Так, например, если к двум обозначенным в названии ингредиентам этого салата добавить любой сочный фрукт или ягоду, получим еще более вкусное сочетание. Очень хорошо сюда заходят: виноград, ананасы, сладкие яблоки, киви, корольки, сочные груши. В качестве эксперимента и открытия новых рецептов салата с курицей и орехами рекомендуется смешать в мисочке три продукта и попробовать, как они вместе, идут или нет. Можно опытничать с любыми цитрусовыми для начала, а после перейти к совсем уж сумасшедшим выборам (вроде той же клубники).
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с курицей и орехами:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Грецкие орехи | 650 | 15.2 | 65.2 | 7 |
| Куриное филе | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Чернослив | 227 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
Для тех, кто любит готовить по уже проверенным рецептам, всегда есть возможность широкого выбора среди десятков опробованных и одобренных миллионами сочетаний. Достаточно пролистать подборку на этой же странице для начала.
Какую курицу можно добавлять в салат? Идеальный выбор - это вареная куриная грудка, нарезанная на кусочки. Но можно брать мясо из других частей тушки птицы тоже. А еще жарить или запекать его. Копченая курица очень неплохо чувствует себя в салатах с любым набором продуктов. Она хороша еще и тем, что времени на подготовку уйдет меньше.
Какие орехи можно добавлять в салат? Опять-таки идеальный выбор - грецкие, перекрученные через мясорубку или обжаренные на сковороде без масла, а затем рубленые ножом на кусочки. Но можно смело экспериментировать с другими орехами, включая дорогие: кешью, макадамия, кедровые, пекан. Более твердые сорта вроде фундука и миндаля стоит класть с осторожностью (а еще лучше натирать их на терке). Иначе едокам придется долго пережевывать эти орехи. Вкусно получается куриный салат с фисташками.
Пять самых быстрых рецептов салат с орехами и курицей:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салат с курицей яблоком и грецким орехом | 10 мин | 163 | +27 |
| Смешанный салат с филе курицы грецким орехом и майонезом | 10 мин | 174 | +5 |
| Салат с курицей сельдереем и яблоком | 10 мин | 113 | +38 |
| Салат копченая курочка с черносливом и авокадо | 15 мин | 170 | +30 |
| Салат с курицей черносливом, сыром и грецким орехом | 20 мин | 250 | +73 |
Чем заправлять салат с курицей и орехами? Тут, как и везде, майонез - наше все. Можно брать покупной, домашний, взбитый на аквафабе (совершенно постный), молоке, без яиц и так далее. Поскольку нейтральный майонезный вкус не отвлекает внимание на себя так, как это происходит в случае, скажем, с йогуртом или сметаной. Кстати, отличной получается салатная заправка со смешением 50:50 сметаны и майонеза.