Салат из сырой моркови с грецкими орехами

Крайне полезный рецепт легкого овощного салата! Он низкокалорийный, питательный и витаминный. Это ли не является поводом, чтобы незамедлительно заняться его приготовлением, на которое уйдут считанные минуты!
sharlisAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 2 г
Жиры 14% 2 г
Углеводы 71% 10 г
67 ккал
ГИ: 70 / 0 / 30

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делюсь с вами рецептом, в которому хочу рассказать, как приготовить салат из сырой моркови с орехами. Для начала давайте возьмем продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свежую морковку чистим и натираем на мелкой или крупной терке (как вам больше нравится), затем смешиваем ее с ложкой оливкового масла. Если у вас под рукой не окажется оливкового масла, а салатик уж очень хочется сделать, то замените его растительным.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Можно также измельчить морковку с помощью блендера. Для этого предварительно нарезаем ее на крупные кусочки, закладываем в чашу блендера и прокручиваем на малых оборотах до нужной консистенции морковки. Получается морковная стружка. Далее извлекаем ее и смешиваем с оливковым (или растительным) маслом, как уже было сказано в шаге выше.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грецкие орехи очищаем от скорлупы, извлекаем ядрышки и измельчаем их ножом. Можно также использовать миндаль, фундук или арахис. Измельченные орешки поджариваем на сковороде без масла на среднем огне при помешивании - даем им немного подсохнуть.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковку перекладываем в салатницу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем к морковке измельченные орехи, вливаем подогретый на водяной бане и еще горячий мед и все хорошенько размешиваем. Готовому салату даем немного настояться, еще раз перемешиваем и подаем к столу.

Очень вкусный, простой до невозможного кулинарный рецепт сладкого салата, идеального для сидящих на диете. Эта еда относится к обычному, ежедневному меню, ею хорошо начинать трудовой день. Кроме того, салат из сырой моркови очень полезен для глаз. Только надо помнить, что морковь в человеческом организме усваивается лишь в том случае, когда съедается вместе с чем-то жирным. Роль «жирного» в этом случае играет растительное масло, майонез, сметана. В этот салат изначально не входило масло, но, коль скоро пользы от моркови без масла совсем чуть-чуть, лучше все-таки добавить в наше кушанье чайную ложку оливкового или любого растительного масла. Думаю, не стоит уточнять, что это блюдо подходит для детского питания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень простой детский салатик! "Детский" - потому что его с удовольствием съела маленькая дочка, старший сын есть сладкий салат наотрез отказался. Самое сложное в приготовлении салата из сырой моркови с грецкими орехами - это растопить мёд до жидкого состояния. Важно дать готовому салату настояться, чтобы морковь пустила сок, а грецкие орехи слегка размякли и не были сухими. Мне тоже очень понравился этот салат - простой и полезный!

я всегда яблоко добавляла, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом морковь с орехами Красота!

Если дома нет меда,я заливаю йогуртом. Очень вкусно. И морковку немного толку толкушкой, чтоб сок дала.
Получается очень сочно и нежно. И орешки придают пикантность.
Лучший завтрак.

Я с яблочком такой салатик готовлю, попробую из самой морковки. Спасибо! Букетик

Обожаю морковку,готова кушать ее каждый,только,как правильно замечено,пользы от нее одной мало. Зато в этом салате она отлично усвоится.И хоть я мед не люблю,но в этом салате он очень хорошо с морковью сочетается.И такой салат можно использовать как замену сладким десертам,ведь он не содержит сплошные витамины! Улыбка Улыбка

Сколько любителей моркови! И не нанапрасно! Люди, который употребляют морковь, на 40% меньше подвергаются всяким заболеваниям.В нашей семье тоже не исключение, морковь всегда имеется в холодильнике, ведь не трудно простот потереть ее и подать к столу, зато сколько пользы и наслаждения вкуса!Так что не отвергайте ее и кушайте почаще! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Мёд, Грецкие орехи, Оливковое масло