В России наиболее долгую историю имеет петрушка кудрявая, хотя в стародавние времена ее знали как петросилеву траву.
Растение петрушка широко используется в кулинарии, традиционной и народной медицине, а также в косметологии благодаря своему богатому составу. Блюда из петрушки перенимают от нее витамины С, РР, К, витамины группы В, каротиноиды, соли железа, кальция, калия, фосфора и магния, эфирные масла, гликозиды, углеводы, флавоноиды, минеральные соли. Петрушка занимает первое место по витаминам среди овощных культур!
Народная медицина рекомендует лекарственные рецепты с петрушкой при отеках и водянке, метеоризме, ожирении, ревматизме, воспалении предстательной железы, астении, почечных коликах. Петрушка восстанавливает силы, активизирует работу щитовидной и надпочечной желез, положительно влияет на обмен веществ, отбеливает зубы, укрепляет десны.
Петрушечным соком удаляют пятна и прыщи на коже, обезболивают места укусов насекомых, ушибы, а также пользуются как антимоскитным кремом. Сок также эффективен при недугах глаз: катаракте, конъюнктивите и офтальмии.
Нет в мире такой национальной кухни, в которой не использовалась бы петрушка. Рецепты мясных и рыбных, овощных и грибных блюд, супов и соусов почти всегда предполагают добавление травянистого вкуса петрушки, а также свежую веточку в качестве украшения готового блюда.
При длительной тепловой обработке вкус петрушки только усиливается – это еще одно ее преимущество. Наверное лишь сладкие блюда можно слегка испортить добавлением «петросилевой травы».
Обогащаемся витаминами – готовим дома с петрушкой!
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Сыр любой
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- На сковороде
- Быстро, просто, вкусно
- Блюда с картошкой
- Мясо и мясопродукты
- Вторые горячие блюда
- Блюда с помидорами
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с репчатым луком
- Праздничный стол
- Мясо с луком
- Яйца
- Жарка
- Вегетарианство
- Веганство
- Второе из мяса
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с петрушкой
Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом
Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей!
Маринад для шашлыка из индейки самый вкусный
Самый вкусный маринад для сочного и нежного шашлыка из индейки!
Пряная смесь из морковной ботвы, чеснока, укропа и петрушки
Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год!
Помидоры фаршированные чесноком и петрушкой
Не оставит никого равнодушным, попробуй и тебе обязательно понравится!
Сконы с брынзой и петрушкой
Вкусные, хрустящие сконы. К первому блюду, кофе и просто как закуска - идеально!
Морковная ботва с зеленью и укропом на зиму
Свежая зелень для приготовления любых блюд, круглый год!
Аджика из зеленого стручкового перца с травами на зиму
Приятный цвет, вкус и запах! Никого не оставит равнодушным!
Тапенада из оливок и маслин соус паста
Быстро и очень вкусно! К мясу, рыбе, на свежий хлеб! Готовь скорее!
Соус из смородины к мясу и шашлыку
Вы придадите мясным блюдам новый вкус, используя этот пикантный соус.
Свиной рулет с плавленным сыром, зеленью и чесноком
Приготовь мясной рулет со сливочно-чесночной начинкой!
Баклажанная икра с морковью и помидорами на зиму
Ну очень простая консервация и заготовка овощного салата!
Особая жгучая аджика с болгарским перцем по-сибирски
Понравится Всем или лучшей просто нет и не будет!
Заготовка и замораживание овощей с зеленью на зиму
Наиболее выгодный и удобный способ консервирования!
Запеченные чищеные креветки в панировочных сухарях в духовке
Хочешь угостить друзей чем-то особенным? Приготовь креветки!
Лягушачьи лапки обжаренные с чесноком
Вкусное блюдо! Добавь экзотики и разнообразия в повседневное меню!
Яйца запеченные в королевских шампиньонах
Хочешь приготовить что-то оригинальное? Запеки яичницу в грибах!
Стейки из королевских шампиньонов под соусом Чимичурри
Вкусное вегетарианское блюдо с экзотическим латиноамериканским соусом!
Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа)
Доступный каждому рецепт от Феррана Адриа, готовится за 5 минут
Картофель запеченный с грибами к Новому году
Чтобы праздничный стол выглядел красиво, приготовьте это блюдо!
Горячая закуска - соте из баклажанов с помидорами и перцем
Ароматная горячая закуска, которая достойно впишется в любое меню!
Запеканка из яиц с сосисками, твердым сыром и петрушкой
Новый рецепт необыкновенно вкусной запеканки в формочках для кекса
Гречка с курицей и помидорами
Гречка с курицей - полезное и крайне вкусное сочетание на каждый день!
Салат Новинки с сельдереем и грецкими орехами
Этот салат станет фундаментом для соблюдения вами правильного питания.
Суп с томатной пастой и рисом по-грузински
Сытный суп по грузинскому рецепту - добавки попросит вся семья!
Тушеные баклажаны с помидорами, зеленью и чесноком
Удивят каждого гостя! Покажи свои способности с лучшей стороны!
Тартар соус с солеными огурцами с майонезом классический
Традиционный рецепт майонезного соуса тар-тар!
Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления
Зелененькие, хрустящие и очень ароматные огурчики
Заливной пирог с капустой на сметане в духовке
Заливной пирог с капустой на сметане - вкусно и просто!
Завтрак из лаваша на сковороде с начинкой из яиц и сыра
Самый вкусный завтрак на скорую руку для всей семьи!
Рулетики из крабовых палочек на праздничный стол
Интересная, яркая закуска привлечет внимание ваших гостей.
Курица горячего копчения в коптильне в домашних условиях
Готовим самую вкусную копчёную курочку в домашних условиях!
Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках
Быстро и невероятно вкусно, с праздничной подачей!
Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях
От такой вкусной шавермы вы точно не сможете отказаться!
Классический борщ с мясом говядины и свинины
Из простых продуктов, вкусный, полезный, для всей семьи!
Рулетики из кабачков с курицей овощами в духовке
Вкусный, полезный и красивый ужин из наших любимых кабачков!
Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты
Сочный, легкий, ароматный, витаминный, полезный!
Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром
Сочная, вкусная и нарядная закуска для будней и праздника!