Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из черной редьки с морковью простой ПП? Это очень просто. Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2:
Редьку тщательно помойте. Очистите и натрите на крупной терке. Сложите в миску, слегка посолите и перемешайте. Оставьте на 30 минут. За это время овощ пустит сок, а с ним уйдет большая часть горечи.
Шаг 3:
Морковь помойте, очистите овощерезкой и натрите также на крупной терке.
Шаг 4:
Зеленый лук и петрушку сполосните, обсушите сухим чистым полотенцем, либо бумажным. Мелко нарежьте.
Шаг 5:
Подготовьте заправку. Размешайте растительное масло, соль и лимонный сок.
Шаг 6:
Отожмите сок с редьки и переложите её в салатник. Добавьте морковь, зелень и заправку. Все тщательно перемешайте. Салат из черной редьки с морковью простой ПП готов. Приятного аппетита!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как-то Михаил Задорнов сказал: "Принимайте еду, а не то будете есть таблетки". За точность цитаты не ручаюсь, но по смыслу очень верно! Стараюсь поэтому разнообразить меню полезными для организма салатиками. Сегодня приготовила дайкон по рецепту салат из черной редьки с морковью простой ПП.
Дайкон и морковь почистила, залила холодной водой и оставила на 30 минут, напитаться влагой. Затем слила воду и натёрла овощи на крупной терке. Вместо зеленого лука взяла репчатый, нарезала его мелким кубиком. Соединила овощи в салатнике, посолила и приправила смесью рафинированного и нерафинированного масел (так получается вкуснее).
Салат получился сочным, хрустящим. Это не смотря на то, что дайкон лежал на хранении в погребе полгода. Во вкусовой гамме преобладали сладость овощей и знакомый с детства вкус постного масла. Сразу вспомнилось, как раньше (а иногда и сейчас) мы ели свежий хлеб с маслом и солью. Мм... Вкусно! Съели с мужем весь салат, большую тарелку.
Большое спасибо за рецепт!
Свежесть салата в сочетании с легкой остротой пришлась по душе всей семье! Быстрота исполнения и свежестью лета. Салат из черной редьки с морковью простой ПП однозначно забираю в сохранялку, спасибо!!!
Приготовила салат из черной редьки с морковью простой ПП. Спасибо большое автору за этот рецепт и секрет избавления от горечи редьки. Очень вкусный салатик! А ещё он очень полезный!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Редька - 35 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г