Салат Рыжик с морковью и сыром классический

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Рыжик с морковью и сыром классический? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Морковку для этого салата выбирайте свежую, сочную, яркого оранжевого цвета, крупного размера или две среднего. Плавленый сыр используйте качественный.

2. Шаг 2:

   

   Морковь хорошо помойте под проточной водой. Очистите с помощью овощечистки. Если морковка молоденькая, чистить ее не обязательно, главное тщательно помойте ее жесткой щеточкой. Я натерла морковку на терке по-корейски. Вы можете натереть на крупной или среднего размера терке. Это не принципиально.

3. Шаг 3:

   

   Плавленый сырок заранее положите в морозильную камеру на пол часа. Благодаря этому он будет лучше натираться. Натрите его также на крупной или среднего размера терке.

4. Шаг 4:

   

   Очистите зубчик чеснока от шелухи. Промойте, обсушите салфетками. Натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Кстати, количество чеснока вы можете увеличить по своему вкусу.

6. Шаг 5:

   

   В подходящую емкость переложите натертые морковь, плавленый сырок, измельченный чеснок. Добавьте пару столовых ложек майонеза. Майонез лучше приготовить самостоятельно, будет полезнее и вкуснее. Заменить его можно сметаной или натуральным густым йогуртом и блюдо получится менее калорийным. Посолите по вкусу. Количество соли будет зависеть от того, чем вы решили заправить салат. Если сметаной или йогуртом то соли потребуется больше.

7. Шаг 6:

   

   Тщательно перемешайте салат с заправкой. Готово.

8. Шаг 7:

   

   Теперь приступайте к оформлению салата. Его можно просто выложить в салатник или порционные креманки и подать к столу. Я же воспользовалась кулинарным кольцом, так блюдо будет выглядеть аккуратнее и наряднее. На плоску тарелку установите кулинарное кольцо, выложите в него салат, разровняйте его поверхность ложкой. Отправьте салат в холодильник на 1 час. За это время он хорошо пропитается.

9. Шаг 8:

   

   Через час достаньте салатик из холодильника. Осторожно снимите кулинарное кольцо. Украсьте на свое усмотрение. Например, петрушкой, укропом, листьями салата. Салат Рыжик самодостаточен и в дополнении не нуждается. Но если вам нужен вариант более сытный. Подайте его с отварными макаронами, картофельным пюре. Он отлично подойдет в качестве сопровождения к мясу.