Оливье по-советски салат

Классический вкус Нового года родом из СССР.
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 4 г
Жиры 42% 8 г
Углеводы 37% 7 г
109 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

1. Отварить картофель, морковь и яйца.
2. Все нарезать мелкими кубиками.
3. Все перемешать и заправить майонезом и сметаной.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

хороший добрый рецепт, как говорится, не хватает елки и мандарин Букетик Букетик

Согласен с Антипом. Сразу вспоминется детство, елка, Новый год.

Знаете, на праздники стараюсь находить новые блюда, чтобы порадовать домашних. и вот как-то спросила - что приготовить? - и мужчины хором ответили - оливье! Улыбка Так что - старое, знакомое блюдо, не значит не вкусное! Этот салат всегда будет ассоциироваться с Новым годом, с тем, который был в детстве Улыбка

Наступили холода, потянуло на оливье. Сколько бы ни хотелось других салатов, этот всегда напоминает о детстве и празднике.

оливье

Оливье, это салат традиция! Он никогда не надоедает, он не бывает не вкусным! Да, немного сложноват за счет времени приготовления: варка , нарезка..но этот салат украшает любой стол, придает настроению ощущение праздника и чего то хорошего. Новый год без оливье это не новый год)
Лично я иногда готовлю его и просто так. Без повода. Только еще добавляю обычный свежий огурец 1-2 штуки. и обязательно зелень. Кстати так же как и в рецепте, делаю исключительно с колбасой (любой докторской и подобной. Не люблю этот салат с мясом. С колбасой намного вкуснее и мягче ели можно так сказать.

Вот сколько людей,столько и вкусов, но сам по себе салат готовили все, хоть однажды, но испробовали этот кулинарный шедевр, не важно(в данном случае), что меняли в составе салата, как нарезали, когда подавали, сама суть его приготовления объединила наш народ того времени и он его будет помнить всю сознательную жизнь, это, как "Ирония судьбы" в новогодние дни(каждый раз повторяется и всего хочется смотреть). А уж, если блюдо нравится всем, значит это и есть признание! Улыбка

Вроде бы простой салат, но у меня с ним какие-то вечные проблемы: нет-нет, да и забуду один из ингредиентов, а потом мучаюсь и вспоминаю)) Теперь проблема решена - добавила рецепт в КК! Спасибо вам за него, вот уж и правда - неустаревающая классика) Для моей семьи "Оливье" на Новогоднем столе едва ли не более обязателен, чем мандарины и шампанское) Приятно иметь такую кулинарную традицию.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Маринованные огурцы, Яйца, Зелёный горошек, Вареная колбаса, Сметана, Майонез, Соль