В домашний майонез вместо оливкового масла можно добавлять любое растительное масло: подсолнечное, кукурузное.
Как в мире появился майонез? Сегодня история рождения майонеза неизвестна никому. Про майонез со всей твердостью можно сказать, что впервые он был изготовлен во Франции. Одна из историй гласит, что когда город Маон, в то время занимаемый французами во главе с Ришелье, осадили англичане, поварам в нем пришлось пользоваться лишь яйцами и оливковым маслом. Бесконечные омлеты и яичницы осточертели защитникам замка, поэтому герцог Ришелье повелел поварам придумать нечто новое. Повара взяли да и изобрели майонез. Повар просто взбил сырые яйца вместе с оливковым маслом, приправил все специями и подал господам как соус. Майонез получил свое название в честь испанского города Маон.
Как приготовить майонез дома?
Приготовить майонез в домашних условиях очень легко. Для этого достаточно иметь дома миксер или блендер. Для приготовление майонеза блендер предпочтительнее, поскольку скорость взбивания у него выше. Чтобы домашний майонез получился пышным и воздушным, растительное масло вливается в блендер тонкой струйкой и взбивается на очень высокой скорости. Постепенно к маслу добавляются желтки и остальные ингредиенты. Взбитое растительное масло становится бело-желтым, совсем как настоящий покупной майонез.
Во время приготовления домашнего майонеза можно добавлять дополнительные продукты, например, чеснок, мед, мускатный орех, молотый черный или красный перец. После приготовления майонеза в домашних условиях использовать его можно точно так же, как обычный майонез – им можно заправлять салаты, добавлять в супы и борщи. В рецептах на сайте можно узнать, как приготовить домашний майонез.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с майонезом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с майонезом
482 ккал
15 мин
Традиционный, густой, ароматный, очень вкусный.
342 ккал
5 мин
Простой и быстрый, для макарон, пиццы, шаурмы, курицы!
271 ккал
20 мин
Густой, с гармоничным сбалансированным вкусом. Бесподобно!
375 ккал
10 мин
Простой, вкусный и ароматный, на скорую руку!
204 ккал
1 ч 10 мин
Если ты поклонница рыбных блюд - этот рецепт точно для тебя!
401 ккал
30 мин
Прекрасный соус к мясным блюдам - готовится в два счета!
255 ккал
15 мин
Самое быстрое приготовления идеального соуса к мясным и рыбным блюдам.
218 ккал
10 мин
Вкусный соус к мясу - быстро, просто - готовь
337 ккал
30 мин
Нежный майонез с пикантной ноткой авокадо для сэндвичей или салатов!!!
356 ккал
10 мин
Мягкое, нежное, просто тает во рту! Очень просто и быстро!
361 ккал
15 мин
Гениальное не только просто, но и вкусно и недорого!
240 ккал
1 ч
Простой, быстрый из доступных продуктов, для всей семьи!
220 ккал
40 мин
Необычно оформленный салат прекрасно подходит к праздничному столу.
314 ккал
15 мин
Порадуй близких аппетитными рулетиками из лаваша!
253 ккал
1 ч
Вкусно и на столе смотрится достаточно оригинально!
264 ккал
25 мин
Красиво украшенный крабовый салат радует глаз!
123 ккал
10 мин
Отличный универсальный соус, очень аппетитный и очень вкусный!
292 ккал
8 ч 25 мин
Оригинальный рулет с изысканным сливочным вкусом для любимых людей.
227 ккал
1 д 1 ч 10 мин
Именинник оценит! Простой рецепт очень вкусного тортика!
212 ккал
4 ч 10 мин
Любой салат с морепродуктами вкусен, полезен и очень прост!
225 ккал
2 ч
Самый вкусный и красивый - произведет фурор!
198 ккал
20 мин
Быстро, красиво, просто, недорого, праздник каждый день!
228 ккал
2 ч
Изумительно вкусно, полезно и очень эстетично!
309 ккал
15 мин
Придайте яркой пикантности вашим кулинарным шедеврам!
Быстрый фильтр:
- Чеснок
- Огурцы
- Морковь
- Сыр любой
- Баклажаны
- Гречка
- Закуски
- Выпечка
- Картошка
- Морковь с луком
- Яйца
- Мясо
- Соевый соус
- Пицца
- Мука
- Без лука
- Вторые блюда
- На ужин
- На завтрак
- Праздничный стол
- Пицца без дрожжей
- Котлеты из свинины
- Курица с сыром в духовке
- Заливное тесто
- Яйца с чесноком
- Ленивые голубцы в духовке
- Курица с грибами на сковороде
- Говядина с сыром
- Салат с яйцом и луком
- Курица с перцем болгарским
- Блюда за 10 минут
- Салат крабовые палочки с капустой