Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать филе минтая, запеченное в фольге? Подготовьте все ингредиенты. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Также можно просто мелко нарезать чеснок ножом. Укроп вымойте, просушите, отрежьте стебельки, а листочки мелко порубите. Я использовала замороженный. Также подготовьте два больших куска фольги.
Шаг 2:
Если у вас замороженное филе, то предварительно разморозьте его. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 3:
Сформируйте из каждого куска фольги небольшую лодочку. Выложите филе в фольгу, по одному на каждый кусочек. Полейте соком лимона, маслом, присыпьте солью и черным молотым перцем. Распределите чеснок и зелень по рыбе и заверните фольгу как можно плотнее, чтобы сок ,который будет выделяться из рыбы, и жидкая часть соуса не только не вытекли наружу, но и плотно обволакивали кусочек. Так рыба не пересохнет и получится нежной и сочной.
Шаг 4:
Отправьте филе в фольге в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут (режим без конвекции). Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Рыба полностью готова, можно разворачивать фольгу и подавать к столу.
Шаг 5:
Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Какие специи и приправы подходят для различных блюд из рыбы, как их правильно добавлять и сочетать, а также другие советы читайте в этой статье
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сегодня на ужин приготовила филе минтая запеченное в духовке в фольге. Быстро, просто и вкусно. Я использовала замороженное филе 600 гр, в упаковке было 4 кусочка. После разморозки они весили примерно 400 гр. Лимонный сок выжала из половины лимона. Далее все делала по рецепту. В моей духовке рыба запекалась 20 минут. Переживала, что зелень будет гореть. Но благодаря герметизации фольгой укроп "варится", лишняя жидкость не испаряется. В итоге получается очень сочная, мягкая и ароматная рыбка. Удобно разделение на порции фольгой, так меньше вероятности сломать кусочек. Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что минтай в фольге получился таким сочным и ароматным!
Запеченное филе минтая в фольге — это действительно быстрый, простой и очень вкусный способ приготовления рыбы. Сочетание лимонного сока, зелени и ароматов, которые сохраняются благодаря фольге, делает блюдо нежным, сочным и насыщенным. А то, что вы разделили порции, — это отличная идея, чтобы сохранить целостность кусочков и упростить сервировку. 😊
Спасибо, что поделились своим опытом и кулинарными лайфхаками. Здорово, что внесли в блюдо индивидуальность!
Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш ужин будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Нежная рыба из духовки - полезный ужин как в ресторане! Филе минтая запеченное в духовке в фольге готовится быстро и дарит яркий вкус запеченной рыбы высокого качества. Лимонный сок пропитывает рыбу, придавая ей особый аромат, делая ее и без того нежное мясо еще мягче и вкуснее. На приготовление полезного ужина не обязательно тратить много времени - полчаса и можно приглашать родных к столу. Большое спасибо за рецепт!
Филе минтая запеченное в духовке в фольге - это очень вкусно! И просто! Короче, идеально 
Больше мне сказать нечего, всем советую 
П.С. Подавала с запеченной картошкой. Вкусняшка 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Филе минтая - 72 ккал / 100 г