На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Салат с гранатом и курицей

Нежнейший, вкуснейший салат с приятной кислинкой! Он очень простой, быстрый и легкий в приготовлении. Усилий вы приложите минимум, а вот результат вас непременно порадует: вкусно, нежно, присутствует приятная кислинка, которую дают гранат и маринованный лук.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Твёрдый сыр

200

Гранат

1

Майонез

150

Уксус

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
234 ккал
Белков:16 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 44 / 50 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: мама сладкоежек

Просмотров: 12 051

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты для салата. Куриное филе отвариваем до готовности примерно 30-40 минут, в зависимости от размера филе. Очищаем, моем лук. Зелень перебираем, моем. Моем гранат. Извлекаем аккуратно зёрна.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук режем тонкими четверть-кольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем лук водой, добавляем уксус, оставляем на 10 минут, затем маринад сливаем и лук отжимаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр натираем на мелкой тёрке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отварное филе разрезаем поперёк волокон, а затем измельчаем. Затем кусочки разбираем руками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Если Вы не солили курицу, пока она варилась, - то сейчас самое время немного посолить её мелкой солью и присыпать по вкусу чёрным перцем. Перемешиваем измельчённое филе с тремя столовыми ложками майонеза.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Этот салат можно оформить следующим способом. В этом рецепте будем использовать глубокую форму, которую послойно наполним разными ингредиентами, а затем уже наполненную, перевернём на блюдо. Первый слой – измельченное филе в майонезе.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Второй слой – гранатовые зёрна.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Третий слой – маринованный лук и 1-2 ложки майонеза.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Четвертый слой – тёртый сыр. Слои повторяем, завершая салат зернами граната. Салат утрамбовываем ложкой, чтобы он стал плотнее.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Форму с салатом накрываем блюдом подходящего размера и переворачиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украшаем салат зернышками граната и/или тертым сыром. Можно дополнительно декорировать салат зеленью. Готовый салат оправляем в холодильник и даем ему время для пропитки.

Время, потраченное на приготовление этого замечательного салатика минимально: больше всего времени уходит на варку куриного филе, а сборка салата занимает минуты. Моей семье и моим гостям этот салат очень нравится, именно поэтому я стараюсь готовить его как можно чаще. Те мои знакомые, которые первый раз пробуют это блюдо, всегда спрашивают, как приготовить куриный салат с гранатом по моему рецепту. В общем, рецепт уже есть у многих, отзывы только положительные. Попробуйте и вы! Желаю вам и вашим домашним приятного аппетита и хорошего настроения!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна

Замечательно:просто...красиво...вкусно...!! Супер!Рискну спросить: говорят бывают гранаты без косточек,может кто знает как называется сорт или хотя бы как они выглядят (как определить при покупке)? Букетик

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Слышала о таких, но пока не встречала в продаже

Татьяна
Татьяна

мама сладкоежек:
Слышала о таких, но пока не встречала в продаже Спасибо

0
KateFly
KateFly

Да, я тоже бы вместо граната что-нибудь другое взяла, все такие нежные ингредиенты и косточки встречать не хочется

0
Натали
Натали

Это и правда хороший салат!а я предлагаю вместо граната просыпать,обильно,поверх маринованного лука тертым на крупной терке грецким орехом ! Вкус поменяется!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Спасибо за отзыв! Улыбка Букетик Спасибо за предложение, почему бы и нет, дело вкуса, но... Вот видите, Вы и сами говорите, что с орехами вкус поменяется. И это уже будет уже другой салат. Я - большой любитель экспериментов в кулинарии. Но фишка этого салата - именно гранатовые зёрна, они украшают его и вкус, и внешний вид. Как то так...

Татьяна
Татьяна

Натали:<br />
Это и правда хороший салат!а я предлагаю вместо граната просыпать,обильно,поверх маринованного лука тертым на крупной терке грецким орехом ! Вкус поменяется!Я согласна с Ирочкой(мама сладкоежек) это будет СОВСЕМ другой салат,думаю не менее интересный,но другой....попробуйте сами и если понравится(а я в этом уверена) то вот вам и Ваш первый рецепт...А ЭТО ЗДОРОВО!!! УСПЕХОВ!!!

удачи!

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Гранат, Майонез, Уксус, Перец черный молотый, Соль