Это растение упоминается в Библии. Укроп полезные свойства которого ценятся на всех континентах, получил широкое распространение благодаря своим гастрономическим свойствам.
Укроп обладает приятным вкусом и ароматом. Укроп рецепты рекомендуют применять свежим и сушеным. Обычно кулинары, готовя блюда из укропа, используют зелень и семена этого растения. Молодые мамы знают, что такое укропная вода приготовление которой очень важно для младенцев.
Свежую зелень укропа, когда готовим дома, мы добавляем обычно в супы, салаты, вторые блюда, соусы и подливки. Рецепты с укропом рекомендуют использовать его для консервирования разных овощей, предназначенных для длительного хранения. Для этого укроп часто добавляют в маринад вместе с цветущими зонтиками.
Сушеную зелень и семена укропа добавляют в борщи, супы, в блюда из отварной рыбы и морепродуктов. Для украшения блюд часто используются целые веточки укропа. Укроп также прекрасно подходит к блюдам из фасоли и гороха. Этой пряностью можно ароматизировать творог, блюда из яиц и некоторые сорта сыров.
Укроп в пищевой промышленности используют как пряность для овощных консервов. Из него также изготавливают укропное масло. Оно применяется в производстве кондитерских изделий.
Если срезать листочки укропа в период цветения, ими можно ароматизировать уксус и чай. Эта пряность – непременный компонент самых разных сухих пряных смесей. Укроп одна из немногих приправ, использование которой практически не ограничено.
Однако при длительной тепловой обработке свежий укроп теряет свой восхитительный аромат, поэтому его добавляют в блюда за минуту до готовности, а также в уже приготовленные блюда.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с укропом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с укропом
5 ккал
1 д
Ароматная, сочная, из минимума ингредиентов.
409 ккал
15 мин
Быстрый снек в домашних условиях для вечернего киносеанса
205 ккал
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и много начинки! Просто, вкусно, полезно!
181 ккал
1 ч 40 мин
Красивый, оригинальный, без майонеза, праздник каждый день!
233 ккал
50 мин
Сытный, вкусный, яркий, на обед и ужин для всей семьи!
350 ккал
30 мин
Если нужно быстро накормить семью, этот рецепт для вас.
226 ккал
30 мин
Интересный соус с великолепным вкусом. Можно заготавливать на зиму
38 ккал
30 мин
Простой, вкусный и ароматный способ хранения свежей зелени!
113 ккал
2 д 30 мин
Грибы вешенки домашнего посола можно приготовить самим.
47 ккал
45 мин
Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год!
24 ккал
25 мин
Свежая зелень для приготовления любых блюд, круглый год!
108 ккал
1 ч 40 мин
Превосходная на вкус лепешка надолго войдет в семейное меню!
37 ккал
30 мин
Приятный цвет, вкус и запах! Никого не оставит равнодушным!
193 ккал
25 мин
Сливочный, ароматный, чесночный и в то же время нежный вкус!
135 ккал
1 ч
Из доступных продуктов, на скорую руку, на ужин или перекус!
84 ккал
1 ч
Вкусная пряная закуска из болгарского перца на зиму!
190 ккал
3 д
Эта рыбка просто тает во рту! Отличная закуска на праздник!
116 ккал
45 мин
Диетическое рыбное блюдо! Приготовь вкусный и полезный ужин!
56 ккал
1 ч 30 мин
Освежающий, яркий, лёгкий, очень аппетитный.
88 ккал
30 мин
Низкокалорийное блюдо из минтая! Вкусно и без вреда фигуре!
135 ккал
40 мин
Придай средиземноморский колорит ужину в кругу родных или друзей!
41 ккал
10 мин
Вы придадите мясным блюдам новый вкус, используя этот пикантный соус.
217 ккал
15 мин
Изысканная, легкая и вкусная закуска для здоровья и удовольствия!
154 ккал
1 ч
Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов!
203 ккал
1 ч 35 мин
Попробуй удивительно вкусные лепешки с зеленью внутри!
173 ккал
40 мин
Идеальная закуска к приходу неожиданных гостей
116 ккал
30 мин
Запеканка на завтрак? Почему бы и нет?! Полезно и вкусно!
128 ккал
10 мин
Рецепт вкусного витаминного салата с листьями одуванчика.