В домашний майонез вместо оливкового масла можно добавлять любое растительное масло: подсолнечное, кукурузное.
Как в мире появился майонез? Сегодня история рождения майонеза неизвестна никому. Про майонез со всей твердостью можно сказать, что впервые он был изготовлен во Франции. Одна из историй гласит, что когда город Маон, в то время занимаемый французами во главе с Ришелье, осадили англичане, поварам в нем пришлось пользоваться лишь яйцами и оливковым маслом. Бесконечные омлеты и яичницы осточертели защитникам замка, поэтому герцог Ришелье повелел поварам придумать нечто новое. Повара взяли да и изобрели майонез. Повар просто взбил сырые яйца вместе с оливковым маслом, приправил все специями и подал господам как соус. Майонез получил свое название в честь испанского города Маон.
Как приготовить майонез дома?
Приготовить майонез в домашних условиях очень легко. Для этого достаточно иметь дома миксер или блендер. Для приготовление майонеза блендер предпочтительнее, поскольку скорость взбивания у него выше. Чтобы домашний майонез получился пышным и воздушным, растительное масло вливается в блендер тонкой струйкой и взбивается на очень высокой скорости. Постепенно к маслу добавляются желтки и остальные ингредиенты. Взбитое растительное масло становится бело-желтым, совсем как настоящий покупной майонез.
Во время приготовления домашнего майонеза можно добавлять дополнительные продукты, например, чеснок, мед, мускатный орех, молотый черный или красный перец. После приготовления майонеза в домашних условиях использовать его можно точно так же, как обычный майонез – им можно заправлять салаты, добавлять в супы и борщи. В рецептах на сайте можно узнать, как приготовить домашний майонез.
Быстрый фильтр:
- Салаты
- Сыр любой
- Блюда с чесноком
- Курица
- Быстро, просто, вкусно
- Мясо и мясопродукты
- Салат с сыром
- Салат с яйцами
- Праздничные салаты
- Салаты с майонезом
- Праздничный стол
- Салаты с мясом
- Овощные салаты
- Мясо с луком
- Курица в майонезе
- Салаты с мясопродуктами
- Яйца
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
- Блюда за 30 минут
- На 8 марта
Также смотрите: Калорийность Блюда с майонезом
Тартар соус с солеными огурцами с майонезом классический
Традиционный рецепт майонезного соуса тар-тар!
Покупной майонез с чесноком отличный и простой соус
Прекрасный соус к мясным блюдам - готовится в два счета!
Чесночный Соус для курицы и шавермы с майонезом и кефиром
Классические соусы самые вкусные - проверено годами и многими едоками!
Сметанно майонезный соус с зеленью и чесноком для бургеров
Вкусный соус к мясу - быстро, просто - готовь
Салат гнездо кукушки с жареными шампиньонами и сыром
Невероятно красивый салат из курицы и шампиньонов!
Запеканка из пельменей с сыром и майонезом
Простейшее блюдо, зато очень вкусное! Муж обязательно будет доволен!
Постный салат с фасолью помидорами сухариками
Питательный и богатый белками салатик с легкостью заменит второе!
Салат с плавленным сыром, огурцом и крабовыми палочками
Красиво украшенный крабовый салат радует глаз!
Сырные палочки из крабовых - оригинальная закуска
Вкусная закуска из сыра, грецких орехов и крабовых палочек!
Яичный рулет с плавленым сыром и грецкими орехами
Очень вкусный рулетик, богатый белками и протеинами.
Салат Мимоза с рыбными консервами классический
Классический, легкий и бюджетный, для будней и праздников.
Салат Дамский каприз с курицей и черносливом
Слоеный салат на праздничный стол с легким копченым ароматом
Салат Хризантема с плавленным сыром тунцом и яблоками
Нежность цветка повторяется во вкусе этого салатика!
Салат курица морковь с черносливом
Удачное сочетание простых продуктов - быстрый, вкусный, нежный салатик
Заливной пирог с рисом и рыбными консервами
Несложная и быстрая выпечка для будней и для праздников.
Салат с красной рыбой и креветками к Новому году
От нежного, красивого и вкусного салатика гости будут в восторге!
Салат Цветик Семицветик с корейской морковкой
Яркий, красочный, красивый салатик к праздничному столу!
Салат Кармен с курицей и ветчиной сухариками
Вкусный, сытный, быстрый салатик на праздник и на каждый день!
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут
Красивый яркий быстрый салат украсит праздничный стол на всё 100%!
Рулеты из баклажанов с сыром чесноком и орехами
Потрясающе вкусная закуска из баклажан с орехово-сырной начинкой!!!
Салат с жареными креветками на Новый год
Очень вкусное и сытное блюдо. Любители морепродуктов оценят!
Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками
Секрет салата - в натертых на мелкой терке ингредиентах.
Салат Елена из печени с сушеными грибами
Волшебный салат с оригинальными ингредиентами для ваших гостей.
Салат Жемчужина с икрой и семгой слоями
Яркий изысканный салат - кулинарный шедевр и очень вкусное украшение!
Салат Ландыш с крабовыми палочками
Красивый праздничный салат несомненно станет изюминкой вашего стола!
Салат Черный жемчуг с черносливом
Попробуй популярный, оригинальный и простой в приготовлении салат!
Салат Каллы с курицей и ананасами
Очень вкусный, нежный, сытный и красивый салат украсит любое торжество
Пирог с сыром в мультиварке заливной
Потрясающий вкус, аромат! Приготовьте этот пирог-порадуйте свою семью!
Салат Изумрудная россыпь с киви и индейкой
Вкусный и красивый слоёный салат, подходящий к любому празднику.
Закусочный вафельный торт с яйцом и скумбрией
Закусочный торт-салатик украсит твой стол и утолит аппетит!
Шашлык сердечки куриные в горчичном маринаде
Удивите своих гостей недорогим, но очень сытным и вкусным блюдом!
Заливной пирог капустный пирог на яйцах с укропом и кунжутом
Аппетитный пирог на ужин, готовить просто!
Салат с майонезом, сыром, помидорами и колбасой Гусарский
Сытный мясной салат, который понравится любому мужчине!
Селедка под шубой в оригинальном оформлении
Не отказывайтесь от любимой селедки под шубой. Есть решение!
Салат с копчёной курицей, черносливом и грецкими орехами
Изысканное сочетание копчёного мяса с орехами и черносливом.
Салат с фасолью и сухариками за 5 минут
Вкусный и хрустящий салат. Готовится за 5 минут и подходит к любому праздничному столу.
Салат Волшебный ботинок
легок в приготовление , ни кого не оставит равнодушным ,украсит праздничный стол , сытный