На главную

На сайте 29 820 рецептов
у 223 543 пользователей

Каталог рецептов

Салат с мандаринами курицей и сыром

Яркий, создающий солнечное настроение, быстрый в готовке! Салат с мандаринами, курицей и сыром обычно подают на новогодний стол. Хотя он такой простой и вкусный, что подходит и для обычного воскресного обеда в кругу семьи. Ингредиенты можно заменять по своему вкусу, выбирая разные сорта сыра.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Плавленый сыр

100

Мандарины

150

Грецкие орехи

40

Майонез

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
196 ккал
Белков:15 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 42 / 50 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария

Просмотров: 16 330

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с мандаринами и курицей? Подготовьте нужные ингредиенты. У меня одна куриная грудка, вы можете взять и другие части курицы. Вместо плавленого сыра можете использовать любой твердый или полутвердый, натерев его на терке. Мандарины старайтесь подбирать такие, у которых пленка на дольках тонкая.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Выньте мясо из бульона, охладите его, затем нарежьте на небольшие кубики. Бульон можете использовать по своему усмотрению, тут он нам не понадобится.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Каждую дольку разрежьте на 3 части. Как я написала выше, берите мандарины с тонкой пленкой на дольках. Если у ваших фруктов она толстая, аккуратно снимите ее с каждой дольки, стараясь не повредить сочную мякоть. Также желательно удалить всё белое.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Плавленый сырок положите в холодильник на 20 минут, чтобы его было удобно нарезать. Теперь нарежьте сырок небольшими кубиками. Можете натереть его на средней терке, тогда салат получится более нежным.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Очищенные грецкие орехи мелко порубите. Для удаления горечи из кожицы, можете замочить орехи в кипятке на 2-3 минуты. После воду слейте, орехи обсушите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В подходящем салатнике соедините вареное куриное филе, кубики плавленного сыра, нарезанные дольки мандарин и грецкие орехи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заправьте салат майонезом и перемешайте. Майонез лучше взять домашний, собственного приготовления.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте салат, сформировав его в кулинарном кольце. На блюдо установите кулинарное кольцо, заполните его салатом и утрамбуйте. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Перед подачей кольцо снимите, украсьте его дольками мандаринов, веточками петрушки и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Стоит включить в традиционные мясные салаты мандарин, и его кисло-сладкий вкус украсит и сделает кушанье невероятно вкусным и сочным.
Вообще мандарин является отличным освежающим ингредиентом для многих салатов. Его присутствие в блюде не останется незамеченным. Поэтому рекомендую пробовать мандарин в качестве заменителя, например, ананасов, яблок или кукурузы.
Для салата лучше брать сладкие и сочные мандарины.
Чтобы мясо в салате было вкуснее, при варке его можно подсолить и добавить в кипящий бульон ароматные травы и лавровый листик. После варки мясо в холодном виде используется непосредственно в салате, а процеженный бульон пригодится для приготовления других блюд.
Плавленый сыр можно заменить обычным сыром, который можно также нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
В Интернете можно найти множество вариаций этого салата. В одних используется майонез или различные сметанные заправки, в других - растительное масло, оливковое или подсолнечное. В зависимости от этого и определяется остальной состав продуктов.
Я предлагаю базовый вариант этого салата с заправкой из майонеза. Также можно добавить пекинскую капусту, отварной рассыпчатый рис для сытности.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вишенка
Вишенка
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 11-17 января
Моя оценка рецепта:

На праздники всегда хочется приготовить новенькое блюдо, то, что раньше еще не ели. Едим в удовольствие При этом, чтобы приготовление не занимало много сил и времени. Ведь на новогодние праздники так хочется больше времени провести с родными и близкими, а не стоять у плиты. Частенько в поиске вкусняшек я захожу на Хрумку. Мне нравится, как авторы здесь описывают приготовление, и помимо этого дают полезные советы. Салат по этому рецепту действительно готовится быстро, продукты доступные, а результат отличный. Подобный салат я знаю есть с ананасами, а вот с мандаринами делаю в первый раз. Использовала все ингредиенты, указанные в рецепте. Плавленый сыр заменила на твердый, а остальное все оставила без изменений. Вкус кисло-сладких мандарин с куриным мясом - очень удачное насыщенное сочетание. На столе этот салат долго не задержался. Это блюдо пополнило мою коллекцию быстрых и вкусных рецептов. Однозначно, рекомендую рецепт! Спасибо автору за такую яркую необычную вкусняшку! Ну надо же

Мария
Мария

Благодарю за отзыв. У вас получились очень красивые и аппетитные фото! Я тоже люблю салаты с фруктами, поэтому этот салат у меня частый гость в зимнее время.

Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 10-16 февраля

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Меня заинтриговал этот салат с первого просмотра. Не представляю, каков он на вкус, и тем больше он меня интересует. исполнение, как всегда, на высшем уровне!

0
Aselek
Aselek

Курочка и аромат мандарин - это нечто. Мне понравился еще один салат с таким сочетанием продуктов. Салат Ревнивец Супер-пупер!

0

Советы к рецепту

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Плавленый сыр, Мандарины, Грецкие орехи, Майонез