Салат с огурцами и помидорами с маслом

Низкокалорийный, очень вкусный и полезный овощной салат! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своей участке настоящих ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему, сделает полноценной обед или ужин. А те, кто сидит на диете, такие салаты употребляют в пищу как самостоятельное блюдо. Салат из свежих овощей дает желудку объем и насыщение, а калорий в себе содержит совсем немного.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 1 г
Жиры 56% 5 г
Углеводы 33% 3 г
60 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для салата. Лучше использовать овощи, выращенные на своем участке, либо приобретенные на рынке у частных продавцов, они намного вкуснее овощей из магазина. Но если такой возможности нет, главное, чтобы овощи были свежие, без повреждений и порчи. Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками или ломтиками, кому как больше нравится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон, считается, что они накапливают в себе нитраты. Огурцы нарезаем кубиками или половинками, четвертинками кружочков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Зеленый лук моем, даем воде полностью стечь с листочков и мелко нарезаем его ножом. Отлично дополнит овощной салат из свежих огурцов и помидоров и свежая зелень.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень можно использовать любую по вкусу. Салат сделает более ароматным свежая зелень петрушки и укропа. Зелень промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим ножом. Салат зеленый или фиолетовый также придаст особый вкус салату, моем и мелко нарезаем ножом несколько листочков. Также можно добавить базилик, шпинат и кинзу, но совсем по чуть-чуть, они имеют ярко выраженный вкус, который может не всем понравится.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Овощи и зелень кладем в глубокий салатник. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заправляем растительным маслом, Растительное масло можно заменить оливковым, получится еще полезнее. Тщательно перемешиваем ингредиенты с заправкой. Салат готов. Можно дать ему немного охладиться в холодильнике, но не более 20 минут, салат будет вкуснее.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подаем его к столу со свежим хлебом и горячим по вкусу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Понравился рецепт. Для тех, кто не боится майонеза, предложу салат из огурцов с помидорами.

Моя оценка рецепта:

Ранней весной очень хочется свежих овощей и витаминов, которые в них содержатся. Конечно летом помидоры и огурцы гораздо вкуснее, но и сейчас любой овощ будет на пользу) Поэтому приготовила на ужин этот салатик. Из зелени у меня не было базилика и листьев салата. Чтобы добиться большего аромата, добавила в салат перья дикого чеснока. Это очень ароматная зеленушка, которая как раз начинает расти в огороде. Заправила салат пахучим нерафинированным горчичный маслом и посыпала свежемолотой смесью перцев. Получился сочный, ароматный, хрустящий салат с огурцами и помидорами с маслом, который мы ели с мясными котлетами. Ну, а мужу предложила этот салат с постными гороховыми котлетами.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Огурцы, Зелёный лук, Петрушка, Укроп, Базилик, Листья салата, Зелень кинзы, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый