Салат с гранатом и курицей и орехами

Красивый, яркий, слоеный, праздничный, вкусный, легкий! Салат с гранатом, курицей и орехами производит необыкновенное впечатление - на праздничном столе он смотрится эффектно, выигрышно. Готовить его очень просто, а вкус у него изумительный!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 8 г
Жиры 36% 10 г
Углеводы 36% 10 г
162 ккал
ГИ: 60 / 40 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с гранатом, курицей и орехами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель отварите в кожуре до готовности. Очистите и натрите на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь отварите в кожуре до готовности. Очистите и и также натрите на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной терке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем измельчите орехи в блендере в мелкую крошку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Салат формируйте на блюде в виде купола. Сначала разложите ровным слоем тертый картофель. Полейте сверху майонезом. Для удобства переложите его в пакет и отрежьте кончик.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На картофель уложите слой курицы и также полейте майонезом. При желании можете курицу слегка посолить, поперчить.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху распределите вареные яйца и сделайте сеточку из майонеза.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Далее выложите консервированную кукурузу и майонез.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Салат обсыпьте измельченными грецкими орехами. Сверху слегка полейте майонезом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Последним слоем выложите тертую морковь.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сверху весь салат полейте майонезом из кондитерского мешка.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Для украшения отберите самые крупные и красивые зерна граната и консервированной кукурузы. Вместо петрушки украсить салат можно веточками укропа.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Обсыпьте салат зернами граната и кукурузы и украсьте веточками петрушки. Готовый салат поставьте на 20-30 минут в холодильник и подайте к столу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Этот салат с гранатом и курицей и орехами я собирала вечером, чтобы за ночь все слои "подружились") Мне нравится такое сочетание продуктов, тем более куриная грудка не только вкусная, но и полезная и с ней много чего хорошо сочетается. Я выкладывала слои не горкой на тарелку, а в глубокий салатник, чтобы можно было верх затянуть пищевой пленкой на ночь. Количество продуктов увеличила в полтора раза и повторила каждый слой по два раза. За ночь салат отлично пропитался, стал нежным и мягким. Он легкий, но при этом достаточно сытный. Мне очень понравился вкус, в салате нет ничего острого, наоборот отварная морковь и кукуруза дают сладковатый привкус. Жареные грецкие решки добавляют пикантности и терпкого аромата) Салат смотрится красиво, празднично, всем гостям понравился. Очень вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Кукуруза консервированая, Грецкие орехи, Картошка, Яйца, Морковь, Майонез, Гранат, Петрушка