливье
Классический новогодний салат оливье
Классика жанра в новом амплуа - стильно и празднично!
102 ккал
2 ч 20 мин
состав
Классический салат оливье на Новый Год 2019
Классический салат оливье на Новый Год 2019
Веселый салат! Сделай праздничное меню незабываемым
103 ккал
1 ч 30 мин
состав
Салат Оливье со свежими огурцами
Салат Оливье со свежими огурцами
Добавьте свежий вкус в нестареющую классику!
108 ккал
1 ч
состав
Салат столичный оливье
Салат столичный оливье
Классика жанра - всеми любимый салат по знакомому рецепту
90 ккал
1 ч 20 мин
состав
Праздничный салат оливье на Год Свиньи 2019
Праздничный салат оливье на Год Свиньи 2019
Узнай как подать на новогодний стол всеми любимый салат
110 ккал
2 ч
состав
Классический салат Оливье
Классический салат Оливье
Старый добрый рецепт! Иногда так его не хватает под рукой! Запиши!
117 ккал
1 ч
состав
Салат Оливье с вареной колбасой
Салат Оливье с вареной колбасой
Очень простой рецепт любимого салатика! Домашние будут в восторге!
109 ккал
1 ч 20 мин
состав
Советский оливье
Советский оливье
Очень вкусный и простой в приготовлении салат!
93 ккал
1 ч
состав
Оливье Lite-версия
Оливье Lite-версия
Тайна вкуса - это комбинация продуктов и очередность нарезки!
123 ккал
1 ч
состав
Салат Оливье с курицей
Салат Оливье с курицей
Безумно вкусно, просто и к тому же быстро! Гости будут покорены!
123 ккал
1 ч 35 мин
состав
Оливье с копченой курицей
Оливье с копченой курицей
Новый вкус любимого салата! Пикантный))
76 ккал
50 мин
состав
Салат new оливье с ананасом и болгарским перцем
Салат new оливье с ананасом и болгарским перцем
Новый салат с оригинальным вкусом порадует вас и ваших гостей.
124 ккал
8 ч
состав
Салат Оливье с кукурузой
Салат Оливье с кукурузой
Новый рецепт знакомого с детства новогоднего блюда.
146 ккал
1 ч
состав
Детское оливье
Детское оливье
Очень вкусный салатик, от него дети в восторге!
163 ккал
15 мин
состав
Оливье в новом формате
Оливье в новом формате
Любишь салат оливье? Попробуй приготовить его по-новому
100 ккал
1 ч
состав

Салат Оливье

Бытует мнение, что маэстро изобрел популярное кушанье, испытывая... злость. Кулинар заметил, как его новую идею русские аристократы изменяют, нарушая оформление и превращая деликатес в сытную еду. Разгневанный виртуоз, решил самостоятельно приготовить революционное блюдо для «славянских варваров». Не стоит обижаться на тонкую душевную организацию француза, ведь для него было немыслимо поведение местной знати, посетившей «Эрмитаж» и "испоганившей" его творение.

Несмотря на сложившийся стереотип о вреде салата Оливье, он весьма полезен. Благодаря обилию отварных овощей и возможности выбора заправки по вкусу каждый шеф-повар готовит, ориентируясь на личные пристрастия.

В целом кулинарный шедевр является истинно постсоветским угощением. Конечно, всегда можно воссоздать старинный рецепт, который станет украшением любого застолья. Однако не следует забывать и о полюбившемся в советское время угощении из хрустальной пиалы, который превратился в своеобразную новогоднюю традицию.