Это растение упоминается в Библии. Укроп полезные свойства которого ценятся на всех континентах, получил широкое распространение благодаря своим гастрономическим свойствам.
Укроп обладает приятным вкусом и ароматом. Укроп рецепты рекомендуют применять свежим и сушеным. Обычно кулинары, готовя блюда из укропа, используют зелень и семена этого растения. Молодые мамы знают, что такое укропная вода приготовление которой очень важно для младенцев.
Свежую зелень укропа, когда готовим дома, мы добавляем обычно в супы, салаты, вторые блюда, соусы и подливки. Рецепты с укропом рекомендуют использовать его для консервирования разных овощей, предназначенных для длительного хранения. Для этого укроп часто добавляют в маринад вместе с цветущими зонтиками.
Сушеную зелень и семена укропа добавляют в борщи, супы, в блюда из отварной рыбы и морепродуктов. Для украшения блюд часто используются целые веточки укропа. Укроп также прекрасно подходит к блюдам из фасоли и гороха. Этой пряностью можно ароматизировать творог, блюда из яиц и некоторые сорта сыров.
Укроп в пищевой промышленности используют как пряность для овощных консервов. Из него также изготавливают укропное масло. Оно применяется в производстве кондитерских изделий.
Если срезать листочки укропа в период цветения, ими можно ароматизировать уксус и чай. Эта пряность – непременный компонент самых разных сухих пряных смесей. Укроп одна из немногих приправ, использование которой практически не ограничено.
Однако при длительной тепловой обработке свежий укроп теряет свой восхитительный аромат, поэтому его добавляют в блюда за минуту до готовности, а также в уже приготовленные блюда.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с укропом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с укропом
181 ккал
1 ч 40 мин
Красивый, оригинальный, без майонеза, праздник каждый день!
206 ккал
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и много начинки! Просто, вкусно, полезно!
391 ккал
15 мин
Ароматные, хрустящие, очень вкусные. Не оторваться!
233 ккал
50 мин
Сытный, вкусный, яркий, на обед и ужин для всей семьи!
350 ккал
30 мин
Очень вкусное блюдо для быстрого завтрака или перекуса!
38 ккал
30 мин
Простой, вкусный и ароматный способ хранения свежей зелени!
47 ккал
45 мин
Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год!
37 ккал
30 мин
Приятный цвет, вкус и запах! Никого не оставит равнодушным!
182 ккал
30 мин
Легко готовится и быстро съедается! Отличный базовый рецепт!
184 ккал
3 д
Эта рыба просто тает во рту! Неповторимый вкус!
230 ккал
50 мин
Потрясающе аппетитные, с сочной начинки. Язык проглотишь!
135 ккал
1 ч
Из доступных продуктов, на скорую руку, на ужин или перекус!
84 ккал
1 ч
Очень вкусный, пряный, ароматный! Невозможно оторваться!
544 ккал
40 мин
Оригинальное и очень красивое - удивительно вкусно и просто!
124 ккал
40 мин
Придай средиземноморский колорит ужину в кругу родных или друзей!
116 ккал
45 мин
Диетическое рыбное блюдо! Приготовь вкусный и полезный ужин!
88 ккал
30 мин
Низкокалорийное блюдо из минтая! Вкусно и без вреда фигуре!
56 ккал
1 ч 30 мин
Освежающий, яркий, лёгкий, очень аппетитный.
154 ккал
1 ч
Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов!
72 ккал
30 мин
Легкий и питательный для тех, кто следит за своим здоровьем.
210 ккал
20 мин
Яркие, новогодние, из доступных продуктов!
180 ккал
15 мин
Невероятно легкая и свежая! На праздничный стол или завтрак!
173 ккал
40 мин
Идеальная закуска к приходу неожиданных гостей